TITLE: 高纖食物傷胃外？非水溶性纖維的食物吃起來較粗、硬 AUTHOR: 松 DATE: 04/02/2023 03:02:15 PM CATEGORY: 好歌 STATUS: publish ---- BODY:
https://health.udn.com/health/story/6037/7072802?from=udn-catenewnews_ch1005
黃翠華營養師表示，事實上纖維對胃的保護相當重要，纖維能幫助食物與胃液結合，讓胃產生的食糜結構較不堅硬，並更順利的進入小腸做下一步的消化、吸收。
黃翠華營養師指出，千萬不要認為纖維多會傷胃，以紅蘿蔔、青江菜為例，一般都會認為青江菜纖維多、傷胃，但其實半碗青江菜的纖維只有1.3公克，而紅蘿蔔的纖維則是2.6公克。
這是因為纖維其實分為「水溶性纖維」與「非水溶性纖維」，水溶性纖維的食物吃起來較軟、嫩，非水溶性纖維的食物吃起來較粗、硬，而紅蘿蔔的纖維組成就是以水溶性纖維為主。因此，除了，高纖食物傷胃外，以口感來分辨纖維多寡，也是錯誤觀念之一。
不過，黃翠華營養師提醒，若是胃正處於急性發炎期，確實要先避免高纖食物，等到發炎情況慢慢恢復後，再由水溶性纖維開始攝取。
餐前吃水果吸收好？ 小心胃酸過度分泌
此外，水果也是很重要的纖維攝取來源，而且有些水果含有豐富的維生素A、C，能強健胃部黏膜、間質組織，網路上流傳「餐前吃水果，吸收才會好」這樣的說法。
但黃翠華營養師指出，胃不好的人不適合餐前吃水果，因為水果含有果糖，糖會刺激胃酸過度分泌，因此，水果建議最好是在餐後吃，而網路上甚至有文章表示「餐後吃水果無法有良好的吸收效果」，這是完全錯誤的觀念，民眾一定要特別注意。
胃不好不能吃糙米？ 營養師教你正確吃法
而胃不好的人一定都聽過「不要吃纖維太粗的食物」，尤其糙米、全榖雜糧、葉菜類的葉梗等最好不要吃。黃翠華營養師表示，事實上吃糙米、葉梗導致胃不舒服，並不是纖維的問題，而是習慣的問題，纖維太過粗糙的食物，其實只要在烹飪時稍做處理，並在進食時別囫圇吞棗，就不會對胃造成負擔。
像是蔬菜的葉梗，黃翠華營養師建議，炒菜時可以將葉梗切細，並先放入鍋中拌炒，加點水悶煮1－2分鐘後，再放入蔬菜的葉子一起料理。而雜糧飯、糙米飯，則建議民眾先以熱水浸泡30分鐘後再下去煮，或是煮成雜糧粥、糙米粥也是不錯的選擇。
https://leechitcm.tw/%e9%97%9c%e6%96%bc%e6%9d%8e%e7%90%aa%e4%b8%ad%e9%86%ab%e5%b8%ab/
不過她的專長是在美顏、豐胸。以下所言，我覺得不足採信。
雜糧米會在白米中添加糙米、麥片、小米、糯米、豆類、薏苡仁等成分，看似營養豐富，但會增加胃的負擔，使胃炎、胃脹氣、胃酸逆流、胃潰瘍的病情加重。而雜糧米中的高纖維質會刺激腸道蠕動，有大腸激躁症、腹瀉傾向的人也要避免攝取。
https://leechitcm.tw/2021/09/22/%E7%82%BA%E4%BB%80%E9%BA%BC%E6%88%91%E5%80%91%E8%A9%B2%E5%A4%9A%E5%90%83%E7%99%BD%E9%A3%AF%EF%BC%9F/
----- -------- TITLE: 咖啡聞起來比用喝的更芬芳濃郁？ AUTHOR: 松 DATE: 04/02/2023 02:55:13 PM CATEGORY: 好歌 STATUS: publish ---- BODY:
https://health.udn.com/health/story/6037/7073036?from=udn_ch2_menu_v2_main_index
在最初的一秒鐘過去後，這個「液壓拳頭」將直擊咖啡粉餅。在攝氏95度、120磅（約54.4公斤）的力道之下，水可以將咖啡粉沖散，形成一個坑或阻力較小的路徑。這可能導致濾杯下方出現水汪汪的棕色湧流，或者，說得更詳盡一點，沒有足夠的風味被萃取出來（即萃取不足），這將剝奪你獲得一杯最佳狀態咖啡的機會。至於咖啡粉餅中過度萃取的部分，其風味很快就會被耗盡，並開始貢獻苦味到杯中。
在現實世界裡，許多不同的因素會大大影響水的阻力，包括填壓、注粉、咖啡新鮮度、研磨設定、磨豆機刀盤和環境濕度等。控制這些因素並了解它們彼此的交互關係，是確保咖啡粉替加壓熱水提供完美均勻阻力的唯一方法。在接下來的27∼32秒左右，加壓水將通過咖啡粉餅，將完美的義式咖啡注入杯中。
關於咖啡風味揮發
幾個世紀以來，新鮮研磨咖啡所散發出的濃郁氣味，一直是吟遊詩人的靈感來源。而要將這種芳香的精華捕捉至杯子中的難度，也激發了大量美麗而奇異的咖啡製作設備出現。
為什麼一杯咖啡很難像它聞起來時那般芬芳濃郁？因為構成咖啡風味的是具揮發性的油脂。當你將鼻子探入新鮮研磨的咖啡粉，包覆著感官的是濃郁、帶有芬芳泥土香氣的化合物，但這些物質非常不穩定，且很容易就會被破壞。光是短暫地暴露在空氣中，芳香物質便會因受氧化而變酸；沖煮溫度太高也會「燙壞」這些化合物；溫度太低則會導致沖出來的咖啡味道變酸，以上還只是相對容易說明的例子而已。最大的關卡始終在於「如何在不破壞風味油脂的情況下製作咖啡」。
製作任何類型的咖啡時，咖啡豆的新鮮度始終都是臻至完美的關鍵。在義式咖啡中，這點尤其明顯。義式機能製作出濃度相當高的咖啡液體。但倘若油脂被破壞並變苦，苦味將被義式機高度集中。烘焙好的咖啡豆裡，本身就含有足以破壞其精緻風味的化合物，而義式咖啡的遊戲規則，便是以最大效率，將風味油脂從咖啡粉裡具破壞性的化合物中分離開來。
https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5852534342
可見這裡所談的是：香氣跟香味不同；而我們聞到的當然就是香氣，喝到的才是香味。對嗎？
揮發性芳香化合物則提供了咖啡的芬芳香氣。生豆中包含約200多種的揮發性物質，但香氣微弱
一杯咖啡中的油脂留住了香味，也帶來了咖啡的口感（mouthfeel）。擁有高脂質含量的生豆，常被視為擁有較高品質。然而不幸的是，油脂也代表了品質的挑戰，因為脂質極易在熟豆儲存階段氧化或腐敗。
----- -------- TITLE: 電費調漲 AUTHOR: 松 DATE: 03/20/2023 07:08:23 PM CATEGORY: 好歌 STATUS: publish ---- BODY:
https://ec.ltn.com.tw/article/breakingnews/4244584
台電表示，民生用電調幅平均僅2.6%。住宅用電只有超過1000度的部分會被調漲10%，700度到1000度的部分微調3%，以每月用電1100度為例，夏月電費由4651元增為4772元，非夏月電費由3844元增為3941元。
台電統計，月用超過1000度的用戶，占1300多萬住宅用戶僅3%，建議用戶若每月用電超過700度，可評估選用時間電價方案，節省電費支出。
----- -------- TITLE: 三個女兒，不值得一欉肉豆 AUTHOR: 松 DATE: 03/20/2023 05:25:42 AM CATEGORY: 好歌 STATUS: publish ---- BODY:
https://www.merit-times.com/NewsPage.aspx?unid=53293
https://blog.xuite.net/cs47129006/twblog/187904118
我較認同版本二的內容。因為那是作者聽母親講的民間故事；民國三、四十年代的故事，應保留原貌最完整。
版本一應經過修飾的，但已失原味了！
版本一：
曾有一個父親，三個女兒相繼出嫁但都住在附近，有一天心血來潮想去看看三個女兒，早上十一點來到大女兒家，大女兒正忙著準備午餐，無暇招呼老爸，父親坐了一會兒，覺得很無趣就起身到二女兒家。
這時二女兒家正吃午餐，女兒問：「阿爸，你食飽未？」老爸客氣的點點頭說「食飽了」，二女兒信以為真不再招呼吃飯，父親只好餓著肚子來到三女兒家。
此時已是下午一點，三女兒心想父親剛去二姐家，應該已經吃飽了，所以也沒問父親吃飯了沒，只是陪著老爸聊天看電視。等到父親回家趕緊到自家菜園採豆來煮飯，吃完感嘆的說：「一欉肉豆，卡好三個查某囝」。
版本二：
一位母親有三個女兒，都嫁在附近。這位母親近午時到大女兒家去，大女兒一見面便問母親，是不是吃過飯纔來的？母親聞言連坐下都沒坐就走了。又到二女兒家去，二女兒也是這樣問。又到三女兒家去，還是這樣問。母親回到家，採了肉豆莢煮來吃，感歎著說：三個女兒，不值得一欉肉豆。
我的母親，跟民國同年，民國八十五年在錢鼠醫生手裡過世。懷念母親，央人四處尋找肉豆種子，後來在後山（台東）找到。這肉豆種在晾衣篙架下，攀緣上了晾衣篙架、晾衣篙。我將兩根晾衣篙讓給它半截江山，晾衣時便看見它碰到它，便想起母親。十多年來，繼往開來，這肉豆欉一直青翠繁茂，怎知去年夏天，它忽然生機不繼。惟恐自此絕種，或許我家這一株是全台灣最後一株，我不免憂慮起來。等過幾番秋雨，都不見出新苗，地面分明落有不少紅色的種子，可就不肯出芽。
一直候著，焦慮著，直到十月尾，看見晾衣篙三腳鐵架下正中央出了一苗 ，地點再合適不過，喜之不勝。可是幾天後，此苗忽然不見了，既懊惱又恐慌。惟一耽心的是絕了種。料想是大蝸牛吃掉了，但乏證據，不能咬定是牠。殷勤地搜尋、再等待，就是不再見。
十一月初幾，幾乎是在同一地點，又見出了一苗，日日探視，就差個摩挲，若它是玉石，不知每日要摩挲幾回？每日沃水，它一日日長高，十公分，二十公分，三十公分，四十公分，它終於攀上了三腳支架，觸及主架，我的心情好得不能再好。
可是，初九日一早探視，長苗不見了，它倒在地面上，一粒大蝸牛，正啃下它最後頂尖的芽心，全株已光禿禿，只剩莖梗。感到一陣絕望，於是我大開了殺戒，那粒蝸牛，當場處死，此後半個月內，我陸續戳破了近百粒。
有病菌侵入人體，人只有兩種方式足以保命自救，要嘛令自家免疫系統產生抗體，由T2白血球殺死病菌，要嘛服用抗生素將病菌殲滅；無論那一方式，都是殺戮。好生是高等人類的心願，而殺戮畢竟難免。哀哉！這是高等人類的一項無奈何
----- -------- TITLE: 二十多年前的日記，是甜美的回憶 AUTHOR: 松 DATE: 02/24/2023 03:25:43 PM CATEGORY: 好歌 STATUS: publish ---- BODY:
1.那是六年級的日記……印象裡，每週二篇。當老師改起來，也是一大負擔呢！
2.近日整理房間清出來的；二十六年前的東西了。
3.大女兒屬牛，小女兒差四歲；我屬雞。
----- -------- TITLE: 收音機 ROLTON E500說明書 AUTHOR: 松 DATE: 02/24/2023 07:16:31 AM CATEGORY: 好歌 STATUS: publish ---- BODY:
http://www.szcbl.com/wap/article.asp?id=549&cid=392
----- -------- TITLE: 土地共有，要怎麼賣？ AUTHOR: 松 DATE: 02/24/2023 05:58:46 AM CATEGORY: 好歌 STATUS: publish ---- BODY:
----- -------- TITLE: 都馬調 AUTHOR: 松 DATE: 02/21/2023 06:49:01 AM CATEGORY: 好歌 STATUS: publish ---- BODY:
https://nrch.culture.tw/twpedia.aspx?id=21299
1937-1945 年中日戰爭期間，由於有關單位禁止演唱臺灣歌仔調，閩南歌仔戲藝人為了求生存，不得不改絃換調，以邵江海為首的民間藝人，經過長時間摸索，從流傳在閩南的朗誦體說唱音樂【雜唸仔】、【雜碎仔】（雜嘴仔）及【臺灣雜唸調】的基礎上，重新消化融合，創立了膾炙人口的【雜碎調】
1948 年10 月，由原名「抗建劇團」的改良戲班脫胎而成的「廈門都馬劇團」，來臺公演，正式將改良戲的音樂傳入臺灣。它的首要唱腔曲調【雜碎調】，深受臺灣民眾的喜愛，臺灣歌仔戲演員也紛紛透過各種方式學習，並應用在自己的演唱中。一般人只知道它來自「都馬班」， 因而稱之為【都馬調】。
----- -------- TITLE: 大易三碼輸入法 AUTHOR: 松 DATE: 02/20/2023 05:42:45 AM CATEGORY: 好歌 STATUS: publish ---- BODY:
自動選字是gcin的功能，如果你是要gcin的話應該是到設定裏面把自動選字打開就行了
就這個圖片裏的選項：
http://blog.dabinn.net/wp-content/plugins/blogtext/api/thumbnail/do.php?id=5b74bb80eebd63e84f7beb2e256a67713781a41e_648x0_resize_if_larger
這會使得;鍵失去原本作用，變成輸出輔碼的字
這個可自行修正
方法是按 alt+, 鍵 點選高級的高級設置去修改 临时辅码引导字符=
後來有新版哦！比原本gcin好用得多，只是一直沒時間寫新的教學
蘋果小姐的大易二碼輸入法 第二版 (改用RIME引擎)
先下載RIME主程式
https://rime.im/download/
然後去我的github下載輸入法設定檔給RIME用
https://github.com/dabinn/Miss-Apple-dayi2-IME/releases
----- -------- TITLE: 坐缸與舍利子 AUTHOR: 松 DATE: 02/19/2023 12:29:41 PM CATEGORY: 好歌 STATUS: publish ---- BODY:
https://www.storm.mg/article/4733161
https://www.storm.mg/lifestyle/4722285
星雲大師「涅槃塔」放倒蓋經被
他的肉身於荼毗之前，曾說自己沒有舍利子。此話若真，佛光山張貼舍利子之文章，就是誹謗星雲大師；倘若舍利子為真，那豈不是證明星雲大師公然說謊與欺騙？對照釋聖嚴法師圓寂後，法鼓山沒有發表任何舍利子之貼文或訊息，佛光山此次處置實在欠妥，對不起星雲大師。
另外也會將各種珠串飾品掛在他身上，然而「（火化）被留下的物品及燒出來的舍利子，還有很多俗到極致的作用」。
佛光山開山宗長、國際佛光會的創辦人星雲大師5日圓寂，享耆壽96歲，在身後子弟們按照其交代，用「坐缸」方式，引起不少網友討論關於佛法家的「坐缸」儀式，究竟是什麼意思？
「坐缸」為佛教中僧人圓寂的儀式之一，在多年後缸內的僧人如果「顏面如生、肉身不腐」就會被塑成金身，成為肉身佛。而根據佛教的說法，所謂的「肉身佛」就是指往生後，沒有受到「外力影響」遺體不會自然腐化，而是呈現木乃伊化，甚至會呈現金光色。
然而修行人圓寂後，有沒有舍利子或是化身成肉身舍利（肉身佛）是不能作為修行成就判斷的。過去坐缸也被稱為「坐化」與「缸葬」的合稱，也就是將屍體放入陶製容器中安葬，習俗可以追到距今5000～7000年前的仰韶文化，古代會在遺體四周添充木炭、石灰、香料等，來除溼、防腐。星雲大師在自己的身後事，特別交代「一切從簡」，不設立治喪委員會、不個別發訃聞、不做繫念佛事，而佛光山自6日開始，則開放信徒致意弔唁，另，佛陀紀念館長如常法師透露，星雲大師的真實年齡為102歲，但身分證少報歲數。(這一點很重要嗎？為何要特別強調！)
https://tfc-taiwan.org.tw/articles/8796
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星雲法師舍利子照片是盜圖嗎？
【錯誤】網傳照片「我會被佛光山笑死，星雲法師舍利子照片是從網路賣場盜圖」？
【報告將隨時更新 2023/2/14版】
佛光山於2月14日公布星雲法師舍利子照片，社群網站流傳網路賣場圖卡宣稱「舍利子照片是從網路賣場盜圖」，佛光山《人間福報》隨後發布聲明指出「保證照片的真實性，原檔都保留著」，查核中心取得佛光山原始檔案照片，查證如下：
一、查核中心取得佛光山提供的多張原始檔案照片，透過檢視照片原始檔案工具檢視該批照片原始資料，可確認佛光山公布的照片，為同一時間、連續多張拍攝，拍攝裝置為iPhone 12 Pro Max，拍攝時間是2月14日凌晨1點，拍攝地點於高雄大樹區佛光山。
從同一時間、多張拍攝，可知網傳稱「照片是從網路賣場盜圖」並不合理。
二、攝影專家檢視網傳圖片，發現出貨地「中國」與商品名「各式高仿人造礦石（可當舍利子）」兩處與畫面其他文字解析度不同，顯見有經過修改。
三、檢視網傳賣場圖卡，圖卡上的出貨地顯示方式，跟該網路賣場的呈現不相符合，也未檢索到相同商品網頁。可知網路賣場圖卡並不是出自真實賣場商品擷圖。
因此，此傳言為「錯誤」訊息。
【查核聲明】查核報告僅針對網傳賣場圖卡、佛光山原始檔案照片進行查核。至於舍利子之討論並不在本查核報告之範疇。
背景
佛光山開山星雲大師2月13日下午於台南白河大仙寺圓滿後，佛光山人間福報在14日上午10點發布星雲法師舍利子照片。而社群平台開始流傳訊息，將一網路賣場擷圖，以及《人間福報》的舍利子照片放在一起比對，指稱「原來是淘寶貨」。
另也有社群貼文同樣以網路賣場照片，指稱「我會被佛光山笑死...#連照片都不換一下」
圖2：社群平台流傳訊息擷圖
查核
爭議點一、網傳「星雲法師舍利子照片是盜圖、淘寶貨」，是否屬實？
佛光山提供原檔照片的原始資料為何？
查核中心向佛光山人間通訊社求證。人間通訊社表示，星雲法師舍利子照片是由佛光山法師以iPhone 12 Pro Max手機拍攝。
記者聯繫到該名法師之後，該法師原提供《人間福報》網站使用的照片檔，但經查核記者解釋，需要原檔照片才能夠檢視照片的原始資料檔案，確認照片拍攝相機、拍攝條件、拍攝時間以及拍攝地點等資料。
該名法師是在查核記者的協助之下，將自己手機所拍攝到的原始照片，上傳至記者指定的Google雲端。這些原檔照片才有照片的原始資料。
查核中心取得13張原檔照片，進一步檢視每張原始照片的「Metadata」 ，包括拍攝日期、GPS定位、拍攝相機型號等資料，以確認照片原始資料的細節。
查核中心檢視這13張照片當中，可以分為兩批照片，第一批為放置在白盤照、第二批為放置在黃色玻璃碗。
（一）第一批照片背景為白盤，共有三張照片，兩張照片檔案類型為「HEIC」，確實是iPhone照片的儲存格式。但其中有一張為「JPG」檔案，這與網傳賣場圖卡為同一張照片，同時也是佛光山所屬的《人間福報》於2月14日上午10點21分發文採用的照片畫面。
查核中心檢視此張照片的原始資料，顯示拍攝日期是2023/2/14 上午 1:03，照片拍攝的手機型號是iPhone12 Pro Max拍攝。但從這張照片的原始資料可看出，這張照片是由特定拍照軟體APP所拍攝，存為「JPG」檔，照片資料中並未儲存地理資訊。
1.這不是最大疑點嗎？
2.如果人間福報只能接受JPG格式，也應有一張同畫面的HEIC格式照片才合理。
3.這事件，查核中心是否不夠嚴謹？大可直接請佛光山把舍利子拿出來對照畫面（難道有什麼忌諱，或有不可告人之事？）
4.另外，也可請相關目擊者作證，提高公信力。怎可任由佛光山妙熙法師獨家報導！
查核中心檢視白盤照的另外2張照片，經比對，這2張照片的白盤內容物擺設位置雖不同，但內容物與上述照片相符合，這2張照片同樣為iPhone12 Pro Max拍攝，檔案名稱與上述的「JEP」檔案照片連號，檔案格式為iPhone手機原本預設的HEIC檔。
查核中心用iPhone手機，來檢視這兩張原檔照片的GPS資料，經由Apple Map定位，可確認其拍攝地點是在高雄佛光山，拍攝時間為1點02分，而JPG檔照片拍攝於1點03分，時間連貫性合理。
查核中心檢視這3張照片的原始資料，可知這是同一時間、連續多張的拍攝，且此系列的原始資料可確認是在2月14日凌晨1點，拍攝於高雄大樹區佛光山，拍攝裝置均同為iPhone 12 Pro Max。可知網傳所稱「佛光山公布的照片為淘寶盜圖」，並不合理。
（二）而佛光山提供的第二批照片是黃色琉璃碗為背景的9張照片，照片資料顯示9張照片都是由iPhone 12 Pro Max拍攝。
查核中心比對這9張照片，9張的內容物均相同，只是不同角度、光線效果不同。再比對「白盤」照，黃色琉璃碗系列內容物，部分出現於白盤照，但也有部分不相同。
查核中心檢視這9張照片，有8張照片為「HEIC」檔案，照片原始檔案顯示拍攝時間為2月14日1點43到45分之間，拍攝地點為高雄大樹區佛光山。而這批照片中，其中也有一張「JPG」檔案，其拍攝時間、編碼連號，均是同一手機拍攝，但是由特定拍照軟體APP所拍攝，沒有拍攝地點資料。
（三）檢視原檔照片的原始資料之後，查核中心再向人間通訊社該名法師採訪其拍攝緣由。人間通訊社指出，照片都是在2月14日凌晨1點之後拍攝，而照片拍攝的地點是高雄佛光山，當時是在星雲法師火化、安奉後，因此拍攝時間為凌晨。
爭議點二、網傳傳言搭配網路賣場照片宣稱「我會被佛光山笑死 #也不換照片一下」，賣場圖卡是否可信？
（一）檢視網路傳言所搭配的賣場圖卡，查核中心以圖卡上的關鍵字「人工高仿礦石」、「舍利子」，以及照片反搜等方式，均未找到該網路賣家和商品網頁。
（二）查核中心協請攝影師協助檢視網傳圖片，透過專業軟體發現，網傳賣場圖片出貨地「中國」與商品名「各式高仿人造礦石（可當舍利子）」兩處文字，與畫面其他文字解析度不同，顯見有經過修改。
攝影師協助測試蝦皮App其他賣場截圖畫面，從圖片上可以看到畫面中文字的解析度都是一致，正常透過蝦皮系統上架商品產出的賣場畫面，圖片中的解析度都應該是相同。
圖6：台灣事實查核中心製圖
（三）查核中心檢視網傳圖卡，圖卡顯示為蝦皮賣場，其中，「出貨地 中國」的文字，查核中心透過實際測試，使用Apple、Samsung、ASUS等不同廠牌手機實測，蝦皮網站上的中國賣場，出貨地會顯示為「海外」或是「Mainland China」，並不會顯示為「中國」。經過比對，網傳照片並非真實蝦皮賣場擷圖。
蝦皮2月22日透過電子郵件回覆事實查核中心詢問時表示，目前商品顯示系統正值調整階段，跨境商品未來將會統一在商品搜尋頁面中顯示出貨地，如中國大陸、日本、韓國等，方便用戶判斷。而由於跨境商品與境內商品的運送方式不同，因此自海外出貨的商品，未來於商品詳情頁面的物流選項中將一致調整顯示出貨地為「海外」。
結論
【報告將隨時更新 2023/2/14版】
佛光山於2月14日公布星雲法師舍利子照片，社群網站流傳網路賣場圖卡宣稱「舍利子照片是從網路賣場盜圖」，佛光山《人間福報》隨後發布聲明指出「保證照片的真實性，原檔都保留著」，查核中心取得佛光山原始檔案照片，查證如下：
一、查核中心取得佛光山提供的多張原始檔案照片，透過檢視照片原始檔案工具檢視該批照片原始資料，可確認佛光山公布的照片，為同一時間、連續多張拍攝，拍攝裝置為iPhone 12 Pro Max，拍攝時間是2月14日凌晨1點，拍攝地點於高雄大樹區佛光山。
從同一時間、多張拍攝，可知網傳稱「照片是從網路賣場盜圖」並不合理。
二、攝影專家檢視網傳圖片，發現出貨地「中國」與商品名「各式高仿人造礦石（可當舍利子）」兩處與畫面其他文字解析度不同，顯見有經過修改。
三、檢視網傳賣場圖卡，圖卡上的出貨地顯示方式，跟該網路賣場的呈現不相符合，也未檢索到相同商品網頁。可知網路賣場圖卡並不是出自真實賣場商品擷圖。因此，此傳言為「錯誤」訊息。
----- -------- TITLE: 安童哥買菜 AUTHOR: 松 DATE: 02/19/2023 06:13:41 AM CATEGORY: 好歌 STATUS: publish ---- BODY:
https://www.ntuachorus.org/subpage/lyrics/AnTungGe.doc
〈安童哥買菜〉原是歌仔戲《梁山伯與祝英台》裡的一個諧趣橋段，描寫祝家為了款待到訪的山伯，特地差僕人安童到市場上採購食材。這個橋段用「雜唸調」的說唱形式表演，後來經人寫成固定歌詞的單曲，收錄於唱片中流傳。民國56年台語歌謠詞曲名家葉俊麟和民俗歌手劉福助合作採集民間唸謠，將此曲重新改編，而由後者唱紅。
閩南歌仔戲《安童哥买菜》
https://www.youtube.com/watch?v=IpdAq91dInU&ab_channel=YukkanWong
https://www.youtube.com/watch?v=IpdAq91dInU&ab_channel=YukkanWong
現已被大陸盜用了……安童哥买菜 -- 福建怀念歌曲 (Official MV)
https://www.youtube.com/watch?v=c99-6G0DXnE&ab_channel=StarmediaChannel
《安童哥買菜》是由歌手黃西田演唱的一首閩南語歌曲（可見並非原唱）。歌曲裏充滿了歡快的旋律。
https://baike.baidu.hk/item/%E5%AE%89%E7%AB%A5%E5%93%A5%E8%B2%B7%E8%8F%9C/8855341
安童哥仔羅，
實在有束打，
擱順煞買螺肉，
返來去煮瘦肉，
錢甲伊用給伊乾，
順煞買豬腳，買鴨腳、買雞腳。
安童哥我水雞善魚鱉伊各項嗎甲意，
又擱背未去
煞結帶掩卷仔叮噹耳，
「安童哥買菜」是劉福助名歌，安童則是那卡西演唱歌手，他的歌非同為那卡西演唱歌手的「施文」，無人可替。安童的歌曲並無「安童哥買菜」，但高難度的唱腔「三國拳」，施文卻可以表演得如係安童所唱。
https://www.youtube.com/watch?v=1VYE7WOj2kI&ab_channel=%E6%B1%9F%E6%AD%A6%E6%98%8C
七字仔調／安東(安童)、矮人唱
秋風吹來草木黃 思思念念心酸酸 為著阿娘未吃睏 生命強要見閻君 世間查某真正多 偏偏為妳在癡迷 莫非前世相欠債 多列米發胡椒兼酸醋 黃腫憾閣漏屎吐 如今害我在舉枷 ............
----- -------- TITLE: 黑莓果 AUTHOR: 松 DATE: 02/06/2023 10:57:55 AM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
「黑莓果」是「茜草科」植物，是原產於南美洲的
亞熱帶常綠小灌木，春天開花，果實成熟在秋冬季，
黃色果皮內是黑色果肉，口味清甜，可說是豐產，
能當成觀困樹，照顧相當容易，可盆栽、地植，
抗澇也耐旱，繁殖可由種子或扦插，高壓均可。
果實為橄欖形漿果，大小一品種而異，１～５公分都有，
先呈白綠而後黃綠最後成熟轉為褐色（如下），
果皮是硬硬的木質，內有兩個細胞，許多扁平種子被果肉包圍。成熟後果肉變黑色如果醬（如下），甜、軟、香，味道如藍莓或黑莓，可惜種子多而果肉少，不具經濟價值，乏人推廣，只能做為收藏品或陳列品的庭園植物，因此比較少見，也讓我少見多怪。
最後，再將兩個親戚的果實比比看，都是看得見宿存花萼的漿果，黑莓果是平滑的橄欖形（如下左），山黃梔則是比較小而表面有稜的長橢圓形（如下右）。
切開後，黑莓果成熟果肉如黑色果醬有濃濃香氣
----- -------- TITLE: 英特爾台灣總經理吳惠瑜：不要像戰鬥機，鬥得別人不舒服 AUTHOR: 松 DATE: 02/03/2023 01:17:19 PM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
https://www.storm.mg/article/4716086?mode=whole
賣命16年 一夕間被解職
----- -------- TITLE: 蝦皮藕粉真假 AUTHOR: 松 DATE: 02/03/2023 06:34:10 AM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
請讓我分享網路購物的經驗：
1.我想買紅棗，找到蝦皮一家標示苗栗公館（台灣）的
2.我看到有評價留言說，收到貨跟網路上照片不一樣，覺得可疑
3.隔天我想再去看它的紅棗裡的規格，那篇有疑慮評價的留言不見了（當然是被賣家刪除了……電商購物平台就是給賣家這種好處）
4.然後我就去看該賣家還有那些商品，發現到白河名產的藕粉，竟然只賣300元一斤，這就引發了我的好奇
5.我特意去詢問看是白河產的藕粉嗎？
6.他竟然回覆「是」！
7.可是他已把我封鎖了（這又是電商給賣家可造假的好處）……不能再有進一步的聯絡了
----- -------- TITLE: 揹巾會促進嬰兒脊柱和身體姿勢的發育 AUTHOR: 松 DATE: 02/02/2023 10:53:56 AM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
https://www.in-parents.com/babynews/78/babywearing-1
寶寶大約兩個月後，媽咪就可以慢慢觀察、協助寶寶做趴撐抬頭的動作囉！（注意，是趴撐」——趴著抬起頭，不是「趴著」唷！）專家說，每天「趴」一下，好處原來這麼多！
https://mamilove.com.tw/articles/1119
有一種觀念認為，嬰兒最好經常性的躺在床上，最有利於他的發育；如果非要出去，自然也是和床最像的嬰兒推車為首選。也有人覺得，把嬰兒放在推車上推來推去，或者讓他躺在床上，只要他就不鬧、還容易睡覺，這樣就對他最好。那麼，是不是真的這樣最有利於嬰兒全方位的發育呢? 讓我們從生理、認知各方面幫爸媽們比較看看。
床/推車與揹巾的基本區別：平躺 vs. 豎直抱
嬰兒床與推車相似，寶寶通常是平躺在裡面。推車由於需要帶出去，車體遠遠不如床墊厚實舒服；但是推車的後背往往能夠豎起來，可以給寶寶另外一個不同的姿勢與視角。隨著嬰兒發育，床和推車能夠提供給他的姿勢選擇是很有限的。與推車類似的還有嬰兒汽車座椅，寶寶在裡面能保持一定的豎直姿勢，但是總體來說，嬰兒被包裹、系在裡面，姿勢與視角上的局限性是相當大的。
揹巾與床及推車的結構有根本性的不同，它是將寶寶包裹在裡面，如同被爸媽抱在懷裡那樣，而寶寶的姿勢往往是豎直的。隨著寶寶長大，用揹巾的方式也可以持續調整，找到最適合寶寶當時發育階段的方式。
平躺帶來的壓力：脊柱與髖關節
在我們談姿勢對嬰兒發育的影響時，必須先來看一看自然發育的歷程。先說脊柱的發育。一個人的脊柱並不是豎直的。剛出生的嬰兒，脊柱呈向外凸起的 C 型，這契合於他在母體內的蜷縮的姿勢。之後，隨著嬰兒長大，他會逐步發育出頸部 (3 個月左右)、胸部 (8 個月左右)、腰部 (1 歲左右) 的 3 個彎曲，以適應他抬頭、坐、直立行走的功能發育。
髖關節的自然發育也要求嬰兒的雙腿能夠打開並向上彎曲。如果爸媽們注意觀察新生兒的姿態，你會發現你把他抱起來的時候，他會很自然的打開雙腿，膝蓋也會向上彎曲，這種狀態就有利於他的髖關節發育。所以，無論是著眼於脊柱還是髖關節發育，嬰兒在成長過程中的姿勢最好能適應他的自然姿勢以求得最大限度的發育。
當嬰兒長時間的平躺在床或推車上時，重力的作用會讓他C型的脊椎變成一條直線，這和他的自然形狀剛好相反。美國兒醫協會支持的研究表明，“長期躺在硬的床墊上或平的床上不動 (如嬰兒車)，重力持續不斷的作用會使接觸床面的那一側身體變得平直，這造成姿勢誘導的發育失調及軟弱無力的肌肉。”所以長期的平躺有可能導致扁頭綜合症 (plagiocephaly 這是一種頭骨的畸形，腦後或兩側呈扁平狀)，及肌肉軟弱無力。另外，平躺不但會給脊椎造成壓力，還會對嬰兒髖關節的發育造成負面影響。正因為如此，有研究認為，讓嬰兒的脊椎保持直線並非最好的生理姿勢。
揹巾裡的豎直姿勢：脊柱與髖關節
在揹巾中，嬰兒會自然的彎向父母，後背會呈現符合他 C 型脊柱的弧度；隨著嬰兒長大，他能直起頸、腰等部位時，都合乎脊柱的三個生理彎曲的出現與發育。不但如此，揹巾讓嬰兒的身體處於豎直的狀態，這個時候，重力是以相同於脊柱的方向作用於它，這還會促進脊柱和身體姿勢的發育，因為重力會刺激到嬰兒的脊柱、周邊肌肉群以及相應的神經系統，這些器官組織為了抗衡重力而持續不斷的發育。
汽車座椅的問題：也許有人會想到汽車座椅，在座椅中，嬰兒身體也有一定程度的豎起來，而且他們的後背會呈現自然的 C 型。但是汽車座椅的問題在於，嬰兒不需要對抗重力，它會讓嬰兒在身體完全不需要出力的狀況下，脊椎持續固定維持在 C 型的狀態，其實這會妨礙脊椎自然彎曲的生成。嬰兒如果沒有機會感受重力，那麼他們就很難發育出足夠強壯的肌肉來抬起自己的腦袋。此外，根據世界兒童脊椎推拿療法協會的研究，當汽車座椅不在汽車中使用的時候 (例如取下當推車用)，它並非理想的嬰兒承載工具，因為嬰兒在裡面，「姿勢會受到很多限制，從而影響其顱骨和脊椎發育。」
正確的使用揹巾，也為嬰兒的髖關節發育提供了良好的空間，因為此時嬰兒的雙腿會分開，膝蓋向上彎曲並高過臀底，揹巾會最大範圍的支撐住嬰兒的臀部和雙腿，這種姿勢符合髖關節發育的自然狀態，也分散了重力對脊柱所可能產生的壓力。
Oovi 揹巾圖書館 揹巾圖書館內有多款可以滿足各種生活型態的揹巾，讓你不必再東奔西跑一次找到最安全又適合妳跟寶寶的揹巾。搭配專業揹巾講師及顧問，協助妳挑選最合身且符合人體工學的款式！
平躺與發育遲緩的關係
近五六年來，有不止一篇的研究文章發表在發育學的學術期刊上面，為學界累積了越來越多的數據，這些數據顯示的都是長時間處於平躺姿勢的嬰兒，有更高的機率會產生發育遲緩的問題，而在這些遲緩的發育方便，最突出的就是認知能力與運動系統的發育。
當然，科學家們也承認，我們需要更多研究、更多數據來釐清這兩者之間到底有什麼因果關係，不過目前普遍認為，長時間的平躺在床上、推車上，對嬰兒的姿勢限制過多，而對嬰兒發育所需要的刺激提供得卻過少，這很可能會誘使發育遲緩的危險係數增加。而與平躺相對的，是豎直的揹在揹巾裡，嬰兒的感官會接受很多綜合刺激，這促進他的發育。下面我們來具體比較一下。
· 視角寬度：
2015年，一位厄瓜多爾的攝影師 (Diego Acosta López) 把自己的鏡頭安裝在近兩歲兒子的推車上，隨著他推著兒子在紐約街頭行走時，照相機也記錄下來了躺在推車裡的那個兩歲孩童看到的世界。從照片上看，這個世界和我們看到的相似卻又那麼不同，因為它不但是從下而上的，而且其視野寬度非常的小。
這也是推車或者汽車座椅的問題，寶寶在裡面，行動力受到限制，能看到的世界是有限的。躺在床上的嬰兒更是如此，他只能看到床上方的天花板或者懸在那裡的一些嬰兒玩具，長時間處於這種位置，嬰兒大腦受到的刺激就十分有限。
而揹巾中的嬰兒則不同，直立在爸媽身上，嬰兒可以安全而無阻礙的看到這個世界，學習周遭的一切。即使小嬰兒被面朝內的揹在揹巾裡，他也能貼在爸媽胸前看世界；即使是在家裡，爸媽把寶寶揹起來做事情，寶寶也不用只盯著床上方的天花板看。此外，在揹巾中，嬰兒的高度是爸媽的胸腔附近，看到的東西不是自下而上的，視野也比較不受影響。這種持續的接觸外部環境所給予嬰兒大腦的刺激是非常珍貴的，因為通過這些刺激，嬰兒大腦會處於一種非常旺盛的發育狀態。
· 平衡感：
嬰兒平躺在床上/推車上，前庭系統很少接受重力從各個方向給予的刺激，因此他平衡感的發育就很難旺盛起來。在揹巾裡，爸媽行走、做事情的時候，每一個停頓、每一個轉彎，都會對寶寶產生影響，他必須不斷的適應這些變化，努力抗衡各方向作用力對他的影響，他的前庭系統乃至整個感官統合系統都因此而活躍起來，發育也就蓬勃進行了。
嬰兒與爸媽的距離
無論是嬰兒床、汽車座椅還是推車，嬰兒和爸媽之間總是隔了一定的距離，爸媽也許可以一低頭就看到寶寶，但寶寶沒辦法隨時看到爸媽，更沒有辦法隨時感受到爸媽的身體和氣息，這容易讓他們感到不安，因為從生理上講，嬰兒是需要和爸媽保持親密接觸的。
而在揹巾中，寶寶的身體靠著爸媽的身體，他與爸媽的距離是爸媽一低頭就能親吻到的距離。這樣，嬰兒隨時可以看到爸媽，隨時能夠感受到依靠，而爸媽其實也在用自己的身體保護了寶寶所有的感官接收器及重要器官。而如果你正確使用揹巾的話，寶寶的雙腿會彎曲、膝蓋會放平，你會支撐著他的臀部，這方式剛好是寶寶本能要採取的姿勢，那麼他就會感到舒適、溫暖、安全。
此外，我們做任何事情其實都有一個節奏，不管是行走、在花園裡工作、還是做飯，爸媽都有自己的節奏，當寶寶在揹巾裡和爸媽一起做這些事的時候，他會適應爸媽的節奏，這節奏又成為親子之間的一種關聯與紐帶。
別總把寶寶放在容器裡
床、推車、汽車座椅，都是一種半閉合的環境，寶寶處於其中，像被關在一個容器裡一樣，不但姿勢和視角受到限制，他所看到、觸摸到、聞到的東西，都是各種人工合成的材料。而在揹巾裡呢，他會觸摸到、聞到、看到、感受到的是爸媽的氣味與心跳。
Sharon Heller 博士在她的書「關鍵接觸」中說：「我們的身體富含各種感官，微笑、香氣、大笑交織在一起，伴隨著如波浪般起伏的愛撫，這一整個感官世界都呈現在我們的指尖上。我們與寶寶肌膚相接的時候，寶寶能得到觸覺與肌膚的刺激，而他四肢的壓力又通過本體感受傳給我們的身體。通過母乳，寶寶得到觸覺、嗅覺、味覺的刺激；我們移動時、及豎著把它抱起來時，他需要努力維持頭部位置和平衡，這樣他得到前庭系統的刺激；當他向四下觀望時，他得到視覺刺激；我們在他耳邊呢喃時，他得到聽覺刺激；我們給他換個方向時，他又得到動感的刺激。」
這就是爸媽使用揹巾所能達到的微妙而有極其豐富的與寶寶互動的層次，而這些，當寶寶待在一個容器裡，特別是當他看不到我們的時候，就通通消失了。爸媽捫心問一問自己，你真的更相信容器嗎?
----- -------- TITLE: 育嬰經 AUTHOR: 松 DATE: 02/02/2023 10:43:24 AM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
把腳抬上手推車前面護欄，就是思允近日的「拿腳」絕活了！
230321思允快五個月了
1.我喜歡讓她躺著喝奶，喝完了，再把她抱起來，主要是要她自己拿（扶著）奶瓶；自己飯碗要自己捧
2.現在的重點是讓她可以翻身
3.睡覺時間明顯減少；她主要專注在探索外面的世界，及跟親人互動
4.現在手推車最好用；因為省力又方便。
5.搖籃還是最常用的。不過搖籃她是躺著的，視野受到限制，跟親人的互動也少
揹巾使用起來還算方便
長時間抱著，還是吃不消的，使用揹巾，減輕不少！
醫生建議吃益腹寧，也是說一天一顆，分早晚，但是說明書上建議用量是3歲~6歲一次1/4‧‧
https://forum.babyhome.com.tw/topic/1858944
一、益生菌的時間應是在：（1.餐間服用、2.隨餐服用 3.或餐後立即）服用
二、空腹胃酸高 恐殺滅益生菌
https://m.healthylives.tw/Article/%E7%9B%8A%E7%94%9F%E8%8F%8C%E3%80%8C%E7%A9%BA%E8%85%B9%E5%90%83%E3%80%8D%E6%9C%AA%E9%81%94%E8%85%B8%E9%81%93%E5%B7%B2%E6%AD%BB%E5%85%89%EF%BC%81%E4%B8%89%E5%80%8B%E6%AD%A3%E7%A2%BA%E6%99%82%E9%96%93%E5%90%83%EF%BC%8C%E4%BF%9D%E9%80%81%E8%85%B8%E8%83%83%E4%B8%8D%E7%9F%AD%E5%91%BD%EF%BC%81%EF%BD%9C%E6%AF%8F%E6%97%A5%E5%81%A5%E5%BA%B7Health-KqnrjMW9UXh.html
思允目前吃的是：益腹寧 Infloran
因緣巧合下, 黃啟明+謝德貴推薦我吃益腹寧
益腹寧是活菌
所以這是媽媽目前看到唯一要求一定要冷藏的益生菌
https://blog.xuite.net/angie_chentw/wretch/181188208
----- -------- TITLE: 黑兔年遇上雙春閏二月 AUTHOR: 松 DATE: 02/02/2023 05:21:07 AM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
https://www.youtube.com/watch?v=tBguzKLWtV8&ab_channel=%E8%87%B4%E9%81%A0%E6%9B%B8%E9%A6%99
2023年立春2月4日（2023年農曆正月十四），
2024年立春2月4日（2023年農曆十二月二十五）
----- -------- TITLE: 鵲豆又名肉豆、扁豆乃傳統美食 AUTHOR: 松 DATE: 02/01/2023 01:21:14 PM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
https://www.agriharvest.tw/archives/15518
可周年生產，花蓮改良場積極建立栽培技術
在溝通上，還是要稱鵲豆較無爭議。肉豆我們台灣人當然都沒問題。至於扁豆，林林總總，那知「誰是誰」呢？有說白扁豆是皇帝豆（萊豆），另有紅扁豆、綠扁豆等。
鵲豆又名肉豆、扁豆、延籬豆或峨嵋豆，每年的2月到4月是盛產期，是多年生藤本植物，鵲豆在年雨量650～3,000毫升的區域皆可維持生產，是中東、印度及非洲等乾旱或半乾旱區域重要的蛋白質來源。大多數鵲豆品系具有短日性，因此於11月至隔年2月日照時數變短後開花，少部份品系對日照不敏感，開花不受日照時數影響，可以周年開花生產。
鵲豆的田間栽培情況，其耐旱程度相當好。
除了食用之外，鵲豆顏色豐富，從白色、粉紅色到深紫色，花序也會從茂密的葉片中伸出，在歐美地區多用於庭園景觀美化，庭園中可見白色與紫色的蝶形花錯落，一串串青翠、粉紫或者豔紅的豆莢充滿活力，深具觀賞價值。
目前鵲豆少有商業栽培，全國栽培面積僅約9.5公頃，產地集中在彰化縣，而花蓮、宜蘭、台中、南投、高雄與屏東等地區則為零星栽培。如今，花蓮區農業改良場正積極建立鵲豆的栽培技術，並調查鵲豆在高溫及淹水逆境中的反應，進一步篩選適合夏季生產的品種，期望能夠提供更穩定的夏季蔬菜來源。
鵲豆白色細長的種臍是它的特色。
方便好料理，為傳統原民食材
在台灣早期農業社會，許多人家庭園中就會種植少量的鵲豆，豆莢無論是加蒜頭清炒、與肉片和醬油調味大火快炒或者與酸菜一起稍微悶煮都非常美味，豆莢太老的部分就取豆仁，常與豆乾、小魚乾及肉末一起料理，而原住民採收鮮嫩的豆莢作為蔬菜，也使用成熟種子與排骨或山產一同燉煮，是鄒族及布農族的傳統美食。若想一嘗味道，在花蓮市重慶市場、吉安黃昏市場和光復第一市場等原民野菜市集都能發現它的蹤跡，或者到東大門的原民一條街也可嘗鮮。
----- -------- TITLE: 樹木修剪徒長自救 AUTHOR: 松 DATE: 02/01/2023 05:32:00 AM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
https://www.facebook.com/photo?fbid=569534528547541&set=a.565662288934765
在我們身邊的樹，你仔細觀察過它嗎？
以這棵樹為例：
主幹斷頭修剪，萌生多處的危險非結構枝條。主枝斷頭修剪，潛伏芽形成徒長枝，風強時容易造成扭矩斷裂。樹身外力傷口，造成養份輸送障礙，潛伏芽萌生。樹木根際傷害，例如除草機或鋪面對樹的不友善、主幹死亡，根頭萌生孽生枝。
而這些枝條的生長都是樹木救自己的方法～
----- -------- TITLE: 太空漫步機被推落深淵了 AUTHOR: 松 DATE: 01/30/2023 07:02:23 PM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
20230130
1.半年前被移到棚外，餐風露宿，生銹明顯
2.我把它移到新整理好的涼亭內
3.引起「攻」憤，立馬被推落谷底。嗚呼哀哉！
4.當初買這台漫步機，當然是要運動休閒的……曾到過的公園，總會設有幾樣休閒運動器材
5.買來擺在前庭，農事後踏上漫步機，心境自然清閒許多；偶然路過，瞥見這台漫步機，頓覺置身公園般自在
6.也不知那裡不對勁了，老婆竟然對它嫌東嫌西，搬來移去，最後就被挪出棚外，任其風吹雨打了
7.我實在想不出放那裡最好！反正必然會被搬走……當一個人心裡有障礙時，任誰都須移除！何況只是小小一台漫步機。
吾心戚戚焉！黯然神傷，不禁悲從中來！
----- -------- TITLE: 日本人吃的嫩薑竟然大半是台灣產！ AUTHOR: 松 DATE: 01/28/2023 12:54:20 PM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
https://www.storm.mg/article/4701164?mode=whole
一聽到「岩下新生薑」，許多日本人的腦中應該會立刻浮現那個令人印象深刻的廣告吧。近年來，總公司位於栃木縣的岩下食品推出的主力商品「岩下新生薑」（醋漬嫩薑），刷新了過去對醃漬品的刻板印象，受到超乎預料的關注。
在每戶家庭的醃漬品消費量減少的趨勢當中，藉由透過推特（Twitter）直接和消費者連結的契機，進而發行「岩下新生薑しばりSibari」的食譜書《We Love岩下新生薑──從Twitter誕生的FANBOOK》（2012年）。此外，2015年，位於總公司附近的「岩下新生薑博物館」開幕了，在餐桌之外的「活躍」程度也格外顯著。博物館的訪客數每年有14、5萬人之多，在館內特別引人注意的是跟原材料生薑有關的展示。實際上，「岩下新生薑」使用的原材料，全部都是來自臺灣的生薑（即嫩薑）。
「本島薑」的醃漬品
1978年，當時擔任社長的岩下邦夫到臺灣出差的途中，因為飛機上的餐點而邂逅了臺灣的醃漬嫩薑。這一場命運般的相遇，造就了自87年發售以來的長期熱銷商品「岩下新生薑」的誕生。因為當下他看中了臺灣種植的本島薑（又稱竹薑）特有的清香薑味和爽脆口感。
直到現在，本島薑的栽培依然委託南投縣南投市・埔里鎮、嘉義縣梅山鄉的農場，大約30處，並且交代要手工細心採收，不依賴機器。雖然也嘗試過在日本種植，但是如同「本島薑」的稱呼，再次確定唯有「本島（臺灣）」中部的高濕度、黏性土質的紅土才能孕育出這樣的美味。每年6月至7月進行採收，洗淨後送往日本。「岩下新生薑」的淡粉紅色包裝背面，原材料名稱的標示一開頭就寫上「薑（臺灣）」。
原料原產地標示制度與支持「國產」
日本是糧食自給率只有38％的糧食進口大國，對原產地標示相當關心。根據2016年消費者廳進行的意見調查，在購買時會以食品標示的哪個部分作為參考的調查中，價格、有效日期或是賞味期限、內容量之後，有近8成的消費者在意原產國和原料原產地的標示。之所以會在意原產國的背後，主要還是在於食品造假問題。現在，把進口原料假裝是國產來進行加工．販售的新聞也時有所聞。
諷刺的是，「盡可能想要買國產的」消費者傾向支持國產，有時候卻也成為助長廠商標示不實的動機。即使是目前正為開放進口含生長促進劑「萊克多巴胺」（Ractopamine）的美國豬肉而鬧得沸沸揚揚的臺灣，有越來越多人支持國產，說不定這將形成日後消費者的需求。
在日本，加工食品原材料的原產地標示，最先被強制規定的是醃梅子和醃漬蕗蕎。原料原產地標示是從醃漬品開始的。儘管原材料是進口的，卻打著「紀州產」或「鳥取產」的名號，因而衍生出社會問題。
順應這樣的潮流，再加上跨太平洋夥伴協定（TPP）的通過，起了推波助瀾的作用，17年為了促進國產農作物的消費，規定所有在國內製造的加工食品需標示原料之原產地。預定從22年4月起全面實施，依照重量順序使用最多的原料之原產地須清楚標示。
日本醃漬品使用進口原材料是常態
明明使用進口原材料，卻打著國產名號，確實是一大問題。但是，日本醃漬品長期以來依賴進口原料，其實其來有自。過去在高度經濟成長期巔峰的日本，醃漬品產業也迎來成長期，光是靠國內原料的調度是不足以應付的，供給不穩定讓人十分煩惱。其解決之道就是進口原料。其中，以生薑和醃梅最為典型，臺灣產的鹽藏生薑和醃梅成為醃漬品進口原料的嚆矢。
在開放進口的1960年代，自臺灣的進口量遙遙領先，在全醃漬品原料進口裡面，量和金額均占了過半數以上。從60年代後半到70年代，醃漬品原料的進口急速增加，78年就超過10萬噸，換算成金額的話，則高達145億3469萬日圓。80年代，甚至有說法指出在日本市面上販售的生薑醃漬品90％，醃梅70％的原材料來自國外（《總合食品》80年3月號）。這樣一想，日本的餐桌在不知不覺中，出現好幾道配白飯用的臺灣產醃漬小菜。
之所以需要大量作為醃漬品原料的生薑，其背景是雖然身為配角，但是用途廣，可以廣泛應用在各式各樣的料理上，增添風味。吃壽司時配的醃薑片（壽司薑Gari）自不在話下，還有咖哩、章魚燒、大阪燒、日式炒麵、牛丼（又稱牛肉蓋飯）等料理，日常生活中越是頻繁食用，最佳配角的出場機會就越多。即使在臺灣也為人熟悉的牛丼連鎖店吉野家以「迅速・美味・平價」為口號，在各地展開分店也是60年代初的事情。
用「臺灣產」取代「進口原料」
近幾年，即使身在日本，接觸臺灣的機會也大幅增加。不只是大受歡迎的珍珠奶茶等臺灣甜點，前年秋天在東京日本橋開幕的百貨店「誠品生活」，就連阿原肥皂也能夠實際拿在手上仔細挑選。還有，這幾年夏天都會固定舉辦臺灣嘉年華的活動市集，不過今年受到新冠肺炎疫情影響而中止。
因使用臺灣生薑而選擇「岩下新生薑」的消費者也許不多，但是就像「岩下新生薑」正是因為有臺灣的本島薑才催生的，趁著現在接觸臺灣的機會增加，不單單只是作為進口原料，也能夠讓越來越多人從「臺灣產」之中看出其意義和價值吧。2020年2月，日本和臺灣雙方承認有機食品的同等性，即各自獲得認證的有機農產品，若有標示「有機」就可以進出口。讓人感受到日本對臺灣農作物的認知及理解正逐漸普及。
新型冠狀病毒導致的世界規模的疫情擴大，此今仍看不到緩和趨勢。能像以前那樣，自由往返臺日的一天似乎還遙遙無期。一面衷心地期盼那天的到來，現在能做的，不是從天空的玄關口，而是踏出自家的玄關，試著出門尋找在日本尚未遇見的「臺灣產」食品吧。
撰文/大岡響子 明治學院大學兼任講師。國際基督教大學亞洲文化研究所研究員。專攻文化人類學。
----- -------- TITLE: 文章預存 AUTHOR: 松 DATE: 01/28/2023 12:25:08 PM CATEGORY: 生活 STATUS: draft ---- BODY:
https://www.storm.mg/article/4701164?mode=whole
一聽到「岩下新生薑」，許多日本人的腦中應該會立刻浮現那個令人印象深刻的廣告吧。近年來，總公司位於栃木縣的岩下食品推出的主力商品「岩下新生薑」（醋漬嫩薑），刷新了過去對醃漬品的刻板印象，受到超乎預料的關注。
在每戶家庭的醃漬品消費量減少的趨勢當中，藉由透過推特（Twitter）直接和消費者連結的契機，進而發行「岩下新生薑しばりSibari」的食譜書《We Love岩下新生薑──從Twitter誕生的FANBOOK》（2012年）。此外，2015年，位於總公司附近的「岩下新生薑博物館」開幕了，在餐桌之外的「活躍」程度也格外顯著。博物館的訪客數每年有14、5萬人之多，在館內特別引人注意的是跟原材料生薑有關的展示。實際上，「岩下新生薑」使用的原材料，全部都是來自臺灣的生薑（即嫩薑）。
「本島薑」的醃漬品
1978年，當時擔任社長的岩下邦夫到臺灣出差的途中，因為飛機上的餐點而邂逅了臺灣的醃漬嫩薑。這一場命運般的相遇，造就了自87年發售以來的長期熱銷商品「岩下新生薑」的誕生。因為當下他看中了臺灣種植的本島薑（又稱竹薑）特有的清香薑味和爽脆口感。
直到現在，本島薑的栽培依然委託南投縣南投市・埔里鎮、嘉義縣梅山鄉的農場，大約30處，並且交代要手工細心採收，不依賴機器。雖然也嘗試過在日本種植，但是如同「本島薑」的稱呼，再次確定唯有「本島（臺灣）」中部的高濕度、黏性土質的紅土才能孕育出這樣的美味。每年6月至7月進行採收，洗淨後送往日本。「岩下新生薑」的淡粉紅色包裝背面，原材料名稱的標示一開頭就寫上「薑（臺灣）」。
原料原產地標示制度與支持「國產」
日本是糧食自給率只有38％的糧食進口大國，對原產地標示相當關心。根據2016年消費者廳進行的意見調查，在購買時會以食品標示的哪個部分作為參考的調查中，價格、有效日期或是賞味期限、內容量之後，有近8成的消費者在意原產國和原料原產地的標示。之所以會在意原產國的背後，主要還是在於食品造假問題。現在，把進口原料假裝是國產來進行加工．販售的新聞也時有所聞。
諷刺的是，「盡可能想要買國產的」消費者傾向支持國產，有時候卻也成為助長廠商標示不實的動機。即使是目前正為開放進口含生長促進劑「萊克多巴胺」（Ractopamine）的美國豬肉而鬧得沸沸揚揚的臺灣，有越來越多人支持國產，說不定這將形成日後消費者的需求。
在日本，加工食品原材料的原產地標示，最先被強制規定的是醃梅子和醃漬蕗蕎。原料原產地標示是從醃漬品開始的。儘管原材料是進口的，卻打著「紀州產」或「鳥取產」的名號，因而衍生出社會問題。
順應這樣的潮流，再加上跨太平洋夥伴協定（TPP）的通過，起了推波助瀾的作用，17年為了促進國產農作物的消費，規定所有在國內製造的加工食品需標示原料之原產地。預定從22年4月起全面實施，依照重量順序使用最多的原料之原產地須清楚標示。
日本醃漬品使用進口原材料是常態
明明使用進口原材料，卻打著國產名號，確實是一大問題。但是，日本醃漬品長期以來依賴進口原料，其實其來有自。過去在高度經濟成長期巔峰的日本，醃漬品產業也迎來成長期，光是靠國內原料的調度是不足以應付的，供給不穩定讓人十分煩惱。其解決之道就是進口原料。其中，以生薑和醃梅最為典型，臺灣產的鹽藏生薑和醃梅成為醃漬品進口原料的嚆矢。
在開放進口的1960年代，自臺灣的進口量遙遙領先，在全醃漬品原料進口裡面，量和金額均占了過半數以上。從60年代後半到70年代，醃漬品原料的進口急速增加，78年就超過10萬噸，換算成金額的話，則高達145億3469萬日圓。80年代，甚至有說法指出在日本市面上販售的生薑醃漬品90％，醃梅70％的原材料來自國外（《總合食品》80年3月號）。這樣一想，日本的餐桌在不知不覺中，出現好幾道配白飯用的臺灣產醃漬小菜。
之所以需要大量作為醃漬品原料的生薑，其背景是雖然身為配角，但是用途廣，可以廣泛應用在各式各樣的料理上，增添風味。吃壽司時配的醃薑片（壽司薑Gari）自不在話下，還有咖哩、章魚燒、大阪燒、日式炒麵、牛丼（又稱牛肉蓋飯）等料理，日常生活中越是頻繁食用，最佳配角的出場機會就越多。即使在臺灣也為人熟悉的牛丼連鎖店吉野家以「迅速・美味・平價」為口號，在各地展開分店也是60年代初的事情。
用「臺灣產」取代「進口原料」
近幾年，即使身在日本，接觸臺灣的機會也大幅增加。不只是大受歡迎的珍珠奶茶等臺灣甜點，前年秋天在東京日本橋開幕的百貨店「誠品生活」，就連阿原肥皂也能夠實際拿在手上仔細挑選。還有，這幾年夏天都會固定舉辦臺灣嘉年華的活動市集，不過今年受到新冠肺炎疫情影響而中止。
因使用臺灣生薑而選擇「岩下新生薑」的消費者也許不多，但是就像「岩下新生薑」正是因為有臺灣的本島薑才催生的，趁著現在接觸臺灣的機會增加，不單單只是作為進口原料，也能夠讓越來越多人從「臺灣產」之中看出其意義和價值吧。2020年2月，日本和臺灣雙方承認有機食品的同等性，即各自獲得認證的有機農產品，若有標示「有機」就可以進出口。讓人感受到日本對臺灣農作物的認知及理解正逐漸普及。
新型冠狀病毒導致的世界規模的疫情擴大，此今仍看不到緩和趨勢。能像以前那樣，自由往返臺日的一天似乎還遙遙無期。一面衷心地期盼那天的到來，現在能做的，不是從天空的玄關口，而是踏出自家的玄關，試著出門尋找在日本尚未遇見的「臺灣產」食品吧。
撰文/大岡響子 明治學院大學兼任講師。國際基督教大學亞洲文化研究所研究員。專攻文化人類學。
「本島薑」的醃漬品
原料原產地標示制度與支持「國產」
日本醃漬品使用進口原材料是常態
用「臺灣產」取代「進口原料」
「本島薑」的醃漬品
原料原產地標示制度與支持「國產」
日本醃漬品使用進口原材料是常態
用「臺灣產」取代「進口原料」
----- -------- TITLE: 衛生紙之亂（買） AUTHOR: 松 DATE: 01/27/2023 01:12:48 PM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
有人說我確實太龜毛了
沒辦法！不如此，買不下手
1.這裡我主要闡述環保理念。因為我選擇使用「再生紙」
2.還有鉅細靡遺地計算：每元可買幾抽衛生紙，甚至查看每張紙的大小（使用起來是否順手）……舒潔還設計有一抽四層的？
3.這也是環保觀念的節省、降低消費。
https://dandelionclc.clc.com.tw/product-category/tissue-paper
蒲公英環保抽取式衛生紙官方網站
| 100抽/12包/串 | 線上通路 | 實體通路 | 一大堆 |
| 100抽/8包/串 | 比較少 | ||
|
(100抽/12包/串)雙北萬用袋 |
(120抽/20包/串) |
(150抽/28包/串) |
|
|
(120抽/24包/串) |
(100抽/10包/串)三層 | (110抽/24包/串) | |
| (110抽/12包/串) | (110抽/12包/串) | (250抽/48包/串) | |
| (100抽/10包/串) |
(130抽/10包/串)PChome限定 |
這麼多包裝方式，夠亂了吧！
| 原生紙漿，也就是砍樹做成的紙漿。經過脫色、脫墨、漂白等加工處理 |
| 再生紙的原料是辦公室用紙、印刷業裁邊、回收紙箱、紙盒等，經400度以上高溫殺菌 |
----- -------- TITLE: 人口老化與生育補助 AUTHOR: 松 DATE: 01/26/2023 06:09:50 AM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
https://www.storm.mg/article/4706593?mode=whole
保加利亞：長產假
韓國：提供可觀現金援助
----- -------- TITLE: 學測之「一座新冰箱」與媽媽的冰箱 AUTHOR: 松 DATE: 01/23/2023 09:53:14 AM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
https://www.facebook.com/photo/?fbid=8788819681159422&set=a.269408249767317
https://flipedu.parenting.com.tw/article/006376
真佩服老人家可把冰箱整理成這樣！值得學習！
初一，看到媽媽的冰箱長這樣，裡面的庫存不知道什麼時候才能吃完，裡面的東西是什麼，或許永遠都是謎團了。我只知道，媽媽應該是吉古拉大富翁。
這時候，只能來首歌了：
「二零二三年，冰箱在擁擠的崁站。
你冰了，而我覺得賭爛。
阿嬤冰箱載滿過期品和腐爛，還有殘冰留下的圖案。
阿嬤冰箱，用到現在還沒爛，卻成為我壓力另一半。
壞了要換，不然食物會流汗，冰了東西不是不會壞。
用了十年半，冰箱每天都在上班。
你冰了，冰箱為你保管。
我的家人都說，它舊的很好看，遺憾是冰了與我無關。
這個冰箱，讓我走的好緩慢，裡面東西陪婚姻腐爛。
舊的冰箱，對我沉重的審判，冰了東西為什麼不管？」
學測作文題目「如果我有一座新冰箱」，於學測落幕後意外引發討論，成為熱搜關鍵字。題幹引自作家黃麗群的作品〈如果在冬天，一座新冰箱〉、以及作家柯裕棻的作品〈冰箱〉，欲引導考生借物抒情，闡述自己對美好生活、幸福人生的想像，沒想到在網路上引起「創意冰箱文」跟風潮，有人直呼「如果我有一座新冰箱，真想把出題老師塞進去」，也有創意梗圖影射冰箱如「高級廚餘桶 ‧ GET！」、海巡署「如果我有一座新冰箱，一定要超級超級大，才放的下扣回來的毒品」，各界名人也跟風試寫自己的版本，以下摘錄部分「冰箱文」：
葉丙成：一個冰箱 各自表述
台灣大學電機工程學系教授、PaGamO創辦人葉丙成於臉書分享，從小最愛寫論說文的他，遇到抒情文題目就會想辦法轉成論說文，這次的「冰箱文風潮」他也不遑多讓，分成「青年、性別、同理篇」3主題，將冰箱連結議題：
【青年篇】
假如我有一座新冰箱，我想那應該是我搬出去住的那天吧。我的新冰箱一定比我爸媽家的小。為什麼呢？現在的房價，年輕人根本買不起，我只能⋯⋯（以下接「世代資源不均」論述）
【性別篇】
假如我有一座新冰箱，我會想要放我最愛的 Hello Kitty 蛋糕，還想要放我最愛的化妝品！看到這你覺得我是個女孩吧？錯！我是個男生。難道愛 Hello Kitty 就是女生？難道有化妝品就是女生？這社會對性別的刻板印象太深了！⋯⋯（以下接「批判性別刻板印象」論述）
【同理篇】
假如我有一座新冰箱？不，這不可能。因為我不知道什麼是冰箱。我從小沒聽過冰箱這個名詞，也沒看過這個東西。這個社會，有貧有富，每個孩子長大的生活體驗都不同。我不了解，為什麼會假定所有學生都知道冰箱是什麼呢？......（以下接「要同理他人」論述）
蘇文鈺：「看懂才有分」的冰箱文
成功大學資訊工程系教授蘇文鈺也響應接力：「假如我有一座新冰箱，我會在裡面裝一個溫度感測器，以及一個相機，⋯⋯一個功率計⋯⋯，再透過 Blue Tooth 將數據傳到裝有 NVIDIA 3090獨立顯卡的 Workstation⋯⋯得出冰箱的最佳使用與耗電模式。」
文末更逗趣的說：「不知道委員會不會因為看不太懂給我零分。」（先別提閱卷委員了，編輯看了3遍還是不懂，先給自己零分。）這一連串讓人看得「霧煞煞」的理科術語，讓讀者們看了哭笑不得。
蘇文鈺「很理科」的展望未來，也不忘點出議題關懷。他希望建立一個網路社群，讓每個使用者上傳模型，藉此了解不同型號冰箱的耗電狀況，促使廠商推出省電冰箱，共同解決地球暖化的問題。
呂秋遠：魔術大空間 阿嬤養的冰箱
律師呂秋遠則引用歌手陳奕迅的經典歌曲〈你的背包〉：「就像是陳奕迅的背包，讓我走得好緩慢，冰了東西為什麼不管。」並打趣的分享自己的兒時記憶：「冰箱可以很空，也可以很滿，可是我們家的冰箱，通常都是『有一種冰箱，叫做阿嬤永遠填不滿』。」有網友趣味接力留言：「很想請阿嬤來個開箱文⋯⋯這可能需要一個院子才夠全部攤開」、「別人家的阿嬤，總是不會讓人失望。」
雖然冰箱盛載著荒唐的家庭記憶，包括「五味雜陳的冰箱味、爸爸酒醉對著冰箱尿尿、阿嬤在冷凍庫塞了十年的鱸魚」，但他不忘溫暖提及：「冰箱裡的食品，都有保存期限，但是我對家裡的愛，延伸無限。」
最後更臨摹〈你的背包〉歌詞架構，改寫成〈你的冰箱〉：「我真的不知道冰箱該寫些什麼，只能來首歌了，希望老師高抬貴手！」
台灣吧 Hauer：同一句冰箱台詞，在各種小說用不膩
台灣吧共同創辦人謝政豪，將「如果我有一座新冰箱」設計成台詞，融入各類小說情境，沒想到毫無違和感！
【老套犯罪小說】
有些人收集硬幣、有些人收集玩偶。而卡特斯特的興趣，則是瀏覽家中那些與朋友、同事、以及那些萍水相逢逢場作戲的女子之間私密的回憶。⋯⋯如今在負七度的低溫下，安靜而又溫馴地展示著生前局部的榮光。⋯⋯男人手上充滿腥味的抹布甩進充滿漂白水的水槽中。即使用盡全力偽裝，在這荒涼地正好足夠讓人誠實的月光下，卡特斯特看著威士忌杯中自己的倒影，卻難掩興奮。
「如果我有一座新冰箱。」
【腦衝愛情小說】
「謝謝學長的招待，那我先去練球啦！掰一。」⋯⋯「太Q了吧啊啊啊啊～～～口孔口孔口孔」在下雨的東區路邊吃Pizza根本糗爆。而儘管20歲的志明此刻無論天上地下都在萬馬奔騰，機敏的他也意識到了自己的戰略錯誤。
「XX的為什麼不外帶回宿舍R！Pizza不就是設計來加熱的嗎！」
下禮拜店裡就要發薪了，他尋思：
「如果我有一座新冰箱。」
【被拍爛科幻小說】
⋯⋯「吉塔！吉塔！」布瑪焦急地檢查倒在身旁的愛人裝備服上的各種生命特徵指示，
⋯⋯她將吉塔裝在SCV上，順著警示燈，來到了早已因剛才的激戰滿目瘡痍的冬眠室，將愛人緩緩地以引力光束牽引至一台倖存的醫療冬眠艙中。
⋯⋯「艦橋呼叫：主能源即將失效，星艦將進入慣性巡航。請所有組員前往冬眠裝置避難。」「記得在新家的門口種一排一樣的花歐！說好的。」
布瑪上將左手拔出手槍，用顫抖的右手輸入426，在拉下密封的把手前她那戰鬥了一輩子的心依舊閃過一個念頭。
「如果我有一座新冰箱。」
如果我有一座冰箱 素養作文題好難寫怎麼辦？
本次作文題目一公佈，讓不少人愣住、直呼好難！但冰箱文延燒各界，絕對是足夠有創意、且可以激發大家的經驗跟想像。冰箱是每人每天幾乎都會接觸的生活用品，如此生活化的題目，更帶出許多人的家庭記憶，尤其正值過年前夕，如同作家黃麗群於原文中所述：「是不是還一直盤算接下來要買什麼放進去。」不妨回去翻翻你家的冰箱，你是否也想要有一座新冰箱了呢？
----- -------- TITLE: 炎帝還是黃帝，都是一個部落首領的共同稱謂 AUTHOR: 松 DATE: 01/22/2023 10:46:05 AM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
事實上，包括戰國時期的《呂氏春秋》和三國時期的《古史考》在內，都提到炎帝是承襲多代人以後，才被軒轅氏取代的，而其中留下姓名的有：帝臨、帝魁、帝承、帝明、帝直、帝嫠、帝哀、帝榆罔，而末代炎帝正是榆罔。“至帝榆罔之世，始見蚩尤部澆嶄露頭角”。
這說明，無論是炎帝還是黃帝，都不是具體的某個人，而是一個部落首領的共同稱謂，就像西周每一代統治者都被稱為“周天子”或“周王”一樣。只可惜，史書留下了8位炎帝的姓名，卻沒有留下歷代黃帝的名字，以至於讓後世產生一種錯覺，認為炎黃就是生活在同一時期的兩兄弟。
當然，無論是《國語》關於炎黃出身的記載，還是《史記》關於炎帝失天下的記載，都是後世史家萬世一統觀念影響下的撮合，即：將原本屬於不同系統的部族領袖人物或部族神描寫成具有血親關係的親屬，把天下主導權的易主歸結為失德。
對於這一點，古人很早就有清醒的認識。比如春秋時期魯國人宰我就向孔子發問：“我聽說黃帝在位三百年，黃帝究竟是什麼人，怎麼會活三百年？”唐朝的司馬貞在給《國語》注釋時，也補充說：生炎黃二帝的少典氏，是諸侯國號，並非人名。
不過，史家達成共識的一點是：炎帝始教天下種穀，所以被稱作神農氏，神農耕而作陶，神農之世，民知其母，不知其父。換個說法就是，炎帝生存的年代，農業剛剛興起，並出現了陶器，社會整體還處於母系氏族社會。
----- -------- TITLE: 安排老年生活 AUTHOR: 松 DATE: 01/21/2023 10:35:09 AM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
https://www.youtube.com/watch?v=M4BYLoXgzag&ab_channel=%E6%B7%B1%E5%A4%9C%E8%AE%80%E6%9B%B8
我74歲、在加拿大生活了55年。獨居、過著跳舞、游泳、打麻將的生活、女兒要幫忙、一定幫、但她們知道母親很忙、又住得遠、一年只要求幾次。老了一定不跟子女住、看人臉色、又要做家務。己選好了老人住宅、兩房一廳、環境舒適、很多活動。賣了自己的房子、買老人住宅。我現在一年也是遇時過節才見見孫子、己經很好。老了一定要有自己的生活
不要想著靠人安排、又抱怨。不能自理就去老人院、有護工。
人老了！要好好的愛自己。美國的老人，樂觀獨立，他們住進養老院，只是覺得換一個新家。自我感覺良好，讓到熟齡，更要衣著光鮮，吃得健康。美國的養老院與台灣的不同，好像進去就躺著出來。肯定自我價值 ,不期待子女孝養，活著比較快樂。東西文化大不同，老人要不斷的學習，我們能掌控的只有自己的心情。放下心中的雜念，不悲觀，把以前喜歡的，都找回來。其實，我覺得子女根本沒有餘力照顧父母。現在的年輕人，自己賺的錢都不夠用，還要孝養，年輕人真的是自顧不暇了。有的都不敢結婚，努力的賺錢。
學會照顧好自己，這是每個人自己的功課，不會因為「有沒有下一代」就不用學會。 可惜華人社會的父母就是拋棄自己照顧自己的責任，把責任轉嫁給子女，把子女當奴僕和提款機讓子女以他們為中心使得子女被迫放棄了學會照顧自己的功課。這會讓子女覺得自己不是人，最後爆發而拋棄父母。 或許有人會指責子女不孝，但是要知道 ： 當一對父母選擇生下小孩，把小孩扶養長大是父母的責任義務。這種責任義務不是子女欠父母的！相反的是父母欠子女的。這是全世界都一樣的。 該給的愛、該給的尊重、該給的平等對待若是沒有給，就沒有資格要求子女孝順，先要「慈」才能要求有「孝」，父慈子孝絕對不是說假的。
----- -------- TITLE: 英文姓名－姓氏在前、名在後，姓之後加逗號嗎？ AUTHOR: 松 DATE: 01/18/2023 06:20:14 AM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
https://www.boca.gov.tw/sp-natr-singleform-1.html
外交部領事事務局
姓氏在前、名在後，姓之後加逗號(以利區分姓氏及名字)。另外文名字音節中間之短橫，係為便於名字斷音，易於辨識之用，倘外文名字之間不加短橫，本局亦尊重申請人意願，可於申請護照時免繕。
https://talk.ltn.com.tw/article/paper/1050929
英文裡一般名在前姓在後，若要顛倒過來，把姓放在名的前面，那就要在姓的後面加個逗點。準此，蔡總統的署名「Tsai Ing-wen」理應改為「Tsai, Ing-wen」才對。
這對英語人士而言（或絕大多數的西方人士），的確是如此。他們名字的順序，本來就是名在前姓在後，若要特別凸顯姓氏置前，那麼按規定就要在姓的後面加個逗點。可是我們的姓名傳統不同，是否有必要這樣削足適履，扭曲自己姓名的順序？我覺得沒有必要。
先看幾個前例。台灣幾個前總統的英文姓名，在國際媒體上，都是按照中文順序轉寫成羅馬字，姓在前名在後，中間不加逗點：馬英九「Ma Ying-jeou」，陳水扁「Chen Shui-bian」，李登輝「Lee Teng-hui」，蔣經國「Chiang Ching-kuo」，蔣介石「Chiang Kai-shek」。亞洲其他國家也有許多類似做法，如韓國的朴瑾惠「Park Geun-hye」，北韓的金正恩「Kim Jong-un」，新加坡的李光耀「Lee Kwan Yew」等。例子俯拾皆是，不勝枚舉。
英語人士要有多元文化的概念，我們的姓名順序他們不懂，應該是他們要學，而不是我們改變自己去迎合他們，寵壞他們。我們已經用了英文，已經用了他們書寫系統的拉丁字母，已經做了許許多多的讓步了，讓他們習慣一下我們姓名的順序，有何不可？
（作者為東吳大學英文系副教授）
----- -------- TITLE: 其實我不相信：劉伯溫臨終前送朱元璋一筐魚 AUTHOR: 松 DATE: 01/17/2023 07:22:02 PM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
因找參考文獻佐證
https://www.wikiwand.com/zh-hk/%E5%88%98%E4%BC%AF%E6%B8%A9
維基百科裡也沒相關記載
https://new.qq.com/rain/a/20220225A03C2U00
https://www.youtube.com/watch?v=22yIcnrZMuU&ab_channel=%E5%8F%A4%E4%BB%8A%E8%AA%AA%E6%AD%B4%E5%8F%B2
歷史上朱元璋是如何看待劉伯溫的?
劉伯溫一看就傻了，臉上冷汗如雨，原來蓮葉托桃也就是蓮葉脫逃，馬皇后暗示他馬上「出逃」。劉伯溫於是準備收拾行囊告老還鄉，但令他犯愁的是，不知道以什麼理由向朱元璋辭行？
https://www.setn.com/news.aspx?newsid=889699劉伯溫一看就傻了，臉上冷汗如雨，原來蓮葉托桃也就是蓮葉脫逃，馬皇后暗示他馬上「出逃」。劉伯溫於是準備收拾行囊告老還鄉，但令他犯愁的是，不知道以什麼理由向朱元璋辭行？
“落紅不是無情物，化作春泥更護花”。每一位忠君愛國之臣，都將赤誠的肝膽奉獻給自己效忠的王朝，早已把“身為一朝之臣當盡心輔佐社稷”的信念根植於心中，即使即將身死，也不忘為君主獻上忠言。
而身為大明臣子的劉伯溫，雖深受朱元璋的迫害，但面對複雜的局勢，他不便於直面的向皇上進諫，便用一種特別隱晦的方式提醒朱元璋即將面對的危機。這甚至可以說是“鞠躬盡瘁，死而不已”了。
與諸葛齊名
劉伯溫身為歷史上有名的軍事家和政治家，對於朱元璋奪取天下，可以說是立下了汗馬功勞，更是有人把他對明王朝的功績和諸葛亮對蜀漢的貢獻相媲美，稱其為“小諸葛亮”，而劉伯溫又以神機妙算著稱，在民間也流傳了很多他的故事。
劉伯溫從小天資聰穎，後來跟隨朱元璋打天下，在朱元璋登基後也是為他出謀劃策，絕對可以說是一大功臣。
但朱元璋是一個生性多疑的君主，在他成功後就開始擔心身邊的大臣會不會篡奪王位，所以他誅殺了很多大臣。
伴君如伴虎
西元1368年，朱元璋終於當上了皇帝，並宴請群臣慶祝。朱元璋這一桌座的都是開國功臣，其中就包括李善長，徐達，劉伯溫、胡惟庸、湯和、高啟。
吃得興起時，朱元璋拿起筷子給他們夾菜，每個人都得到了魚的一個部位，這就是著名的“分魚宴”，而吃了這些魚的人，最後都是什麼下場呢？除了湯和其餘人都被殺了，就連劉伯溫也沒能倖免。
其實劉伯溫早就看透了這一點，也知道這些功臣和副將被滅掉是早晚的事，只是他沒有料到朱元璋是如此的心狠手辣，會誅殺那麼多人。
劉伯溫神機妙算，那朱元璋為什麼要殺他呢？因為他犯了朱元璋一個大忌，朱元璋還沒有建國的時候很聽劉伯溫的話，可是建國立業之後講究的就不是才能了，而是忠心。
一次朱元璋與劉伯溫討論誰可以勝任宰相，朱元璋先後提了胡惟庸等人，劉伯溫卻一一指出了他們的不足之處，說明了他們沒有一人能夠擔此重任。朱元璋聽後感歎道:“看來我的宰相只能你來當了。”
劉伯溫在朱元璋的褒獎之下，居然說了一句:“我個性太過剛直，不太對處理關係，當宰相怕辜負了皇上的恩寵。”
這句話什麼意思呢？就是“天下人才多的是，皇帝您慢慢找吧”朱元璋聽後十分生氣，但沒有表現出來，沒有接著說什麼。
這個時候對付劉伯溫還不太合適，因為朱元璋還很需要他，後來明朝走上了正軌之後，劉伯溫就因害怕被害選擇辭官還鄉。
可劉伯溫是“人退心不退”，他經常讓自己的兒子去朝廷輸送一些自己的想法，只能說他保命功夫不到家啊。
朱元璋本來就對劉伯溫有成見，因為朱元璋讓他往前走一步的時候，他不走，朱元璋想讓他往後退一步的時候，他不退。
在這個敏感時期，有人誣陷劉伯溫在家鄉橫行霸道，有不臣之心，劉伯溫也知道自己攤上了大事，立馬逃到了南京，到了南京之後，劉伯溫就得病了。
胡惟庸帶來了朱元璋指派的醫生，可是劉伯溫吃了醫生的兩副藥之後就死了，因為對於朱元璋來說，死人才是最安全的，但劉伯溫在臨終前送了一筐魚給朱元璋，這背後有何深意呢
一筐魚的含義
劉伯溫送去的一筐魚經過這麼遠的路途，早就死了，朱元璋看到這一筐死魚，百思不得其解。
朱元璋冥思苦想17年，直到17年後，也就是西元1392年，朱元璋才明白其深意。
原來劉伯溫是要告訴朱元璋:“皇帝為政，不能像對待這筐魚一樣，不然就會被活活擠死。治理天下就要用像太子朱標這樣的人，可是如果他身邊有那麼多的皇子，他也一定會被擠死。”
所以，他立朱標長子朱允炆為儲君，在對外公佈之後，朱元璋想到：自己將皇位傳給孫子，其他的兒子肯定不服氣，必然會爭奪皇位，劉伯溫送的那筐死魚，不就是“魚死網破”的意思嗎？
可朱元璋想到這一點時悔之晚矣，其他的皇子早就身在皇宮數十年，誰會不惦記他手中的大權呢？於是他趕緊把其他的皇子都分散回各自的封地，沒有聖旨不得入宮。
只可惜最後還是沒能入朱元璋所願，朱元璋病逝後，朱棣以清君側為由起兵造反，成功奪得皇位，朱允炆最後不知所蹤。
小結:
朱元璋在奪得皇位以後，可以說是過於敏感的，這很有可能是因為他草民出身，經歷過太多的人間疾苦和世界冷暖，他從本質上是對所有人都是不信任的。只要有任何的行為引起他的懷疑，都難逃“寧可錯殺，絕不放過”的對待。
俗話說“伴君如伴虎”，劉伯溫神機妙算，想必早已洞察了朱元璋這一人格特性，所以在朱元璋讓他更進一步，他不敢冒進，在朱元璋將他雪藏之後，他又不肯對明王朝放任自流，這對於他來講是十分矛盾的。
而對於明王朝的皇權繼承大事，他看破了卻又不便於說破，於是採用這種點會的方式提醒朱元璋，也算是盡了他身為人臣最後一份責任了。
而朱元璋對於功臣們的“一網打盡”，也造成了他孤立無援的局面，他最終的事與願違，多少也是他的自作自受。
----- -------- TITLE: 寒山與拾得的故事 AUTHOR: 松 DATE: 01/16/2023 11:12:39 AM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
https://curtisyen74.pixnet.net/blog/post/28614213
https://bestzen.pixnet.net/blog/post/62112988
https://www.youtube.com/watch?v=te7sdOZ02OM&ab_channel=%E6%B7%A8%E8%A7%80
豐干禪師與寒山拾得大士
《歷代高僧故事》節選
參見http://mgjqh.blogspot.com/2008/04/blog-post.html
豐干禪師是彌陀化身，寒山、拾得是文殊、普賢，寒山、拾得又合稱和合二仙。
閭丘胤本是唐朝的朝議大夫，受到唐太宗的詔命，派他持節去作台州刺使，將要起程的那一天，忽然頭痛如絞，苦不可耐。乃命醫診治，而竟越診越痛。
就在這疼痛不堪的時候，忽然來了一位僧人，自稱為豐干禪師，說是從天台山國清寺而來，過此相訪。
閭刺使以頭痛甚劇，醫治無效，便諮詢其有無良方，以診治頭疾。
豐干禪師卻從從容容，不慌不忙的笑著說到： 「身居四大(地、火、水、風)，病從幻生，若欲除之，應須淨水。」 清淨之水，竟可以治病。於是，便以淨水一杯，給與豐干，豐干持在手裡，誦咒一時，吸了一大口，就對準閭丘胤頭上，一口噴去，使得閭刺使滿臉滿頭，以至全身，盡成淋漓，不到一刻功夫，頭部劇痛，豁然而愈。 這就使得閭丘胤不得不驚奇而敬佩了。正待申謝的當兒，而豐干禪師卻說： 「台州地屬海島，山嵐毒風慎重，到日必須擅自攝護。」 於是，閭丘胤便問：「不知當地有無賢士？確是值得敬仰的人物。」 豐干禪師卻很巧妙而含蓄地回答說：「見之不識，識之不見，若欲見之，不得取相，乃可得見。」後學學校的一位彭老師，是湖南人，家裡很有錢，從前那些大地主真是富甲一方，老師說：他們家裡有吃幾輩子都吃不完的產業，所以家中的孩子不用為生活忙碌，你要做什麼事業，家財萬貫，你可盡量去做。哪裡知道世間是無常的，遇到山河變色，那個吃幾輩子都吃不完的產業，連一把泥土都沒有抓來就開始逃離，本來過得很舒服的生活，大少爺、少奶奶的生活，一下子要歷盡逃難的艱苦，生活痛苦得受不了。老師的太太｜師母受不了逃難的苦，就在中途尋短了，自行了斷，落魄到這樣子。老師很狼狽的帶著一個孩子到臺灣。
這些逃難之苦都不要緊，彭老師最不安心的，就是親眼看他父親活生生的被鬥爭死掉。他說：「我父親好好一個善人，是個大地主，結果山河一變色，就被鬥爭死掉。」讀書人『父仇不共戴天！』這件事情他自己安不下心，老婆尋短走了，勉強能接受，父親被鬥死這件事不能安心。結果到處探詢原由，問了好多宗教，都沒有滿意的答案，有的說你父親昇天去了。他覺得奇怪，好好一個人被鬥爭到死就昇天去，這是什麼講法？他是讀書人，這種答案無法接受。
----- -------- TITLE: 古代養生訣竅：「提肛養精、合口養氣、閉目養神」 AUTHOR: 松 DATE: 01/03/2023 11:11:01 AM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
https://www.edh.tw/media_article/781
https://www.youtube.com/watch?v=KLbcsMfSVQc&ab_channel=%E6%97%A9%E5%AE%89%E5%81%A5%E5%BA%B7
健康如同財富，過度支出就會造成負債、耗損。而每個人天生擁有的這筆財富，該如何理財才能不透支？中西醫師黃獻銘認為，「人的主要收入，第一是睡眠。在正確時間睡眠是最重要的修補，也是一整天最好補氣的地方；第二是飲食，在正確時間飲食。此外運動是投資，先付出體力來換取身體的體力，除了吃飯跟睡覺，其他事情都是投資。」
想要養陽氣！日常可以這樣做
黃獻銘醫師舉例，這種養生的概念就跟小時候老師教導的：隨手關燈，是一樣的概念。節省不必要用到的能源，對於永續經營更有幫助。而人以陽氣為本，每個孔竅打開都需要「耗氣」。張開眼睛、打開肛門、多說話等等的日常舉動，都需要消耗陽氣。
黃獻銘醫師表示，古代針對這種狀況有提出三個養生訣竅，分別是：「提肛養精、合口養氣、閉目養神」就是這樣而來的。
所謂「食不言，寢不語。」黃獻銘醫師解釋，沒必要說話的時候就不說話，為了將氣留住，就像開冷氣、開冰箱等舉動會耗電一般，開口說話就會消耗我們的能源。因此，日常生活中盡量節約，對於養氣是最大的幫助，「吃再多養生的食物，不節流絕對來不及補充。」
鍛鍊三處肌肉，補氣更有效
黃獻銘醫師指出，我們大部分時候鍛鍊的是身體縱向的肌肉，例如練臀腿、手臂二頭肌等等，但其實身體有幾處特別的肌肉，對於養氣特別重要。他進一步解釋，人體有所謂的三膈，分別是骨盆底肌、橫膈膜以及口腔底肌，上述三者就身體養氣非常重要的肌肉，其中凱格爾運動可以訓練骨盆底肌、呼吸吐納鍛鍊橫膈膜，但口腔底肌卻是大部分人都忽略的。
舌頂上顎就能減輕內臟負擔
黃獻銘醫師指出，舌頭是啟動內臟筋膜很重要的環節，如何讓全身內臟有一個支點，訣竅其實在舌頭，能夠訓練舌頭正確地出力，就能減輕內臟的負擔。
口腔底肌肉要如何鍛鍊？黃獻銘醫師說明，只要「舌頭頂上顎」就可以了。他說明，尤其是當我們在出力時，例如搬重物的時候，適當地用舌頭頂住上顎，比較不容易受傷。平時不說話或休息時，也可以維持這個動作，適當的鍛鍊舌頭，「會感覺呼吸更深，身體也會比較放鬆。」
心情愉悅、安定對健康更有利
「動機決定成效，」黃獻銘醫師說明，不同動機從事同一件事情，成效也大不相同。他分享，曾經有一個60多歲的患者，每天都去爬山，身體狀況愈來愈進步，整個人容光煥發，兒女也經常稱讚他「愈爬愈年輕」，他每天都帶著歡喜的心情去運動。但有些山友卻是愈爬愈累，駝背也日趨嚴重，詢問後才發現他是因為害怕自己萬一不再健康、遭兒女丟下，因此每天抱著恐懼運動。
同樣都是運動，兩個人的動機不同，造成的結果竟然完全不一樣。黃獻銘醫師認為，大家可以多鼓勵身邊長輩也鼓勵自己，每天運動、飲食均衡，是讓自己愈來愈健康且圓滿，而不是一直想著：「如果我不從事這些有益健康的舉措，就會生病！」懷著恐懼對健康反而有負面影響。
----- -------- TITLE: 備受呵護的思允，嬰兒期成長軌跡 AUTHOR: 松 DATE: 12/28/2022 05:45:59 PM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
20230222
1.量體重：思允淨重6.4公斤
毛重7.8KG，扣除所穿衣服及紙尿褲1.4公斤
2.洗澡前讓思允坐在洗衣籃裡，再放在磅秤上秤
3.我們這麼秤，可是比醫院準確喔！上次去長庚，秤了也沒扣除所穿衣物重量
20230203
感覺思允不太抗拒喝奶了……厭奶期很快度過了。
開始在學講話了。時常聽到她咿咿喔喔。
平時放三種音樂給她聽：1.兒歌 2.童話故事 3.搖籃曲（儘量兼收國台語的）
20230115
1.早上3：40起床，照例看一下昨晚思允的喝奶記錄……1130、110CC；我有看到她嘴巴在動，這是要喝奶的前兆。
2.我把昨晚嘉儀擠的母奶預熱，準備不時之需
3.昨早四點，我興致勃勃地，準備搶先一步餵奶，那知她「全力抗爭」，把四周吵得不可收拾。
4.她進入厭奶期，而我也快患餵奶恐懼症了；畢竟嬰兒喝奶餵奶，是人間幸福、快樂之事，怎演變成望而卻步了？
5.不過，今天4：20餵奶，她只排斥了30秒，隨即大口喝下去了，沒十分鐘120CC就喝完了，很有成就感！
6.拿我的枕頭，墊高她的頭部，但過了五分鐘，整個睡墊、枕頭及身體都移位、滑落了，我就把睡墊移到上方可擋住處，但過了五分鐘，她整個身體滑落枕頭。讓她躺搖籃好了，這下一勞永逸了。
7.我開著燈，讓搖籃搖動著，這下她舒服了，吃起雞腿，嘴巴還咿咿喔喔，「說」個不停
8.這樣下去，二個禮拜後，保證比外面小鳥還吵個不停！
9.才早上五點，我把電燈關掉，沒多久，她又睡著了
20230114
1.這個禮拜以來，每次要餵思允喝奶，就像要「戰爭」，都要掙扎一分多鐘。
2.我是百思不解！原本這是她的快樂時光，怎麼突然變成她的痛苦時間了呢？
3.上網查一下：
https://www.cmuh.cmu.edu.tw/HealthEdus/Detail?no=6329
嬰兒生理性厭奶多發生在出生 3 ~ 6 個月，此乃寶寶生理發展所導致的過渡階段，通常經過一段時間及相關的改善措施，厭奶的情形便能獲得改善。
生理性厭奶常見的原因
- 寶寶味覺開始發育，對口味一成不變的奶水缺乏興趣，希望嘗試新口味。
- 此階段的寶寶認知發育迅速，對外界事物越來越感興趣，因對周圍的環境好奇導致不專心吃奶、貪玩。
- 成長速度變慢。此時的寶寶，其成長速度較趨緩和，對營養與熱量的需求不像之前那麼大，因此不像新生兒時期愛吃。
- 開始長牙，因而特別愛咬東西，不喜歡吸吮。
20230113
1.美女入浴圖……這是爸爸幫她洗澡
2.也許幾年後，她要來跟我抗議了（肖像權）
3.到嘉義市打五合一疫苗及肺炎鏈球菌疫苗預防針。還算乖，只哭兩聲。
4.口服輪狀病毒一劑2600元，醫師說該病毒有五型，即使曾感染過，還是有可能感染他型病毒；所以還是自費買來服用。
20230109
1.我覺得預先準備是最好的方式……至少對思允來說，在我看來她是滿意的！
2.今早四點，我就溫母奶48度，然後讓她的頭靠在我的左大腿上喝，高度還滿適合的；喝完了，就讓她躺在她媽媽買的半圓型腰墊上，這樣我才能幫她換紙尿褲，且能避免她溢奶。
3.先喝奶後換紙尿褲的順序，我覺得較好。她都能安安穩穩地喝，也可靜靜地躺著準備再睡。
4.下午三點半要喝奶，我想等她叫了再來泡，也來得及；可這樣她整整哭了二分鐘，太划不來了。
5.應該七點左右要喝，我乾脆6：50就泡好，放在嘉儀買的溫奶器，設定47度，都不用擔心太冷或太熱。
6.不知是腸胃改善很多了，還是長庚開的益生菌確實發揮功效，今天我幫思允換了五、六次紙尿褲，都沒排便，算是在標準內了吧！
20230106
1.昨天載思允到高雄長庚回診
「小型車附載幼童安全乘坐實施及宣導辦法」
| 2 歲以下嬰幼兒 | 2 至 4 歲以下幼童 且體重在 18 公斤以下 |
| 使用攜帶式嬰兒床或後向式安全座椅，並且應安置於後座。 | 應該使用安全座椅，建議優先選用後向式座椅，並安置於後座。 |
| 實施日期 | |
| 2020 年 9 月 1 日 | |
2.
瘋狂左右搖頭，其實這是嬰兒入睡前安撫自己的其中一種方式…
https://www.niusnews.com/=P1rxmb41
20230102
1.我們都在推測：思允要調整自己的喝奶時間了；以前總是很準時，3～4小時醒來喝奶，最近二天，都有相隔5～6小時的情形。
2.昨晚八點半喝，到今早五點才醒來喝奶，食量130毫升；十點再喝一次，130CC。次數明顯減少了。
3.早上五點要喝奶。哈！早就準備好了！我在20分鐘前，從冰箱拿出嘉儀昨晚擠的母奶，溫熱在等她了。然後讓她在床上躺著喝，外婆趕緊幫她換紙尿褲；這兩個動作，以前都要大哭一場的，今天算是安打，連一點點哭聲都沒有！
4.今日再次證實：有換紙尿褲需求時，只要雙手接觸到她的腳，就會抬高雙腳，讓人便於操作。十一點左右，在搖籃哼了二聲，我們照顧者直覺要換尿布了，可是要檢查時她卻不高興地哭出來，也沒把腳抬高，檢查結果，並不需換，這時她哭更大聲了，意思是：人家不需換，你們硬要把人家檢查，我真「服了」她！
20221230
1.早上二點半醒來，看一下昨晚喝奶記錄，已經六個小時了，思允應要喝了
2.不能練易筋經了，原地跳跟靜坐就好
3.果不其然，有動靜了；按照SOP操作……泡奶、餵食（這次是頭部墊高，讓她躺著喝，很順利，喝完還報以滿意微笑）、抱直拍背讓她打嗝（拍噎）、20分鐘檢查尿布（大部分會排便）、30分鐘打嗝（呼噎仔，要抱起來走動）
4.早上外婆伙同朋友要去中埔搾苦茶油，我得獨挑大樑；都沒安穩睡個20分鐘的時候。
5.發病至今十天了，排便情況改善有限；在聖馬爾定，醫師曾給益生菌；我摸她肚子有點脹，幫她按摩五十下，她對我點頭微笑（感覺、猜想）。
| 時間 | 喝奶量CC | 排便 |
| 0330 | 130 | 有 |
| 0630 | 70 | 有 |
| 1000 | 120 | 有 |
20221229
| 時間 | 喝奶量CC | 排便 |
| 0330 | 110 | 沒 |
| 0730 | 130 | 有 |
| 1100 | 130 | 沒 |
| 1330 | 140 | 有 |
| 1650 | 140 | 有 |
| 2100 | 120 | 有 |
20221228
1.睡覺時很容易受到驚醒，晚上都是外婆靠在床上牆壁抱著，思允才能睡著
2.下半夜我值班，因天冷開暖氣，我只好移到她的房間；被人抱著她才有安全感，才能安穩地睡
3.漸漸地，我把思允放在床上，但還是用手臂當她的枕頭，讓她感受到安全；我的手臂都麻掉了，就用力握拳頭，讓血液流通。過了好一陣子，我看她睡得很熟了，試著把手臂拿開，手可以自由了。
4.還要三不五時看一下，她是否睡得好，鼻子有沒被蓋住影響呼吸。
5.我應該還有睡著吧？起床時已快五點了。
阿嬤：實在不容易，辛苦您了；出院回來那天下午也是如此，很容易受到驚醒，都需要抱在懷裡才好睡，甚至還要站立讓她的肚子緊貼在我們的身體，他才不會哭鬧；我猜想她肚子可能不舒服，所以需要靠著東西減輕她的疼痛，如次（此）她才好睡吧！
6.我們預定下午三點半幫思允洗澡，可是她還在睡覺，外婆也偷空，不知跑去那裡了；我看她睡得很安穩，也偷跑到菜園，想利用十分鐘，拔些蘿蔔來煮，愈做愈起勁，超過十分鐘了。
7.回來看到外婆已自己一人幫思允洗澡了，真是超級奶嬤，我實自嘆不如啊！
| 時間 | 喝奶量CC | 排便 |
| 0130 | 120 | |
| 0730 | 120 | 有 |
| 1230 | 110 | 有 |
| 1500 | 90 | 有 |
| 1620 | 60 | 有 |
| 2000 | 130 | 有 |
| 2200 | 110 | 有 |
20221227
1.思允今天看起來很好，排便從清晨到下午六點有四次，
2.希望能降低到一天在三次以內；不過對輪狀病毒患者，動輒十幾次，算是特優了。
3.我看她很想吃「雞腿」，特地把右手拉出來；確實會吃得津津有味，可惜我沒抓到鏡頭。
阿嬤：祝她早日康復！平安健康成長，是大家最期盼的。
20221222經提高抗生素用量及服用退燒藥，仍未能有效退燒，且糞便檢體檢驗出輪狀病毒。醫師告知：醫學中心有較齊全之醫療設備，一般家屬會要求轉過去。經思允爸媽商量，決定轉至高雄長庚醫院；其間都是聖馬爾定醫院聯繫轉院、病床事宜。
20221221發高燒送嘉義聖馬爾定醫院急診中心，隨即轉進嬰兒中重症中心住院
----- -------- TITLE: 服用抗生素不能中途自行停藥嗎？ AUTHOR: 松 DATE: 12/26/2022 06:06:28 AM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
https://www.mababy.com/knowledge-detail?id=7191
黃俊斌醫師指出，常規來講，抗生素一定是使用在懷疑為細菌感染，或是免疫力較為低下的小朋友身上，如新生兒和0〜4個月以下的嬰兒，若遇到病程變化比較快速的疾病，便會視情況優先使用抗生素，以免有些滋長迅速的細菌持續擴大感染。
比如若小朋友感染肺炎，或是泌尿道感染，都可能較容易發生發燒並惡化的狀況，便會考慮使用第一線的抗生素（通常為口服）。但若是1歲以下的寶寶得到較嚴重的細菌感染疾病，通常便會住院觀察，以施打針劑的方式進行第二線的抗生素治療。
一線和二線抗生素的差別？
至於一線抗生素和二線抗生素，到底有什麼差別呢？黃俊斌醫師談到，門診中有些爸媽會誤以為二線抗生素是「比較好」的藥，甚至會質疑為何不一開始就使用二線抗生素？其實所謂一線和二線的抗生素，主要是依藥物的種類區分，或是依據病情和給藥途徑來區分。
黃俊斌醫師解釋，「第一線的抗生素」是比較針對性且安全性的用藥，需要盡量使用只對病患致病菌有效的藥物，以免「錯殺」身體內其他的好菌，譬如對身體有益的消化道內正常菌等。而由於一線抗生素有口服劑型，適合門診開立，所以小兒科門診通常會選用第一線抗生素來治療。不過偶爾像造成中耳炎等較易有抗藥性的細菌，也可能直接開口服二線的抗生素，如Augmentin（安滅菌）。
而若使用完第一線抗生素的效用不好，病況依然嚴重，才會考慮使用第二線抗生素。「第二線抗生素」屬於較廣泛且強效的用藥，主要使用於未知致病菌的重症或極度年幼（年老）的病患，但因為是「廣效」，除了壞菌外也可能錯殺更多身體內的好菌，所以副作用較大，然而為了提昇治癒的機率便需使用，先穩定生命，等到病況控制住，才依照「最可能」的致病菌，將可能不需要的藥物停止。
https://www.twreporter.org/a/mini-reporter-how-to-take-antibiotic-medicine
鼻竇炎、泌尿道感染或其他細菌感染時，醫師會開給我們抗生素，那你知道，服用抗生素也有3大守則要注意嗎？
千萬不能自行停藥
抗生素是殺細菌的藥物，但如果沒有正確服用，卻也是讓細菌「強化」的超級武器。
這是因為抗生素的作用原理，是殺死身體裡的細菌、或抑制細菌生長繁殖。一個療程至少5天，較嚴重的感染需服藥7～14天，如果中途自行停藥，不但容易導致細菌繼續繁殖生長，還可能變身成有抗藥性的細菌。以後使用抗生素，可能殺不死細菌，遇到更嚴重的抗藥性細菌，還可能無藥可醫。所以服用抗生素要謹記，即使症狀緩解，也不能自行停藥。
一般感冒別隨便求開抗生素
很多人以為感冒吃點「消炎的」，好得快，事實上，一般感冒多為病毒引發，單純病毒引起的感冒吃抗生素沒有用、還有風險，可能讓體內原本就有、但非致病的細菌突變，演變成抗藥性細菌。
但某些感冒，確實可能引起續發性細菌感染，需要使用抗生素，怎麼區別？
一般感冒鼻涕為透明狀，若鼻涕或痰開始帶有土黃色，就可能因為感冒、身體較虛弱而續發其他細菌感染，此時經醫師適當評估和確診後，才需使用抗生素。
忘記服藥，可以補吃嗎？
每種抗生素服用方式都不相同，多半為三餐飯後或每隔6小時、8小時服用。如果忙起來、忘了服用，別胡亂補吃。
切記，如果漏吃藥，距離下次服藥時間大於應間隔時間一半前，還可補吃；與應間隔時間不到一半時，就不要補吃、直接下次服藥時間再吃。
以每隔8小時服用的抗生素為例，早上8點吃第一次藥，應下午4點再服第二次；如果中午12點之前發現忘記吃藥，可補吃一次，下午4點再吃一次；若超過中午才發現早上的藥沒吃，下午4點再吃即可，千萬不能一次吃2顆、同時補上午的藥量，以免血中抗生素濃度過高，產生副作用。
總之，服用抗生素切記「三不政策」：不要自己去買、不要主動要求開、也不要隨便停藥和補吃。
諮詢專家／陳必立（北醫附設醫院藥劑部主任）
----- -------- TITLE: 天冷手指凍傷 AUTHOR: 松 DATE: 12/24/2022 01:31:59 PM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
18度以下，我就受不了了！
----- -------- TITLE: 范仲淹之憂而憂樂而樂 AUTHOR: 松 DATE: 12/17/2022 10:34:45 AM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
http://theory.people.com.cn/BIG5/n/2013/0513/c40531-21461317.html
七品官之家還「母寡兒孤，貧無所依」……所以要改嫁？
這裡更清楚介紹范仲俺
https://www.youtube.com/watch?v=T0FriTgUVMg&ab_channel=%E5%98%89%E7%A5%90%E7%94%9F%E5%AE%A3
掌書記，全名節度掌書記，唐朝官職。景龍元年（707年）設置，七品官，類似漢代至南北朝時期的記室參軍，為掌管一地軍政、民政機關之機要秘書。
北宋名臣范仲淹一生奔波仕途，屢遭同僚抵牾，甚至他的朋友、同窗、老師對他言事無忌也頗多爭議。他入官的推薦人晏殊就曾責備他“好奇邀名”﹔當朝另一位宰相呂夷簡也說他“務名無實”。但是，他死后的千百年來，士大夫和老百姓卻給了他昭若日月的評價——朱熹評論他“天地間氣，第一流人物”﹔劉漫塘說“本朝人物，南渡前，范文正公合居第一”﹔清代袁枚稱其“黃閣風裁第一清”。范仲淹生前有褒揚有指責，有賢名有譏諷，所謂毀譽參半，但在死后卻好評如潮，甚至成為了士大夫的精神領袖，這不能不說是一個奇跡。
劃粥斷齏與少年志氣
范仲淹（989—1052），字希文，蘇州吳縣人,誕生於河北成德軍（今河北省正定縣）節度掌書記官舍。其父范墉，曾任成德軍、武信軍（今四川遂寧市）、武寧軍（今江蘇徐州市）掌書記。范仲淹兩歲喪父，家道中落，當時母親謝氏還十分年輕，母寡兒孤，貧無所依，便帶著兒子改嫁淄州長山（今山東鄒平縣）朱文翰，范仲淹改姓名為朱說，並在朱家長大成人。朱文翰做過地方小官吏，對繼子並未冷眼看待，“既加養育，復勤訓導”，寄予厚望，期成大器。范仲淹在洞庭湖畔的澧州安鄉（今湖南安鄉縣）度過了他的少年時光，接受了啟蒙教育。
范仲淹一生讀書不輟，特別是多次遷居的青少年時代，每遷一地，都留下了讀書的遺跡，也留下了許多讓人感動的苦讀故事。在安鄉時，范仲淹曾讀書於當地太平興國觀，寒暑不倦。清朝翰林張明先詩言：“荒台夜夜芭蕉雨，野沼年年翰墨香”，以“書台夜雨”這清寂而優美的詩意，概括了范仲淹這段少年攻讀生活。
隨著學識的增加，范仲淹開始由要我讀書變成了我要讀書，雖然常常忍飢挨餓，但他不以為意。宋真宗大中祥符二年（1009）前后，范仲淹隨繼父生母回到繼父的故鄉淄州長山，讀書於長白山醴泉寺，每天的飲食僅僅一碗稀粥，先冷卻，然后分成四塊，早晚各兩塊，再配以鹽拌韭菜末，“劃粥斷齏”成了他勵志苦讀的深刻寫照。
如果說長白山醴泉寺讀書是他自覺讀書的表現，那麼多年以后他到南京應天書院求學，則是為自立而讀書了。幼年喪父乃人生大痛，當范仲淹知道自己是范姓之子時，不異於當頭棒喝。事情是這樣的，因為朱氏兄弟奢華浪費而不知節儉，范仲淹曾多次勸阻，有一天朱氏兄弟被勸說得不勝其煩，便脫口而出說，我們用朱家的錢，與你何干？他聽此言十分疑惑，自己不就是朱家子孫嗎？疑駭之下他四處打聽自己的身世之謎，最后才知道自己是姑蘇范氏之子。范仲淹是個烈性漢子，他毅然決定自立門戶，並立即離開朱家，負琴攜劍，求學南京，唯一的目的就是發奮讀書、學成迎母。這時，他二十三歲。
古代京城所在的縣叫「赤縣」，在「赤縣」做知縣
兩赤縣令官居縣令，高的可以達到正五品，低的則可能「屈居」從七品下
1.孔子三歲喪父，孟子、韓愈兩歲喪父，歐陽修四歲喪父，而范仲淹也是三歲喪父
2.范仲淹和歐陽修是這些人（王安石，蘇軾，司馬光）的前輩，他倆也是政治知己
https://ppfocus.com/hk/0/cu3c9237b.html
在少數稱得上文學作品的文章中，最有名的當屬《岳陽樓記》，這是他晚年寫的，已經爐火純青。其餘的作品，其水平比唐宋八大家稍遜一籌。
范仲淹的文章，立足點在政而不在文，在價值取向上與揚雄、王勃、韓柳以及宋初復古文論一樣，具有歷史意義和復古精神，對宋初文風的革新具有積極作用。
所以說，范仲淹某種意義上是宋六家的前輩。所以，范仲淹的散文更多的是以政治爲主，比如《岳陽樓記》，本來是給人家翻新樓寫個祝詞什麼的，結果寫着寫着就成了一篇千古名文：主題成了「先天下之憂而憂，後天下之樂而樂」
也就是說，范公一生的威名在於他的政治和軍事建樹，而不是文學成就。
----- -------- TITLE: 桂花(茶)功效＆禁忌 AUTHOR: 松 DATE: 12/11/2022 08:32:19 AM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
https://drteaceremony.com/2020/11/20/osmanthus-tea/
桂花用途 ＆ 禁忌
桂花，四季長青，枝葉繁茂，秋季開花，芳香濃郁，果實是圓球形或長橢圓形的核果，成熟轉變成紫黑色。原產於亞洲，喜馬拉雅地區、中國西南部、台灣、日本南部等地均有野生，印度、尼泊爾、柬埔寨也有分布。
桂花功效
桂花性溫味辛，可入藥，有止咳化痰的功效，也可入酒、浸鹽蜜、作香茶及桂花滷等，例如製成桂花糕、桂花糖、桂花釀、桂花醬、桂花酒，《說文解字》說桂樹為百藥之長，《本草綱目》則記載「桂花生津辟臭，化痰，治療風蟲牙痛」，並寫道桂樹治百病，因此還有一說認為飲用桂花酒能達到飲之壽千歲的功效，另外，它也能提煉成精油。
桂花禁忌
桂花雖然性溫，很適合秋冬時泡茶，但若你屬於體質燥熱的類型，例如總是體溫偏高、常常口苦口臭、或是大便乾硬等，建議要謹慎使用，以免造成反效果。
桂花茶功效
若將桂花泡茶，其湯色金黃明亮，滋味甘和醇爽，茶香花香並茂，香氣清雅持久，令人回味無窮，長期飲用，不僅能舒緩緊張情緒、養顏美白、養生潤肺，更可淨化及提升身心平衡，對改善口腔異味、口腔炎、牙周炎、皮膚乾裂、聲音沙啞均有一定幫助，即使是腸胃功能較弱的年長者也很適合飲用。
----- -------- TITLE: 嬰兒五官發展 AUTHOR: 松 DATE: 12/11/2022 07:40:59 AM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
https://www.mamaway.com.tw/pregnancy-nursing-breastfeeding/6101/parenting/
視覺
寶寶剛出生時，是一個大近視，只有在30至50公分內的範圍才能看得清楚，其中又以人的臉最具吸引力。廖笙光技術長說：「只要有兩個圓圈在上、一個圓圈在下的圖案，寶寶都會當成人臉，而且非常感興趣。」此外，六個月內的幼兒，眼睛的對焦穩定度低，必須等到六個月後才會逐漸成熟，此階段的寶寶對於色彩鮮豔、對比強烈的物品較感興趣，而視力發展完成則需等到一歲左右，因此，視覺在寶寶一歲前並非最為依賴的感覺系統。
聽覺
聽覺功能在寶寶一出生後便已完全成熟。因為孩子的頭較小，所以喜歡高頻的聲音，主因在於低頻聲音的波形較長，寶寶無法判別聲音的方向，這也是為何小嬰兒較常注視著聲音音階較高的媽媽，而幼兒的玩具也多半會搭配清脆的鈴鐺聲，其道理正是如此。
通常在寶寶一、兩個月大左右時，開始辨識主要照顧者的聲音，也會做出一些回應；大約到了十個月左右，漸漸熟悉自己的母語，而且越來越感興趣，甚至開始分辨主體聲音與背景聲音，廖笙光技術長說：「主體聲音乃是我們有參與感並需要專注聆聽的聲音，背景聲音則不會與我們有交流、由不相關人事物所發出的聲音。因為寶寶此時開始熟悉自己的母語及常聽見的聲音，故當他聽到陌生的聲音時，容易感到緊張。」
----- -------- TITLE: 鄭麗君實現在職場與家庭裡的「自由」 AUTHOR: 松 DATE: 12/09/2022 06:03:51 AM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
----- -------- TITLE: 台積工程師赴美，那些「親中人士」有的沒的錯誤說法 AUTHOR: 松 DATE: 12/07/2022 04:56:53 AM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
----- -------- TITLE: 嬰兒1歲內都不需要枕頭 AUTHOR: 松 DATE: 12/06/2022 09:50:17 AM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
https://www.mababy.com/knowledge-detail?id=8778
別糾結了！1歲內都不需要枕頭
小禾馨民權小兒專科診所巫漢盟醫師（阿包醫生）指出，大部分的嬰兒在出生後，後腦勺是呈現渾圓的形狀，當睡覺時採「仰睡」的正確姿勢，並躺在適當床鋪上，頭部會自然而然的朝向兩側，而不會讓後腦勺變扁，也不易產生窒息問題。
然而，若是使用枕頭，不論是方形、ㄇ字型、橢圓形等，因為是放在寶寶的床內，當寶寶一翻身或是頭部轉來轉去，就容易壓迫或悶住他們的口鼻。
在集資網站上募資的枕頭，裡頭強調的特殊形狀設計可以讓孩子頭部卡在枕頭上，然而，孩子睡覺時很難持續躺在同一個位置，多少會稍微轉來轉去，若是轉向一側時沒有轉回來，口鼻就會跟枕頭貼在一起，出現窒息風險。
巫漢盟醫師進一步指出，寶寶出生時脊椎呈現一直線狀，隨著年齡增長才會逐漸發育成大人的S型，建議在1歲前都不要使用枕頭，若是使用枕頭，由於擺放位置在頭部正下方，反而會使孩子的下巴靠近胸口，使呼吸道變得較彎曲，製造呼吸困難的麻煩。
除了枕頭，這些物品也易造成窒息
除了枕頭，其實寶寶的床上應該越少物品越好，像是玩具、棉被、過軟的床墊都不宜使用。
其中，棉被的道理同枕頭，若是寶寶翻身時不小心將棉被拉上來，蓋住臉部，就會悶住呼吸道，若又沒有人發現，寶寶也沒有拉下來，就容易引起呼吸困難。建議爸媽可以幫孩子身體包起來，或是給孩子穿肚圍、使用防踢被等，或是控制好室內溫度，大約24～26度，就不必太擔心孩子會著涼。
過軟的床墊部分，由於嬰幼兒身體仍沒有足夠的支撐能力，因此原則上不應該睡在過軟的床墊上，以免頭部陷下去影響呼吸順暢，建議應該使用標準規格的嬰兒床，或是睡在堅硬的木板上為宜。
此外，嬰兒床應該盡量淨空，不可堆放過多雜物，像是濕紙巾、玩具、毛毯、柔軟物件等，因為寶寶睡覺時難免揮舞亂踢，很難確保這些物品不會跑到孩子的口鼻處，建議應放在孩子的睡眠區域之外。
想顧好孩子頭型，最好還是手動
想要顧好孩子的頭型沒有捷徑，其實最好還是手動，爸媽可以每天定時幫寶寶轉動頭部，若是發現孩子有習慣某一邊睡覺，也可檢查是否自己有固定的餵奶姿勢，如果是，可以改變方向，讓孩子也習慣另一邊靠在爸媽的手上，久而久之孩子也會自己轉向。
黃瑽寧：2歲後才需要躺枕頭
https://www.parenting.com.tw/article/3056016
國外有醫生發名5S方法，swadding用包巾緊緊包住，swinging緩慢搖晃，sucking讓寶寶有東西可以吸，親餵或奶嘴都可以，side／stomach position側身躺在爸媽的懷裡，shushing sounds發出類似收音機沒對到頻率的白噪音或是吸塵器固定頻率的雜音。
四個月還不會翻身之前，我實在不敢建議你趴睡，折衷方法就是等他趴睡睡著，再把他翻正，另外就是睡覺時候，如果肯接受可以用布包包起來，讓他有被緊緊包覆住的安全（不見得每個小孩都喜歡這套，他抗議就算了），這個4個月大概還可以用，總之至少要等他會翻身，我才會跟你說趴睡沒關係；副食品一樣4個月以後。
----- -------- TITLE: 刻意抹黑榜 AUTHOR: 松 DATE: 12/05/2022 05:58:04 AM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
正式聘用后，年薪为15万元(人民币)……台胞参与福建省厦门市海沧区社区治理和服务……认同“九二共识”，支持两岸关系和平发展和中华民族的伟大复兴;（台胞担任厦门市海沧区社区主任助理简章）
http://www.shiyebian.net/xinxi/239282.html
https://today.line.me/tw/v2/article/NvJweJk
https://www.storm.mg/article/4641919
林清汶（中國暨南大學法學博士，世新大學企管系兼任副教授）
為文指出「上述人士其報酬僅為人民幣1萬元 至 23,000 餘元不等，且工作性質並非涉及國安或情報工作；性質與薪資與台灣保全工作相近，何以要承擔【仇中】之原罪。」
我認為：這樣的薪資，已比台灣一般大學畢業生平均月薪高出許多了。這明顯違反兩岸人民關係條例，還說什麼「仇中」！他還是兩岸經貿交流權益促進會之監事呢！
風傳媒標題……林清汶觀點：台灣人在大陸擔任保安被裁罰 2022-12-04 07:00
林清汶說：工作性質與保全「相近」，風傳媒直接標示「擔任保安」，抹得更黑。
其實明的就是我們這裡的村里幹事，暗的要做什麼，可想而知，可能是「上級」直接交代的。
----- -------- TITLE: 打嗝 AUTHOR: 松 DATE: 11/28/2022 06:56:27 AM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
無論哪種打嗝，中文的說法只有一種，但其實打嗝在台語、英文都分2種，一種是看似人畜無害的「飽嗝」，台語為「拍呃仔」，英文稱「Burp」；另一種打嗝是傳說中打100次就會掛掉的恐怖打嗝，台語稱「呼噎仔」，英文稱「Hiccup」。
不同於酒足飯飽之後打個「飽嗝」，排出胃內的氣體，是舒暢、滿足的標誌。今天要談的「此嗝非彼嗝」，是與橫隔膜、肋間肌、中樞神經、迷走神經相關的「持續性打嗝」，這種抽筋式打嗝可能連打幾分鐘、幾個小時、甚至持續好幾天、好幾個月，如果會讓人嗝得這麼厲害、連續幾小時以上，那絕不是普通的疾病
呼噎仔khoo-uh-á 連續打嗝、打氣嗝。指因食道抽搐造成的連續打嗝
拍呃phah-eh 打嗝、打飽嗝。例：嬰仔奶食了，愛尻脊骿共伊搭搭咧予伊拍呃。Enn-á ling tsia̍h liáu, ài kha-tsiah-phiann kā i tah-tah-leh hōo i phah-eh. (嬰兒奶水吃完了，要拍拍他的背讓他打嗝。)
https://twblg.dict.edu.tw/holodict_new/result_detail.jsp?n_no=4031&curpage=0&sample=%E6%8B%8D%E5%91%83&radiobutton=0&querytarget=0&limit=1&pagenum=0&rowcount=0
----- -------- TITLE: 外孩女鬥外公……紫微、天府同坐命宮 AUTHOR: 松 DATE: 11/27/2022 09:57:18 AM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
一、妳是紫微、天府同坐命宮，南斗主星與中天主星這兩顆重量級的老大匯集于一宮，命主會產生超乎常人的優越感，自視自許都甚高，也因為與他人的落差大，難免會有孤獨感，甚至會感到高處不勝寒；八字：日主：甲木、月令：戌土、用神：官殺 (金)、理由：元神強，用官殺剋抑。八字的五行旺度：木(86) 火(19)土(32)金(68)水(46)。
二、外公我可也不是省油的燈……天機天梁同坐命宮哦！天機天梁算是斗數主星中最擅於計算的，這特質不適合做帶頭拚殺的人，卻是最佳的高級幕僚人員，因為他具備了可以將所有是事情的發展可能性都做好通盤的思考跟規劃，因為涉獵甚廣博學多聞，所思考的範圍廣度深度具備。八字：日主：己土、月令：未土、用神：財 (水)、理由：元神強，印也過旺，用財洩秀。八字的五行旺度：木(19) 火(74)土(136)金(19)水(21)。
看到名劇「桃花女鬥周公」，最後是桃花女贏了；題目是否該改為外公鬥外孫女呢？還是維持原案！
1.外孫女11/25才跟女兒，由月子中心回來，老婆早就準備就緒，因為往後的日子，是要由我們兩位挑大樑的。不過，我們可是身經百戰的老手了，照顧嬰兒這種小事，應是輕而易舉囉！
2.一大早二點半就被叫醒了。起身泡牛奶，很快就哄她睡著了，沒什麼大不了的。
3.搞定後已三點多了，跟我平時起床時間差不多；開始練易筋經，燒開水、浸泡普洱茶、吃早餐等例行事務。
4.老婆趕著去民雄上八點的二胡課，所以，接下來是沒替身的。
5.印象裡，剛滿月的嬰兒是：吃飽睡，睡飽吃；哭了就是泡奶餵或換尿布而已。
6.那知我們這寶貝可不平凡，吃飽抱在手裡睡著了，放到床上，「立刻」醒來！
7.那就抱著讓她睡吧！總有睡得很熟的時機。
8.九點半，女婿救援來了，我趕緊把寶貝交給他，算是「落荒而逃」了！從六點半到九點半，足足三小時，未曾放鬆過，這一回合，我算是慘輸了！
9.原本早上七點半，要餵養鴨、鵝，狗，還有澆菜；現在來了個「天霸王」的大人物，你們這些都要自動「降三級」……九點半能吃到早點，算是賞賜的恩典了。
10.這外孫女剛來的第一天，略施小計，我們就吃足了苦頭，看來要早點想出對策，否則早晚要舉旗投降囉！
20221128
AM0815：120C.C.
1.早上十一點，我聽哭聲判斷，要喝奶了；她媽媽說，九點半還喝一點點母奶，到現在還不到三個小時，月子中心說，四小時喝一次奶。
2.我說不一定要四小時喝啦！她媽媽同意泡奶了，我聽她（孫女）的聲音緩和下來了，然後安靜了，您說她聽得懂我們的交談嗎？這是「心領神會」吧！
AM1130：110
20221130
早上三點半，用哭聲表達要喝奶了；只我一人，怎麼辦呢？沒試過怎知不行，就一個人一手抱娃娃，一手泡牛奶了。拿在消毒鍋裡的奶瓶，倒熱開水，保溫罐旋得很緊，還是要藉抱嬰兒的手來協助；再來加熱開水，加奶粉，搖泡牛奶等，都屬小事了。把牛奶送到小嘴，哭聲立止……妳滿意，我有成就感！
AM0330：120C.C.
AM0630：120
----- -------- TITLE: 盤腿打坐 AUTHOR: 松 DATE: 11/25/2022 06:43:15 PM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
http://www.relativehumanity.com.tw/cm/cm643.htm
BY：李謹伯
講到現在，我們了解了修道的幾個要點。《洗髓經》裡的方法，對於健身養神，對於治病防病都有一定效果，但是要長壽，那就達不到了。怎樣才能長壽，並且開發人的潛能？那我們必須了解盤腿靜坐的道理。修道、修佛為什麼要盤坐，盤坐有什麼好處？特別是雙盤有什麼好處？為什麼道家的道士和佛家的和尚，他們都要打坐練功呢？他們為什麼要盤腿？這種盤腿的姿式多達十二種。
盤腿，它的首要目的，就是防止漏精。精氣想要不外泄，必須盤腿。盤腿一定得功夫？不一定，好多出家人老了一身病，因為姿勢不正確照樣出毛病。那麼盤腿的關鍵在哪兒呢？不在腿，在腰，在頸。坐勢不正確，坐得久了，屁股尖會疼，腿當然也疼。為什麼？痛是不通，對吧？通則不痛，痛則不通。盤腿痛，首先是哪兒不通呢？是腰和頸不通。這時候應該怎麼坐呢？南懷瑾老先生提倡屁股底下墊高坐，屁股墊高自然腰直。以前的古人還用一種方法叫“晃海”，就是這樣，上身轉圈。平時盤坐腿痛，就要練這個什什麼叫“晃海”？海呢，就是海底，具體說就是肛門的前口，就是陰竅。以它為中心，跟畫冰淇淋蛋捲似的(繞圓圈)。手要這樣往後，手往後一背，就能打開中丹田竅接人氣。
初步練盤腿坐，我們要練這個“晃海”。人的會陰竅是海底輪，要練這個晃海畫圈。要越慢越好，越柔和越好，不要用力，要慢，要圓。先晃海熱熱身，然後盤坐的時候有個竅門，這個竅門就是我們坐的時候，把上半身的重心往前放，而不是端著個架子往後。我們多數人打坐是這樣坐的，就是垂直90度，那麼重心在哪兒呢？重心在屁股尖上，坐久了屁股尖當然疼。佛家道家真會打坐的，他們是先伸直了腰，往前伏一下，完了以後上半身起來，下半身不動。然後重心落在中間，而不是後邊。這樣一來，並不是90度，而是往前的，這才叫“蓮花座”。上半身的重量主要靠兩股承擔，而不是屁股尖。
盤腿的目的，第一是防漏，防止漏精氣，第二是溫暖腳心。我們心臟的血液流通，每15分鐘一個循環，靠心臟的泵壓來完成。腳心是動脈和靜脈交匯的地方，網狀的，腳離心臟又最遠，所以喝烈性酒喝多了，腳心就血脈不通。所以白酒少喝，有好處，一喝多腳就發涼了，而且年紀一大腳心就老是涼的、麻的、木的，因為血液循環不好。因此老年人天天要散步，千萬別老蹲在家裡不走，慢慢就不能走路了。
醫生跟我說過，像我這個年齡一天要走三個小時(作者2008年演講時是88歲)。我在蘇州住的時候，一天出去走三公里，回來走三公里，在湖邊練功一小時。散步跟盤坐一樣，溫暖腳心，保持腿腳的氣血，是一個非常好的運動。但是散步腰要直，身體要挺直，不能彎腰走路。老年人天天要散步，因為人老先老腿，年歲大了，骨質鈣化，越來越走不動了，一走就腿疼，尤其上台階，上不動了。所以我們老年人一定要練走路，走路的時候要配合呼吸。
這是老年人，修道的人一定要盤坐。盤有十二種姿勢，不是只有一種，就好像站樁，站樁有三十六種姿勢。盤腿有十二種，這種叫散盤，也叫銅盤。這種叫單盤，也叫銀盤。先以右腳壓左股上，後以左腳壓右股上，這樣的雙盤法，叫降魔坐。先以左腳壓右股上，後以右腳壓左股上，叫吉祥坐，所有的佛都這麼盤坐，這是最高等的。那麼盤坐法還有很多，比如這種坐法叫騎鶴坐，農村老太太都是這這麼坐的。
雲岡石窟裡面的壁畫裡也有許多盤腿的方法。也有跪著的，跪著的是腳跟壓著屁股尖，日本人習慣於這種盤法。日本武士習慣拿著個小馬紮似的工具，把腿這麼放，坐在上面，這是日本的習慣。年輕一點的人，最好坐一個椅子的前半部分，坐直了別坐滿。為什麼呢？坐滿會影響下肢，氣就不通。這樣半坐氣才容易通，不過這有缺點，就是容易滑下來，年輕人可以這麼坐，年老的不可以了。
此外，我還要講一個很重要的問題，就是腳平吸、接地氣的問題。我們習慣於坐椅子上腳丫子不著地，或者蹺著二郎腿只有一個腳著地。修道的人他這兩個腳心，要像吸盤一樣吸住地。為什麼？因為我們身體裡的病氣都是從腳心排出的，其次是腋窩。我們的病氣是從腳心排出的，所以我們坐的時候雙腳要著地。不管這椅子是高是低，一定要腳吸住地，叫做”腳平吸”，因為腳平吸才幫助我們把病氣排出去。不知大家聽懂這意思沒有？武術家練功，有一種叫摩擦步。他走路的時候，好像這個腳沒離開地在摩擦似的。修道的人，走路的時候，坐的時候，都要腳好像張開似的，實際上腳丫子怎麼能張開呢，只是意念上微微張開一點兒，就好像吸盤要吸住地，不要用力，這樣的話你的病氣就可以往下排。
----- -------- TITLE: 你是去枵著--hiooh？ 食甲遮「監囚」！ AUTHOR: 松 DATE: 11/25/2022 10:24:45 AM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
----- -------- TITLE: 蘇東坡之回首向來蕭瑟處，兼談購買農田 AUTHOR: 松 DATE: 11/23/2022 10:08:15 AM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
https://vocus.cc/article/6185f305fd89780001e48878
到黃州東南的沙湖看新買的農田……還有錢嘛！
三月七日，沙湖道中遇雨，雨具先去，同行皆狼狽，余獨不覺。已而遂晴，故作此。
莫聽穿林打葉聲，何妨吟嘯且徐行。
竹杖芒鞋輕勝馬，誰怕？一蓑煙雨任平生。
料峭春風吹酒醒，微冷，山頭斜照卻相迎。
回首向來蕭瑟處，歸去，也無風雨也無晴。
https://ppfocus.com/0/sp3c07c94.html 蘇軾生平年表
43歲，1079 任湖州太守；入獄
44歲，1080 謫居黃州。寫《念奴嬌 赤壁懷古》46歲7月16《前赤壁賦》46歲10月15《後赤壁賦》
元豐四年辛酉(1081)四十六歲：在黃州。躬耕東坡。https://kknews.cc/culture/gxalyem.html
蘇軾的朋友馬正卿專程從揚州趕來看望蘇軾，看到蘇軾生活如此貧苦，於是找到黃州太守，將當地的一塊荒地撥給蘇軾耕種，幫助他一家解決吃飯問題。蘇軾十分高興。這塊荒地在黃州城東邊，又是一塊坡地，蘇軾想起了自己崇拜的唐代詩人白居易在忠州的時候就有一塊用來植樹、種花的地叫東坡，為效法白居易，蘇軾也把這塊地叫東坡，還給自己取了一個號，叫「東坡居士」，從此以後，我們就把蘇軾也叫作蘇東坡。
據弘治《黃州府志》載：「東坡故居在今縣學東。宋元豐三年蘇軾為吳興守，謫黃州三年。故人馬正卿為守，以故營地數十畝與之，是為東坡。以大雪中築室為雪堂，自號東坡居士」。蘇東坡貶官黃州時，前後兩任太守是陳君式、徐君猷，他們對蘇東坡都很關心照顧。在宋代，知州或太守是一把手，「通判」則是二把手，輔佐知州、太守處理政務，凡兵民、錢穀、戶口、賦役、獄訟等州府公事，須通判連署方能生效，並有監察官吏之權，號稱「監州」，也稱「通守」。
https://kknews.cc/culture/pnr4zye.html
【按語】
神宗元豐五年（一○八二）三月，蘇軾到黃州東南的沙湖看新買的農田，中途遇雨，有感而發。上片寫風雨中的感受，風大雨急，詞人仍然泰若自若，從容前行。雖然只有竹杖芒鞋，仍不畏懼，因為一生都在風風雨雨的打擊、挫折中度過。下片開頭點明季節，帶有寒意的春風，吹散了酒意，使人更加清醒。不久雨停了，溫暖的夕陽在前相迎，回頭看剛才來的地方，風雨已過，落日也收起了餘暉。此詞以氣候變化隱喻人生，在蘇軾看來，得失毀譽、貴賤窮達，都是一樣的，不足以影響自己的心境。此詞展現了蘇軾任天而動、禍福不驚、憂樂兩忘的修養境界，以及豁達灑脫、超然物外的襟懷。
這一闋〈定風波〉是最能代表蘇軾曠達襟懷的作品，在進入分析之前我們先看一下小序，也很有意思。
序中首先標出時間：「三月七日」，這是元豐五年，跟蘇軾的「赤壁三詠」在同一年，還寫得比較早，雖然不像三詠都明確呼應存在的文學主題，但卻在記述一次遇雨的場面中抒情，很正面地表達了他的文學態度，比三詠用歷史、爬山回家作夢（見〈後赤壁賦〉）更生活化一些。要認識東坡高曠超脫的心胸，這一首最有用。小序的後面簡單交代了一下遇雨的一些背景，說大家出門時遇到下雨，沒帶雨具所以都很狼狽，可是東坡卻好像不放在心上一樣，而且轉眼就天晴了——這也是一種他的性格展現。蘇軾有很好的修養，他把儒家的抱負與道家的超越結合在一身，可以說專挑這兩家學說的優點去學，所以有時可能顯得萬事不過心那樣、對什麼事好像都不很在乎，但我們知道這是他在烏臺詩案之後做的，他是已經經受過人生的大挫折、大恐怖的人，所以他的不在乎不是傻傻的天真，而是知世故而不世故、歷患難而不囿於憂患。
現在來看上片，他直接從大雨開始寫：「莫聽穿林打葉聲」，「穿」、「打」都是很劇烈的動詞動作，可見雨真的很大，可是他用了一句命令語氣：「莫聽」，但不是強勢的命令，因為下一句接「何妨」，這邊兩處虛詞都用得很好。雨聲很大，但不要去聽，聽我的吟嘯聲：「何妨吟嘯且徐行」，咱們不如慢慢走，一邊吟嘯放歌，這就採取了一種欣賞的態度，不論外在風雨如何，回歸聽我內在的聲音，這就是東坡的心胸，他是不會因外部的困窘而挫傷、被擊倒的那種人，甚至對於困難也可以採用雲淡風輕的態度面對，呈現一種閒適、瀟灑。呼應小序「同行皆狼狽」，遇到困難打擊的時候，很多人會亂了陣腳，可能就躲啊、跑啊，蘇軾不是，他「徐行」；遇到哀愁痛苦有的人是怨天尤人、痛哭嚎啕，蘇軾不是，他「吟嘯」。
「吟嘯」是魏晉南北朝時期很流行的一種活動，在廣袤的山林間撮口放聲，讓自己與天地共鳴；魏晉南北朝是亂世，很多時候士人遇到這樣污濁的世間，價值觀受到衝撞、出處進退遇到挑戰，像阮籍就是作「窮途之哭」——他喜歡坐著小車子，讓僕人隨意拉到山上不管哪個方向，到了沒去路的地方就大哭一場——那是面對著世衰道微無可奈何的哭。《世說新語》裡有這麼一則小故事：阮籍本來就善嘯，有時為了表現自己的風度，陪侍皇帝的時候也不正經，在宴席上嘯歌。他聽聞蘇門山上有個叫孫登的隱士善嘯，就興沖沖去找人家想看看是不是知音，結果阮籍自己霹哩啪啦講了老半天，人家都不理他；阮籍洩氣地長嘯著下山了，半山腰上聽到孫登的嘯聲，「聞有聲若鸞鳳之音，響乎岩谷，乃登之嘯也。」在嘯聲中，他們完成了一次心靈的交會，阮籍回家就寫了一篇〈大人先生傳〉來讚揚孫登。
所以說「吟嘯」其實是一種與天地、大自然相通的行為藝術，而蘇軾在一場臨時的大雨中，他的心靈高度促使他賞愛這樣的自然與自己這樣的處境，為什麼呢？因為「竹杖芒鞋輕勝馬，誰怕？」士生於世，不管是用世的志意還是爵祿的誘惑，豪車大馬代表的就是現實世界中的一種成就，可是蘇軾他不在乎，拄著行走於自然間的竹杖，何必要爵位板笏？穿著芒草編的鞋子走在自然間，不比冠蓋名駒適意嗎？這樣樸實又高潔的心胸，讓他蘇軾可以很直截地反問，誰怕呢？誰怕那些外在的風雨？「一蓑煙雨任平生」，我們不用穿戴華服、不用蟒袍玉帶，就是最日常不過的漁樵蓑衣，只要心靈夠堅定，也可以冒著風雨過此一生。
「風雨」在中國文學的意象資料庫裡，向來就有種種「亂世」、「困境」、「挫折打壓」之類的寓意。像《詩經》就說「風雨如晦，雞鳴不已」，比喻君子在亂世中也不改節操；李後主說「無奈朝來寒雨晚來風」。古詩詞喜歡用景物表達處境與情感，蘇軾在元豐五年三月七日去沙湖出遊時的確遇到風雨的天氣，他也就擴而充之去寄託人生的風雨折難。但他採的是一種不避風雨的態度，也就是說，面對人生的打擊，躲也沒用、逃也沒用，聖嚴法師說過，遇到困難時，辨別困難的緣起，「面對它，接受它，處理它，放下它」，不躲不逃的「面對」，坦然的「接受」，勇敢的「處理」，灑脫的「放下」。說來容易，真正遇到的時候真是做來難。
東坡在這一年已經從烏臺詩案的挫折中站起來了，他在〈卜算子〉裡「驚起卻回頭，有恨無人省」，說自己遇到政治傾軋的恐懼；在〈西江月〉裡用「把盞悽然北望」表達了忠君愛國卻被讒言陷害的悲憤；在〈寒食詩〉中說「也擬哭途窮，死灰吹不起」（這裡就用了阮籍的典故）表達自己的絕望灰心——剛到黃州的前幾年，他還在政治迫害的挫折中振作不起來；這一年的他振作了，不是儒家式的那種知其不可而為之，而是道家式的那種自在，像朱光潛在〈慢慢走，欣賞啊〉裡說所謂人生的藝術化就是人生的情趣化，即使是苦難也可以轉換視角去欣賞，不是欣賞苦難的醜惡，而是欣賞自己在經歷苦難時的姿態。
蘇軾擔起人生的風雨，這就是一種人生的姿態，即使偶爾也是還有負面的情緒，「料峭春風吹酒醒，微冷」，雨裡的蘇軾被風一吹感覺有點寒意，挫折打擊降臨在身也會憂愁也會困窘，但是畢竟「山頭斜照卻相迎」，還是會有光明，就像諺語裡說「一枝草，一點露」，天意厚人，沒有永遠的黑暗，風雨會過去，太陽迎接蘇軾的步伐、迎接他仍在人生道路上行走，沒有中途「登出」。「回首向來蕭瑟處」，那個「蕭瑟處」是冷冷清清的風雨處，是穿林打葉的大雨，也是他人生中最重大的挫折，畢竟他是走過來了，「面對，接受，處理，放下」，繼續人生的前行是「歸去」，在蘇軾這趟遇雨的旅程是與同伴出遊後要回家了，在蘇軾生命的歷程是他有可以安頓的心靈港灣，他說自己「也無風雨也無晴」。我們知道現實經驗中是下雨後放晴，在精神層次上就是外在的風雨也好、晴光也好，都是「也無」，是他一貫不計較不在乎的態度，也不會害怕風雨、也不是孜孜矻矻夸父逐日般的追尋，宦途際遇的好與壞，他都是「也無」，也就是不計得與失、外在的榮辱禍福終究不會影響他這個人，風雨天晴都不會改變他一顆剔透晶瑩的心。
蘇軾就是這樣曠達的個性，對於現實的紛紛擾擾他能看開能放下，他的精神世界很有營養、很有力量，偶爾懊喪一會兒都是能樂觀以待的那樣健康。所以到了蘇軾晚年，即使甚至被貶謫到海南島這種蠻荒之地，人生要到尾聲了，「參橫斗轉欲三更」，也不會絕望憂傷，「苦雨終風也解晴」。
說來這是東坡詞的佳作中，難得的一闋沒有月亮的作品。蘇軾像月亮、也欣賞月亮，他就是這樣乾乾淨淨、明明白白的一個人。〈定風波〉這個詞牌有學者猜想蘇軾也是故意選用的，因為詞牌名甚至劇透了一切，對於外在的風波他是能「定」的。《大學》裡也有「定」：「知止而後有定，定而後能靜，靜而後能安，安而後能慮，慮而後能得」。雖然說的是作學問的道理，人生在世也有那麼幾分相似：對於憂愁風雨要「知止」，蘇軾不像李後主那樣無節制地流入負面的情緒，他在痛苦中也能止步；能「定」著自身心靈的位置與高度；能「靜」看風雨交加、我自披蓑前行；能「安」時處順，「哀樂不能入」（此《莊子》語）；能仔細「思慮」釐清自己的情緒、情感，用理性處理自己的心；能「得」到心靈的寬慰、成長，提升與超越。
蘇軾的〈定風波〉某方面來說可謂是一種勇敢的宣言，傳達了在生命受傷時也能積極面對的態度。葉嘉瑩老師說蘇軾是一種完成了自我的人生，他不會因為打擊而迷茫、不會從失望落入絕望；他也不要求誰來伸出手解救，哪怕也一時會沮喪吧，也能在心靈源源不絕地湧現力量，積極樂觀地從失敗中站起，又不流於憤世嫉俗或怨懟哀嘆中。這讓中宜聯想到尼采「精神三變」中的嬰兒精神，哪怕有駱駝般的意志去忍辱負重、有獅子般的精神去戰鬥去主宰，真正去面對人生的大挫折需要的是嬰兒般的新生，是能對生命的意義進行再度的肯定，把人生的快樂或痛苦都當作遊戲，與所接觸的世間達成圓滿和諧的境界。雖然蘇軾身為傳統儒家教育培養出來的標準士大夫、是中國文學史中精英中的精英，他也是個會失敗、會難受的人。但他以先天的稟賦與後天的陶冶，跨越到風雨之上，「見自己，見天地，見眾生」（語出電影《一代宗師》）。雖然他可能是無心的，「以餘力作小詞」，可是在詞這樣真正抒情性的文類中，他把自己最真誠的心靈刻錄下來，流芳百世，讓我們現在的讀者，也能從中找到歸屬、找到啟發。
妻子去世後的第二年，老父蘇洵也駕鶴西去。蘇洵於蘇軾，不僅是他的生身父親，更是他文學上的第一位導師。兄弟倆眼含熱淚送父親和蘇軾妻子的靈柩會四川故里，又是三年。這三年，蘇軾沒有作過一首詩，也沒填過一首詞，而是在家鄉的山上種了數千棵松樹。
後世在提到深情的植物時會提到兩棵樹，一棵是歸有光家的枇杷，「廷有枇杷樹，吾妻死之年所手植也，今已亭亭如蓋。」；一顆是鄧穎超家的海棠，「你不是喜愛海棠花嗎？解放初期你偶然看到這個海棠花盛開的院落，就愛上了海棠花，也就愛上了這個院落，選定這個院落，到這個盛開著海棠花的院落來居住。你住了整整26年，我比你住得還長，到現在已經是38年了。」
我覺得，還應該有蘇軾家後山上的松樹。這幾千棵松樹的根是向下蔓延的思念，這幾千棵松樹的葉是永遠青翠的時光。
等蘇軾再次回到京城時，整個大宋，都將要面臨著一次巨大的變遷。
公元1069年，北宋的版圖上突然光芒四射，一個自認為是大宋江山救星的人——王安石，開始變法了。新法好還是舊法好？是王安石對還是蘇軾對？我作為一千年後的吃瓜群眾，說不上來。我所知道的，就是這兩個同為「唐宋八大家」這個當紅組合里的天王巨星，私底下彼此尊敬又彼此欽佩的人，因為對變法意見不統一，在政治上，成為了對頭。
https://kknews.cc/history/kmgvx8b.html
https://www.thenewslens.com/article/149836/fullpage
東坡生於小康之家，薄有祖上田產，母親經營絲綢生意，對於理財應該不陌生。他二十五歲進入公職體系，有固定的收入，烏臺詩案一擊，將他從六品官的知州降革到從八品的「檢校尚書水部員外郎充黃州團練副使」，奪去他的行政職權，首當其衝的，便是薪資驟減。他給秦觀的信裡，談了在黃州怎樣解決經濟的困難：
初到黃，廩入既絕，人口不少，私甚憂之。但痛自節儉，日用不得過百五十。每月朔便取四千五百錢，斷為三十塊，掛屋梁上，平日用畫叉挑取一塊，即藏去叉，仍以大竹筒別貯用不盡者，以待賓客。此賈耘老法也。度囊中尚可支一歲有餘。
東坡說，這是湖州隱士賈收（耘老）教他的辦法。每個月初一取出四千五百錢，分成三十份，掛在屋樑上，每天只能用一百五十錢，如果一百五十錢有剩餘，就另外拿大竹筒存起來，做為接待客人的花銷。這樣大概可以撐個一年多。
四千五百錢相當於北宋城市消費的偏下水平，黃州地處偏僻，物價稍低，當時東坡家眷共有十多人，一天一百五十錢，平均一人十五錢，比一般一人每天基本開銷二十錢還少，真的是像東坡說的「痛自節儉」了。
東坡衡量個人資產，把錢分散在不同帳戶，而且「專款專用」，不致於入不敷出，這種基本的理財方式樸素而實在。
在理財工具鮮少的北宋，東坡能配置的投資只有土地。他幾次提到在陽羨（宜興）有田產：「買田陽羨吾將老」、「陽羨姑蘇已買田」。他離開黃州以後，上奏朝廷，說到自己「無屋可居，無田可食，二十餘口，不知所歸，饑寒之憂，近在朝夕。……臣有薄田在常州宜興縣，粗給饘粥，欲望聖慈，許於常州居住。」
----- -------- TITLE: 指縫間紅腫發癢－念珠菌感染 AUTHOR: 松 DATE: 11/23/2022 09:36:12 AM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
https://www.edh.tw/article/23576/2
要說我免疫力較差，恕難接受；那就是很難「碰完水後務必擦乾雙手、保持乾燥。」
【推斷】 芽生黴菌性指間糜爛
指間泛紅搔癢，很有可能是念珠菌在手指縫隙增生引起的芽生黴菌性指間糜爛，嚴重者可能出現脫皮與潰爛。
【處理方式】
手指若殘留水分未乾，將是黴菌滋生的絕佳溫床，因此，碰完水後務必擦乾雙手、保持乾燥。而中指與無名指由於指縫較細、水分容易聚積，指間糜爛也好發於此處。
念珠菌屬於人體正常菌叢，也常見於枕頭、沙發、窗簾或附著在布偶等日用品表面。所以，為避免居家淪為黴菌繁殖的有利環境，更要多注意衛生，做好清潔工作。
念珠菌容易清洗也不耐乾燥，因此採用日曬或烘乾機都可以有效殲滅；而這類型的黴菌，也需累積至一定的菌數量才會成為致病原。
一位60多歲的先生來看門診，他有點不好意思地伸出手來。問：「醫師，我不是在意皮膚的外觀，我的手指縫又癢又痛，很不舒服…」
患者右手第三及第四指縫部位都出現片狀紅色的斑塊，中央看起來有點破皮，外圍也泛紅。患者以為是清潔不夠導致，所以洗手時，會特意搓洗手指縫，結果刺癢及灼熱痛的症狀反而更加嚴重；診斷是指間念珠菌感染。
免疫力弱者易感染
詳細詢問病史後得知，患者家中的金孫誕生，因此他提早退休在家帶孫子，平時需要洗碗、擦地和手洗小寶寶的貼身衣物，接觸水和清潔劑的機會大增。家中的手套是太太專屬的，沒有適合他的手套，家人也覺得男性的皮膚應該很耐操。患者的皮膚出現症狀，不但沒有得到家人的安慰，反而被太太嘲笑：「才洗幾個月，皮膚就出問題？」
其實，念珠菌存在大部分人的皮膚上，但不會致病。而糖尿病患者、免疫力低下患者、服用類固醇或免疫抑制劑的患者，因為免疫力較差，因此較容易產生念珠菌致病情形。
特定的環境因素，例如：潮濕、摩擦以及高溫的環境，念珠菌也較容易大量孳生。
減少碰水及清潔劑
這名患者本身有糖尿病，再加上使用清潔劑洗碗、擦地及洗衣服時，皮膚本身的保護膜被清潔劑破壞殆盡，因此在潮濕的指縫產生念珠菌感染。患者洗手時，又特意搓洗手指縫，反而讓指縫的皮膚更加脆弱，惡化病情。
指間念珠菌感染，大多出現在慣用手的第三及第四手指之間的指縫，因為此處較常處於閉合狀態。治療方面，可塗抹外用抗念珠菌的藥物，大約一至兩週即可見效。
預防方法是減少碰水及清潔劑的機會，戴手套以保持乾燥。如果會流手汗，應常更換潮濕的手套並擦乾手部，特別是戒指周圍的皮膚。每次做完家務後，應擦乾手部，並適度塗抹保濕乳液或護手產品，維護手部皮膚完整。
----- -------- TITLE: 溫水煮青蛙之說太荒唐 AUTHOR: 松 DATE: 11/22/2022 07:34:22 PM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
https://beginneros.com/triviaDetail.php?trivia_id=1080
https://ppfocus.com/0/sc5fe1865.html
到了一定溫度以後，青蛙會開始躁動不安，試圖逃離這個環境，但是當溫度升到了40℃之後，就有青蛙開始從鍋里往出跳了。而等到溫度直線上升到50℃的時候，鍋里的青蛙就全部跳著逃跑掉了，所以說根據這個實驗，就很明顯的證明了溫水煮青蛙的故事是一個錯誤的。
「將一隻青蛙放進熱水中，青蛙會立即跳出來，如果將青蛙放進冷水中慢慢加熱，青蛙便會察覺不了危險，最終會被熱死，也再逃不出去了。」或許大家都有聽過溫水煮蛙的故事，不過今天就需要為青蛙平反一下。
溫水煮蛙經常比喻為人們會懂得避開明確的危險，卻難以察覺遂步迫近的危險而無法回頭，告誡人們要留意逐漸產生的變化，免得最終落得悲慘下場。
然而，雖然19世紀記載有實驗証明此做法，引證「溫水煮蛙」，但這個故事與現代的結果是不一樣的。
青蛙是冷血動物，體溫會隨著周圍的環境而變化，但3至36℃是牠們的理想環境體溫。現代曾有多名科學家嘗試對青蛙做相同實驗，在青蛙可跳的高度下，隨著水溫增加，只要到青蛙接受不了的溫度，每次青蛙都會跳出來，並不會被煮熟。雖然溫水煮蛙的故事有良好的出發點，但大家凡事也應小心求證，結果可能會和想像不一樣。
19世紀末美國的康奈爾大學科學家做的水煮青蛙的一項科學實驗，主要是想看看青蛙是怎樣對付環境變化的，所以科研人員就將青蛙放到一個裝滿溫水的容器之中，青蛙因爲收到突然到來的高溫刺激，就會立即的奮力的從水中跳出來，最終就成功地逃生了。
https://en.wikipedia.org/wiki/Boiling_frog
During the 19th century, several experiments were performed to observe the reaction of frogs to slowly heated water. In 1869, while doing experiments searching for the location of the soul, German physiologist Friedrich Goltz demonstrated that a frog that has had its brain removed will remain in slowly heated water, but an intact frog attempted to escape the water when it reached 25 °C.[1][22]
Other 19th-century experiments were purported to show that frogs did not attempt to escape gradually heated water. An 1872 experiment by Heinzmann was said to show that a normal frog would not attempt to escape if the water was heated slowly enough,[23][24] which was corroborated in 1875 by Fratscher.[25]
In 1888, William Thompson Sedgwick said that the apparent contradiction between the results of these experiments was a consequence of different heating rates used in the experiments: "The truth appears to be that if the heating be sufficiently gradual, no reflex movements will be produced even in the normal frog; if it be more rapid, yet take place at such a rate as to be fairly called 'gradual', it will not secure the response of the normal frog under any circumstances".[2] Goltz had raised the temperature of the water from 17.5 °C to 56 °C in about ten minutes, or 3.8 °C per minute, in his experiment, whereas Heinzmann heated the frogs over the course of 90 minutes from about 21 °C to 37.5 °C, a rate of less than 0.2 °C per minute.[1] Edward Wheeler Scripture recounted this conclusion in The New Psychology (1897): "a live frog can actually be boiled without a movement if the water is heated slowly enough; in one experiment the temperature was raised at a rate of 0.002°C per second, and the frog was found dead at the end of 2½ hours without having moved."[26]
Modern scientific sources report that the alleged phenomenon is not real. In 1995, Douglas Melton, a biologist at Harvard University, said, "If you put a frog in boiling water, it won't jump out. It will die. If you put it in cold water, it will jump before it gets hot—they don't sit still for you." George R. Zug, curator of reptiles and amphibians at the National Museum of Natural History, also rejected the suggestion, saying that "If a frog had a means of getting out, it certainly would get out."[3] In 2002, Victor H. Hutchison, a retired zoologist at the University of Oklahoma with a research interest in thermal relations of amphibians, said that "The legend is entirely incorrect!" He described how a critical thermal maximum for many frog species has been determined by contemporary research experiments: as the water is heated by about 2 °F (about 1 °C), per minute, the frog becomes increasingly active as it tries to escape, and eventually jumps out if it can.
在 19 世紀，人們進行了幾項實驗來觀察青蛙對緩慢加熱的水的反應。 1869 年，德國生理學家弗里德里希·戈爾茨 (Friedrich Goltz) 在做尋找靈魂所在的實驗時證明，一隻被摘除大腦的青蛙會留在緩慢加熱的水中，但一隻完好無損的青蛙會在水溫達到 25°C 時試圖逃離水面.
其他 19 世紀的實驗據稱表明青蛙並沒有試圖逃離逐漸加熱的水。據說海因茨曼 (Heinzmann) 於 1872 年進行的一項實驗表明，如果水加熱得足夠慢，一隻正常的青蛙就不會試圖逃跑， 1875 年，弗拉徹 (Fratscher) 證實了這一點。
1888 年，威廉·湯普森·塞奇威克 (William Thompson Sedgwick) 說，這些實驗結果之間明顯的矛盾是實驗中使用的不同加熱速率的結果：“事實似乎是，如果加熱足夠緩慢，即使加熱也不會產生反射運動在正常的青蛙中；如果它更快，但發生的速度足以被稱為“漸進”，那麼在任何情況下都無法確保正常青蛙的反應。[2]在他的實驗中，Goltz 在大約 10 分鐘內將水溫從 17.5 °C 升至 56 °C，即每分鐘 3.8 °C，而 Heinzmann 在 90 分鐘內將青蛙從大約 21 °C 升至 37.5 °C，每分鐘低於 0.2 °C 的速率。 Edward Wheeler Scripture 在《新心理學》（1897 年）中敘述了這一結論：“如果水加熱得足夠慢，一隻活的青蛙實際上可以被煮熟；在一個實驗中，溫度以每秒 0.002°C 的速度升高，青蛙被發現在 2.5 小時結束時沒有動彈就死了。
現代科學消息來源稱，所謂的現象並不真實。 1995年，哈佛大學生物學家道格拉斯梅爾頓說：“如果你把青蛙放在沸水里，它不會跳出來。它會死。如果你把它放在冷水里，它會在變熱之前跳出來——他們不會為你坐以待斃。”國家自然歷史博物館爬行動物和兩棲動物館長喬治·楚格 (George R. Zug) 也拒絕了這一建議，他說“如果青蛙有辦法出去，它肯定會出去。”2002 年，維克多俄克拉荷馬大學退休動物學家 H. Hutchison 對兩棲動物的熱關係有研究興趣，他說：“這個傳說完全不正確！”他描述了當代研究實驗如何確定許多青蛙物種的臨界熱最大值：當水每分鐘加熱約 2°F（約 1°C）時，青蛙在試圖逃跑時變得越來越活躍，如果可以的話，最終會跳出來
----- -------- TITLE: 鴨蛋與尾脂腺之關聯 AUTHOR: 松 DATE: 11/22/2022 06:15:09 PM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
https://kknews.cc/zh-tw/other/rjxjqgn.html
雞鴨鵝都一樣，在其屁股後面「翹翹」的附近會長一個尾脂腺，刺楸聽老人們說這是「偷蛋婆」，長了就會無形之中把雞鴨鵝的蛋「偷」了。只要用剪刀稍稍剪一下，而後擠出黃顏色的「蛋黃」（油脂），一段時間後雞鴨鵝就會恢復下蛋。
鴨子容易受驚嚇，所以養殖廠不能隨便讓陌生人進去；很多母鴨喜歡在夜深人靜的1-2點左右產蛋，所以養殖廠周圍一定要做好防護措施，以免其他動物闖進養殖廠影響其產蛋；而且養殖廠內要經常消毒，只有母鴨舒服了，產蛋量自然就高了。還有一點就是，蛋鴨的利用年限一般為2年，二年以上的母鴨產蛋量開始下降。
有些鳥的尾脂腺分泌物中含有維生素D的前體麥角甾醇，塗抹於全身後經日照後轉變為維生素D，鳥再次梳理時可將其吞下，得以吸收。人為的方法摘除尾脂腺可誘發維生素D缺乏導致的佝僂病正可以證明這點。
新入籠生鳥,在捕鳥及運輸過程中,由於驚嚇,緊張內分泌失調,少食缺水造成。
老鳥因外傷,因病長期不梳 理羽毛，引起細菌性繼發惑染，是尾脂腺發炎的常見原因，有時缺少水浴，沙浴等以致鳥體汙髒不潔也能引發本病，飼養管理不善，衛生條件不良，對本病有促發作用。
症狀：
鳥平時用嘴喙其尾脂腺，保障其分泌正常。得病後尾脂腺腫脹，發炎，發熱，排泄不暢，病鳥精神委迷，羽毛松亂，不潔，俗稱「炸毛」，食慾減退，大白天蒙頭睡覺，如不及時發現治療，佷快死亡。
檢査治療：
將病鳥拿在手中，向尾背部吹氣，可以看到尾脂腺症狀。冶療時，先用棉簽沾碘酊和酒精將尾脂腺及周圍皮膚消毒，然後用乾淨牙籤從前向後擠壓腺體，排出腺體聚積的分泌物，使腺管暢通，然後再用碘伏消毒，如數天後檢查仍見腺體紅腫，可重複一次。
所謂「生癀」，實際上就是【尾脂腺發炎】。
原因主要來自兩個方面：
一、是尾脂腺受傷後，由於得不到及時治療或衛生條件不好而感染所致。
二、是由於多種原因，畫眉不理毛，造成尾脂腺堵塞不通所引起。
因此，要防止「生癀」，必須留意以下幾點：
(l)儘量不要讓其受驚，由於受驚輕易使尾脂腺受到損傷，以致感染造成「生癀」。
(2)儘量不要感冒、中暑。
(3)飼料、飲水要充足、要衛生，不能給它黴變食物吃。
(4)鳥籠和籠具，一定要清潔衛生，以防止生病。
(5)要經常洗浴。
雞與其它禽類一樣 ，每年都要自然換羽 1 次。舊羽脫落，重新長出新羽，這個過程就是換羽。產蛋母雞自然換羽發生在每年白晝變短的時期，一般出現在秋季，早的在夏末秋初，晚的在初冬。
換羽與內分泌有關，換羽時甲狀腺分泌的促進羽毛生長的甲狀腺素增加，卵巢機能下降雌激素分泌不足，結果引起卵泡萎縮，導致停產、換羽。換羽時需要消耗很多營養物質以形成新羽。
高產蛋雞大多在集約化條件下飼養，產蛋量很高，如果產蛋一年就更新雞群，飼養後備雞需要消耗大量的飼料、水等資源，尤其是我國品種蛋雞依靠進口，從國外引進的祖代和父母代蛋雞，一年就淘汰更換，經濟上是不合算的。
此時就要進行人工強制換羽，維持繼續生產。強制換羽的目的，是使整個雞群在短期內停產、換羽、恢復體質，然後恢復產蛋，提高蛋的品質，從而延長雞的經濟利用期。
雞有梳理羽毛的習性，用喙啄尾脂腺後梳理羽毛，這種行為是為了把尾脂腺中的油脂塗抹在羽毛上，可以更好的保持羽毛的潤澤、維持羽毛的正常結構。
尾脂腺中油脂的形成受雞攝入飼料營養中脂肪含量以及脂肪種類的影響。
當產蛋雞長期攝入脂肪含量較低的飼料或者飼料中脂肪被氧化而不能被有效利用，產蛋雞的尾脂腺就會縮小，其油脂的分泌量減少從而影響羽毛的潤澤和正常結構。
可以把病鳥捉住，先用碘酒消毒尾脂腺，然後用兩拇指的指甲輕輕地由前向後擠壓，將阻塞在腺體內的已成熟的分泌物擠掉，使之能暢通，再在腺體處塗上碘酒。如果3~4天後，紅腫仍沒有消退，可以再輕輕擠一次，擠後塗抹碘酒消毒。對於患病鳥，日常要多給予飲水，飼料中添加平時喜歡的種類，但要減少油料種子攝入，注意外部環境，儘量避免涼熱。調理好的病鳥，大約一周後就能病癒好轉。
https://read01.com/4GLz8m6.html
----- -------- TITLE: 對前列腺問題非常有用的動作 AUTHOR: 松 DATE: 11/22/2022 06:10:16 PM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
在過去的 7 天裡，我現在自己排尿……我把導管放在一邊，繼續我的瑜伽伸展運動，發現我的核心中心更強壯了……我偶爾會自己做瑜伽來記住它們和 繼續使用 Amit 的視頻，因為它具有平靜的性質。 再次感謝阿米特的鎮定和治愈能量。 我決定是時候更徹底地照顧好自己了……來自西雅圖的特里。
I am now Urinating on my own for the last 7 days... I put my Catheters away and continue my Yoga stretches and find my core center is stronger... I do my yoga on my own once in a while to memorize them and continue to use Amit's video for its calming nature. Thank you again Amit for your calming and healing energy. I have decided it is time to take care of myself more completely... Terry from Seattle.
I can't thankyou enough for this amazing video Amit sir, i was on medication for almost one year, not a single medicine was helping me reducing the pain in the lower abdomen, i was looking for some exercise to reduce the pain, and then this video showed up like a miracle of God,, i regularly kept doing it for a few days and the pain started reducing, and after a month, it's almost gone, i have quit medication and started performing these Aasanas everyday and these are helping me alot in a lot of ways. Thank-you so much again up the good work sir.
These are very useful experiences for prostate problem. I am 60 and having lumber pain. L4-L5. These can increase my lumber pain . Are there any other exercises for reducing prostate enlargement?
You can try some of the yoga asanas from this video: https://www.youtube.com/watch?v=KIZnLI991YI&t=776s skip the postures that you find difficult in the begining. Also try these will be helpful for for L4-L5
https://www.youtube.com/watch?v=9VVBdjYU7Kk&t=47s
這些對前列腺問題非常有用的經驗。 我 60 歲，腰痛。 L4-L5。 這些會加重我的腰痛。 還有其他減少前列腺肥大的運動嗎？
您可以嘗試以下視頻中的一些瑜伽體式：https://www.youtube.com/watch?v=KIZnLI991YI&t=776s 跳過您在開始時覺得困難的姿勢。 也試試這些對 L4-L5 有幫助 https://www.youtube.com/watch?v=9VVBdjYU7Kk&t=47s
----- -------- TITLE: 木牛流馬爭論不休 AUTHOR: 松 DATE: 11/22/2022 06:07:21 PM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
https://baike.baidu.hk/item/%E6%9C%A8%E7%89%9B%E6%B5%81%E9%A6%AC/1238453
https://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E6%9C%A8%E7%89%9B%E6%B5%81%E9%A9%AC
木牛流馬，為三國時期蜀漢丞相諸葛亮及蒲元等人發明的運輸工具，分為木牛與流馬，史載建興九年至十二年（231年－234年）諸葛亮在北伐時所使用，其載重量為「一歲糧」，大約2百公斤以上，每日行程為「特行者數十里，群行二十里」，為蜀國十萬大軍提供糧食。另外還有機關防止敵人奪取後使用。不過，確實的方式、樣貌現在亦不明，對其亦有不同的解釋。
其中一種說法是單輪木板車，是一種山路用的帶有擺動貨箱的運送顆粒貨物的木製人力步行機。
設想有一離地三尺、長四尺、高六寸的水平木條，木條左端削成車把形，右端有品字形的三個孔。再設想這樣的兩條木條被布置成人力車的左右兩轅。再設想在兩個品字形的頂孔間插有一條三尺長的軸，在品字形的下面的兩個孔中各用小軸鉸裝著一條可以沿該小軸擺動的、另一端頂地個有四條腿的人力車就是木牛。
流馬是一個向上開口的，左右側壁近上緣的垂直中心線上各有一個孔的木箱。木牛的那根三尺長的軸就穿過流馬的這兩個孔，流馬可以在該軸上前後幌動。為了不使箱中粟、米之類的載荷左右移動，有一塊縱向隔板把箱一隔為二，而且糧食是先裝入布袋再裝入箱中的。
當木牛叉開前後腿時隨時可以停在坡地上。叉開度由在該四尺長的車轅上的限位釘限制。把車轅的把手一面拉前一面下壓，品字頂孔就移向品字左孔之上，即重心移到前腿上，此時品字右孔被撬高，即後腿不受力並被凌空提起，在重力作用下或流馬上的梢釘推動下向前腿靠攏。當重心移出品字左孔時，木牛已向前移動了半步，再向前就要顛覆了，此時可把手把迅速向上拉起並向前拉，使品字頂孔向後移至品字右孔之上使重心落在後腿上，前拉的結果是使後腿叉開，同時前腿被流馬上的銷釘推向前。木牛就這樣走完餘下的半步。
流馬在木牛的上下動作下會像打踿躚那樣產生前後擺動，何時把手把拉上、壓下和拉前當然要和流馬的擺動頻率配合，所以操作須要有一定的技巧和經驗。只要使流馬保持穩定的搖擺，對操作者來說肯定最省力。當木牛流馬在直路上下坡時，可以完全自動化。此時可以利用裝在流馬上的梢釘抬起和壓下水平木條和前、後腿。
千百年來人們提出各種各樣的看法，爭論不休。查考史書，《三國志·諸葛亮傳》記載：“亮性長於巧思，損益連弩，木牛流馬，皆出其意。”《三國志·後主傳》記載：“建興九年，亮復出祁山，以木牛運，糧盡退軍；十二年春，亮悉大眾由斜谷出，以流馬運，據武功五丈原，與司馬宣王對於渭南。”上述記載明確指出，木牛流馬確實是諸葛亮的發明，而且木牛流馬分別是兩種不同的工具，從木牛流馬使用的時間順序來看，先有木牛，後有流馬，流馬是木牛的改進版。
給《三國志》作注的南北朝時期的裴松之，在注中引用了現已經失傳的《諸葛亮集》中有關木牛流馬的一段記載，對木牛的形象作了描繪，對流馬的部分尺寸作了記載，但是因為沒有任何實物與圖形存留後世，使得後人對木牛流馬的認識始終是鳳毛麟角、雲山霧罩。在陝西省漢中市勉縣的黃沙鎮，史料記載這裏是諸葛亮當年造木牛流馬的地方。據考證，諸葛亮當年在8年北伐中，木牛流馬總共用過3次，木牛流馬就是從這裏出發，走過250公里的棧道，到達前線祁山五丈原。有個當地的老人曾經描繪了傳説中的木牛流馬：“木頭做的馬頭，再有其他零星的小塊組成馬身子，再組上馬腿，肚子中間安上齒輪，木馬後邊有一個扳手，操作時一壓走一步，再一壓走一步。”從這個傳説中可以看出，木牛流馬是有齒輪的，而且似乎也運用了槓桿原理。
----- -------- TITLE: 米麵包製作 AUTHOR: 松 DATE: 11/22/2022 06:02:07 PM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
運用純米發酵一定要把米打到非常細緻的米糊狀，然後將米糊發酵即可，不需揉成麵團更不必揉出薄膜，就有另人極度驚艷的細緻口感跟濕潤程度，還有米種天然的Q度也會影響口感，建議使用水份含量高的稉米來製造效果最好，像是越光米、壽司米、宜蘭珍珠米等，糯米太黏不適合、長米做不出Q感。影片中我使用的是越光米，真的非常香甜好吃的口感，吃到的人都非常驚訝，純白米也能做出這麼好吃的麵包！
平常煮飯用的米就可以，步驟比用麵粉做簡單很多，很方便！(用了芋香米、壽司米都成功，即使發過頭也好吃。) 沒有破壁機，豆漿機的果汁/攪拌功能也可以。 大約打個3次就可以(若米浸泡得不夠軟，就可能要打到4次，水量視米糊濃稠度有時可能需做調整)，打到米糊可以劃痕的狀態就差不多。
米麵包問題集～
Q.是否可以用米穀粉或米粉？
A:原則上生米直接打成細米粉調成米糊發酵也是一樣的，但米穀粉眾多廠牌，裡面有無添加其他粉都是變數，都需親自實驗才知道，我沒有你手邊的米穀粉，所有試做要你自己試試了，我只能說如果你的米穀粉是純米磨的米粉，然後屬於粳米類，可以試試用跟白米同樣重的比例去調出米糊試試。
Q.切開組織孔洞很大？很像倫敦糕？
A:如果是就是發酵過頭了喔！再減少些時間，因為我發現大家在判斷2倍大時都有不同的認知，如果用40度環境發酵20分鐘來算，就是20分鐘到就要立刻送進預熱好的烤箱不用等了。
Q.為何發酵會不完全？
A: 1.酵母是否還有活性？ 2.發酵溫度是否正確？ 兩倍大的認知我發現一般人都容易過度發酵，這樣會造成內部孔洞像倫敦糕會失敗，所以要注意️ 最好就是攝氏40度發酵20分鐘就立刻送入預熱好的烤箱。如果發酵已完成就算烤箱還正在預熱溫度還沒到也要立刻送進去烤箱烘烤。
無法成功的原因
1.是否米糊有確實打到細緻無米粒殘留？如果有米粒殘留會沉澱到麵糊底部，米糊濃度不夠，也撐不起來沉澱的粗米粒。這樣的米糊根本撐不住。
2.是否發酵過頭？發酵過頭，孔洞會特別大或是塌陷，發酵到接近兩倍高就一定要送進烤箱。 By the way,口感完全不是米糕發糕啊！做成功的就是道，它真的是超濕軟的麵包口感️
----- -------- TITLE: 大事不妙的酪梨樹，大費周章來搶救 AUTHOR: 松 DATE: 11/08/2022 02:52:30 PM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
1.這棵酪梨有30年了吧？
2.印象裡，這是吃完隨手一丟的種子，居然發芽長出苗來，然後長大結果了；不可思議的是：果實特別Q軟，有別於一般水水的酪梨。
3.因此，每年國曆七月，我們都很期待酪梨的採收。
4.近幾年，大約年套袋350～400顆（10%左右會落果）；三年前，我太貪心了，套了500粒，二年前收了心，套400粒；去年，我發覺不對，只套300粒，而且果實也只有往年一半重而已（300～350克重）。明年呢？還有200粒？100粒嗎？阿彌陀佛，能保命就不錯了！
5.難道真的是「我的貪心」惹的禍？我不敢相信！
6.要追查真相，只得從根部著手囉！
https://www.youtube.com/watch?v=BeN-fEZln7w&ab_channel=%E5%85%AC%E8%A6%96%E6%96%B0%E8%81%9E%E7%B6%B2
【樹木醫治】搶救月眉糖廠大樟樹……
樹醫生劉東啟總是說，不是我在醫樹，是樹在教我種樹。
7.它的生長環境排水不良跟土壤太黏，我是知道的，這麼多年都過去了，還不是活得很好。
8.問題發生了，總得想辦法解決，否則，只能眼睜睜地看著它逐漸凋零，那我可要「虧」大了。
9.排水不良看起來是無解，因為四周圍都是水泥圍起來，只好從土壤改善。
10.初步構想是把黏土換成砂；挖出黏土，填上砂土，一步步來，試試看成果如何？
後記：
1.五月時分，我都要爬到樹上套袋。老婆一直說，把車棚上的樹枝都砍掉，那裡太危險了；
2.我說，其實，那裡是最安全的了。另外那邊，腳踩在梯上，不太「踏實」，套袋是要雙手同時作業，我確實是心驚膽顫的，萬一摔下來，不知要躺在醫院多久？（哈！哈！還是少吃為妙嗎！）
3.它的生長環境真的不理想：東西方都被房屋擋住陽光，所以只能往上生長以獲得更多的日照。
4.如果把它完全矮化，我看產量連50顆都不到！
7.它的生長環境排水不良跟土壤太黏，我是知道的，這麼多年都過去了，還不是活得很好。
8.問題發生了，總得想辦法解決，否則，只能眼睜睜地看著它逐漸凋零，那我可要「虧」大了。
9.排水不良看起來是無解，因為四周圍都是水泥圍起來，只好從土壤改善。
10.初步構想是把黏土換成砂；挖出黏土，填上砂土，一步步來，試試看成果如何？
後記：
1.五月時分，我都要爬到樹上套袋。老婆一直說，把車棚上的樹枝都砍掉，那裡太危險了；
2.我說，其實，那裡是最安全的了。另外那邊，腳踩在梯上，不太「踏實」，套袋是要雙手同時作業，我確實是心驚膽顫的，萬一摔下來，不知要躺在醫院多久？（哈！哈！還是少吃為妙嗎！）
3.它的生長環境真的不理想：東西方都被房屋擋住陽光，所以只能往上生長以獲得更多的日照。
4.如果把它完全矮化，我看產量連50顆都不到！
----- -------- TITLE: 人棄我取的「一弓」弓蕉 AUTHOR: 松 DATE: 11/06/2022 09:28:37 AM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
https://news.cts.com.tw/cts/entertain/202004/202004301998823.html
https://www.youtube.com/watch?v=GZX9JzuwaOY&ab_channel=Glossika
1.地主30年來我都沒見過，只是聽說而已。
2.緊臨我的農園，以往都是租給人種柑橘，後來種香蕉；
3.三年來沒人租了；農地上還存活著些許香蕉；去年乾旱嚴重，那些香蕉能保命已屬難得了。
4.今年有下雨，香蕉植株恢復生機，漸漸地，開花結果了。
5.鄰居（距100公尺）整理了幾株，算是她要的了；
6.還有呢（當作沒人要的了）！我也拿個布袋把香蕉套起來，防止松鼠來吃，也暗示著，我包下來了。
7.昨天把它採收了，看起來還不錯！
一、香蕉的量詞
1. 【莢】ngeh：計算香蕉或豆莢類果實的單位。
例：一莢塗豆。
2. 【子】jí/lí/gí：計算香蕉的單位，等同於「根」。
3. 【枇】pî：計算成串物品的單位。
例：兩枇烏魚子。
4. 【弓】king/kiong：計算弧形東西的單位。
例：一弓弓蕉，是一長串香蕉的意思。而屏東人則會說「一簍(lóo)弓蕉」。
二、「一把」.「一串」可以說
1. 【捻】liām：計算成把的或成串的蔬菜、果實的單位。
例：一捻荔枝。
2. 【捾】kuānn：計算成串的東西。
例：一捾荔枝、一捾肉粽。
3. 【葩】pha：計算成串物品的單位。
例：一葩花、一葩荔枝、一葩葡萄。
補充：「葩」也可以是計算燈火的單位。例：一葩電火。
4. 【把】pé：好幾枝綁在一起。
例：一把青菜。
以下關於沖繩的香蕉：
https://www.herenow.city/zh-tw/okinawa/article/coffee-culture1/1
這是香蕉，不是芭蕉；但至少說明，在沖繩要看到香蕉並不難！
沖繩的“島香蕉”
想食蕉，唔洗學發哥咁講返印度嘅 
沖繩一樣有好味又新奇嘅香蕉可以比大家食到架 
香港人平時就食開東南亞產嘅香蕉啦，唔知日本 
香蕉你哋又聽過未呢?
沖繩
有種叫「島バナナ」(島香蕉)嘅品種，皮比我哋平時食開嘅薄，味道亦都比較濃厚，食落去會多咗少少平時啲香蕉冇嘅酸酸地嘅味道。
唔好睇佢好似成梳都係綠色咁啊，佢都係會變返做黃色架
等到佢變返黃色，有少少黑色斑點係上面果陣食就最PERFECT啦
可惜丫，由佢哋係冇被大量生產，去到沖繩都唔係成日有，又會比平時嘅香蕉貴架，下次有機會都不妨買嚟試吓丫
バショウ科の多年草。いわゆる「バナナ」のなる植物ですが、沖縄では昔から実（バナナ）を食べる以外に、茎の繊維から織られる布（芭蕉布）や紙（芭蕉紙）の原材料として長く活用されてきたため、多方面でウチナーンチュの生活に欠かせない植物でもありました。
沖縄人と芭蕉の深い関わりは、芭蕉をモチーフに沖縄の情景を歌った歌謡曲「芭蕉布」（1965年）が、何度もカバーされ、今も支持され続けていることからも伺えます。
芭蕉の種類も大きく分けて３つあり、バナナを食べる為の「実芭蕉（ミバショウ）」、繊維をとるための「糸芭蕉（イトバショウ）」、観賞用の「花芭蕉（ハナバショウ）」があります。
方言名 バナサイ
現在、沖縄で売られているバナナの多くは本土と同じフィリピン産バナナですが、ほぼ沖縄だけで流通している在来種「島バナナ」があります。
島バナナと呼ばれているのは1888年に導入された小笠原種という品種。台風の影響を受け易いため安定供給が難しいようで、県内でもちょっと高級なバナナになっています。
大きさはフィリピン産バナナとモンキーバナナの中間程度の小振りなバナナで、とても美味。締まった食感の実に濃厚な甘味と、他のバナナにはない「酸味」があるのが特徴で、とてもフルーツらしい味がします。
芭蕉科多年生草本。它是一種所謂的“香蕉”植物，但在沖繩，除了吃水果（香蕉）之外，它長期以來一直被用作由莖的纖維編織而成的布（bashofu）和紙（bashoshi）的原料。它也是Uchinanchu生活的重要植物。
以芭蕉為主題演唱沖繩場景的流行歌曲《芭蕉風》（1965年）多次被翻唱，至今仍持續流行，由此可見沖繩人與芭蕉的深厚淵源。
芭蕉分為三種主要類型：吃香蕉的“mibasho”、食用纖維的“itobasho”和觀賞用的“hanabasho”。
方言名稱Banasai
目前，在沖繩銷售的大部分香蕉都是在菲律賓生產的，與大陸的香蕉一樣，但有一種本土品種，稱為“島香蕉”，幾乎只在沖繩銷售。
島香蕉是1888年引進的小笠原品種。由於容易受到颱風的影響，因此穩定供應似乎很困難，而且即使在縣內也是稍貴的香蕉。
這些小香蕉的大小介於菲律賓香蕉和猴香蕉之間，非常好吃。它具有非常豐富的甜味，質地堅實，具有其他香蕉所沒有的酸味，並且具有非常濃郁的果味。
----- -------- TITLE: 茶科學讀 AUTHOR: 松 DATE: 11/01/2022 02:24:35 PM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
https://minimini-tw.com/%E6%9C%80%E6%A8%B8%E5%AF%A6%E7%9A%84%E7%B4%85%E8%8C%B6%E7%B6%A0%E8%8C%B6%E9%9D%92%E8%8C%B6%E7%83%8F%E9%BE%8D%E8%8C%B6%E6%9C%80%E5%B0%8D%E5%91%B3%E8%8C%B6%E9%A3%B2%E5%9F%BA%E5%BA%95%E4%BB%8B%E7%B4%B9/
https://www.businesstoday.com.tw/article/category/80731/post/201804170023/
茶的發酵是以兒茶素氧化程度來判斷，若以綠茶為100%，則半發酵茶中的烏龍茶發酵程度約30%(表製茶過程中兒茶素氧化了30%，還剩下70%)，紅茶發酵程度為80~90%，所以兒茶素只剩10~20%。因此若論兒茶素多寡，則會是綠茶含量最高，青茶次之，紅茶最低。半發酵的青茶因發酵程度較廣，從8~60%不等，故造就了香氣與風味變化多端的茶品，除了紅茶與綠茶外，幾乎大部分我們耳熟能詳則的茶，如烏龍茶、包種茶、鐵觀音、高山茶和東方美人茶等均屬於半發酵的青茶。
綠茶通過殺青工藝的不同可分為四種：炒青茶、蒸青茶、烘青茶、曬青茶。中國大陸與台灣在綠茶製作上以炒青為主；日本製作綠茶的方式則以蒸青為主。炒青即將茶葉鮮葉在攝氏120度左右的鐵鍋中翻炒，使其水分散失，使其變得綿軟，以便做形。傳統工藝為徒手翻炒，來到現代為機械翻炒。綠茶沒有焙火工序，所以可以稱為生茶。
青茶中以烏龍茶最為知名。此外，鐵觀音也屬於青茶的一種，只差在發酵程度不一樣。「北包種，南烏龍」之稱。包種茶，又稱清茶，主要產於台北文山地區
https://cha-tailor.com/zh-tw/blogs/tea/dark-tea-difference-among-hunan-yunnan-and-sichuan
黑茶是六大茶類之一，屬於後發酵茶。與其他茶類的製茶程序有些不同，製作後發酵茶需要在茶葉進行殺青、揉捻的工序後，將其處於一個適當的濕度和溫度下進行長時間陳放。而黑茶的茶品可以以地區劃分，主要有湖南黑茶、湖北青磚茶、四川藏茶、安徽古黟黑茶、雲南黑茶 、廣西六堡茶及陝西黑茶。
不過基於普洱茶備受追捧，造成很多圍繞普洱茶與其他黑茶的誤解。舉個例子，有些人常常把湖南黑茶和普洱茶混淆了，以為湖南黑茶也是普洱茶的一種；也有人甚至也把藏茶當成是一種產於西藏地區的變種雲南普洱茶。
----- -------- TITLE: 凊油飯 DIY AUTHOR: 松 DATE: 10/30/2022 05:53:24 PM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
https://www.youtube.com/watch?v=yIdfKzh-H9E&ab_channel=%E8%8D%89%E5%9C%B0%E7%8B%80%E5%85%83
嘉義東區黃明木油飯公明路114號之4
https://www.youtube.com/watch?v=kxj-Cg_JkCE&ab_channel=YSYLFilms
密蓋著使不透氣、悶熄。例：翕油飯hip iû-pn̄g(把油飯燜熟)。
我婆婆說一般油飯用長糯米，但歪嘴雞愛吃圓糯米，所以她會用圓糯米做，用長糯米一樣沒問題。
我婆婆還說想要油飯Q彈不軟爛，用蒸的最好，如果怕麻煩也可以用電鍋煮，但水量要控制好，必須比煮普通白米飯的水量少，我曾經偷懶用電鍋煮，可是技術太差，不是太硬就是太濕軟，後來一律用我婆婆的方法--蒸，從來沒有失敗過。
古早味油飯
材料：
糯米8米杯（圓或長糯米都可以）
豬肉絲一大碗
泡發的香菇10朵
蝦米3大匙
油蔥酥3大匙
橄欖油半碗（可以用沙拉油就好）
黑麻油2大匙
薑泥1小匙
醬油1/2米杯（1米杯=160ml，1/2米杯=80ml）
鹽2小匙（1小匙=5ml）
糖1大匙（1大匙=15ml）
味精1小匙（可不加，我婆婆都會加）
白胡椒粉少許
泡香菇水+水 共3米杯
做法：
1. 糯米洗淨，泡水4小時，米泡水會漲，所以水量要多一點，泡好後濾掉水份（說明：米一定要洗過再泡，因為泡過的米很脆弱，容易搓碎）↓↓↓
2. 紗巾打濕扭乾，平均鋪上糯米，我的蒸籠直徑30公分，分兩層蒸，爲了蒸汽循環對流，我婆婆特地從台灣帶來竹管，四邊各放一個↓↓↓
如果沒有竹管，我婆婆說擺隻鐵湯匙，或在米中戳洞洞也可以，反正就是想辦法讓蒸汽可以對流↓↓↓
3. 用中大火蒸30~45分鐘左右，蒸的過程中可以上下層蒸籠對調一次，判斷米熟了沒的方法是米心有蒸透，沒白點，可以挖一點吃吃看，用蒸的糯米好Q彈溜↓↓↓
趁熱把糯米倒出來，不要等到涼哦，不然會黏在紗巾↓↓↓
4. 趁蒸糯米的時候來炒料
乾蝦米先用米酒泡過、瀝乾，用水也可以，但用米酒比較可以去腥
先用橄欖油中小火炒香蝦米
----- -------- TITLE: 習近平再獨裁，也比民進黨更民主嗎？ AUTHOR: 松 DATE: 10/30/2022 05:15:29 AM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
嗚呼！哀哉！
https://www.facebook.com/profile.php?id=100000944336615 BY 呂秋遠
----- -------- TITLE: 打坐用腹式呼吸 AUTHOR: 松 DATE: 10/22/2022 09:48:22 AM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
1.我常會兩腳交疊，跏趺盤坐，很自然就是腹式呼吸。
2.因需舌抵上齶，溝通任督二脈以「搭鵲橋」，那就鼻吸鼻呼了。
3.或許嗜者可試！
能以腹式呼吸法來做較佳，氣以鼻進鼻出，如用口呼吸較會造成口乾。
當熟悉腹式呼吸法，則呼吸節奏可自在調長ㄧ些，能做到慢長細勻。
為了能放鬆（副交感神經運作）維持吸氣時間短、呼氣時間長，比例大約是1:2。
----- -------- TITLE: 在鄉下不怕沒東西吃 AUTHOR: 松 DATE: 10/20/2022 06:50:33 PM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
兩岸情勢不看好，你家現在最難得，雞鴨多養一些，植物多種一些。我日本的姊姊，說我姐夫選在鄉下開業（牙醫），就是前輩建議「無論任何情勢都不怕沒東西吃」，現在連翻土機都有耶。
1.我種蔬果，都循自然農法……絕不噴農藥，放有機肥
2.有陣子還自己搭12*12米的網室種菜，五年後，網子全拆下來了；因為裡面溫度更高、水不通風，重點是裡面還是有很多蟲。
3.每年買600粒高麗菜種子，當然還有其它的；八月下旬播100粒高麗菜，加上A菜及甜心油菜……等。
4.老婆問，怎沒白花菜，我說現在還不適合，結果她就去買20棵苗要我種。
5.我乖乖地種下去，結果一個禮拜都GG了；其實晚上我還去巡視，準備要抓蝸牛，卻看到很多大蟋蟀，我敢肯定，是被蟋蟀吃掉的。
6.晚上看到的台灣大蟋蟀，一定會非常驚喜，叫聲很響亮，頭朝洞內，尾巴向外，這讓我想起令狐沖在椰榆青城派的武功，屁股朝上平沙落雁式。
https://www.youtube.com/watch?v=VEl05wn0g-o&ab_channel=%E8%98%87%E8%80%81%E5%B8%AB
7.高麗菜種子500粒、白花菜、青花菜，我都要第二波才播種，台灣南部天氣，十月中下旬來種最適合了。
8.現階段種菜還有難處：麻雀跟鼴鼠。麻雀一大群來，沒幾天就把辛苦種的菜苗吃光了；鼴鼠也拿牠沒辦法，牠鑽了地洞，菜苗就像浮在半空中（我說失根的蘭花），把泥土踩下去定根，傍晚牠又來一次，三天後，菜苗就因失水而亡。
樹豆今年的已死三棵了，還找不到原因
錫蘭橄欖今年結的果較少（去年多），前年才產，很少量。
20221022開挖刺蜜薯，今年算是最友善的了；因底下的土隆起，稍微挖一下，薯長在那裡都可看到，挖起來輕鬆多了。
----- -------- TITLE: 晚上運動有害健康？「暮而收聚，勿擾筋骨，勿見霧露」 AUTHOR: 松 DATE: 10/20/2022 12:02:49 PM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
https://professorlin.com/2017/07/19/%E6%99%9A%E4%B8%8A%E9%81%8B%E5%8B%95%E6%9C%89%E5%AE%B3%E5%81%A5%E5%BA%B7%EF%BC%9F/
https://www.mygopen.com/2021/04/exercise.html
https://professorlin.com/2017/07/19/%E6%99%9A%E4%B8%8A%E9%81%8B%E5%8B%95%E6%9C%89%E5%AE%B3%E5%81%A5%E5%BA%B7%EF%BC%9F/
1.黃帝內經幾乎是中醫界的聖經了
2.問題是，《黃帝內經》並不是黃帝寫的。縱然是他寫的，那，黃帝說的，就是真理嗎？
3.這則流言是源自大陸，是在2014年4月8日首度上網。這個台灣版的第一句話的開頭，「有個臺北人」，在原文是「有个陕西病人」
4.流言的絕大多數版本都不提「余浩」，而只說「醫師」。不管如何，余浩，30多歲人。他畢業於湖北中醫藥大學
5.《黃帝內經》曰，故陽氣者一日而主外，平旦陽氣升，日中而陽氣隆，日夕而陽氣已虛，氣門乃閉，是故暮而收聚，勿擾筋骨，勿見霧露，反此三時，形乃困薄。
6.流言裡那句「晚上連小鳥都知道藏在林子裡，晚上運動違反自然，不僅得不到鍛鍊效果，還會傷身子」，是有道理嗎？請問，貓頭鷹是不是在晚上活動？「重返里山」即利用夜間攝影捕捉到石虎、白鼻心、麝香貓，鼬獾等動物在晚上活動的身影。
7.像余浩這種假借黃帝之名愚弄大眾的言行，就是造成中醫會被懷疑的原因之一。
https://ek21.com/news/1/903/
早在我們的哺乳動物祖先在地球上的首個1億年里，他們就學會了依靠黑暗的掩護躲避來自恐龍捕食者和競爭對手的威脅。只有在6600萬年前，因流星引發的恐龍大滅絕以後，這些夜行哺乳動物才開始嘗試在陽光下獲取更多的獵食機會。快進到現在，陽光下的蜜月期可能已經結束了。野生動物正越來越多地回歸到夜晚黑暗的保護，從而避開目前地球上最可怕的超級捕食者：智人。
----- -------- TITLE: GI值（Glycemic index）也就是升糖指數，血糖值的關聯 AUTHOR: 松 DATE: 10/11/2022 05:45:29 AM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
https://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E5%8D%87%E7%B3%96%E6%8C%87%E6%95%B0
低升糖指數食品有益於大多數人的健康。升糖指數的概念是由多倫多大學的大衛·詹金斯教授（David J. Jenkins）和同事於1980年－1981年在研究最適合糖尿病人的飲食時發展起來的。升糖指數的定義是：實驗者12小時禁食後，攝入含特定數量（如50克）可消化碳水化合物（扣除不可消化吸收的纖維素等）的食物，血糖升高數值相對於餐後時間的曲線下面積（即積分），再除以標準食品（如葡萄糖）的曲線下面積再乘以100。
基本上我認為目前大家習慣用的GI值（Glycemic index），也就是升糖指數，有問題；奇怪的是怎沒其他的相關研究資料？
https://www.womenshealthmag.com/tw/food-nutrition/diet/g33298276/low-gi-fruit/
----- -------- TITLE: 200萬美元在美國退休，生活會是什麼模樣？ AUTHOR: 松 DATE: 10/10/2022 02:22:14 PM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
https://www.storm.mg/article/4553669
對許多美國人來說，在退休問題上的建議大多限於兩種：要麼是鼓勵他們多存點錢，要麼是提醒他們錢存得還不夠。
然而，當他們真的迎來退休、步入人生下一篇章時，在如何使用這些積蓄的問題上，大多數人既得不到什麼指導，也很少會去思考。無論離退休還有幾十年、幾年還是幾個月，都很難想像401（k）退休計劃最終能帶給他們什麼樣的生活。而且，你也很難不去擔心每年的開銷會不會太多。
「人們還沒有真正想過退休後的生活是什麼樣子和感覺。」密西根州布萊頓（Brighton）的退休事務指導師羅伯特·勞拉（Robert Laura）說，「他們很快意識到自己空出來很多時間。你需要的不僅僅是財務計劃而已。」
過去一年，即便是有大量儲蓄的人，他們的舒心日子也受到考驗，焦慮感不時襲來。不斷上升的通膨對存款的影響超過了許多人的預算計劃，令他們始料未及。與此同時，跌跌不休的股市也令許多退休族的存款遭到侵蝕。
我們對四位退休人士進行了一次深度採訪，他們每個人的存款都足以讓他們過上舒適的退休生活，其淨資產大約在200萬美元到400萬美元之間。他們分享了自己在一些問題上的看法，包括如何安排時間、如何分配資金、什麼讓他們感到快樂或是焦慮，以及他們對退休生活的期待與現實之間的差距。
這四人住在美國不同地區，並處於不同的人生階段——其中一人61歲，剛剛退休，還有一人已年過八十。對於退休族——即便是存款不菲的退休族——如今面臨的一些挑戰，他們也提供了自己的見解。此外，他們還在其他問題上分享了自己的建議，例如在職業生涯結束後保持目標感的重要性、通過有償工作或志願服務保持參與度的意義，以及要根據年齡及其他變化，定期重新評估自己的需求與願望。
以下就是他們的故事：
約翰·菲茨傑拉德（John Fitzgerald）
存款及投資：200萬美元
每年開銷：14.4萬美元
大約三年前，在警隊服役33年後，約翰·菲茨傑拉德從警督的位置上退休了，當時，他的延期補償計劃大概值170萬美元。
而今，由於股市下挫，其價值大約縮水至130萬美元。61歲的菲茨傑拉德來自馬里蘭州布魯克維爾（Brookeville），他不僅是一名丈夫，也是三個孩子的父親。看到財產縮水，他很擔心，因為他還指望這筆錢來維持現有的生活水準。
「我每天都看到自己辛苦掙來的錢在溜走。」他說。
不過，菲茨傑拉德覺得自己是幸運的，因為扣除納稅和保險，他每月還能拿到約6,900美元的退休金。另外，他在其他帳戶裡還有35萬美元的存款，包括一些銀行帳戶和一個大學儲蓄基金。
到目前為止，他和58歲的妻子吉爾·菲茨傑拉德（Jill Fitzgerald）還沒有對資產組合作出任何調整。吉爾目前是一名作家兼編輯，她已為退休存下約40萬美元。
這對夫婦已然感受到通膨的影響。他們在幫最小的兒子支付一部分大學學費，他們預計今年秋天這筆費用將增加約5%，達到3.5萬美元左右。
總體來說，菲茨傑拉德估算他們每月的開銷大概在1.2萬美元，其中包括他們在馬里蘭州的房子以及特拉華州的海邊度假房需要支付的月供。將房貸和汽車貸款算在內，夫妻二人目前約有40萬美元債務。
丈夫說，他們現在已經不買那麼多食品雜貨了，但這方面的支出還是從以前的每月約300美元增加到約600美元。他還說，就連最喜歡的東西他們如今也不買了，例如袋裝沙拉，因為每袋約4.59美元的價格最近漲價2美元後，他們覺得不值這個價了。
然而，物價上漲並沒有阻止菲茨傑拉德安排大量志願活動。從3月到11月，他一直擔任一支11歲兒童棒球隊的教練，同時還是當地一項青年棒球聯賽的總裁。賽季期間，他每周在這項工作上差不多要花30個小時，而且經常會佔據大部分周末。
「我的妻子允許了，因為她知道我熱愛做這件事。」他說。
他說，賽季結束的時候，有時會感覺日子過得很慢。他建議退休族找到自己熱愛的事，在生活中有所期待，這樣不會覺得無聊。
至於未來，菲茨傑拉德希望在大概四年後賣掉馬里蘭州的房子，然後搬到佛羅里達州，以此達到節稅目的。
詹姆斯·康普頓（James Compton）
存款及投資：150萬美元
每年開銷：10萬美元
84歲的詹姆斯·康普頓直到最近才完全退休。
儘管15年前他就不再擔任黑人平權組織芝加哥城市聯盟（Chicago Urban League）的總裁兼首席執行官，但那之後，他始終保持著忙碌狀態，在企業及非營利組織中擔任董事。
當他加入投資公司Ariel Investments、電力公司Commonwealth Edison Co.以及菲爾德自然歷史博物館（Field Museum of Natural History）的董事會時，他依然保持著全職工作模式。得益於這些董事職位及其他因素，他一年能掙大概15萬美元，這相當於之前全職薪資的一大部分。在過去差不多10年時間裡，他說自己一直是所在董事會中年齡最大的一位。
如今，他的社交節奏慢了下來，但他依然很活躍。以往，康普頓每周都要花大約125美元與熟人以及向自己尋求職業建議的人在外午餐。而今，一定程度上由於物價上漲，加上他最喜歡的午餐廳之一關門了，於是他在這方面的開銷降到了60美元左右，而且外出午餐的次數也從之前的一周五次變成了兩次。
他仍然樂意向他最喜歡的幾家慈善機構捐贈，包括莫爾豪斯學院（Morehouse College），但捐贈數量不如以往，一來是因為通膨，二來是因為股市回調對他的投資組合產生了影響。他估計自己今年對各慈善組織的捐款總額將在8,000美元左右，相比之下，去年這一數字約為1.5萬美元。
康普頓估計他的投資組合大概價值150萬美元，其中70%都投資於股票共同基金。無論是眼下的市場動蕩，還是大環境的不確定性，都令他感到擔憂。
「我或許應該少冒點險，不過我晚上還是睡得很香。」他說。
康普頓之前在芝加哥貸款買了一套三卧室聯排別墅，隨著利率上漲，他對這筆仍未還清的20萬美元浮動利率抵押貸款感到擔心。他不確定明年利率調整後，這筆貸款的利率會變成多少，所以他正在考慮一系列選擇，包括把房子賣掉。
「退休時不要還有貸款沒還完。」他說。
目前，他用社會安全保障金（簡稱：社安金）來支付聯排別墅的維護費用，他估計每年大概需要2,000美元。
與原先工作時相比，如今他用來健身的時間更多了。他每周會抽出四天時間去當地一家健身俱樂部，要麼練練舉重，要麼參加有氧課程。
「我的醫生告訴我，我的身體非常健康，所以只要條件允許，我打算不斷學習，不斷與人交往。」他說。
朱迪·霍爾（Judy Hall）
存款及投資：180萬美元
每年開銷：11萬美元
2005年，58歲的朱迪·霍爾退休時，她手裡大概有200萬美元，對於如何安排退休生活，她完全沒有概念。為了收集想法，這位伯克希爾哈撒韋公司（Berkshire Hathaway Inc.）旗下再保險企業General Re的前人力資源高管踏上了為期七周的公路之旅，去拜訪已經退休的朋友。
「我那會兒想知道人們退休後整天都在做什麼。」如今75歲的霍爾說，她自己曾是一名工作狂。
回到曼哈頓的公寓後，一直在聖巴塞洛繆教堂（St. Bartholomew’s Church）從事志願服務的她加大了在那裡的工作量。她組織了一次會議，並代替了一名休假的員工。她還成為了這家教堂與一處流浪漢收容所之間的聯絡人。
「他們叫我Uber志願者，我喜歡這個名字。」霍爾說，她找到了一種新的使命感。「我的信條是，早上醒來後，要讓別人的生活有所不同。」
霍爾曾在那家收容所遇到過一家人，至今都與他們保持著親密關係。
五年前，霍爾賣掉了那套有一間卧室的公寓，然後花45萬美元在佛羅里達州那不勒斯（Naples）買了一套私有產權公寓。
「我需要弄明白我下一步幹什麼，我是一個閒不住的人。」霍爾說。目前，她在一個課外項目中擔任導師，並在其母校維吉尼亞州羅諾克學院（Roanoke College）董事會中任職。
過去30年裡，霍爾在紐澤西州大洋城（Ocean City）擁有一座海濱別墅，她取名為「雞尾酒營地」（Camp Cocktail）。她時常在那裡招待客人，包括一群高中好友，他們還製作了印有「Camp Cocktail」字樣的T恤。
霍爾有一名10歲的教女，她是霍爾在收容所結識的那家人的女兒，如今她已成為霍爾生活中的主角。
霍爾說，她很難適應沒有工作、不能定期領工資的日子。
在Gen Re工作的37年間，霍爾說，她每年會將6%的錢存到401（k）退休帳戶中，同時公司也會出6%的比例。退休時，她已經存了100萬美元，隨後她將退休金置換成一筆一次性收入，至此，她的帳戶上又增加了100萬美元。
雖然霍爾退休後不久就爆發了2008年的金融危機，但她的長期投資回報足以彌補她取出的大部分存款，後來，她退休時存的200萬美元還剩下180萬美元。
對霍爾來說，如今包括食品、汽油在內的生活開銷變大了，但五年前從紐約市搬到佛羅裡達州之後，她的生活成本大幅下降。平日，她會往返於佛羅裡達州的公寓與新澤西州的海濱別墅。
如今，無論是購買食品、給自己那輛本田雅哥（Honda Accord）加油，還是坐飛機去羅諾克學院，霍爾的開銷都比以往更大了。不過離開紐約後，她每年的開銷從20萬美元降到了11萬美元左右。目前她每年可以拿到2.5萬美元的社安金，每年還會捐贈約3萬美元。
由於已在不同的地方有兩套房，霍爾現在很少旅遊，但她明年想去愛爾蘭和澳洲看看。除此之外，她說她現在更感興趣的不是花錢，而是省錢。「我不想要更多的東西了。」霍爾說。
73歲的鮑勃·布拉德利之前沒打算這麼早退休，但退休後仍在從事顧問工作，通常一年會工作兩到六周。（MATTHEW BUSCH FOR THE WALL STREET JOURNAL）
鮑勃·布拉德利（Bob Bradley）
存款及投資：100萬美元
每年開銷：92,543美元
對鮑勃·布拉德利來說，他沒想到自己會這麼早退休。
「我很享受工作，想一直幹下去。」布拉德利說。他今年73歲，曾是雷神技術公司（Raytheon Technologies Corp.）下屬噴射式發動機製造商Pratt & Whitney的品質控制經理。
但2015年時，由於與主管意見不合，66歲的布拉德利離開了公司。
而今他仍在從事顧問工作。直到2018年，他仍舊每年都要工作兩到六周，由於住在聖安東尼奧（San Antonio），因此去客戶那邊現場工作時，他時常住在酒店裡。
新冠疫情期間，他暫時放下了手頭的事，在當地一家疫苗中心做起了志願者，當時這裡一天最多要服務3,000人。疫苗中心關閉前，曾聘用布拉德利研究提高效率的辦法，並向他支付17美元的時薪。
今年，布拉德利在猶他州帕克城（Park City）的一家公司提供了10周的諮詢服務，扣除各項費用前，他大概掙了4萬美元。
在家期間，布拉德利的主要活動是去當地一家健身房健身以及下廚。他會給朋友修修車，或是在家裡四處轉轉，看看哪裡需要粉刷，同時做一些修修補補的工作。他的妻子約蘭達·布拉德利（Jolanda Bradley）今年65歲，目前這套房在他們兩個人名下。
布拉德利說，為客戶提供幫助是一件有價值的事。「要我說，我還是能幫上不少忙的」，他談到自己最近的諮詢工作時說道。「但如果能幫助那些需要修車的人，也很有意義。我會盡我所能去幫助別人。」
儘管他不曾想到自己那麼早就退休了，但布拉德利說，過渡期還算好過，原因之一在於他給自己找了點事兒，在當地成立了一家投資俱樂部。
此外，布拉德利還擔任美國散戶投資者協會（American Association of Individual Investors）德克薩斯州奧斯汀分會董事會成員，該組織向會員教授市場及財務規劃方面的知識。布拉德利平日會自己打理資產。
2015年布拉德利退休時，其401（k）退休帳戶上有99萬美元。雖然此後支取過一部分，但到前年12月31日時，帳戶上的數字仍增加到101.5萬美元。後來由於市場波動，加上美國國稅局（Internal Revenue Service）要求退休金帳戶戶主從72歲開始每年必須提取法定最低金額，因此布拉德利的帳戶餘額降到965,195美元。他去年的法定提取額為3.8萬美元。
布拉德利說，他並不感到擔心。「我相信現在的生活水準可以延續下去。眼下雖然市況不好，但它會變好的。」
他說，在葡萄酒行業工作的妻子有兩個小型投資帳戶，但裡面的錢一直不多，原因之一在於他的工作變動擾亂了妻子的職業發展。為了配合布拉德利的工作變動，夫婦二人去過英國、美國印第安納州和康乃狄克州。
布拉德利估計，他和妻子的這套房目前大約值80萬美元。現在他們還有13.8萬美元的貸款沒有還完。
他的個人退休帳戶中，約有70%投資於股票，12%投資於債券，4%投資於大宗商品，餘下14%為現金。
布拉德利說，在提前退休這件事上，最難的地方在於如何負擔66-70歲期間的生活開銷。他將領取社安金的年齡推遲到70歲，如此一來，每年的領取額將增加到4.4萬美元。
雖說夫妻倆仍能維持退休前的生活水準，但通膨問題依然令他們擔憂。
今年，他們每月的開支從2021年的8,400美元增加到9,200美元。6月份時，他們付了231美元的油費和電費，外加200美元的水費，這幾乎比2021年的月度平均水平增長了一倍。此外，食品雜貨費也增加了10%。不過，夫妻倆的醫療保險費變少了，因為妻子將之前參保的私人保險公司換成了美國聯邦醫療保險Medicare。
----- -------- TITLE: 絲瓜頭大尾小 AUTHOR: 松 DATE: 10/09/2022 03:03:37 PM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
我的絲瓜一直出狀況，看來真的是缺鉀所致
https://www.youtube.com/watch?v=8vWsBlSVKbQ&ab_channel=%E7%A5%9E%E8%BE%B2%E5%BB%A3%E6%92%AD
農委會農業知識家：絲瓜若發現有畸形果或尾端細小果實者，有可能遭瓜實蠅叮咬，外觀並不明顯，您可將果實剖開看是否內部有蛀蝕現象
FB社群：應該是鉀肥不足所造成，施用含鉀肥比氮肥較高一點肥料，我是都用有機肥料，532肥施用一次，下一次就用426肥，這樣情況會減少，但不一定會沒有
神農電台：高溫，吃不到肥料，若很彎跟授粉有關；也跟高溫有關。氮鉀（鈣）比例不平衡，高溫不容易吸收。補充鉀肥可改善。
----- -------- TITLE: 清朝官吏之撫台與制台 AUTHOR: 松 DATE: 10/09/2022 09:23:47 AM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
https://kknews.cc/zh-tw/history/3e9x4m8.html
噶禮與張伯行互參案，於清康熙五十一年（1711年）正月發生，江蘇省鄉試，兩江總督噶禮考場舞弊，以白銀五十萬兩，徇私賄買舉人，江蘇巡撫張伯行疏參噶禮。噶禮倒參張伯行「七大罪狀」，督、撫互參，轟動一時[1]。
原來，這些「台」並不是具體的官名，而是對某種職位官員的尊稱。有資格被稱為「台」的大人中，級別最高的要算總督，之後依次為巡撫、學政、布政使、按察使、道員。
總督在清朝為地方最高級別長官，總管一省或二三省軍政大事。「制台」是對總督（正二品）的尊稱。但是，清朝的總督一般都會被授予兵部尚書兼督察院右都御史（從一品），因此總督會被尊稱為「部堂」。如果總督加太子少保銜，則會被尊稱為「宮保」。
在官員日常交流中，一般都按最高職位的稱呼。比如總督可以稱為「制台」，但如果總督同時還被授予了兵部尚書兼督察院右都御史，那稱「制台」就要得罪人了，此時就該尊稱「部堂」。如果總督被加了太子少保銜，那就該稱呼「宮保」而不是「部堂」。
原文網址：https://kknews.cc/history/3e9x4m8.html
----- -------- TITLE: 生活吃虧 OR 生命吃虧 AUTHOR: 松 DATE: 10/09/2022 09:01:04 AM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
1.我大姐是很虔誠的基督徒，她很驕傲的說「除了15台好消息之外，她什麼都不看」，認為自己純潔到只有上帝。以致於在生活上經常吃大虧。所以同學，煎、炒、烤、炸都來點吧，不要只吃燙的和蒸的。
2.或許「生活上經常吃大虧」，還比「生命上經常吃大虧」者，好上那麼一點點吧！
3.是，但可以生命和生活都不吃虧的，為何單選一項？古人修行得要上深山與世隔絕，現今要入世，猶如濟公活佛説的「呷菜在菜店」，既然是入世修行就要瞭解世間法。
----- -------- TITLE: 營養、美味、當季的菜單 AUTHOR: 松 DATE: 10/08/2022 09:42:35 AM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
1.我很希望有這樣的菜單，但網路、市面上，我尚未找到
2.當然我不是營養師、料理達人；好在所需資訊，網路上應可找得到。
3.先找出各類人每日消耗熱量，分成五類就好。
4.各種食材之營養成分
5.搜尋各機關現有食譜，結合食材生產季節及價格
看來並不簡單；不過，沒真正做過，怎知問題會在那裡？
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網路上一定很多這樣的「作品」，我們要先排除，雖然很美味，但不一定符合健康？
https://food.ltn.com.tw/article/11390
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清燉牛肉麵
材料 - 牛腱 1.5公斤
- 白蘿蔔 1條
- 紅蘿蔔 1條
- 香菜 2兩
- 白胡椒粒 30克
- 洋蔥 2顆
- 蘋果 1顆
- 薑片 20克
- 蒜苗 2根
- 水 2000cc
- 刀削麵 適量
- 蒜泥(裝飾) 5克
- 蒜苗(裝飾) 10克
- 香料
- 小茴香 2.5克
- 八角 5克
- 草果 1顆
- 月桂葉 1片
- 肉桂 2.5克
- 丁香 0.5克
- 芫荽子 2.5克
- 調味料
- 紹興酒 30克
- 糖 20克
- 鹽 適量
- 魚露 100克
----- -------- TITLE: 懷念我永遠的蔡有源大哥 AUTHOR: 松 DATE: 10/04/2022 05:25:20 PM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
1.民國71年6月，我到台中縣大里鄉竹子坑的亨泰公司上班，公司的老蔡當天就張開雙臂，熱情地邀請我住到他家。後來黃國峰、吳榮堂也都陸續進住，我們三個異鄉人，加上他們夫妻倆，好不熱鬧。
2.「魏清松，楚留香要開演了」！老蔡在樓下大聲喊著，唯恐我們沒聽到，將錯過精采情節。其實，我早就等著呢！只是不便干擾到他們夫妻生活。那年代，辛勤工作了一整天，大夥若能併坐在沙發上，看著租來的影帶，那可是無上的享受啊！
3.在公司，老蔡是我最麻吉的搭檔！印象裡，我們兩人曾把二百多公斤重的扳手零件，搬到貨車上；當然那是在地上，一小步一小步，慢慢滑動的，貨車也有升降機。我在公司負責產品之生產管制，整日腦子都裝著什麼零件，在那個外包廠家，再安排老蔡去載回來，讓公司裡的工作團隊接續加工，趕著出貨呢！
4.老蔡永遠停不下腳步！「魏清松，擱來欲（beh）去叨位？」然後，開著車子出門了……毫無怨言、衝勁十足！偶爾老闆會來找我，問看看這緊急訂單接得下嗎？我知道那是難得的好價格，當然接了，老闆滿意地走了。當助手拿報表來提醒，不太可能出得了貨喔！我心裡盤算著，有老蔡一起打拚，沒問題的！
5.那年您約我帶家人，一起到武陵農場露營；我毫不考慮就答應了。我由白河出發，您從台中，沒手機連絡，到底怎麼會合的，年代久遠，早已忘記了。總之，老蔡就是有辦法！我好像開將近八小時的車。三天兩夜的行程，都是您安排的。孩子們樂歪了，晚飯吃飽後，又有燈火，高興地跑來跑去，像極了剛被放出籠子的鳥兒。我知道您要趁著黑夜，溪流沒人巡邏，跑去泡溪水；但水太冷了，我不敢下水；看著您躺著享受那清涼無比的七家灣溪水，應已值回票價了！隔天，我們登上七家灣溪的源頭－桃源瀑布。在這裡，我領略到政府復育櫻花鉤吻鮭，實在用心良苦啊！
6.有一次去溪頭，風景之漂亮，真是中台灣首選。嘉儀、蓉蓉、緯達、乃傑，四個小孩玩在一起；韋韋不知要什麼，搶輸了，哭喪著臉來找爸爸，我心裡納悶著，怎麼不是找媽媽呢？原來老蔡特別疼愛孩子，受了委曲時，老蔡總能撫慰到他心滿意足、快樂地離開。
7.猶記得到你們台南家，談到蓉蓉時，您的眼神都閃爍出光芒了。說在高雄科大研究所表現很好，很得教授的疼愛，都會時時關懷，並且讚譽有加。又說緯達最像老爸，在外面讀書、工作，都不需擔心，生活上所有事情會處理得妥妥當當，朋友也都樂於聽從他的安排。老蔡真的是「生女最幸福、有子萬事足」，人生如此，夫復何求！
圖片來源：慈心基金會(https://e-info.org.tw/node/232340)
有道是
風颯颯兮木蕭蕭，思有源兮徒離憂；
千里孤墳，無處話淒涼，今天人永隔，縱相逢應不識！
或許
夢裡尋他千百度，驀然回首，那人卻在燈火闌珊處；
猶見
「拈花瞬目破顏微笑」。
20221005 魏清松
----- -------- TITLE: 在矽谷如何更貼近生活 AUTHOR: 松 DATE: 10/02/2022 05:28:59 AM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
我在特斯拉汽車工廠工作3年，天天走在機器手臂之中。我一直想記錄在工廠裡遇到的人、聽到的故事，一直很想把我的所見所聞寫下來，因為在工廠裡的一切，與工廠外的矽谷大環境讓我覺得是截然不同的兩個世界，讓我看見昂貴的矽谷造成的懸殊貧富差距。
工廠外的矽谷，朋友都在科技公司上班，Google、Facebook、Netflix……每家公司比的是誰的免費午餐好吃、誰提供的免費飲料比較多種、誰的育嬰補助錢比較多。而科技公司的軟體工程師中，總有人因為公司上市，股票價值一夕之間翻漲好多倍，一人擁有好幾棟房子是常有的事（最誇張聽過 有人一次買下40棟房，當然這是超級極端的例子）。
工廠裡呢？我很喜歡跟工人們聊天，他們也願意跟我說他們的人生故事，讓我得以理解不同人的生活型態。特斯拉工廠位在Fremont，以矽谷來說，Fremont已經算是偏離「天龍國」蛋黃區，要過一座橋才到得了的地方。但對於大部分的汽車工人們來說，Fremont還是太過昂貴，於是他們大部分住在更內陸、更偏遠的地方像是 Lathrop、Manteca甚至 Sacramento。
一開始我難以相信他們光開車來上班單程就要將近2小時，而他們每天早上5:50開工，遲到3次的話會被開除。更慘的是停車場車位不足的問題使得大家光找位置就要找差不多20分鐘，因此慌亂之下，停車場內發生車禍的機率其實蠻高的。我常常在工廠廁所門口看見一些工人拿著一件外套蓋在頭上、躺在地上睡覺。後來我才理解他們是晚班的工人。有些人因為家住得太遠、通勤時間太漫長，乾脆平日就睡在工廠裡或者自己的車子裡，假日再回家。
有一位工人我特別常跟他說話。他是一位60歲的黑人大叔，他家也住在車程一小時以上的地方。但你知道嗎？他在汽車工廠下班後，還要去舊金山機場聯合航空搬運行李。有一天他很開心地跟我說，他換到了在聯合航空郵件室裡的班，現在只需要整理郵件不用搬運行李了。他還常常說如果我要訂機票，他可以幫我用他的員工折扣。但事實是我沒有太多的時間找得上他，因為只要有休息時間他就往健身房跑。「不健身的話我就搬不動東西了」他說。他有時候會在家做牛肉乾來工廠賣給同事，我也跟他買了幾次。他說他的夢想是把牛肉乾生意做起來，全職做這件事。我沒有問太多他的私事，只是聽他說，但似乎是因為他太太得了癌症，逼得他不得不多兼幾份活。
有一次我假日去採櫻桃，禮拜一帶去工廠給大家吃。一位工人 朋友看到我寥寥幾顆櫻桃裝在一個很小的碗裡笑說：「妳愛吃櫻桃怎麼不早說？我家就是採收櫻桃的廠商。」他跟我說他雇用許多（跟他一樣）墨西哥裔的櫻桃工人，假日幫他採櫻桃，他再把櫻桃賣給別人。「你知道他們採多快嗎？兩隻手10隻手指頭一起採。採一桶我付他們1塊美金」。
還有一位我常找的工人，第一次深聊是因為我決定在背上弄一個刺青，我問他手臂上的刺青圖案是怎麼決定的。他跟我說刺青師父都是藝術家，要給他們創作的空間，讓他們幫你設計刺青圖騰，我覺得非常有道理。他還跟我說因為他是木工，他身 上的刺青都是用他的木工去跟刺青師傅做等值的交換。後來我發現他非常喜歡以物易物的買賣模式，而他似乎不管生活中需要買什麼，都有很好的通路，例如可以買到非常便宜的豬肉、牛肉。他還特別喜歡料理，因此我們部門常委託他去張羅食材好辦妥部門的墨西哥捲餅午餐。
好多好多的故事，讓我看見矽谷不同族群的面貌、不同人的故事。說這些故事，不只是要強調矽谷不同階級經濟能力的不等，雖然這也是故事重要的一環。每個人都有許多面向，生活像洋蔥一樣一層又一層的，不是這麼容易用階級、經濟能力或膚色去做歸類。唯一可以確定的是，大家都以自己是製造業者這件事情感到自豪。不管生活多麼辛苦，大家總是以自己能夠用體力、勞力及經驗製造出一台又一台的汽車這件事情為榮，並且在不斷重複的每一天中，透過玩笑、音樂、夢想找出新意和希望。
作者簡介_Vanessa Wang 王文珮
出生於波多黎各，小學四年級時搬回台灣。喜歡工程也喜歡寫作的她，在取得台大土木系碩士後到美國馬里蘭大學攻讀小說寫作碩士。畢業後進入特斯拉汽車工廠擔任技術寫作員。而後透過自學程式語言，成功轉職成為矽谷軟體工程師。
----- -------- TITLE: 蘇東坡不可或缺，卻又不被重視的王閏之 AUTHOR: 松 DATE: 09/30/2022 03:22:34 PM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
https://www.youtube.com/watch?v=X_8DDUIpOgE&ab_channel=%E6%84%8F%E5%85%AC%E5%AD%90
https://www.merit-times.com/NewsPage.aspx?unid=489787
穆旦（1918年4月5日－1977年2月26日），本名查良錚，另有筆名梁真，出生於天津，祖籍浙江海寧，與金庸（原名查良鏞）同一家族。中國著名詩人和翻譯家，亦是九葉詩派成員之一。1949年自費留學美國，1952年獲芝加哥大學英國文學碩士。穆旦與夫人周與良先後收到了台灣大學和印度德里大學的聘書，但未應聘。
他最後一首詩「冥想」所寫。影片第九分鐘：「這才知道我的全部努力，不過完成了普通生活。」
我們可能都知道王弗，因為蘇東坡寫給她那首著名的悼亡詞“十年生死兩茫茫”； 可能會知道王朝雲，蘇東坡寫給她的文字最多，她就像他的知己一樣； 但你知道王閏之嗎？ 我今天來青神縣找她，找一個不那麼被大家重視，在我看來卻是蘇東坡最不可或缺的女人。
有人猜測，王閏之能以11歲的年齡差距，給姐夫做填房，一個重要的原因是，從小暗戀姐夫。這有些八卦，也有推測王閏之應是被蘇軾對堂姐的一片深情所感動，還有就是對蘇軾文采和人品的仰慕。她知道，這樣的男人，足以託付一生，嫁給他，才有真正的安全感。
在《黃州上文潞公書》的事後追述中，王閏之的形象亦栩栩如生： “軾始就逮赴獄，有一子稍長，徒步相隨。其餘守舍 ，皆婦女幼稚。至宿，御史符下，就家取文書。州郡望風，遣吏發卒，圍船搜取，老幼幾怖死。既去 ，婦女恚罵曰：‘是好著書，書成何所得而怖我如此！’悉取燒之。比事定，重複尋理，十亡其七八矣。”
閏之夫人字季璋，出生於眉州青神縣農家，是王介（君錫）的幼女，「從十歲開始，就對這位常到青神王家來走動的堂姐夫有著崇拜之情」，然而少女的一絲慕情，卻伴隨東坡渡過人生最坎坷的一段歲月——當東坡入仕朝廷功名顯赫時，閏之在東坡身影後微笑、鼓掌；當東坡遭受黨爭陷害、貶官流徙時，閏之甘苦共嚐地支撐門戶。自她嫁後一兩個月，就隨著東坡離鄉背井上京，從此遊宦四方，不曾稍事安居。嫁後三年，生下東坡次子蘇迨，「生來就患著小兒麻痺那樣的毛病，養到四歲還不會走路」，只好捨與天竺佛寺，落髮於觀音座下，「辯才僧為其祝福，取名竺僧」。二年後生下季子蘇過，接著發生了「烏台詩案」流貶黃州，閏之夫人大起驚怖，燒毀了東坡的詩文手稿。東坡在給文彥博的信中說起這事：「州郡望風，遣吏發卒，圍船搜取，老幼幾怖死。既去，婦女恚罵曰：『是好著書，書成何所得，而怖我如此？』悉取燒之。比事定，重複尋理，十亡其七八矣」（〈黃州上文潞公書〉）。
----- -------- TITLE: 我真的看不慣古裝戲裡的「諾來諾去」，原來「唯唯諾諾」真有學問！ AUTHOR: 松 DATE: 09/30/2022 09:50:35 AM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
為何古裝戲裡從未見過「唯」？有機會多留意一下！
諾 是春秋，戰國時期裡，表示“是、遵命”的意思。等同於清朝的”喳”（ 標準讀音:zhe） ，都表示 “是、遵命”的意思。
秦朝時期，用的是“呵”，表示“是、明白、知道了”的意思。
其實都一樣，就像現在下級回答上級命令的時候，“是、明白、知道、遵命”等詞。
這是簡體字網友的說法：「應該不會說"諾","諾"是文言文的寫法,不是說法,到漢朝也不可能說"諾",因為口語和文字在古時是分開的,如果不是這樣就不會出現近代的白話文運動」。（何意？不成理由！）但我實不太認同！也沒有相關參考文獻。
“唯”和“諾”都是古代男子的應答之辭，女子的應答之辭則是“俞”。《禮記·內則》篇中規定：“能言，男唯女俞。”
《詩·魯頌》：莫敢不諾。箋：應辭也。《禮·玉藻》：父命呼唯而不諾。注：唯速而恭，諾緩而慢。《禮記·曲禮上》篇中有這樣的規定：“父召無諾，先生召無諾，唯而起。”意思是説：父親召喚的時候，不可用“諾”來應答；先生召喚的時候，也不可用“諾”來應答。“古之稱唯，則其意急也。”用“唯”來應答，語氣短促，就像急著應答父親和先生的召喚一樣。《論語·陽貨》：「諾，吾將仕矣。」（孔子說：）好吧，我打算做官了。《戰國策·齊策四》：「孟嘗君不說，曰：『諾，先生休矣。』」孟嘗君聽了很不高興，說：「好啦，先生下去休息吧！」
古漢語類似現在的客家話和廣州話,日語也保留類似的發音,因此,在春秋戰國到漢唐時期"諾"其實就是發客家話和廣州話的"系"（he） 的發音,類似日本的"嗨",只是日語發音較重。（看不懂！）
楚漢相爭西元前 205 年……韓信下軍令給周勃、盧綰、夏侯嬰
楚漢相爭西元前 205 年……章邯下令給衛士
三國演義西元 208 年，赤壁之戰後魯肅接受孫權指令
就算是從發音上分析，用“諾”字，遠不可能發出較大的聲音，發“系“字因為開頭的”哈“音更清晰更有氣勢，所以很多現代拍的古裝戲裡用”諾“字就是十分貽笑大方的，而且誤導大家了，至於潮汕話裡有說”諾“字作為依據就更站不住腳了，眾所周知，通過語言考古學的論證，古漢語的存留是在現在的客家地區與粵語的白話地區，如果因為某些人的喜好而肆意篡改歷史的話就更是對中華文化的褻瀆了。
如：「一諾千金」、「輕諾寡信」。《論語·顏淵》：「子路無宿諾。」唐·杜甫〈敬贈鄭諫議十韻〉：「將期一諾重，欻使寸心傾。」
秦漢朝時期人與人之間答應的聲音，表示同意；唯唯諾諾。秦漢朝時“唯”與“諾”皆為象聲詞，皆為應答之聲。但“諾”指地位或者輩分高的人對下級或者小輩分的應答。“唯”才是指地位或者輩分低的人對地位高或者輩分高的人的應答。關於“唯”與“諾”的表達規矩，《禮記》卷二（曲禮上）有雲：父召無“諾”，先生召無“諾”，“唯”而起。
朱駿聲《說文通訓定聲豫部》:“緩應曰諾,疾應曰唯。”關於“唯”與“諾”的表達規矩，一定要恭敬的人不可用諾，上級對下級特殊情況為表敬意可用唯，諾是比較隨意的應答甚至是不耐煩，諾的用法中對上下規定沒有唯嚴格，下級對上級有時也可答。但唯多用於下級對上級，諾多用於上級對下級或平輩之間，具體情況視語境而定。影視劇中嚴格來說是錯的。
----- -------- TITLE: 鼻吸2口呼4，爬雞籠山呼吸法 AUTHOR: 松 DATE: 09/28/2022 01:08:02 PM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
https://blog.xuite.net/_my2/article_edit.phtml?bid=3332255&pid=590559760&strAct=edit
吳仲立律師、內功師傅 隨時都可以做「吐濁功養生法」學會呼吸讓身體消炎！
1.按例今日去爬雞籠山
2.路邊停車後，25分到鹽粿山（登山口）
3.登山口到山頂40分……
4.其間呼吸長短深淺自由調整：(吸2呼2)左腳起步、鼻吸、右腳2、鼻吸，再來左腳起步、口吐氣（下嘴唇內縮進上嘴唇，且留有吐氣之空隙……似注音符號ㄈ，但更用力）、口吐氣、右腳2。這樣一個循環。
5.最陡路段，曾用到吸2呼2，最常用的是吸2呼4；較平坦就用吸4呼6；下坡常用吸4呼8
今日教師節，碰到淑津，還引介國小同校人士，原來都認識曾錦發，還是同班、或鄰居，他們還跟魏肯堂同班。
6.下山30分到登山口，再20分到停車位置
https://www.youtube.com/watch?v=i67CMe9I2Rw&ab_channel=%E5%81%A5%E5%BA%B72.0
想要讓自己保持氧氣充足不生病，就要會「正確呼吸」。趙哲暘醫師說，真正的呼吸，應該是要讓氧氣進入肺裡，吸進肺部的壓力與外面要相等。建議大家平時可以拿「一根吸管」練習，先將吸管剪短約一根手指頭長，口含吸管，吸氣時夾緊屁股，用鼻子吸飽氣後，再慢慢用嘴巴吹氣；每天在早起、三餐後休息一陣子與睡前，各空出５分鐘左右的時間，練習深度呼吸。
----- -------- TITLE: 我國有史可查，最長壽之王士寧 AUTHOR: 松 DATE: 09/27/2022 12:02:33 PM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
https://www.juduo.cc/history/1023563.html
我國曆史上，有正史可查的、壽命最長之人就是明代嘉靖年間刑部尚書鄭曉在《今言》一書中所記載的真人實事——明代長壽神人王士寧。他生於1364年，死於1483年，歷經了元朝、明朝，一共活了120多年，堪稱人間的長壽奇人。
今天我們講述的這個人活了足足120多歲，在古代絕對是難得一見的高壽之人，而他一生不吃肉不結婚，長壽秘訣卻是很多人都做不到的，這個人就是王士寧。
王士寧出生在江蘇連雲港海州的一戶普通人家，因為自幼便深受道教文化的影響，所以他從小對周遭的一切都看得很淡，唯一的追求就是延年益壽、長生不老。
二十歲的時候，他父母想替他尋一個良家女孩來完成終身大事，可王士寧卻連連搖頭，不願接受。當別人問起其中的緣由時，王士寧說：不近女色便能節制慾望，而慾望少的人往往能夠長壽。因此他為了長壽，寧願選擇不娶親、不成家。
後來，人們發現王士寧不僅如此，他居然戒酒戒肉、不沾一點葷腥，人們這才相信他不是說說，而是真的在身體力行。
後來還真讓王士寧在四川遇到了一個在雪山隱居的神秘老人。當時，王士寧為了躲避嚴寒而摸到了一處山洞，王士寧在山洞深處竟然發現了一位身高不逾3尺的老人，他身披氈衣、頭戴裘帽，正臥睡在一個方正的石床之上。王士寧不想擾人清淨，便靜坐在一旁，細細地觀察著那位老人。
老人鬚髮皆白，但面板細膩有光，清癯中透出一股飄逸俊雅之氣。王士寧見狀便知道這位就是自己要尋訪的高人了，便長行叩拜之禮，而老人則一直不言不語，彷彿王士寧並不存在一樣繼續如常坐臥起居。
為了實現夙願，王士寧甘願留在洞中等待老人開口說話。為表誠意，王士寧主動在洞中掃灑侍奉了他3年時間，而這期間，王士寧只是透過從旁觀察才知道老人只是偶爾吃一口乾麵粉果腹，而渴時也只是飲一口冰冷的山泉水而已。
3年後，這份真誠終於打動了老人，老人這才鬆口決定收他做了關門弟子，並將自己長壽的秘訣告訴了王士寧，也就是道教最常用的辟穀養生法，除此之外，老人還把拿手絕活氣功教給了王士寧，老人說氣功具有延年益壽的作用。王士寧將氣功掌握好後，便和師傅告了別，一路停停走走，終於在山東濟寧落下腳，並且這一住便是60年。
在濟寧，村裡的人看王士寧從不點火做飯，起初以為他是因為吃不起飯才如此，於是熱情淳樸的村民便時常拿來食物相贈，王士寧全部都婉拒了。後來大家才知道他是個隱士，靠這種方法養生。隨著時間的推移，皇帝換了一個又一個，王士寧依然生活在這個小地方，而他的名氣也越來越大。
當時不少人跑來向王士寧請教長壽秘訣，其中明憲宗聽說後，專門派人去找王士寧入宮，但被王士寧婉拒了，因為王士寧常年隱居，不喜歡熱鬧，隨後又差使官員前去求問長壽的秘訣，王士寧不願深談，只緩緩吐出了10個字：靜心清欲，久坐凝息安神。
後話，乾隆皇帝知曉了前朝民間逸士王士寧的故事，便參悟其中的道理，認為“靜修、淡欲、少食”才是養生之道。自此，乾隆皇帝也效仿王士寧的做法，清淡飲食、多習書法、清心寡慾，這位“十全老人”也活到了89歲才去世。
後記：應該說，常年保持心情平和，與世無爭、無慾無求，再配以飲食調理，是王士寧活到了120多歲，見證了九個帝王更替的主要原因。不過，一生不吃肉這點還好說，但真正做到“兩耳不聞窗外事”這種境界，恐怕就沒多少人能做到了。
https://zh.m.wikisource.org/zh-hant/%E4%BB%8A%E8%A8%80/%E5%8D%B703
今言/卷03 元明史料筆記，明鄭曉撰，嘉靖三十七年（1558年），刑部尚書
○二百六
王士寧生元至正甲辰，至成化癸卯，年百有二十。士寧少慕養生，不受室、飲酒、食肉。走蜀入雪山，投見一老人，披氈衣，臥深洞中石床上。長三尺餘，耳、目、口、鼻、手、足，皆類小兒。士寧頓首拜，不答。因執役左右。老人不飲食，坐側懸一囊，中類乾麵，饑輒取啖，渴手掬飲磵水壹貳升。士寧饑，跪乞食，老人與囊中物，苦澀不能下咽。士寧拾啖山果、野菜三年。老人憐之，忽曰：「吾語子術，子識之，宜出山，非其人莫授。」士寧出雪山，後事不可知。
其在濟寧，居城東深巷敗屋中已六十年。濟寧人竊旁伺，士寧久絕火食，唯日啖棗數枚，或菜數莖，飲水少許。人饋遺，輒不肯受。濟寧指揮王宣者，海州人，往見士寧，駭曰：「吾上世有叔祖士寧，好道棄家去，竟不知所終。翁得無是！」扣家事皆合，宣因日與來往。成化七年，朝廷下山東徵士寧，俾乘安車來。楊文懿公道濟，造士寧問，但曰：「靜坐寡慾，坐久瞑目閉息。」曰：「我老無能，朝廷過聽召我，我未聞道，但習靜已久。近乃日與人接，大敗吾事。」文懿因問元末國初事，曰：「一身之外，百無所知。」
----- -------- TITLE: 曾幾何時我們的飲食文化，竟要淪落到以誇炫「藝術創作（美其名）」為賣點了！ AUTHOR: 松 DATE: 09/26/2022 09:37:01 AM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
1.直呼「巧奪天工、神乎其技」之藝術創作！
2.回味小時候的遊戲
3.想不到我們的飲食文化，竟淪落到要誇炫「藝術創作（美其名）」
4.當紅食品（這裡要強調是「品」，非「物」……重看不重用），
5.我們追求的品味，不就是食材、美味、養生。
https://twgreatdaily.com/zh-tw/c3e5fd02cac1e6b8792eb69f7e64a593.html
估計每份售價：45000/（100*2*25）=9元
……每月工作25天，每個月能掙四五萬（不知是獲利，或營收）
若是獲利，以成本50%計，售價18元，是有點「貴」囉！
若真的那麼有價值、文化、藝術，該有很多人圍觀吧！但卻是門可羅雀
以下是討論內容：
1丿的確是「巧奪天工」。我重複看了好幾次，想知道他的機關在哪裡，除了轉動的鐵盤、手勢之外，就在他瓶子上出口的調整。
2丿小時候我看過剝糖片（用一根針）、捏麵人、吹糖，這些也都是藝術，但買的人欣賞完就吃，現在是買來只擺飾吧，揑麫人已加了防腐劑，叫你別吃。
3丿日本料理很重視擺盤，即便還是一片片的生魚片。尤其是懷石料理，每個季節用符合氣氛的器皿，和裝飾用的葉子。這些葉子有些取得不易，是特別來路，價格不便宜的。
他們不叫「淪落」，而是「文化的提昇」，每一盤都是藝術傑作。
你看日本茶道、和菓子，都是藝術。
4丿在家吃，食材、養生、簡單調理沒錯。上餐舘，講的是氣氛、吃的是特別（在家不會做的），如果沒附加價值，餐廳開不下去。
5丿現在有種昂貴的「分子料理」，保証你看了，很想冰的。
估
----- -------- TITLE: 白蟻的生態 AUTHOR: 松 DATE: 09/23/2022 06:54:31 PM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
那是菌圃
https://www.youtube.com/watch?v=0kZMcZJsFAw&ab_channel=%E7%A7%91%E5%AD%A6%E5%AE%9E%E9%AA%8C%E5%AE%A4
----- -------- TITLE: 古漢語為什麼沒有「倒裝詞」？ AUTHOR: 松 DATE: 09/22/2022 02:42:56 PM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
https://www.youtube.com/watch?v=CciHx_mO9FM&ab_channel=%E5%8F%B0%E7%81%A3%E8%A9%B1TaiwanHwa
覺得內容沒什麼系統！
也喜歡批評別人
讓咱暫停觀看
狗母 狗公 雞公 太濟例个，純个台語本身著是倒裝詞用法 其實台語足濟語法 佮 泰/越 等等語言 足相像 (怹嘛是安爾用) 講正經个，台語自古以來應該是漢語佮百越个語言 佮佮作伙 好家在有足濟人留落來羅馬字佮日本仮名个文獻 正確个發音佮用字其實嘛真正足重要个！
----- -------- TITLE: 我得飛蚊症了嗎？ AUTHOR: 松 DATE: 09/22/2022 10:42:20 AM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
https://www.youtube.com/watch?v=KRdC3EZ7rgs&ab_channel=Dr.AlanEyeducation
http://www.jofamericanscience.org/journals/am-sci/jas150419/03_34649jas150419_17_30.pdf
Pharmacologic vitreolysis of vitreous floaters by 3-month pineapple supplement in Taiwan: A pilot study.(台灣 3 個月鳳梨補充劑對玻璃體飛蚊症的藥理學玻璃體溶解：一項初步研究。)
臺中榮總傳統醫學科 江佩蓉醫師說明 當您眼睛看出去，發現有黑點、黑絲、黑雲、黑霧、黑線卻無法透過眨眼或其他方式去除時，可能您已有罹患飛蚊症的可能；在中醫的觀點，這是因為腎陰不足、肝血不足所造成的肝腎陰虛。 63歲的女性病人，經過18週的治療，飛蚊症得到非常大的改善。江佩蓉醫師表示，若沒有視網膜剝離，病人也可以忍受的話，飛蚊症是可以不做治療的，只是江醫師認為透過滋腎、補肝，搭配針灸就能有成效，病人其實可以不用忍受視野不清楚。此外影片中江醫師也建議可以透過作息的改變、適當的飲食、茶飲就對眼睛有很大的幫助。
https://www.medpartner.club/eye-floaters-symtoms-treatments/
飛蚊症的原因
飛蚊症產生的原因，多數是因為老化的自然進程，但是也可能和其他疾病或情況有關：
1. 玻璃體水化：在老化的過程中，玻璃體會產生水化的現象，玻璃體變得萎縮，逐漸脫離原本緊密結合的視網膜，而且裡面的玻璃體纖維可能變性，變得混濁，因此產生「內視現象」，也就是看到「玻璃體內」的景象。這些混濁的物質，就會在視網膜上投影出許多黑色的小點，成為飛蚊症患者看到的景象。
2. 眼後的發炎：在一些眼後的發炎，例如葡萄膜炎（uveitis）的過程中，發炎的物質或殘留物會進入玻璃體中，跟著飄盪，也會導致飛蚊症的症狀。
3. 眼球內的出血：眼球內的出血，會讓血球漂浮在玻璃體中，一樣會導致玻璃體變得混濁。出血的原因很多，包含糖尿病引起的眼病變、高血壓、眼部血管的中風或傷害…等。
4. 視網膜疾病：例如視網膜剝離、視網膜膜裂孔…都可能產生飛蚊症的症狀。
如果是玻璃體水化這種，因為老化自然過程產生的飛蚊症，可以不必太過擔心。但如果是眼球的出血以及視網膜疾病造成的飛蚊症，那就要立刻就醫，否則嚴重時可能有失明的風險。
要怎麼區分到底是不是危險的情形呢？如果發現：
1. 以前從沒出現，但突然發現明顯的飛蚊症
2. 看見的黑點突然量變很多
3. 伴隨著強烈的閃光現象
4. 視野缺損
5. 視力模糊
當發生以上狀況時，就應該趕快去找眼科醫師喔！
----- -------- TITLE: 不知如何安置學生的校長！ AUTHOR: 松 DATE: 09/22/2022 10:15:23 AM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
1.我們需要這樣的校長嗎？
2.我想有作為者，早就做好準備了！向臨近學校洽借宿舍、租旅館（經費政府一定會買單的），甚至軍方也可選擇。怎能只等人家來救援呢？
3.由於地面與牆面龜裂，學校緊急關閉這些受影響的大樓，等待結構技師進一步鑑定。張校長說，學生可以暫時不進實驗室，餐廳也可以改做便當，但學校住宿空間有限，只能暫時將33位學生安置在比較少使用的多媒體教室裡。校長鄭志明坦言，若最後鑑定結果，第二宿舍有安全疑慮，學校真的不知道，要讓這33個孩子，去哪裡。
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國立雲林科技大學技職教育研究所博士班(進修中)
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大葉大學教育專業發展研究所碩士
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國立臺灣師範大學工業教育系
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國立彰化師大附工
----- -------- TITLE: 久違了！白河圖書館 AUTHOR: 松 DATE: 09/22/2022 10:09:17 AM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
1.我可能五、六年沒進白河圖書館了吧！以前我可常騎腳踏車去那裡看雜誌，也當作休閒。
2.今天我可是「好整以暇」地在裡面看好一段時間。
3.那輛破車每年驗二次車，這次居然沒過……剎車有問題！
4.跟修車廠約定下午修理，我只好自備腳踏車到圖書館休閒了
5.我看到「2022《天下雜誌》「天下永續ESG公民獎」100強調查結果。
6.裡面竟然沒有台積電！到底怎麼回事？
7.今年大型企業組由兩大金控玉山與國泰抱走冠亞軍。
8.回家上網一查：原來【台灣永續雙雄台積電與台達電，獲頒「2022永續標竿企業」獎。它們是讓位了】……還好！
----- -------- TITLE: 楚漢相爭-韓信項羽大對決 AUTHOR: 松 DATE: 09/20/2022 06:10:08 PM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
https://kknews.cc/history/6on6g5l.html
公元前203年七月，漢王劉邦立英布為淮南王，這是漢王繼韓王信，趙王耳，齊王信後封的第四位王，目的當然是團結一切力量對付項王。
八月，燕王臧荼派出騎兵南下，助漢攻楚。
同時，彭越擁兵梁地，往來苦楚兵，絕其糧道；齊王韓信又接連發兵擊楚，其先鋒灌嬰之軍甚至已攻入淮北，多次擊敗淮北楚軍。
項羽四面受敵，已經再無力量跟劉邦纏鬥下去了。
九月，楚漢達成鴻溝和議，約定雙方各自退兵，結果項王依約退兵，漢王卻撕毀合約，率軍追擊項王。
十月，漢王追楚軍至固陵，雙方一場大戰，劉邦戰敗，不得已深壁堅守，急召韓信及彭越前來相助，並答應事成之後，把楚地封給韓信，把梁地封給彭越。
十一月，韓信派曹參留守齊國，自率三十萬大軍南下攻楚。項王震恐，慌忙帶兵從固陵撤出，想退回彭城，彭城早被灌嬰攻下，盡俘西楚群臣。項羽無奈，只好繼續南撤，想去舒城找主持南方軍政的楚國大司馬周殷，畢竟來說，項羽在南方還是有一定基礎的，可以憑藉淮河之險與巢湖之糧，與漢軍繼續周旋。
但就在此時，項羽得知了一個讓他幾乎絕望的消息。身為楚國三大司馬（龍且、曹咎、周殷）之一的骨鯁之臣周殷竟然在英布的誘降下叛變了，這對楚軍來說幾乎是個致命的打擊，因為他們南撤的退路已被截斷，無奈之下，項羽乃下令向東撤退，去江東老家捲土重來。然而此時漢王、韓信、彭越、英布、劉賈、灌嬰等各路漢軍總共六十餘萬已經從各個方向壓了上來，將項王團團圍困在了垓下一帶。
鑑於韓信從前曾有指揮多路大軍協同作戰的經驗（平定三秦之戰，平齊之戰），及其多多益善的用兵風格，漢王劉邦決定將這六十餘萬大軍的指揮權全權交予韓信，統一調度，畢其功於此戰。
自有史以來，除了王翦，從未有人能指揮六十萬大軍作戰取得勝利，韓信接過了歷史的重任。而且，他並不像王翦那樣有一年多的時間可以耗，時值寒冬，糧草難運，百萬大軍難以接濟，何況大秦帝國的戰爭動員力，可不是漢軍能夠比的。
十二月，韓信終於完成了對楚軍的全面合圍，並一步步縮小了包圍圈，項羽退無可退，只能主動出擊，楚漢最後的決戰爆發。
韓信終於要和項羽決一勝負了，他們倆，一個是天下第一智將，一個是古今第一猛將，這本該是一場彗星撞地球般的精彩對決，然而，戰局卻很快呈獻了一面倒的趨勢，連韓信自己都不覺有些索然無味起來。
原因很簡單，項王之卒不過十萬，且糧食後援全數斷絕，已是末路狂花；而漢軍光韓信部就有足足三十萬。以多敵少，雖勝之不武，但韓信明白，如果沒有數倍兵力，任何人也無法在野戰中正面擊敗項羽，王翦也不行，韓信也不行，神仙都不行。
關於這場戰爭，大家熟知的就是「四面楚歌」和「十面埋伏」。其實「四面楚歌」是有，「十面埋伏」卻是後人加油添醋的，韓信充其量也就搞了個「三面埋伏」而已。
鑑於項羽可怕的狂沖式作戰風格、及其滴水不漏的戰陣打法，韓信決定只使用自己直屬的三十萬大軍與項王正面對決，其他諸侯則在旁遠遠掠戰、封住楚軍外圍出路即可，因為聯軍作戰不僅容易配合出問題、而且也禁不住楚軍超強戰力之衝擊。誰都知道，強如項王，一旦被逼到困獸猶鬥，其威力足以毀天滅地，彭城之戰就是前車之鑑。
韓信將這三十萬大軍分成三部：一部自率之，直接向項王挑戰；一部由大將孔熙率領，埋伏在左；一路由大將陳賀率領，埋伏在右。除去韓信三十萬，漢王還自將十萬卒為後軍，周勃與陳武兩支預備隊則安排在最後。總計投入戰場共四十多萬漢軍，其規模宏闊，兵力集中，前強後弱，兩翼靈活，開合有度，攻守自如，呈三層梯隊縱深部署， 堪稱完美無瑕的戰陣。
另外，這三重大軍，也各自有多重梯隊，層層列列，綿綿密密，滴水不漏。
項羽的作戰衝擊力，宇內是第一，古今也是第一，所以韓信針對這點，布置了超長縱深多層梯隊的變態級防禦戰陣，防的就是楚軍超級變態的直線衝擊力。
戰鬥如期打響，驚天的戰鼓響起，十餘萬漢軍主力在韓信的率領下對楚軍發動了猛烈的進攻，項王全然不懼，自率八千江東子弟沖入漢陣，十萬楚軍緊隨其後，士氣如虹般殺將而來。
韓信不得不承認，項羽的確是這個世界上最可怕的對手，他一騎在前，一騎當千，八千江東子弟隨後，千可當萬，十萬楚軍一齊衝鋒，就算百萬大軍都得被沖潰。
這大概就是項羽可怕的「霸王色霸氣」吧（霸王色霸氣是一種王者資質，擁有霸王色霸氣的人可以不用出手就能威嚇、震懾對手，也能夠令比自身弱許多的對手暈厥。），一旦發動，無堅不摧，軍勢所至，兵刃未接而敵已服矣。
好在韓信布置的戰陣並非普通戰陣，可沒那麼容易被沖潰，因為潰了一層還有一層，層層疊疊，多線結陣，是對付衝擊騎兵的最佳武器，是消耗項羽那沖天漫地之威勢的最好辦法。
但項羽畢竟是項羽，連番衝擊之後，漢軍的數層梯隊終被一一突破，韓信於是命令全軍退卻，項羽大喜，連忙奮力追擊，想憑藉此役來提升楚軍的士氣。
現在終於要考驗韓信高超的指揮能力了，如今正是楚軍搏命的時刻，漢軍卻在這個時候撤退，退著退著一旦止不住，陣型發生混亂，陣腳崩潰，漢軍全軍都會陷入滅頂之災。
但漢軍並沒有如項羽期待般崩潰，反而由於楚軍恃勇輕進，戰線拉長，步騎前後脫節了。原來，這一切都是韓信事先安排好的戰術計劃。
事實上，就在韓信所部向後退卻的時候，左右兩翼的孔、陳漢軍已開始從兩翼迂迴殺到了楚軍的側背，成功的將楚軍騎兵與步兵分割兩半，韓信適時再指揮後卻的漢軍返身殺回，穿插包圍，各個擊破。在古兵法《六韜》（又稱《姜太公兵法》或《黃石公兵法》，即當年黃石公贈予張良之書）之中，詳細記載了這種打法，即「強弩兩旁，射其左右，車騎分為烏雲之陣，備其前後。所謂烏雲者，烏散而雲合，變化無窮者也。」
戰局至此，勝負已經沒有懸念了，項王陷埋伏，楚軍被夾擊，敵眾我寡，前後難顧，沖也沖不起來，聚也聚不到一塊，如入烏雲之中，只能各自為戰，分路突圍。
結果一戰下來，只有項王與兩萬最精銳的楚軍衝出重圍撤回楚營，其他八萬楚軍全滅。
不過，楚軍的戰鬥力實在太強大，漢軍也為此損兵十多萬，這些全都是韓信從齊國帶來的子弟兵。漢王只是在後面看好戲而已，他的嫡系部隊毫髮無損。
項王與韓信兩敗俱傷，漢王漁翁得利，事到如今，韓信就是想後悔再造反都不可能了，他只能堅定的跟著漢王走下去，沒有回頭路。
接下來，為了避免不必要的傷亡，韓信對項王圍而不攻，耗其士氣，竭其糧草，讓楚軍不戰而潰。
最終，項王兵少食盡，最後的楚歌響起，楚卒思鄉，大多散亡，霸王別姬，夜率八百騎潰南圍而出。
絕世英雄窮途末路，韓信不忍再看，於是駐兵不前，將最後的大功留給漢王。
韓信走後，漢王率軍攻入楚營，發覺項王已逃，於是急命灌嬰率五千騎向南追擊。
然而項王是在太厲害，漢追兵走的時候是五千騎，最後卻只剩下一半回來，若不是項王意氣已消自刎烏江，灌嬰恐怕也得無功而返。
----- -------- TITLE: 蛇瓜留種 AUTHOR: 松 DATE: 09/19/2022 07:36:45 PM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
蛇瓜葫蘆科
栝樓屬一年生草質藤本，原產印度。花徑2~3cm，夜晚開花。果實圓柱形，直徑3~6cm，果長視品種不同，長可達2m，短果種不過30cm，果形常扭曲。果皮白色、淺綠或有綠色縱紋，成熟時橘紅色。開花、結果期夏至秋季。
留二個月了，尚未轉紅！
今年可是吃太多蛇瓜了
種蛇瓜最大的好處是不用套袋，沒蟲咬
----- -------- TITLE: 這也算統戰嗎？ AUTHOR: 松 DATE: 09/19/2022 06:56:22 PM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
https://t.co/wCT37D7Cx5
台北論壇乃蘇起主導之基金會
孫秉中以「淺談解放軍武力攻臺」為題發表演說，他對比兩岸軍費支出長年變化表示，目前兩岸軍事力早已失衡，2022年，大陸國防經費達2,261億美元，是台灣的17倍。
陳國祥乃奔騰思想成員，故其言論可能帶有色彩。
孫秉中這種有「長他人志氣、滅自己威風」之嫌的評估，套上台灣以往常見的政治紅帽子，這即使不是「為匪宣傳」，也是「隔海唱和」。但他做此評斷有憑有據，對雙方的武器對比與解放軍可能的戰法深刻了解，很值得參考與警惕。
----- -------- TITLE: 土芭樂覆網，防果蠅、鳥、松鼠 AUTHOR: 松 DATE: 09/18/2022 09:50:01 AM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
1.覆網前已先剪枝了
2.看來網子還是太小，怎麼拉都是「捉襟見肘」
3.好幾年前也是這麼做，芭樂採收完，網子還是套在樹上，可是到後來，整棵芭樂要死不活的，我趕緊把網子拉下來。
4.這棵芭樂從此「一蹶不振」，往後再也不敢套網了。
5.今年又鼓起勇氣，套上網子，不過學乖了，採收完，馬上把網子拉下來，覺得很受用，都不用套袋子，也不怕松鼠、小鳥。
6.看來只好「削足適履」了！再把多出來的枝葉砍掉，符合網子大小囉！
----- -------- TITLE: 打造我的滄海桑田 AUTHOR: 松 DATE: 09/16/2022 01:22:07 PM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
這可是不簡單的工程！
這裡昔日曾是蓮花朵朵
1.以前是一鏟一鏟地把土挖出來，30公分深，5*5公尺，鋪上塑膠布，再一鏟一鏟放回去
2.為的是營造一個蓮花池
3.十幾年了，塑膠布不知怎麼了，會漏水
曾幾何時
幾經滄桑
如今，我又要把它改造成，種植皇帝豆之菜圃了
----- -------- TITLE: 吾日「三洗」吾身乎？ AUTHOR: 松 DATE: 09/16/2022 01:19:39 PM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
是曾子喔！不是孔子。不過話說回來，對我而言，曾子跟孔子，又有什麼差別呢？
曾子曰：「吾日三省吾身：為人謀而不忠乎？與朋友交而不信乎？傳不習乎？」
1.第一工作時段，九點半進門，擦澡洗身。吃點心，不亦快哉！
2.第二工作時段，十二點進來，九月天，蓮蓬頭沖冷水澡，全身舒暢！
3.下午再去工作，六點回家，倦鳥歸巢淋浴，其樂融融！
----- -------- TITLE: 要打疫苗，我「亂來」了嗎？ AUTHOR: 松 DATE: 09/16/2022 06:19:16 AM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
1.今天又鬧笑話了！
2.興沖沖地跑到東山衛生所，要打第三劑疫苗
3.報到後，安心地在旁等了近20分鐘，護理人員來跟我說，我要10月10日後才能打。
4.睡午覺我還特別掛上鬧鈴，怕睡過頭了；不過這種有時間約定時，我都睡不著的。
5.預約注射時，那平台怎沒檢查注射時間呢？……居然讓我預約成功！
6.我還以為防疫措施有調整（隨時都有可能啊），所以可提前打。
A.以前寫程式，要系統做一個動作前，總要檢查一大堆條件
B.在這裡，第一個要檢查的就是預約者的資格；可是這裡沒檢查。預約者不能「重複」預約，我相信這系統也沒檢查……去試一下就知道了，但可別被認為是來亂的！
C.然後到資料庫去撈，有那些疫苗可打，有那些接種地點可預約
----- -------- TITLE: 您還在吃益生菌嗎？ AUTHOR: 松 DATE: 09/15/2022 06:09:07 AM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
1.這是我看過最受用的健康養生影片
2.令人欣慰的是：我的生活習性，都能符合醫師所講的。
https://www.youtube.com/watch?v=H-1ggXrMT70&ab_channel=%E9%A2%A8%E5%82%B3%E5%AA%92TheStormMedia
----- -------- TITLE: 彭城之戰的韓信 AUTHOR: 松 DATE: 09/12/2022 03:57:21 PM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
https://baike.baidu.hk/item/%E5%BD%AD%E5%9F%8E%E4%B9%8B%E6%88%B0/298134
【楚漢傳奇】第55集 第36分鐘 https://www.youtube.com/watch?v=sexx42mEdH8&ab_channel=%E9%BE%8D%E8%8F%AF%E9%9B%BB%E8%A6%96
彭城之戰在漢二年（公元前205年）四月發生，是楚漢戰爭其中一場大戰。彭城一戰，劉邦遭到了自起兵以來的最大的慘敗，楚軍依靠項羽堅毅果敢的指揮，在半日之內以3萬之師擊潰漢軍56萬之眾，殲滅劉邦主力，使劉邦陷入“發關中老弱未傅悉詣滎陽”的危機局面，創造了古代戰爭中速決戰的典範，是中國歷史上以少勝多的著名戰例。
https://kknews.cc/zh-tw/history/xgyev3o.html
結果，兵力占據絕對優勢的劉邦集團被項羽打得幾乎全軍覆沒，戰死二十餘萬，劉邦僅帶數十騎兵逃走，劉邦的父母、老婆呂雉也被俘虜。那麼，在劉邦這次前所未有的大敗中，韓信到底有沒有參加？
對於這場大戰，《史記·高祖本紀》只有寥寥數語，「項羽聞之，乃引兵去齊，…┅與漢大戰彭城靈壁東睢水上，大破漢軍，多殺士卒，睢水為之不流」，隻字未提韓信。
《史記· 淮陰侯列傳》的描述是：「四月，至彭城，漢兵敗散而還。（韓）信復收兵與漢王會滎陽，復擊破楚京、索之間，以故楚兵卒不能西」。
這段話至少說明了兩點：1，韓信確實參加了彭城之戰，否則何來「復收兵」之說；2，韓信率領敗軍，在滎陽附近居然又打敗了楚軍，阻滯了項羽繼續西進。
那麼，韓信既然參加了，為何還有如此大敗？ 原因只有一個，戰役的總指揮是劉邦，韓信沒有兵權。由於韓信的軍事能力實在太強，劉邦不放心，在楚漢相爭時曾經三奪其軍，兩奪其權。韓信暗度陳倉，平定三秦後，劉邦帶領投降的塞王司馬欣、翟王董翳、河南王申陽、魏王豹和新立韓王信五個諸侯，自認為足以打敗項羽，自任總指揮，偷襲西楚國都彭城。
正是這次彭城大敗，才促使劉邦明白，自己打仗的水平比韓信差得太遠，才不得不派韓信北取趙、代，東定三齊。
https://uizha.com/zh-tw/sports/1084.html
韓信當時在軍中到底居於何種地位，也就是說他對漢軍有多大的支配權。從史書的記載來看，在漢軍還定三秦及東征的過程中，韓信雖名為大將，實際上手上並無兵權，在司馬遷的《史記》中，明確指出劉邦在還定三秦時是用韓信計而不是讓韓信領兵，這說明漢軍的統帥其實是劉邦。而在平定三秦次一級的軍事行動中，劉邦派自己的手下大將曹參、周勃、酈商、樊噲、灌嬰等四出征戰，也無韓信領兵出戰的記錄，而在其後的東征中，一直到漢軍攻入彭城，都是劉邦或者新自領兵征討或者委派其他將領出徵。漢軍的統帥都是劉邦，韓信雖名為大將，乾的其實是參謀長的活。所以我們可以得出結論，在彭城之戰中，漢軍的統帥是劉邦。還有一個疑問就是在進入彭城後收其貨寶美人，日置酒高會的劉邦是否會把指揮權暫時交給韓信。我認為不存在這個可能性，劉邦作為創業之主，對軍權是高度敏感的。從二人以後的交往來看，當韓信和張耳只率領兩萬人馬，取得下魏破代的勝利過程中，劉邦就多次從二人的手中將精兵抽走，而在韓信背水一戰，取得破趙的大勝後，劉邦馬上馳入韓、張二人的軍中，奪了二人的兵權，在垓下之戰取得決定性勝利後，劉邦又一次馳入韓信軍中，將兵權奪走，可見劉邦對韓信從來都是不信任的，他對韓信的原則就是限制使用，絕不讓其尾大不掉。而在漢軍攻入彭城後，劉邦日置酒高會，顯然是認為勝利在望，項羽已不足為患，這時候他最大的考慮就是防止武將兵權過重，所以在這種情況下，他是絕不會將五十六萬人的指揮大權交給韓信的。由此我們可以得出在彭城之戰中韓信既非漢軍的統帥也沒有暫時的指揮權，所以韓信對彭城之敗不負領導責任。
二是關於漢軍攻入彭城之後下一步的行動計劃以及對楚軍的動向的判斷，雖然漢軍攻入彭城，但是在齊地還有項羽所率領的二十萬楚軍，這是劉邦等人不可能不考慮的問題。雖然劉邦在進入彭城後收其貨寶美人，日置酒高會，但是他不可能整天什麼事不幹光是喝酒，在不喝酒的時候，他多少會和手下的主要謀士、將領議論下一步的行動問題。而且即使是飲宴的時候，也不是不可能討論的。而做為名義上的大將，實際上的參謀長的韓信以及漢軍東征時歸隊，又和劉邦一起進入彭城的張良，都是有資格參與討論的。但對於三人關於漢軍下一步行動的見解，史無明言，雖然如此，我們仍可以從史書中對三人在此之後的言行以及其他人的傳記中得出合理的推斷，我們先看劉邦，他作為漢軍的主帥，在彭城戰役中被打得丟下軍隊，落荒而逃；而當時並無兵權的韓信，卻能夠在撤退時收集潰散軍隊，與劉邦會於滎陽。對比二人在彭城之戰時的表現，一個是慌不擇路，一個是從容撤退，並且還有餘力收集敗軍。這說明劉邦對楚軍的進攻確實沒有預料到，但韓信卻預料到了，那麼韓信肯定對劉邦提出過自己的判斷，而且在與張良的言談中也提及過，只不過劉邦未予採納或採納不及時。這一點我們可以從張良的傳記中得到間接的證明，劉邦在從彭城敗逃到下邑後，曾經就如何戰勝楚軍向張良問計，張良向劉邦推薦了黥布、彭越、韓信三人，認為劉邦如果能夠放手任用三人，就可以戰勝項羽。 黥布與彭越當時都不是劉邦的手下，而在劉邦眾多的手下中張良卻說只有韓信一人可以獨當大事。張良此前與韓信並無交集，他們的相識應該是在漢軍還定三秦之後到進入彭城的這段時間。而在彭城戰役之前的這段時間裡漢軍一路都是順風車，韓信不可能表現出什麼特別的才華，而只有對漢軍進入彭城之後的形勢作出正確判斷才能入張良這樣的行家法眼。而且我們反過來看，如果韓信對漢軍進入彭城之後的形勢判斷失誤，張良還會如此看重他嗎？綜上所述，韓信對漢軍在進入彭城之後的形勢是有著清醒的認識的，而且也提出過相應的對策，只不過沒有引起劉邦、張良等人足夠的重視。所以，對於彭城之敗，韓信不僅不負領導責任，也不負參謀責任。
三是司馬遷與班固這兩位史學大家，他們對這一段歷史的記述，他們在張良、曹參、夏侯嬰、灌嬰等重要人物的傳記裡都明確記載了其參與了彭城之戰，而對韓信卻隻字未提其是否參與彭城之戰。而在劉邦在滎陽大會諸將時卻又突兀地寫下韓信復收兵與劉邦會於滎陽， 使後人難以準確地認定韓信到底是否參加過彭城之戰。我想兩位史家之所以如此記錄。是因為彭城之戰是漢統一天下過程中最大的一場敗仗，損失極為慘重，光戰死者就有二十餘萬人。因為有機會接觸到官方檔案，他們對漢軍最高決策層的內幕是清楚的，但是出於為尊者諱的原因，不好把這筆賬全算在劉邦頭上，所以只好用“沛公收其貨寶美人，日置酒高會”這樣的表現來一筆帶過，好像漢軍從上到下都沉浸在勝利的喜悅裡而對楚軍疏於戒備，而不寫其決策方面的失誤。但這樣寫對對形勢有著正確判斷的韓信又未免不公，這有違於兩位史家對歷史秉筆直書的本心，所以二人乾脆隻字不提韓信在彭城的這段經歷，而對其在撤退時收集潰兵的功勞卻又大書一筆，以這樣隱諱的方式委婉地表明二人的態度，就是韓信在彭城的表現不僅沒有失誤，而且是在彭城之戰中整個漢軍陣營中唯一的亮點。
----- -------- TITLE: 讓LINE電腦版不要求更新 AUTHOR: 松 DATE: 09/06/2022 04:00:26 PM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
還要再研究。其實這方法，目前我使用，還是「無效」！
最近在使用LINE電腦版時發現，不論是否更新過，只要關掉程式重開，LINE都會強制要求再次更新，於是上網找了解決方法，整理如下。
更新：在嘗試下列方法之前，請先試試將line電腦版整個解除安裝，再重新到官方網站下載最新版本，可能會有效，如果沒成功再使用下列方法。
步驟一：以管理員權限開啟記事本
-->運用搜尋功能找到記事本程式
-->右鍵後點選以系統管理員身分執行
- 步驟二：開啟windows hosts檔
-->在記事本程式中點選"檔案(F)"
-->開啟舊檔
-->進入C:\Windows\System32\drivers\etc資料夾
-->將右下角的檔案類型從"文字文件"改為"所有檔案"
-->開啟hosts檔
會看到如下圖，就是正確的檔案
步驟三：修改windows hosts檔
-->在hosts檔中所有文字的下方加入下面這行
0.0.0.0 cdn.line-apps.com
-->存檔並關閉檔案，這樣就能禁止LINE電腦版不斷要求更新了
----- -------- TITLE: 給郭董BNT疫苗採購，上一堂法律課 AUTHOR: 松 DATE: 09/06/2022 10:16:18 AM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
https://web.archive.org/web/20210713000153/https://covid19.nctu.edu.tw/article/11028
文／翁達瑞（美國大學教授）
本文首刊於2021年06月02日《翁達瑞》臉書網站，獲作者同意轉載。
郭董事業做很大，但經常出爾反爾，承諾的投資計畫不是取消就是縮水。原因之一就是郭董好大喜功，在法律條件沒搞清楚前，就大肆張揚。
這次郭董又犯了老毛病，未搞清疫苗跨國買賣的法律規範，就誇口要從德國進口五百萬劑BNT疫苗到台灣。我看在眼裡，心理為郭董著急，只好隔空幫他上一堂法律課。
郭董要進口的BNT（輝瑞）疫苗，尚未獲得「正式使用核可」，而是以「緊急使用核可」的方式上市。銷售緊急使用核可的疫苗，藥商要承擔極大的法律風險。因為疫苗沒有正式核可，藥廠無法購買「產品責任險」。
為了讓疫苗順利上市，美國聯邦政府提供藥廠「訴訟豁免」保護，除非藥廠有「故意的行為不端」，不管疫苗出了什麼差錯，施打疫苗的消費者都不能到法院提告。
美國政府提供的「訴訟豁免」，剝奪人民對藥廠提告的權利。萬一疫苗出了差錯，人民求償無門。因此，聯邦政府還要提撥一筆準備金，以便疫苗出錯時補償受害人。
簡單講，輝瑞疫苗可以順利上市，美國聯邦政府提供三個法律條件：
#批准緊急使用核可
#提供訴訟豁免保護
#承擔損害賠償責任
這三個法律條件都有「管轄權」的限制，只在美國（或德國）本土有效，不及於其他國家。為了規避國際訴訟，藥廠會限制疫苗的施打地點，禁止買家轉運到其他國家。這也是日本要捐贈疫苗給台灣，必須先修改採購合約的原因。
疫苗要跨國轉運，不論銷售或捐贈，當地政府也要提供上述的三個法律條件。首先，當地政府要批准緊急使用核可。接著，當地政府要提供藥商訴訟豁免保護。最後，當地政府要承擔疫苗出錯的損害賠償責任。
企業或慈善機構缺乏公權力，無法提供這三個法律條件，所以藥廠只與政府交易。就算有企業或慈善機構願意出資採購疫苗，當地政府仍然要「共同簽署」採購合約。
把這三個法律條件放在兩岸的互動，其複雜的程度又提高許多。
BNT疫苗的大中華區代理權，掌握在上海復星手上。復星取得代理權時，就有人放話台灣休想買到疫苗。衛福部向德國原廠洽購時，果然因為國家稱謂的爭議（中華民國、台灣、或中國台灣），採購案被擋了下來。
郭董自認可讓這個採購案起死回生，手法就是由永齡基金會扮演白手套，避開買方國家稱謂的問題。郭董未免太天真了吧！
就算這批疫苗由永齡出錢購買，衛福部也要共同簽署採購合約，提供上述三個法律條件。若衛福部還是以「中華民國或台灣」的名義介入，原先卡住採購案的國家稱謂爭議依然存在。
要規避國家稱謂的爭議，衛福部只能用「中國台灣」的名義，共同簽署永齡的採購合約。這個規避手法有幾個嚴重的陷阱：
一、台灣落入中國的統戰圈套，在採購合約中接受「中國台灣」的身份。蔡政府不會為這種「喪權辱國」的採購案背書。
二、就算蔡政府同意用「中國台灣」的名義簽約，中共也未必會放手，因為BNT疫苗尚未獲得中國批准。如果這個疫苗可在台灣施打，那表示中國的法律不及於台灣，也就是台灣享有獨立於中國的主權。
三、就算中國願意放手讓BNT疫苗在台灣施打，德國藥廠仍要取得訴訟豁免。若這個豁免保護由蔡政府提供，台灣還是主權獨立的國家，而非中國的一省，因為地方政府無權提供德國藥廠訴訟豁免保護。
四、最後一個選擇，就是德國藥廠從中國取得在台灣的訴訟豁免保護。問題是，這個豁免保護無法保護德國藥商在台灣不會被告，因為中國對台灣沒有司法管轄權，所以台灣還是主權獨立的國家。
不論郭董如何打擦邊球，只要衛福部共同簽約，就無法迴避國家稱謂的爭議。就算蔡政府不堅持國家稱謂，這個採購案還是要面對台灣主權獨立的事實。中國宣稱擁有台灣主權的謊言，最終都會被戳破。
以上是我為郭董上的一堂法律課，而且不收鐘點費。對郭董而言，這堂法律課來得有點晚，但還不到無法收拾的地步。我建議郭董見好就收，不要落到「台、德、中」三面不是人的地步。
https://zh.m.wikipedia.org/zh-tw/%E7%BF%81%E9%81%94%E7%91%9E
時代力量國際部主任劉仕傑受訪時表示，「經由檢方查證的結果，『翁達瑞』真實身份總算水落石出：他的真實本名，正是外界之前所猜測的那位陳教授（陳時奮）」。翁達瑞再一次以「既不承認，又不否認」回應劉仕傑，但是因為評論林智堅雙論文抄襲案而被法院揭露其真實身分就是自稱旅美教授的陳時奮。 而此身分又被民進黨立法委員管碧玲於其臉書專頁上證實。
----- -------- TITLE: 工作中充滿危險就快閃？ AUTHOR: 松 DATE: 09/03/2022 03:34:47 PM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
1.當年瘋了，跟著柯校長買了兩塊「
2.現在要移動位置，只好做個架子來安置（所以說是瘋狂）……唐伯虎：人為多愁少年老，花為無愁老少年。年老少年都不管，且將詩酒醉花前。後來這句話就被解讀為：人不輕狂枉少年。
3.找了錏管，姊夫要幫忙焊，那是最好不過了，做到一半，不知那裡不對勁，不做了。
4.我想一想，乾脆買一台電焊機，自己焊。
5.有人卻說，自己焊太危險了，拿去請人幫忙焊，花錢了事。
6.這麼說，是不是別人危險沒關係，反正有錢能使鬼推磨。當然是說，人家專業的，危險極少。我常會想到，溺死者，也不乏游泳高手。（20220721死亡的教練，是國內相當資深的風帆好手，年輕時曾入選中華台北帆船代表隊）
https://tw.news.yahoo.com/%E5%BF%AB%E8%A8%8A-%E6%89%BE%E5%88%B0%E4%BA%86-%E9%AB%98%E9%9B%84%E8%93%AE%E6%B1%A0%E6%BD%AD%E7%BF%BB%E8%A6%86%E9%A2%A8%E5%B8%86%E8%88%B9%E6%95%99%E7%B7%B4-%E4%BB%8A%E6%97%A9%E5%B0%8B%E7%8D%B2%E9%81%BA%E9%AB%94-230300011.html
1.為了將防蟲網撐起，我必須用磨切機，將鐵條切出符合之長度，彎曲插入菜園裡，再把網子蓋在半圓形鐵條上
2.這是防雨用的。蔬菜播種後，幼苗很怕大雨，這段期間，颱風、大雨特多。
3.殊不知，用磨切機切鐵條也是有危險的，要把鐵條插入泥土裡，我也感受到「危機重重」，因此都非常小心！
請看這颱風的路徑多詭異！反正在赤道附近，氣壓接近到某個程度，它就要北轉
----- -------- TITLE: 為基層健康打死不退的苦行老師 AUTHOR: 松 DATE: 09/03/2022 09:46:43 AM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
https://www.merit-times.com/NewsPage.aspx?unid=552700 人間福報
關https://www.youtube.com/watch?v=KZloSRGYq3o&ab_channel=%E6%A1%91%E5%90%89%E4%BD%9B%E7%B6%B2
https://www.youtube.com/watch?v=BtBZjot47_Y&ab_channel=%E5%8A%89%E7%92%83%E5%85%89
強化攝護腺的觀念。苦行老師教授
關於蕁麻疹，請試試到附近公園赤腳踏濕的草地或是泥土地(不濕就自己帶一灌水去澆濕)，注意土地是否乾淨與安全，有沒有火蟻，狗屎或是會刺傷腳的尖銳物。(最好每天半小時以上)。
你們一定很好奇，我為什麼叫苦行老師？ 5歲無緣當小和尚，老尼姑送母親一條小布條，要在我13歲拿給我。上面寫著「有佛緣，無緣入佛門，此生跟苦行相隨形」。
工作量繁重，壓力長期積累，生活在都市叢林的現代人，飽嚐層出不窮的文明病。更讓人擔憂的是，罹患者的年齡層甚至有逐年往下降的趨勢；國小學童就有心臟病、高血壓的病症，養生健身培養不再只是銀髮族的專利，而是從小就應培養的保健習慣。台灣每年約有四○○億健康食品市場，可說是商機無窮。
不少人藉由保健產品使得原本日漸衰頹的身體恢復健康，體會健康的寶貴，甚至本著「好東西與好朋友分享」的心情，投身於健康食品事業的推廣。「苦行生物科技公司」負責人朱天樑，便是個活生生的見證。
朱天樑回憶起那段經過笑著說，以前自己常常為病所苦，動不動就是那裡酸、這裡痛，不曉得如何是好。直到六、七年前一個偶然機會，透過友人輾轉介紹開始吃綠藻。沒想到持續吃了二、三年，身體狀況開始好轉。當時還在開設清潔公司的朱天樑，覺得這麼好的產品，應該「呷好逗相報」，於是跨行進入健康食品市場。
有鑒於市面上流行的相關產品，價格上普遍偏高，一般低收入家庭根本無力消費，因此朱天樑說剛開始便是以這類家庭為主要推廣對象。朱天樑所引進的產品，品質維持一定水準，價格卻走大眾化路線，為的就是讓更多人從中受益，而非藉此賺取厚利。
憑著一顆熱忱的心及誠懇的毅力，朱天樑在全省舉辦健康講座。他認為只有先從觀念上教育消費者，接著自然能夠成功推荐產品。靠著口碑相傳，「苦行」支撐到第四年，營運上逐漸轉虧為盈；朱天樑直到今年方正式成立「苦行生物科技公司」，大規模的要來推廣健康食品。
朱天樑認為成功的要素，就是要有不服輸的個性以及吃苦耐勞，懷抱毅力及熱忱。其次還要有一股傻勁，並且不斷充實自己相關的知識，才不會被市場淘汰。「苦行」的健康食品都審慎挑選進口為消費者把關。另外，永遠要站在消費者的立場，以消費者的利益作考量。
曾經當過計程車司機、公車司機、風管學徒、銷售員、報關行小弟及現在仍有經營的清潔工作，朱天樑的保健事業是一步一腳印，努力得來的。今年年底他將成立「地瓜藻類養生協會」，朱天樑認為台灣的預防醫學做得還不夠徹底，明年起將透過協會作巡迴演講，全省走透透，讓社會大眾建立正確的保健觀念。
對金錢看得很淡的朱天樑，理財的問題由老婆全權處理。他說用錢絕不超過本身的負擔，算是他唯一的理財方式。說到這裡，他忍不住感謝一直在身旁默默支持他的賢內助。朱太太讓他放手去追逐他的夢想，開創出一片天地！
朱天樑希望十五年內可以把保健養生的理念推廣到一定程度，一旦退休後，「苦行」的重責大任，將由他的小孩及妹妹兩個小孩接棒。而他則將一本熱誠，繼續做個默默耕耘的推廣養生志工。
----- -------- TITLE: 那些政客、藝人、企業家就喜歡稱頌「祖國」多進步！ AUTHOR: 松 DATE: 09/02/2022 05:13:07 AM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
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BY 呂秋遠 20220902
這半個月以來，成都市民可以說是多災多難。在八月中，所有工業電力用戶因為缺電，全面停工11天。戶外照明、商家店鋪招牌關閉，商場、商店街空調關閉，圖書館、博物館、美術館暫停營業，在酷暑中，成都市民面臨最嚴苛的考驗。
而在9月1日起，成都市政府宣布，因為疫情，全市居民原則居家，每戶居民每天可以安排一人，憑陰性證明，外出一次採買生活物資。企業居家辦公，除基本生活所需的營業場所維持基本營運外，其餘店家全數關閉營業。
基本上，這麼「厲害」的政策，只有共產黨才能作得到。畢竟成都市有2119萬人，相當等於全台灣的人口數。試想台灣政府如果突然宣佈，而且立刻實施全國人民禁止外出、營業，會發生什麼結果呢？
大概就是推翻滿清、建立民國了。
不相信嗎？
富士康、仁寶、緯創、聯發科、巨騰國際等企業，都在四川投資。在四川登記的台資企業共有2千多家，投資總額超過200億美元，這些廠商，在中國缺電，管控工業用電，而且因應疫情，直接把全省民眾關在家裡這件事，一句抱怨也沒說。鴻海董事長甚至強調，「全球各地都有水電供應問題，沒有水比沒有電可怕」。
好乖喔！可是不是啊！台灣的電力，只要偶爾跳電，就像是要了這些工業大老的命，一分鐘幾百萬上下損失，現在連續限電十天，怎麼好像什麼問題都沒有一樣？成都市一夕封城，至少三天，提早警告的民眾還被警局拘留，怎麼會還有媒體詢問曹興誠，阿中前部長的防疫政策有很大的問題？
不要跟爛的比，是嗎？你真心覺得中國爛？
當然不是。因為部分台灣人，不論是政客、藝人、企業家、平民都一樣，就喜歡稱頌「祖國」有多麼的進步。對於台灣，嚴加批判，對於中國，多加讚賞。台灣政府有錯，就大肆宣揚；至於親中政黨、個人、乃至於中國出現問題，就一副「沒事兒」「沒事兒」的論調，這就是最讓人覺得可惡的地方。
最後，請想想中國政府的狠勁。他們可以在無預警的情況下，因為疫情升溫，不需要考慮民眾被封城以後，生活可能出現的困境。民眾抱怨不行、警告不行、上網罵政府不行，出門當然更不行。如果他們對於自己民眾，都可以不當人看，請想想統一以後，我們這群次等人，會被當作什麼看待？
明知道對方爛，但是懼於權勢、貪於利益，因此嚷嚷著台灣很糟糕，想到這裡，我對於那些為了賺更多的錢，可以採取雙重標準的台灣人，感到不寒而慄。他們不是為了活下去的基本需求，是為了賺更多的錢來讓自己更滋潤。而這些錢，都是中國人的民脂民膏與眼淚。
真的很糟糕。
----- -------- TITLE: 膳食纖維增加腸道好菌 AUTHOR: 松 DATE: 08/30/2022 03:50:43 PM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
https://www.foodnext.net/life/health2/paper/4852988642
https://www.youtube.com/watch?v=Dct6winW8lg&ab_channel=%E5%9B%9B%E7%B6%AD%E5%81%A5%E5%BA%B7
近十幾年，科學家發現了腸道菌相不佳與許多疾病有關，例如代謝症候群、肥胖、阿茲海默症等，因此如何增加腸道益生菌，成為科學家爭相研究的議題，而根據《Science》近期的研究終於了解，為什麼攝取膳食纖維會有助於腸道益生菌生存，並且減少腸道感染與發炎的現象。
由於腸道益生菌大多屬於厭氧性細菌，也就是適合在無氧環境中生存，而其中有一種非常重要的菌群就是丁酸鹽產生菌（Butyrate-producing bacteria，BPB），它具有抗發炎跟調節免疫的功能，並且在膳食纖維的分解中扮演一個重要的關鍵角色。
當我們攝取到膳食纖維後，丁酸鹽產生菌會將膳食纖維分解成一種短鏈脂肪酸，也就是丁酸鹽（butyrate），丁酸鹽會經由PPAR-γ路徑（Peroxisome proliferator-activated receptor gamma，過氧化物酶體增殖物活化受體γ），來抑制人體結腸上皮細胞中NOS2基因的表現，進而減少腸道內產生硝酸鹽，讓那些容易引起感染與發炎的腸桿菌科細菌（例如大腸桿菌、沙門氏菌）無法生存。
腸桿菌科細菌大多屬於兼性厭氧細菌，也就是在無氧的環境中雖然可以生存，卻無法大量繁殖，但若是在有氧環境下就會大量繁殖，進而導致腸道感染與發炎。而在無氧的腸道中，腸桿菌科細菌會利用硝酸鹽分解後產生的氧氣，作為生存的來源，因此若是NOS2基因無法表現，腸桿菌科細菌就無法在腸道大量繁殖。
這篇研究《Microbiota-activated PPAR-γ signaling inhibits dysbiotic Enterobacteriaceae expansion》的作者Andreas Bäumler表示，我們的腸道其實就是許多細菌戰爭的地點，若是稍有不慎，就可能破壞其中的平衡，進而導致感染與發炎，而透過這篇研究可以了解，攝取膳食纖維可以幫助腸道益生菌生長，有益於維持腸道健康。
此外Andreas Bäumler也表示，這篇研究最大的成就在於，以往要抑制腸桿菌科細菌的生長，大多是透過抗生素，然而抗生素不只會殺死壞菌，還會連同對人體健康有益的益生菌一同殺光光，而現在知道膳食纖維與丁酸鹽之間的作用，未來對於腸道感染的民眾，或許可以直接透過補充丁酸鹽的方式，讓腸道重新回到平衡的狀態。
----- -------- TITLE: 天龍八部南慕容北喬峰 AUTHOR: 松 DATE: 08/28/2022 07:42:24 PM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
1.以前覺得這部的男主角是喬峰，現在發現，應該是段譽才對
2.結局是：慕容復發瘋、喬峰自殺。
3.男主角都是智勇雙全的，怎麼看喬峰都不是智者；充其量只能說充滿義氣、豪情萬分。
4.原來慕容復之母，即李青蘿（王語嫣母親）丈夫的姐姐
5.喬峰父親蕭遠山，乃契丹貴族，母親宋朝人，所有他也有一半漢人血統。但為何要執意認定自己為契丹人呢？
6.喬峰他父親對他全無養育之恩，且特意去殺死他的養父母、師父，這種父親還值得千依百順嗎？
7.喬峰誤殺阿朱，跟自殺是最令人髮指的行徑！……所以說，不能算是英雄。
8.帶頭大哥是少林方丈玄慈大師。江湖人稱玄慈大師為伏虎羅漢（降龍羅漢為五台山清涼寺方丈神山上人）。出家前是葉二娘的未婚夫、虛竹的父親，江湖上的帶頭大哥，曾聽信慕容博的讒言，帶著汪劍通等20多名宋朝武林高手攻擊去岳父母家的蕭遠山一家，殺死了蕭遠山的妻子，而只有他和汪劍通、智光大師、趙錢孫活了下來。
----- -------- TITLE: 食物中蛋白質營養價值之評定 AUTHOR: 松 DATE: 08/23/2022 06:58:57 PM CATEGORY: 生活 STATUS: draft ---- BODY:
http://protein-functions-intakes.blogspot.com/2008/08/blog-post_28.html
各種食物中所含之蛋白質種類不一，即其所含蛋白質之胺基酸組成不同，因此營養價值自然不同。一般總是認為，動物性蛋白質優於植物性蛋白質，說它正確也的確有理，說它不正確待商確也有其道理。判斷食物所含之蛋白質營養價值之優劣時，「質」與「量」則必須同時考慮，亦即要稱得上「高品質蛋白質」食物，其所含蛋白質分子中的必需胺基酸(essential amino acids)，除必須組成比例好、易為人體消化吸收外，而且所含的量也必須要足夠才可以，更進一步，甚至要考慮，食物其它成分對身體的影響，如膽固醇含量等。
當食物中，若其蛋白質成分含有所有人體所需的必需胺基酸(8種或9種，參見本部落格之貼文，「蛋白質及其胺基酸簡介」)，則此蛋白質食物即可稱之為完全蛋白質食物(complete protein foods)，如肉類、蛋、海鮮等。相對的，若當蛋白質食物中，其蛋白質成分，匱乏(shortage)一種或更多種的人體所需的必需胺基酸，則此蛋白質食物，即稱之為不完全蛋白質食物(incomplete protein foods)，如稻米、玉米、及大部分蔬菜水果等。
人體氮平衡觀念
由於氮是蛋白質特有的元素，因此追蹤氮的攝取及排泄，可以用來瞭解蛋白質在體內的利用狀況。因此蛋白質在體內的平衡，可以利用氮平衡來表示，氮平衡公式，如下所示：
氮平衡 = 食物攝取之氮 – 排泄之氮
其中，排泄之氮是指經由糞便、尿、汗、毛髮等，排出之氮。
氮平衡，可分成三種狀態，正氮平衡(攝入氮量>排泄氮量)、氮平衡(攝入氮量=排泄氮量)及負氮平衡(攝入氮量<排泄氮量)。成長中的嬰幼兒、兒童、青少年、懷孕的婦女、病後調養復原時，應維持正氮平衡，亦即攝取的氮量須大於排泄出去的量，因此才有多餘的含氮營養素(主要為蛋白質)可以提供成長之用，但若含氮營養素攝取不足，造成所謂氮平衡及負氮平衡，那麼小朋友或青少年就長不大了。健康的成年人，約略維持於氮平衡即可，當然輕微正氮平衡更好，若蛋白質攝取過多，多餘的蛋白質易形成脂肪，或進行其它代謝反應，對身體易造成負擔。至於負氮平衡，不論如何，對身體都是不利的，形成負氮平衡的原因，可能為蛋白質攝取不足，或攝取低品質蛋白質食物等所致。
不過由於含氮的物質，並非只有蛋白質，尚包含有核酸、核蛋白等，但核酸、核蛋白的含氮部分，即氮鹼基之嘌呤與嘧啶，但幾乎不被人體所吸收利用(有關說明，可參考本部落格之貼文，「漫談蛋白質食物應適當攝取，以預防痛風與尿酸結石」)，因此對正氮平衡來說，攝取氮量(protein consumed)與排泄氮量的差額，此氮量差額被保留在體內，大略可被視為蛋白質被吸收利用於組織修復、成長及製造酵素等之量，一般估算方法為，1克氮量約等於為6.25克蛋白質。
氮平衡的簡明示意圖：
保留氮量(用於組織修補、成長及蛋白質合成)
Ö
攝入氮量 à 消化 à 吸收氮量 à 體內代謝 à 尿氮量(包含內因性氮量)
¯ ¯
不能消化 代謝性氮量
含氮量 Ø ×
糞便中氮量
¯
排泄
其中，代謝性氮量及內因性氮量：是指身體未攝取任何含氮食物時，分別由糞便和尿中所排出之氮量。
動物吃入含蛋白質之食物後，可消化者，被身體分解吸收。不能消化吸收的蛋白質由糞便排出，成為糞便中氮量的一部分。被消化吸收的蛋白質成為吸收氮量，吸收氮素(nitrogen absorbed)中有一部分被利用來修補組織或合成蛋白質等，稱為保留氮素(nitrogen retention)，另一部分經代謝，被排出於尿中，稱為尿氮素。
食物之蛋白質營養價值評定方法
食物中蛋白質的營養價值，須視其蛋白質含量(content)、胺基酸組成(composition)、蛋白質消化率(digestibility)及吸收率(bioavailability)而定。評比蛋白質營養價值的方法，有好幾種，主要為蛋白質效率比值(protein efficiency ratio，或PER)、蛋白質淨利用率(net protein utilization，或NPU)、生物價(biological value，或BV)及蛋白質消化率校正之胺基酸分數(protein digestibility corrected amino score，或PDCASS)。
蛋白質效率比值
蛋白質效率比值(PER)之定義為，在熱量及其它營養素攝取足夠的條件下，攝取1公克蛋白質所能增加體重之公克數。通常以老鼠(rat)為測試對象，即餵食老鼠特定欲測試的蛋白質，再量測其體重增加量，其計算公式如下：
PER = 體重增加(克數)/蛋白質攝取量(克數)
通常以酪蛋白作為蛋白質食物優劣的標準，其PER值為2.7，因此食物之PER值高於2.7，即稱之為優良蛋白質來源(excellent protein source)，PER值低於2.7，則為品質較差蛋白質來源。此方法，係採用老鼠為測試對象，由於人體所需的胺基酸比例與老鼠不盡相同，因此其測試結果，不一定可正確運用於人類上。衡量蛋白質營養價質上，此PER方法，目前已較少被單獨採用。
蛋白質淨利用率
蛋白質淨利用率(NPU)，是指攝取之蛋白質被人體所利用的比率，計算公式如下：
NPU = (保留氮量 / 攝入氮量) ´ 100%
= 攝入氮量 – (糞便中氮量 – 代謝性氮量) – (尿氮量 - 內因性氮量) ´ 1/(攝入氮量) ´ 100%
= BV ´ (蛋白質消化吸收率)
生物價
生物價(BV)，是指消化吸收之蛋白質被人體所利用的比率，計算公式如下：
BV = (保留氮量 / 吸收氮量) ´ 100%
=攝入氮量 – (糞便中氮量 – 代謝性氮量) – (尿氮量 - 內因性氮量) ´ 1/[攝入氮量- (糞便中氮量 – 代謝性氮量)] ´ 100%
一般來說，動物性蛋白質之生物價總是高於植物性蛋白質之生物價，因為植物性蛋白質大部分為不完全蛋白質，利用率因此較低。BV的方法，並未考慮到消化吸收率的影響，因此此方法，目前亦較少為人採用了。
蛋白質消化率校正之胺基酸分數
胺基酸分數(amino acid score，或AAS)，又稱化學分數(chemical score)，是一種利用化學分析法評定蛋白質品質的方法，係將所欲評估的蛋白質，分析其胺基酸成分，並分別計算每克蛋白質中所含各種必需胺基酸的含量，再與1985年FAO/WHO所定的每克蛋白質中各種必需胺基酸含量的參考標準作比較，即為胺基酸分數，計算公式，如下所示：
AAS = [1克測試蛋白質某一必需胺基酸含量(mg)/ 1克參考蛋白質某一必需胺基酸含量(mg)] ´ 100%
1985年FAO/WHO所定的每克蛋白質中各種必需胺基酸含量的參考標準，為組胺酸19毫克(mg)、異白胺酸28 mg、離胺酸58毫克、甲硫胺酸+半胱胺酸25 mg、苯丙胺酸+酪胺酸63 mg、羥丁胺酸34 mg、色胺酸11 mg、及纈胺酸35 mg，主要由2-5歲幼稚園學童，對胺基酸的需求，所推算出來的，參考資料可在聯合國糧食及農業組織(Food and Agriculture Organization，或FAO)之官方網站找到，文件名稱為：Energy and Protein Requirements，Technical Report Series 724，1985，http://www.fao.org/DOCREP/003/AA040E/AA040E00.HTM#TOC
蛋白質消化率校正之胺基酸分數(PDCASS)的評估方法，係再納入考慮食物中蛋白質的消化率(food protein's digestibility)，計算公式如下：
PDCAAS = AAS ´ 食物中蛋白質的消化率
在蛋白質中的每一種必需胺基酸，皆各有一個PDCAAS值，其中PDCAAS值最小的必需胺基酸，稱之為第一缺乏必需胺基酸，PDCAAS值次小的必需胺基酸，則稱為第二缺乏必需胺基酸，再其次為第三缺乏必需胺基酸。例如玉米的第一、二、三缺乏必需胺基酸，分別為離胺酸、色胺酸及異白胺酸。
當我們稱某食物的PDCAAS值時，主要是指第一缺乏必需胺基酸(first limiting amino acid)的PDCAAS值。評估食物中蛋白質營養價值，此方法所得得的PDCAAS值，正是目前最廣為人所接受的方法；根據FAO/WHO說明的原因，主要PDCAAS的方法，係基於人體對胺基酸真正的需求所推衍而來，而非由動物實驗推衍而來，較符合人體需要。
經量測所得的PDCAAS值，例如蛋(egg)的PDCAAS值為1，牛奶為1，牛肉為0.92，黃豆(soy bean)為0.91，四季豆(kidney bean)為0.68，花生為0.52，米飯(rice)為0.47，及玉米為0.42等。一般來說，PDCAAS值為1的食物，通常可稱為「優質蛋白質」。
舉一個PDCAAS值應用的例子來說，黃豆(soybean)的PDCAAS值為0.91，假使喝市售的豆漿，依營養標示，每100毫升(ml)含蛋白質3.6克，那麼假如喝300 ml，我們實際所食用有效的蛋白質應為9.8克(=3´3.6´0.91)，而非10.8克(=3´3.6)。
不過PDCAAS方法，仍有其缺點在，如(i)未考慮年齡因素，消化率會隨年紀增加而降低，(ii)未考率吸收率，(iii)未考慮食物之交互影響。
特別值得一提的是，2種PDCAAS值不佳的食物，經混合(food combining)後產生互補作用，可變為一種PDCAAS極佳的食物。例如穀物(grain，如米飯、糙米、全麥麵包等)，因缺乏離胺酸， PDCAAS值只有0.4~0.5，但含有較多甲硫胺酸；而白豆(white bean)，因缺乏甲硫胺酸，PDCAAS值只有0.6~0.7，但含豐富離胺酸。若將穀物與白豆混合，則可得PDCAAS值接近為1.0之食物。
由評定方法所得數據探討食物之蛋白質營養價值
一些評比方法所得數據，列表如下：
PER BV NPU PDCAAS
肉類(beef/poultry/fish) 2-2.3 ~80 ~75 0.9-1
牛肉(beef) 2.9 80 73 0.92
雞肉(chicken) 79 ~1
鱈魚(cod) ~82 ~78 ~0.96
牛奶(cow's milk) 3.1 91 82 1
酪蛋白(casein) 2.5 77 76 1
乳清蛋白(whey protein) 3.2 104 92 1
蛋(whole egg) 2.8 100 94 1
蛋白(egg white) 3.9 88 94 1
黃豆(soybeans) 2.1 74 70 0.91
大豆蛋白(soy protein) 2.2 74 61 1
花生(peanuts) 1.8 68 0.52
四季豆(kidney bean) 0.88 0.68
玉米(corn) 1.41 72 56 0.42
米飯(rice) 2.3 59 67 0.47
麥(wheat) 1.5 54 49 0.42
從以上的數據來分析，單從蛋白質成分來看，不考慮食物中其它營養成分，則蛋(egg)的蛋白質營養價值最高，因為所有PER、BV、NPU及PDCAAS的值，大都在相對高值上。再來次好的應為牛奶。大家可自行比較，單從蛋白質成分來看，蛋白質營養價值的高低，略可排成如下高低順序：
蛋類 > 牛奶 > 肉類 > 黃豆 > 豆類 > 米麥類
由上表可知，其實黃豆與肉類做比較，兩者之間的蛋白質品質，差異並不大！主要是由於在黃豆中甲硫胺酸(methionine)含量略少了一些而已。
常見食物之蛋白質含量及其必需胺基酸之組成
低脂 雞胸
蛋黃 蛋白 牛奶 瘦豬肉 瘦肉 瘦牛肉 黃豆 綠豆 白米
飽和脂肪酸(mg) 9551 0 633 671 330 2412 2884 348 140
不飽和脂肪酸(mg) 15942 0 312 1113 580 2906 15655 545 297
膽固醇(mg) 1234 0 5 48 58 67 0 0 0
蛋白質含量(%) 15.86 10.9 3.37 20.39 23.09 22.12 35.49 23.86 6.5
必需胺基酸
組胺酸(小孩)(mg) 416 290 84 881 717 706 1097 695 153
異白胺酸(mg) 866 661 187 1003 1219 1006 1971 1008 281
白胺酸(mg) 1399 1016 375 1737 1732 1759 3309 1847 538
離胺酸(mg) 1217 806 287 1891 1962 1869 2706 1664 235
甲硫胺酸(mg) 378 399 83 562 639 576 546 286 153
苯丙胺酸(mg) 681 686 167 857 916 874 2122 1443 348
羥丁胺酸(mg) 687 449 89 915 975 884 1766 782 233
色胺酸(mg) 177 125 40 215 270 145 591 260 75
纈胺酸(mg) 949 809 217 1065 1145 1097 2029 1237 397
半必需胺基酸
精胺酸(mg) 1099 648 96 1357 1393 1430 3153 1672 542
食物中各類營養素的含量，可參考美國農業部的食物與營養資訊中心(Food and Nutrition Information Center)所收集食物之營養組成的資料。進入搜尋資料的網址的方式為，先進入食物與營養資訊中心之網址http://fnic.nal.usda.gov/nal_display/index.php?info_center=4&tax_level=1&tax_subject=242，再點選「Food Composition」，再點選「USDA Nutrient Data Laboratory」，再點選「Online Searchable database of foods」，即進入搜尋網頁，輸入關鍵字，即可開始查詢。以上列舉食物之英文名稱，表示如下：
蛋黃：Egg, yolk, raw, fresh
蛋白：Egg, white, raw, fresh
低脂鮮牛乳：Milk, lowfat, fluid, 1% milkfat, with added vitamin A
瘦豬肉：Pork, fresh, enhanced, loin, tenderloin, separable lean only, raw
雞胸瘦肉：Chicken, broilers or fryers, breast, meat only, raw
瘦牛肉：Beef, tenderloin, separable lean only, trimmed 1/8² fat, all grades, raw
黃豆：Soybeans, mature seeds, raw
綠豆：Mung beans, mature seeds, raw
白米：Rice, white, short-grain, raw
由以上必需胺基酸含量組成表可知，黃豆除了甲硫胺酸含量較低外，其餘的胺基酸含量，並不輸給肉類食物，若能在食用黃豆食物時，同時能夠食用甲硫胺酸含量較高的食物，那麼黃豆亦是非常好的蛋白質來源。由上表資料來看，牛奶並非好的蛋白質來源，蛋白質含量實在太低，只有3.37%而已。蛋中的蛋白，是很不錯的蛋白質來源，由於不含飽和脂肪酸及膽固醇，特別是對那些需要控制血脂及血膽固醇的人，是個不可多得的蛋白質來源。雞瘦肉，是肉類中較好的蛋白質來源，因為油脂含量較低，但瘦牛肉的油脂含量似乎高了些，比較不好。綠豆，跟黃豆類似，甲硫胺酸含量較低，但綠豆甲硫胺酸含量則更少，綠豆若能與甲硫胺酸含量較高的食物一起食用，那麼綠豆亦將是非常好的蛋白質來源。
動物蛋白質與植物蛋白質
蛋白質來源(protein sources)，包括有動物性來源(animal sources)與植物性來源(vegetable sources)。動物蛋白質(animal protein)，通常為完全蛋白質食物(complete protein foods)，如肉類、蛋、海鮮等，缺點為飽和脂肪酸及膽固醇含量較高，對心血管保健，較為不利。植物蛋白質(vegetable protein)，則通常為不完全蛋白質食物(incomplete protein foods)，如蔬菜、水果、豆類、穀物等，優點為飽和脂肪酸及膽固醇含量較低，對心血管保健，較為有利。其實，從心血管保健來說，食用植物蛋白質較動物蛋白質好，也就是說食用植物蛋白質較為健康。一般來說，隨著年紀的增長，心血管亦會隨著老化能力下降，中年人及老年人，為了有益於心血管健康，最好能提高植物性蛋白質食物的食用比例。隨著年齡不同，動、植物性蛋白質食物攝取比例，亦有所不同，如下表所示，僅供參考：
年齡層 1-20歲 20-30歲 30-50歲 50-60歲 60-70歲 70歲以上
動物性蛋白質 50% 40% 35% 30% 25% 20%
植物性蛋白質 50% 60% 65% 70% 75% 80%
上表參考資料，取自於松柏公司網頁，http://www.sunpak.com.tw/allframe.htm
或http://www.sunpak.com.tw/health.htm
攝取動物蛋白質，最大的優點，就是動物蛋白質通常為完全蛋白質食物，只要足量食用一種肉類食物，很簡單就可滿足一個人對蛋白質的需求了。然而，攝取植物蛋白質，就沒這麼幸運了，因為植物蛋白質通常為不完全蛋白質食物，須要混合兩種或數種食物，利用互補的方法，才能滿足一個人對蛋白質的需求。其實，只要平時肯用心調配，要單從植物性蛋白質食物中，攝取足夠的蛋白質則並非難事。
植物蛋白質的調配，舉幾個例子如下：
(1)黃豆飯：米(如白米、胚芽米或糙米等)與黃豆以電鍋同煮。白米含一些甲硫胺酸，可多多少少彌補黃豆甲硫胺酸之不足。
(2)綠豆飯：白米與綠豆煮成綠豆湯。白米含一些甲硫胺酸，可多多少少彌補綠豆甲硫胺酸之不足。
(3)豆漿配全麥麵包：全麥麵包含一些甲硫胺酸，可多多少少彌補黃豆甲硫胺酸之不足。注意，豆漿之蛋白質含量低，因此豆漿並非良好的蛋白質來源。
雖然，動物蛋白質食物比起植物蛋白質食物，含較多量的飽和脂肪酸及膽固醇，對身體較不利。然而有些營養專家(Godfrey, Brit. Med. J, 312, 410-414, 1996)，依據其研究結果，仍建議孕婦勿停止食用動物蛋白質食物，因為少食動物蛋白質食物的孕婦，其初生嬰兒的體重會較輕(low birth weight)，看起來動物蛋白質似乎較容易被利用於身體組織的成長。
概略總結(SUMMARY)
食物中的蛋白質營養價值之評定方法，如PER、BV、NPU及PDCAAS等，皆有其優劣點，僅可用於相對比較，作為選擇食用高蛋白質含量食物之參考，但切勿用於選擇食物，那一種可吃，那一種可不吃，之標準，因每種食物皆有其可取之處。
植物性蛋白質食物，經過適當安排混合，足以提供人體一天所需的蛋白質，較為麻煩，但比起飽和脂肪酸及膽固醇含量較高的動物性蛋白質食物，較有益於人體健康。隨著年紀的增長，中年人及老年人，最好能提高植物性蛋白質食物的食用比例。
對於幼兒、兒童、青少年及孕婦，最好能保持攝取適量動物性蛋白質食物，如此可能較有助於身體組織的成長。
----- -------- TITLE: 食物中蛋白質營養價值之評定 AUTHOR: 松 DATE: 08/23/2022 06:58:53 PM CATEGORY: 生活 STATUS: draft ---- BODY:
http://protein-functions-intakes.blogspot.com/2008/08/blog-post_28.html
各種食物中所含之蛋白質種類不一，即其所含蛋白質之胺基酸組成不同，因此營養價值自然不同。一般總是認為，動物性蛋白質優於植物性蛋白質，說它正確也的確有理，說它不正確待商確也有其道理。判斷食物所含之蛋白質營養價值之優劣時，「質」與「量」則必須同時考慮，亦即要稱得上「高品質蛋白質」食物，其所含蛋白質分子中的必需胺基酸(essential amino acids)，除必須組成比例好、易為人體消化吸收外，而且所含的量也必須要足夠才可以，更進一步，甚至要考慮，食物其它成分對身體的影響，如膽固醇含量等。
當食物中，若其蛋白質成分含有所有人體所需的必需胺基酸(8種或9種，參見本部落格之貼文，「蛋白質及其胺基酸簡介」)，則此蛋白質食物即可稱之為完全蛋白質食物(complete protein foods)，如肉類、蛋、海鮮等。相對的，若當蛋白質食物中，其蛋白質成分，匱乏(shortage)一種或更多種的人體所需的必需胺基酸，則此蛋白質食物，即稱之為不完全蛋白質食物(incomplete protein foods)，如稻米、玉米、及大部分蔬菜水果等。
人體氮平衡觀念
由於氮是蛋白質特有的元素，因此追蹤氮的攝取及排泄，可以用來瞭解蛋白質在體內的利用狀況。因此蛋白質在體內的平衡，可以利用氮平衡來表示，氮平衡公式，如下所示：
氮平衡 = 食物攝取之氮 – 排泄之氮
其中，排泄之氮是指經由糞便、尿、汗、毛髮等，排出之氮。
氮平衡，可分成三種狀態，正氮平衡(攝入氮量>排泄氮量)、氮平衡(攝入氮量=排泄氮量)及負氮平衡(攝入氮量<排泄氮量)。成長中的嬰幼兒、兒童、青少年、懷孕的婦女、病後調養復原時，應維持正氮平衡，亦即攝取的氮量須大於排泄出去的量，因此才有多餘的含氮營養素(主要為蛋白質)可以提供成長之用，但若含氮營養素攝取不足，造成所謂氮平衡及負氮平衡，那麼小朋友或青少年就長不大了。健康的成年人，約略維持於氮平衡即可，當然輕微正氮平衡更好，若蛋白質攝取過多，多餘的蛋白質易形成脂肪，或進行其它代謝反應，對身體易造成負擔。至於負氮平衡，不論如何，對身體都是不利的，形成負氮平衡的原因，可能為蛋白質攝取不足，或攝取低品質蛋白質食物等所致。
不過由於含氮的物質，並非只有蛋白質，尚包含有核酸、核蛋白等，但核酸、核蛋白的含氮部分，即氮鹼基之嘌呤與嘧啶，但幾乎不被人體所吸收利用(有關說明，可參考本部落格之貼文，「漫談蛋白質食物應適當攝取，以預防痛風與尿酸結石」)，因此對正氮平衡來說，攝取氮量(protein consumed)與排泄氮量的差額，此氮量差額被保留在體內，大略可被視為蛋白質被吸收利用於組織修復、成長及製造酵素等之量，一般估算方法為，1克氮量約等於為6.25克蛋白質。
氮平衡的簡明示意圖：
保留氮量(用於組織修補、成長及蛋白質合成)
Ö
攝入氮量 à 消化 à 吸收氮量 à 體內代謝 à 尿氮量(包含內因性氮量)
¯ ¯
不能消化 代謝性氮量
含氮量 Ø ×
糞便中氮量
¯
排泄
其中，代謝性氮量及內因性氮量：是指身體未攝取任何含氮食物時，分別由糞便和尿中所排出之氮量。
動物吃入含蛋白質之食物後，可消化者，被身體分解吸收。不能消化吸收的蛋白質由糞便排出，成為糞便中氮量的一部分。被消化吸收的蛋白質成為吸收氮量，吸收氮素(nitrogen absorbed)中有一部分被利用來修補組織或合成蛋白質等，稱為保留氮素(nitrogen retention)，另一部分經代謝，被排出於尿中，稱為尿氮素。
食物之蛋白質營養價值評定方法
食物中蛋白質的營養價值，須視其蛋白質含量(content)、胺基酸組成(composition)、蛋白質消化率(digestibility)及吸收率(bioavailability)而定。評比蛋白質營養價值的方法，有好幾種，主要為蛋白質效率比值(protein efficiency ratio，或PER)、蛋白質淨利用率(net protein utilization，或NPU)、生物價(biological value，或BV)及蛋白質消化率校正之胺基酸分數(protein digestibility corrected amino score，或PDCASS)。
蛋白質效率比值
蛋白質效率比值(PER)之定義為，在熱量及其它營養素攝取足夠的條件下，攝取1公克蛋白質所能增加體重之公克數。通常以老鼠(rat)為測試對象，即餵食老鼠特定欲測試的蛋白質，再量測其體重增加量，其計算公式如下：
PER = 體重增加(克數)/蛋白質攝取量(克數)
通常以酪蛋白作為蛋白質食物優劣的標準，其PER值為2.7，因此食物之PER值高於2.7，即稱之為優良蛋白質來源(excellent protein source)，PER值低於2.7，則為品質較差蛋白質來源。此方法，係採用老鼠為測試對象，由於人體所需的胺基酸比例與老鼠不盡相同，因此其測試結果，不一定可正確運用於人類上。衡量蛋白質營養價質上，此PER方法，目前已較少被單獨採用。
蛋白質淨利用率
蛋白質淨利用率(NPU)，是指攝取之蛋白質被人體所利用的比率，計算公式如下：
NPU = (保留氮量 / 攝入氮量) ´ 100%
= 攝入氮量 – (糞便中氮量 – 代謝性氮量) – (尿氮量 - 內因性氮量) ´ 1/(攝入氮量) ´ 100%
= BV ´ (蛋白質消化吸收率)
生物價
生物價(BV)，是指消化吸收之蛋白質被人體所利用的比率，計算公式如下：
BV = (保留氮量 / 吸收氮量) ´ 100%
=攝入氮量 – (糞便中氮量 – 代謝性氮量) – (尿氮量 - 內因性氮量) ´ 1/[攝入氮量- (糞便中氮量 – 代謝性氮量)] ´ 100%
一般來說，動物性蛋白質之生物價總是高於植物性蛋白質之生物價，因為植物性蛋白質大部分為不完全蛋白質，利用率因此較低。BV的方法，並未考慮到消化吸收率的影響，因此此方法，目前亦較少為人採用了。
蛋白質消化率校正之胺基酸分數
胺基酸分數(amino acid score，或AAS)，又稱化學分數(chemical score)，是一種利用化學分析法評定蛋白質品質的方法，係將所欲評估的蛋白質，分析其胺基酸成分，並分別計算每克蛋白質中所含各種必需胺基酸的含量，再與1985年FAO/WHO所定的每克蛋白質中各種必需胺基酸含量的參考標準作比較，即為胺基酸分數，計算公式，如下所示：
AAS = [1克測試蛋白質某一必需胺基酸含量(mg)/ 1克參考蛋白質某一必需胺基酸含量(mg)] ´ 100%
1985年FAO/WHO所定的每克蛋白質中各種必需胺基酸含量的參考標準，為組胺酸19毫克(mg)、異白胺酸28 mg、離胺酸58毫克、甲硫胺酸+半胱胺酸25 mg、苯丙胺酸+酪胺酸63 mg、羥丁胺酸34 mg、色胺酸11 mg、及纈胺酸35 mg，主要由2-5歲幼稚園學童，對胺基酸的需求，所推算出來的，參考資料可在聯合國糧食及農業組織(Food and Agriculture Organization，或FAO)之官方網站找到，文件名稱為：Energy and Protein Requirements，Technical Report Series 724，1985，http://www.fao.org/DOCREP/003/AA040E/AA040E00.HTM#TOC
蛋白質消化率校正之胺基酸分數(PDCASS)的評估方法，係再納入考慮食物中蛋白質的消化率(food protein's digestibility)，計算公式如下：
PDCAAS = AAS ´ 食物中蛋白質的消化率
在蛋白質中的每一種必需胺基酸，皆各有一個PDCAAS值，其中PDCAAS值最小的必需胺基酸，稱之為第一缺乏必需胺基酸，PDCAAS值次小的必需胺基酸，則稱為第二缺乏必需胺基酸，再其次為第三缺乏必需胺基酸。例如玉米的第一、二、三缺乏必需胺基酸，分別為離胺酸、色胺酸及異白胺酸。
當我們稱某食物的PDCAAS值時，主要是指第一缺乏必需胺基酸(first limiting amino acid)的PDCAAS值。評估食物中蛋白質營養價值，此方法所得得的PDCAAS值，正是目前最廣為人所接受的方法；根據FAO/WHO說明的原因，主要PDCAAS的方法，係基於人體對胺基酸真正的需求所推衍而來，而非由動物實驗推衍而來，較符合人體需要。
經量測所得的PDCAAS值，例如蛋(egg)的PDCAAS值為1，牛奶為1，牛肉為0.92，黃豆(soy bean)為0.91，四季豆(kidney bean)為0.68，花生為0.52，米飯(rice)為0.47，及玉米為0.42等。一般來說，PDCAAS值為1的食物，通常可稱為「優質蛋白質」。
舉一個PDCAAS值應用的例子來說，黃豆(soybean)的PDCAAS值為0.91，假使喝市售的豆漿，依營養標示，每100毫升(ml)含蛋白質3.6克，那麼假如喝300 ml，我們實際所食用有效的蛋白質應為9.8克(=3´3.6´0.91)，而非10.8克(=3´3.6)。
不過PDCAAS方法，仍有其缺點在，如(i)未考慮年齡因素，消化率會隨年紀增加而降低，(ii)未考率吸收率，(iii)未考慮食物之交互影響。
特別值得一提的是，2種PDCAAS值不佳的食物，經混合(food combining)後產生互補作用，可變為一種PDCAAS極佳的食物。例如穀物(grain，如米飯、糙米、全麥麵包等)，因缺乏離胺酸， PDCAAS值只有0.4~0.5，但含有較多甲硫胺酸；而白豆(white bean)，因缺乏甲硫胺酸，PDCAAS值只有0.6~0.7，但含豐富離胺酸。若將穀物與白豆混合，則可得PDCAAS值接近為1.0之食物。
由評定方法所得數據探討食物之蛋白質營養價值
一些評比方法所得數據，列表如下：
PER BV NPU PDCAAS
肉類(beef/poultry/fish) 2-2.3 ~80 ~75 0.9-1
牛肉(beef) 2.9 80 73 0.92
雞肉(chicken) 79 ~1
鱈魚(cod) ~82 ~78 ~0.96
牛奶(cow's milk) 3.1 91 82 1
酪蛋白(casein) 2.5 77 76 1
乳清蛋白(whey protein) 3.2 104 92 1
蛋(whole egg) 2.8 100 94 1
蛋白(egg white) 3.9 88 94 1
黃豆(soybeans) 2.1 74 70 0.91
大豆蛋白(soy protein) 2.2 74 61 1
花生(peanuts) 1.8 68 0.52
四季豆(kidney bean) 0.88 0.68
玉米(corn) 1.41 72 56 0.42
米飯(rice) 2.3 59 67 0.47
麥(wheat) 1.5 54 49 0.42
從以上的數據來分析，單從蛋白質成分來看，不考慮食物中其它營養成分，則蛋(egg)的蛋白質營養價值最高，因為所有PER、BV、NPU及PDCAAS的值，大都在相對高值上。再來次好的應為牛奶。大家可自行比較，單從蛋白質成分來看，蛋白質營養價值的高低，略可排成如下高低順序：
蛋類 > 牛奶 > 肉類 > 黃豆 > 豆類 > 米麥類
由上表可知，其實黃豆與肉類做比較，兩者之間的蛋白質品質，差異並不大！主要是由於在黃豆中甲硫胺酸(methionine)含量略少了一些而已。
常見食物之蛋白質含量及其必需胺基酸之組成
低脂 雞胸
蛋黃 蛋白 牛奶 瘦豬肉 瘦肉 瘦牛肉 黃豆 綠豆 白米
飽和脂肪酸(mg) 9551 0 633 671 330 2412 2884 348 140
不飽和脂肪酸(mg) 15942 0 312 1113 580 2906 15655 545 297
膽固醇(mg) 1234 0 5 48 58 67 0 0 0
蛋白質含量(%) 15.86 10.9 3.37 20.39 23.09 22.12 35.49 23.86 6.5
必需胺基酸
組胺酸(小孩)(mg) 416 290 84 881 717 706 1097 695 153
異白胺酸(mg) 866 661 187 1003 1219 1006 1971 1008 281
白胺酸(mg) 1399 1016 375 1737 1732 1759 3309 1847 538
離胺酸(mg) 1217 806 287 1891 1962 1869 2706 1664 235
甲硫胺酸(mg) 378 399 83 562 639 576 546 286 153
苯丙胺酸(mg) 681 686 167 857 916 874 2122 1443 348
羥丁胺酸(mg) 687 449 89 915 975 884 1766 782 233
色胺酸(mg) 177 125 40 215 270 145 591 260 75
纈胺酸(mg) 949 809 217 1065 1145 1097 2029 1237 397
半必需胺基酸
精胺酸(mg) 1099 648 96 1357 1393 1430 3153 1672 542
食物中各類營養素的含量，可參考美國農業部的食物與營養資訊中心(Food and Nutrition Information Center)所收集食物之營養組成的資料。進入搜尋資料的網址的方式為，先進入食物與營養資訊中心之網址http://fnic.nal.usda.gov/nal_display/index.php?info_center=4&tax_level=1&tax_subject=242，再點選「Food Composition」，再點選「USDA Nutrient Data Laboratory」，再點選「Online Searchable database of foods」，即進入搜尋網頁，輸入關鍵字，即可開始查詢。以上列舉食物之英文名稱，表示如下：
蛋黃：Egg, yolk, raw, fresh
蛋白：Egg, white, raw, fresh
低脂鮮牛乳：Milk, lowfat, fluid, 1% milkfat, with added vitamin A
瘦豬肉：Pork, fresh, enhanced, loin, tenderloin, separable lean only, raw
雞胸瘦肉：Chicken, broilers or fryers, breast, meat only, raw
瘦牛肉：Beef, tenderloin, separable lean only, trimmed 1/8² fat, all grades, raw
黃豆：Soybeans, mature seeds, raw
綠豆：Mung beans, mature seeds, raw
白米：Rice, white, short-grain, raw
由以上必需胺基酸含量組成表可知，黃豆除了甲硫胺酸含量較低外，其餘的胺基酸含量，並不輸給肉類食物，若能在食用黃豆食物時，同時能夠食用甲硫胺酸含量較高的食物，那麼黃豆亦是非常好的蛋白質來源。由上表資料來看，牛奶並非好的蛋白質來源，蛋白質含量實在太低，只有3.37%而已。蛋中的蛋白，是很不錯的蛋白質來源，由於不含飽和脂肪酸及膽固醇，特別是對那些需要控制血脂及血膽固醇的人，是個不可多得的蛋白質來源。雞瘦肉，是肉類中較好的蛋白質來源，因為油脂含量較低，但瘦牛肉的油脂含量似乎高了些，比較不好。綠豆，跟黃豆類似，甲硫胺酸含量較低，但綠豆甲硫胺酸含量則更少，綠豆若能與甲硫胺酸含量較高的食物一起食用，那麼綠豆亦將是非常好的蛋白質來源。
動物蛋白質與植物蛋白質
蛋白質來源(protein sources)，包括有動物性來源(animal sources)與植物性來源(vegetable sources)。動物蛋白質(animal protein)，通常為完全蛋白質食物(complete protein foods)，如肉類、蛋、海鮮等，缺點為飽和脂肪酸及膽固醇含量較高，對心血管保健，較為不利。植物蛋白質(vegetable protein)，則通常為不完全蛋白質食物(incomplete protein foods)，如蔬菜、水果、豆類、穀物等，優點為飽和脂肪酸及膽固醇含量較低，對心血管保健，較為有利。其實，從心血管保健來說，食用植物蛋白質較動物蛋白質好，也就是說食用植物蛋白質較為健康。一般來說，隨著年紀的增長，心血管亦會隨著老化能力下降，中年人及老年人，為了有益於心血管健康，最好能提高植物性蛋白質食物的食用比例。隨著年齡不同，動、植物性蛋白質食物攝取比例，亦有所不同，如下表所示，僅供參考：
年齡層 1-20歲 20-30歲 30-50歲 50-60歲 60-70歲 70歲以上
動物性蛋白質 50% 40% 35% 30% 25% 20%
植物性蛋白質 50% 60% 65% 70% 75% 80%
上表參考資料，取自於松柏公司網頁，http://www.sunpak.com.tw/allframe.htm
或http://www.sunpak.com.tw/health.htm
攝取動物蛋白質，最大的優點，就是動物蛋白質通常為完全蛋白質食物，只要足量食用一種肉類食物，很簡單就可滿足一個人對蛋白質的需求了。然而，攝取植物蛋白質，就沒這麼幸運了，因為植物蛋白質通常為不完全蛋白質食物，須要混合兩種或數種食物，利用互補的方法，才能滿足一個人對蛋白質的需求。其實，只要平時肯用心調配，要單從植物性蛋白質食物中，攝取足夠的蛋白質則並非難事。
植物蛋白質的調配，舉幾個例子如下：
(1)黃豆飯：米(如白米、胚芽米或糙米等)與黃豆以電鍋同煮。白米含一些甲硫胺酸，可多多少少彌補黃豆甲硫胺酸之不足。
(2)綠豆飯：白米與綠豆煮成綠豆湯。白米含一些甲硫胺酸，可多多少少彌補綠豆甲硫胺酸之不足。
(3)豆漿配全麥麵包：全麥麵包含一些甲硫胺酸，可多多少少彌補黃豆甲硫胺酸之不足。注意，豆漿之蛋白質含量低，因此豆漿並非良好的蛋白質來源。
雖然，動物蛋白質食物比起植物蛋白質食物，含較多量的飽和脂肪酸及膽固醇，對身體較不利。然而有些營養專家(Godfrey, Brit. Med. J, 312, 410-414, 1996)，依據其研究結果，仍建議孕婦勿停止食用動物蛋白質食物，因為少食動物蛋白質食物的孕婦，其初生嬰兒的體重會較輕(low birth weight)，看起來動物蛋白質似乎較容易被利用於身體組織的成長。
概略總結(SUMMARY)
食物中的蛋白質營養價值之評定方法，如PER、BV、NPU及PDCAAS等，皆有其優劣點，僅可用於相對比較，作為選擇食用高蛋白質含量食物之參考，但切勿用於選擇食物，那一種可吃，那一種可不吃，之標準，因每種食物皆有其可取之處。
植物性蛋白質食物，經過適當安排混合，足以提供人體一天所需的蛋白質，較為麻煩，但比起飽和脂肪酸及膽固醇含量較高的動物性蛋白質食物，較有益於人體健康。隨著年紀的增長，中年人及老年人，最好能提高植物性蛋白質食物的食用比例。
對於幼兒、兒童、青少年及孕婦，最好能保持攝取適量動物性蛋白質食物，如此可能較有助於身體組織的成長。
----- -------- TITLE: 食物中蛋白質營養價值之評定 AUTHOR: 松 DATE: 08/23/2022 06:58:52 PM CATEGORY: 生活 STATUS: draft ---- BODY:
http://protein-functions-intakes.blogspot.com/2008/08/blog-post_28.html
各種食物中所含之蛋白質種類不一，即其所含蛋白質之胺基酸組成不同，因此營養價值自然不同。一般總是認為，動物性蛋白質優於植物性蛋白質，說它正確也的確有理，說它不正確待商確也有其道理。判斷食物所含之蛋白質營養價值之優劣時，「質」與「量」則必須同時考慮，亦即要稱得上「高品質蛋白質」食物，其所含蛋白質分子中的必需胺基酸(essential amino acids)，除必須組成比例好、易為人體消化吸收外，而且所含的量也必須要足夠才可以，更進一步，甚至要考慮，食物其它成分對身體的影響，如膽固醇含量等。
當食物中，若其蛋白質成分含有所有人體所需的必需胺基酸(8種或9種，參見本部落格之貼文，「蛋白質及其胺基酸簡介」)，則此蛋白質食物即可稱之為完全蛋白質食物(complete protein foods)，如肉類、蛋、海鮮等。相對的，若當蛋白質食物中，其蛋白質成分，匱乏(shortage)一種或更多種的人體所需的必需胺基酸，則此蛋白質食物，即稱之為不完全蛋白質食物(incomplete protein foods)，如稻米、玉米、及大部分蔬菜水果等。
人體氮平衡觀念
由於氮是蛋白質特有的元素，因此追蹤氮的攝取及排泄，可以用來瞭解蛋白質在體內的利用狀況。因此蛋白質在體內的平衡，可以利用氮平衡來表示，氮平衡公式，如下所示：
氮平衡 = 食物攝取之氮 – 排泄之氮
其中，排泄之氮是指經由糞便、尿、汗、毛髮等，排出之氮。
氮平衡，可分成三種狀態，正氮平衡(攝入氮量>排泄氮量)、氮平衡(攝入氮量=排泄氮量)及負氮平衡(攝入氮量<排泄氮量)。成長中的嬰幼兒、兒童、青少年、懷孕的婦女、病後調養復原時，應維持正氮平衡，亦即攝取的氮量須大於排泄出去的量，因此才有多餘的含氮營養素(主要為蛋白質)可以提供成長之用，但若含氮營養素攝取不足，造成所謂氮平衡及負氮平衡，那麼小朋友或青少年就長不大了。健康的成年人，約略維持於氮平衡即可，當然輕微正氮平衡更好，若蛋白質攝取過多，多餘的蛋白質易形成脂肪，或進行其它代謝反應，對身體易造成負擔。至於負氮平衡，不論如何，對身體都是不利的，形成負氮平衡的原因，可能為蛋白質攝取不足，或攝取低品質蛋白質食物等所致。
不過由於含氮的物質，並非只有蛋白質，尚包含有核酸、核蛋白等，但核酸、核蛋白的含氮部分，即氮鹼基之嘌呤與嘧啶，但幾乎不被人體所吸收利用(有關說明，可參考本部落格之貼文，「漫談蛋白質食物應適當攝取，以預防痛風與尿酸結石」)，因此對正氮平衡來說，攝取氮量(protein consumed)與排泄氮量的差額，此氮量差額被保留在體內，大略可被視為蛋白質被吸收利用於組織修復、成長及製造酵素等之量，一般估算方法為，1克氮量約等於為6.25克蛋白質。
氮平衡的簡明示意圖：
保留氮量(用於組織修補、成長及蛋白質合成)
Ö
攝入氮量 à 消化 à 吸收氮量 à 體內代謝 à 尿氮量(包含內因性氮量)
¯ ¯
不能消化 代謝性氮量
含氮量 Ø ×
糞便中氮量
¯
排泄
其中，代謝性氮量及內因性氮量：是指身體未攝取任何含氮食物時，分別由糞便和尿中所排出之氮量。
動物吃入含蛋白質之食物後，可消化者，被身體分解吸收。不能消化吸收的蛋白質由糞便排出，成為糞便中氮量的一部分。被消化吸收的蛋白質成為吸收氮量，吸收氮素(nitrogen absorbed)中有一部分被利用來修補組織或合成蛋白質等，稱為保留氮素(nitrogen retention)，另一部分經代謝，被排出於尿中，稱為尿氮素。
食物之蛋白質營養價值評定方法
食物中蛋白質的營養價值，須視其蛋白質含量(content)、胺基酸組成(composition)、蛋白質消化率(digestibility)及吸收率(bioavailability)而定。評比蛋白質營養價值的方法，有好幾種，主要為蛋白質效率比值(protein efficiency ratio，或PER)、蛋白質淨利用率(net protein utilization，或NPU)、生物價(biological value，或BV)及蛋白質消化率校正之胺基酸分數(protein digestibility corrected amino score，或PDCASS)。
蛋白質效率比值
蛋白質效率比值(PER)之定義為，在熱量及其它營養素攝取足夠的條件下，攝取1公克蛋白質所能增加體重之公克數。通常以老鼠(rat)為測試對象，即餵食老鼠特定欲測試的蛋白質，再量測其體重增加量，其計算公式如下：
PER = 體重增加(克數)/蛋白質攝取量(克數)
通常以酪蛋白作為蛋白質食物優劣的標準，其PER值為2.7，因此食物之PER值高於2.7，即稱之為優良蛋白質來源(excellent protein source)，PER值低於2.7，則為品質較差蛋白質來源。此方法，係採用老鼠為測試對象，由於人體所需的胺基酸比例與老鼠不盡相同，因此其測試結果，不一定可正確運用於人類上。衡量蛋白質營養價質上，此PER方法，目前已較少被單獨採用。
蛋白質淨利用率
蛋白質淨利用率(NPU)，是指攝取之蛋白質被人體所利用的比率，計算公式如下：
NPU = (保留氮量 / 攝入氮量) ´ 100%
= 攝入氮量 – (糞便中氮量 – 代謝性氮量) – (尿氮量 - 內因性氮量) ´ 1/(攝入氮量) ´ 100%
= BV ´ (蛋白質消化吸收率)
生物價
生物價(BV)，是指消化吸收之蛋白質被人體所利用的比率，計算公式如下：
BV = (保留氮量 / 吸收氮量) ´ 100%
=攝入氮量 – (糞便中氮量 – 代謝性氮量) – (尿氮量 - 內因性氮量) ´ 1/[攝入氮量- (糞便中氮量 – 代謝性氮量)] ´ 100%
一般來說，動物性蛋白質之生物價總是高於植物性蛋白質之生物價，因為植物性蛋白質大部分為不完全蛋白質，利用率因此較低。BV的方法，並未考慮到消化吸收率的影響，因此此方法，目前亦較少為人採用了。
蛋白質消化率校正之胺基酸分數
胺基酸分數(amino acid score，或AAS)，又稱化學分數(chemical score)，是一種利用化學分析法評定蛋白質品質的方法，係將所欲評估的蛋白質，分析其胺基酸成分，並分別計算每克蛋白質中所含各種必需胺基酸的含量，再與1985年FAO/WHO所定的每克蛋白質中各種必需胺基酸含量的參考標準作比較，即為胺基酸分數，計算公式，如下所示：
AAS = [1克測試蛋白質某一必需胺基酸含量(mg)/ 1克參考蛋白質某一必需胺基酸含量(mg)] ´ 100%
1985年FAO/WHO所定的每克蛋白質中各種必需胺基酸含量的參考標準，為組胺酸19毫克(mg)、異白胺酸28 mg、離胺酸58毫克、甲硫胺酸+半胱胺酸25 mg、苯丙胺酸+酪胺酸63 mg、羥丁胺酸34 mg、色胺酸11 mg、及纈胺酸35 mg，主要由2-5歲幼稚園學童，對胺基酸的需求，所推算出來的，參考資料可在聯合國糧食及農業組織(Food and Agriculture Organization，或FAO)之官方網站找到，文件名稱為：Energy and Protein Requirements，Technical Report Series 724，1985，http://www.fao.org/DOCREP/003/AA040E/AA040E00.HTM#TOC
蛋白質消化率校正之胺基酸分數(PDCASS)的評估方法，係再納入考慮食物中蛋白質的消化率(food protein's digestibility)，計算公式如下：
PDCAAS = AAS ´ 食物中蛋白質的消化率
在蛋白質中的每一種必需胺基酸，皆各有一個PDCAAS值，其中PDCAAS值最小的必需胺基酸，稱之為第一缺乏必需胺基酸，PDCAAS值次小的必需胺基酸，則稱為第二缺乏必需胺基酸，再其次為第三缺乏必需胺基酸。例如玉米的第一、二、三缺乏必需胺基酸，分別為離胺酸、色胺酸及異白胺酸。
當我們稱某食物的PDCAAS值時，主要是指第一缺乏必需胺基酸(first limiting amino acid)的PDCAAS值。評估食物中蛋白質營養價值，此方法所得得的PDCAAS值，正是目前最廣為人所接受的方法；根據FAO/WHO說明的原因，主要PDCAAS的方法，係基於人體對胺基酸真正的需求所推衍而來，而非由動物實驗推衍而來，較符合人體需要。
經量測所得的PDCAAS值，例如蛋(egg)的PDCAAS值為1，牛奶為1，牛肉為0.92，黃豆(soy bean)為0.91，四季豆(kidney bean)為0.68，花生為0.52，米飯(rice)為0.47，及玉米為0.42等。一般來說，PDCAAS值為1的食物，通常可稱為「優質蛋白質」。
舉一個PDCAAS值應用的例子來說，黃豆(soybean)的PDCAAS值為0.91，假使喝市售的豆漿，依營養標示，每100毫升(ml)含蛋白質3.6克，那麼假如喝300 ml，我們實際所食用有效的蛋白質應為9.8克(=3´3.6´0.91)，而非10.8克(=3´3.6)。
不過PDCAAS方法，仍有其缺點在，如(i)未考慮年齡因素，消化率會隨年紀增加而降低，(ii)未考率吸收率，(iii)未考慮食物之交互影響。
特別值得一提的是，2種PDCAAS值不佳的食物，經混合(food combining)後產生互補作用，可變為一種PDCAAS極佳的食物。例如穀物(grain，如米飯、糙米、全麥麵包等)，因缺乏離胺酸， PDCAAS值只有0.4~0.5，但含有較多甲硫胺酸；而白豆(white bean)，因缺乏甲硫胺酸，PDCAAS值只有0.6~0.7，但含豐富離胺酸。若將穀物與白豆混合，則可得PDCAAS值接近為1.0之食物。
由評定方法所得數據探討食物之蛋白質營養價值
一些評比方法所得數據，列表如下：
PER BV NPU PDCAAS
肉類(beef/poultry/fish) 2-2.3 ~80 ~75 0.9-1
牛肉(beef) 2.9 80 73 0.92
雞肉(chicken) 79 ~1
鱈魚(cod) ~82 ~78 ~0.96
牛奶(cow's milk) 3.1 91 82 1
酪蛋白(casein) 2.5 77 76 1
乳清蛋白(whey protein) 3.2 104 92 1
蛋(whole egg) 2.8 100 94 1
蛋白(egg white) 3.9 88 94 1
黃豆(soybeans) 2.1 74 70 0.91
大豆蛋白(soy protein) 2.2 74 61 1
花生(peanuts) 1.8 68 0.52
四季豆(kidney bean) 0.88 0.68
玉米(corn) 1.41 72 56 0.42
米飯(rice) 2.3 59 67 0.47
麥(wheat) 1.5 54 49 0.42
從以上的數據來分析，單從蛋白質成分來看，不考慮食物中其它營養成分，則蛋(egg)的蛋白質營養價值最高，因為所有PER、BV、NPU及PDCAAS的值，大都在相對高值上。再來次好的應為牛奶。大家可自行比較，單從蛋白質成分來看，蛋白質營養價值的高低，略可排成如下高低順序：
蛋類 > 牛奶 > 肉類 > 黃豆 > 豆類 > 米麥類
由上表可知，其實黃豆與肉類做比較，兩者之間的蛋白質品質，差異並不大！主要是由於在黃豆中甲硫胺酸(methionine)含量略少了一些而已。
常見食物之蛋白質含量及其必需胺基酸之組成
低脂 雞胸
蛋黃 蛋白 牛奶 瘦豬肉 瘦肉 瘦牛肉 黃豆 綠豆 白米
飽和脂肪酸(mg) 9551 0 633 671 330 2412 2884 348 140
不飽和脂肪酸(mg) 15942 0 312 1113 580 2906 15655 545 297
膽固醇(mg) 1234 0 5 48 58 67 0 0 0
蛋白質含量(%) 15.86 10.9 3.37 20.39 23.09 22.12 35.49 23.86 6.5
必需胺基酸
組胺酸(小孩)(mg) 416 290 84 881 717 706 1097 695 153
異白胺酸(mg) 866 661 187 1003 1219 1006 1971 1008 281
白胺酸(mg) 1399 1016 375 1737 1732 1759 3309 1847 538
離胺酸(mg) 1217 806 287 1891 1962 1869 2706 1664 235
甲硫胺酸(mg) 378 399 83 562 639 576 546 286 153
苯丙胺酸(mg) 681 686 167 857 916 874 2122 1443 348
羥丁胺酸(mg) 687 449 89 915 975 884 1766 782 233
色胺酸(mg) 177 125 40 215 270 145 591 260 75
纈胺酸(mg) 949 809 217 1065 1145 1097 2029 1237 397
半必需胺基酸
精胺酸(mg) 1099 648 96 1357 1393 1430 3153 1672 542
食物中各類營養素的含量，可參考美國農業部的食物與營養資訊中心(Food and Nutrition Information Center)所收集食物之營養組成的資料。進入搜尋資料的網址的方式為，先進入食物與營養資訊中心之網址http://fnic.nal.usda.gov/nal_display/index.php?info_center=4&tax_level=1&tax_subject=242，再點選「Food Composition」，再點選「USDA Nutrient Data Laboratory」，再點選「Online Searchable database of foods」，即進入搜尋網頁，輸入關鍵字，即可開始查詢。以上列舉食物之英文名稱，表示如下：
蛋黃：Egg, yolk, raw, fresh
蛋白：Egg, white, raw, fresh
低脂鮮牛乳：Milk, lowfat, fluid, 1% milkfat, with added vitamin A
瘦豬肉：Pork, fresh, enhanced, loin, tenderloin, separable lean only, raw
雞胸瘦肉：Chicken, broilers or fryers, breast, meat only, raw
瘦牛肉：Beef, tenderloin, separable lean only, trimmed 1/8² fat, all grades, raw
黃豆：Soybeans, mature seeds, raw
綠豆：Mung beans, mature seeds, raw
白米：Rice, white, short-grain, raw
由以上必需胺基酸含量組成表可知，黃豆除了甲硫胺酸含量較低外，其餘的胺基酸含量，並不輸給肉類食物，若能在食用黃豆食物時，同時能夠食用甲硫胺酸含量較高的食物，那麼黃豆亦是非常好的蛋白質來源。由上表資料來看，牛奶並非好的蛋白質來源，蛋白質含量實在太低，只有3.37%而已。蛋中的蛋白，是很不錯的蛋白質來源，由於不含飽和脂肪酸及膽固醇，特別是對那些需要控制血脂及血膽固醇的人，是個不可多得的蛋白質來源。雞瘦肉，是肉類中較好的蛋白質來源，因為油脂含量較低，但瘦牛肉的油脂含量似乎高了些，比較不好。綠豆，跟黃豆類似，甲硫胺酸含量較低，但綠豆甲硫胺酸含量則更少，綠豆若能與甲硫胺酸含量較高的食物一起食用，那麼綠豆亦將是非常好的蛋白質來源。
動物蛋白質與植物蛋白質
蛋白質來源(protein sources)，包括有動物性來源(animal sources)與植物性來源(vegetable sources)。動物蛋白質(animal protein)，通常為完全蛋白質食物(complete protein foods)，如肉類、蛋、海鮮等，缺點為飽和脂肪酸及膽固醇含量較高，對心血管保健，較為不利。植物蛋白質(vegetable protein)，則通常為不完全蛋白質食物(incomplete protein foods)，如蔬菜、水果、豆類、穀物等，優點為飽和脂肪酸及膽固醇含量較低，對心血管保健，較為有利。其實，從心血管保健來說，食用植物蛋白質較動物蛋白質好，也就是說食用植物蛋白質較為健康。一般來說，隨著年紀的增長，心血管亦會隨著老化能力下降，中年人及老年人，為了有益於心血管健康，最好能提高植物性蛋白質食物的食用比例。隨著年齡不同，動、植物性蛋白質食物攝取比例，亦有所不同，如下表所示，僅供參考：
年齡層 1-20歲 20-30歲 30-50歲 50-60歲 60-70歲 70歲以上
動物性蛋白質 50% 40% 35% 30% 25% 20%
植物性蛋白質 50% 60% 65% 70% 75% 80%
上表參考資料，取自於松柏公司網頁，http://www.sunpak.com.tw/allframe.htm
或http://www.sunpak.com.tw/health.htm
攝取動物蛋白質，最大的優點，就是動物蛋白質通常為完全蛋白質食物，只要足量食用一種肉類食物，很簡單就可滿足一個人對蛋白質的需求了。然而，攝取植物蛋白質，就沒這麼幸運了，因為植物蛋白質通常為不完全蛋白質食物，須要混合兩種或數種食物，利用互補的方法，才能滿足一個人對蛋白質的需求。其實，只要平時肯用心調配，要單從植物性蛋白質食物中，攝取足夠的蛋白質則並非難事。
植物蛋白質的調配，舉幾個例子如下：
(1)黃豆飯：米(如白米、胚芽米或糙米等)與黃豆以電鍋同煮。白米含一些甲硫胺酸，可多多少少彌補黃豆甲硫胺酸之不足。
(2)綠豆飯：白米與綠豆煮成綠豆湯。白米含一些甲硫胺酸，可多多少少彌補綠豆甲硫胺酸之不足。
(3)豆漿配全麥麵包：全麥麵包含一些甲硫胺酸，可多多少少彌補黃豆甲硫胺酸之不足。注意，豆漿之蛋白質含量低，因此豆漿並非良好的蛋白質來源。
雖然，動物蛋白質食物比起植物蛋白質食物，含較多量的飽和脂肪酸及膽固醇，對身體較不利。然而有些營養專家(Godfrey, Brit. Med. J, 312, 410-414, 1996)，依據其研究結果，仍建議孕婦勿停止食用動物蛋白質食物，因為少食動物蛋白質食物的孕婦，其初生嬰兒的體重會較輕(low birth weight)，看起來動物蛋白質似乎較容易被利用於身體組織的成長。
概略總結(SUMMARY)
食物中的蛋白質營養價值之評定方法，如PER、BV、NPU及PDCAAS等，皆有其優劣點，僅可用於相對比較，作為選擇食用高蛋白質含量食物之參考，但切勿用於選擇食物，那一種可吃，那一種可不吃，之標準，因每種食物皆有其可取之處。
植物性蛋白質食物，經過適當安排混合，足以提供人體一天所需的蛋白質，較為麻煩，但比起飽和脂肪酸及膽固醇含量較高的動物性蛋白質食物，較有益於人體健康。隨著年紀的增長，中年人及老年人，最好能提高植物性蛋白質食物的食用比例。
對於幼兒、兒童、青少年及孕婦，最好能保持攝取適量動物性蛋白質食物，如此可能較有助於身體組織的成長。
----- -------- TITLE: 食物中蛋白質營養價值之評定 AUTHOR: 松 DATE: 08/23/2022 06:58:38 PM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
http://protein-functions-intakes.blogspot.com/2008/08/blog-post_28.html
各種食物中所含之蛋白質種類不一，即其所含蛋白質之胺基酸組成不同，因此營養價值自然不同。一般總是認為，動物性蛋白質優於植物性蛋白質，說它正確也的確有理，說它不正確待商確也有其道理。判斷食物所含之蛋白質營養價值之優劣時，「質」與「量」則必須同時考慮，亦即要稱得上「高品質蛋白質」食物，其所含蛋白質分子中的必需胺基酸(essential amino acids)，除必須組成比例好、易為人體消化吸收外，而且所含的量也必須要足夠才可以，更進一步，甚至要考慮，食物其它成分對身體的影響，如膽固醇含量等。
當食物中，若其蛋白質成分含有所有人體所需的必需胺基酸(8種或9種，參見本部落格之貼文，「蛋白質及其胺基酸簡介」)，則此蛋白質食物即可稱之為完全蛋白質食物(complete protein foods)，如肉類、蛋、海鮮等。相對的，若當蛋白質食物中，其蛋白質成分，匱乏(shortage)一種或更多種的人體所需的必需胺基酸，則此蛋白質食物，即稱之為不完全蛋白質食物(incomplete protein foods)，如稻米、玉米、及大部分蔬菜水果等。
人體氮平衡觀念
由於氮是蛋白質特有的元素，因此追蹤氮的攝取及排泄，可以用來瞭解蛋白質在體內的利用狀況。因此蛋白質在體內的平衡，可以利用氮平衡來表示，氮平衡公式，如下所示：
氮平衡 = 食物攝取之氮 – 排泄之氮
其中，排泄之氮是指經由糞便、尿、汗、毛髮等，排出之氮。
氮平衡，可分成三種狀態，正氮平衡(攝入氮量>排泄氮量)、氮平衡(攝入氮量=排泄氮量)及負氮平衡(攝入氮量<排泄氮量)。成長中的嬰幼兒、兒童、青少年、懷孕的婦女、病後調養復原時，應維持正氮平衡，亦即攝取的氮量須大於排泄出去的量，因此才有多餘的含氮營養素(主要為蛋白質)可以提供成長之用，但若含氮營養素攝取不足，造成所謂氮平衡及負氮平衡，那麼小朋友或青少年就長不大了。健康的成年人，約略維持於氮平衡即可，當然輕微正氮平衡更好，若蛋白質攝取過多，多餘的蛋白質易形成脂肪，或進行其它代謝反應，對身體易造成負擔。至於負氮平衡，不論如何，對身體都是不利的，形成負氮平衡的原因，可能為蛋白質攝取不足，或攝取低品質蛋白質食物等所致。
不過由於含氮的物質，並非只有蛋白質，尚包含有核酸、核蛋白等，但核酸、核蛋白的含氮部分，即氮鹼基之嘌呤與嘧啶，但幾乎不被人體所吸收利用(有關說明，可參考本部落格之貼文，「漫談蛋白質食物應適當攝取，以預防痛風與尿酸結石」)，因此對正氮平衡來說，攝取氮量(protein consumed)與排泄氮量的差額，此氮量差額被保留在體內，大略可被視為蛋白質被吸收利用於組織修復、成長及製造酵素等之量，一般估算方法為，1克氮量約等於為6.25克蛋白質。
其中，代謝性氮量及內因性氮量：是指身體未攝取任何含氮食物時，分別由糞便和尿中所排出之氮量。
動物吃入含蛋白質之食物後，可消化者，被身體分解吸收。不能消化吸收的蛋白質由糞便排出，成為糞便中氮量的一部分。被消化吸收的蛋白質成為吸收氮量，吸收氮素(nitrogen absorbed)中有一部分被利用來修補組織或合成蛋白質等，稱為保留氮素(nitrogen retention)，另一部分經代謝，被排出於尿中，稱為尿氮素。
食物之蛋白質營養價值評定方法
食物中蛋白質的營養價值，須視其蛋白質含量(content)、胺基酸組成(composition)、蛋白質消化率(digestibility)及吸收率(bioavailability)而定。評比蛋白質營養價值的方法，有好幾種，主要為蛋白質效率比值(protein efficiency ratio，或PER)、蛋白質淨利用率(net protein utilization，或NPU)、生物價(biological value，或BV)及蛋白質消化率校正之胺基酸分數(protein digestibility corrected amino score，或PDCASS)。
蛋白質效率比值
蛋白質效率比值(PER)之定義為，在熱量及其它營養素攝取足夠的條件下，攝取1公克蛋白質所能增加體重之公克數。通常以老鼠(rat)為測試對象，即餵食老鼠特定欲測試的蛋白質，再量測其體重增加量，其計算公式如下：
PER = 體重增加(克數)/蛋白質攝取量(克數)
通常以酪蛋白作為蛋白質食物優劣的標準，其PER值為2.7，因此食物之PER值高於2.7，即稱之為優良蛋白質來源(excellent protein source)，PER值低於2.7，則為品質較差蛋白質來源。此方法，係採用老鼠為測試對象，由於人體所需的胺基酸比例與老鼠不盡相同，因此其測試結果，不一定可正確運用於人類上。衡量蛋白質營養價質上，此PER方法，目前已較少被單獨採用。
蛋白質淨利用率
蛋白質淨利用率(NPU)，是指攝取之蛋白質被人體所利用的比率，計算公式如下：
NPU = (保留氮量 / 攝入氮量) ´ 100%
= 攝入氮量 – (糞便中氮量 – 代謝性氮量) – (尿氮量 - 內因性氮量) ´ 1/(攝入氮量) ´ 100%
= BV ´ (蛋白質消化吸收率)
生物價
生物價(BV)，是指消化吸收之蛋白質被人體所利用的比率，計算公式如下：
BV = (保留氮量 / 吸收氮量) ´ 100%
=攝入氮量 – (糞便中氮量 – 代謝性氮量) – (尿氮量 - 內因性氮量) ´ 1/[攝入氮量- (糞便中氮量 – 代謝性氮量)] ´ 100%
一般來說，動物性蛋白質之生物價總是高於植物性蛋白質之生物價，因為植物性蛋白質大部分為不完全蛋白質，利用率因此較低。BV的方法，並未考慮到消化吸收率的影響，因此此方法，目前亦較少為人採用了。
蛋白質消化率校正之胺基酸分數
胺基酸分數(amino acid score，或AAS)，又稱化學分數(chemical score)，是一種利用化學分析法評定蛋白質品質的方法，係將所欲評估的蛋白質，分析其胺基酸成分，並分別計算每克蛋白質中所含各種必需胺基酸的含量，再與1985年FAO/WHO所定的每克蛋白質中各種必需胺基酸含量的參考標準作比較，即為胺基酸分數，計算公式，如下所示：
AAS = [1克測試蛋白質某一必需胺基酸含量(mg)/ 1克參考蛋白質某一必需胺基酸含量(mg)] ´ 100%
1985年FAO/WHO所定的每克蛋白質中各種必需胺基酸含量的參考標準，為組胺酸19毫克(mg)、異白胺酸28 mg、離胺酸58毫克、甲硫胺酸+半胱胺酸25 mg、苯丙胺酸+酪胺酸63 mg、羥丁胺酸34 mg、色胺酸11 mg、及纈胺酸35 mg，主要由2-5歲幼稚園學童，對胺基酸的需求，所推算出來的，參考資料可在聯合國糧食及農業組織(Food and Agriculture Organization，或FAO)之官方網站找到，文件名稱為：Energy and Protein Requirements，Technical Report Series 724，1985，http://www.fao.org/DOCREP/003/AA040E/AA040E00.HTM#TOC
蛋白質消化率校正之胺基酸分數(PDCASS)的評估方法，係再納入考慮食物中蛋白質的消化率(food protein's digestibility)，計算公式如下：
PDCAAS = AAS ´ 食物中蛋白質的消化率
在蛋白質中的每一種必需胺基酸，皆各有一個PDCAAS值，其中PDCAAS值最小的必需胺基酸，稱之為第一缺乏必需胺基酸，PDCAAS值次小的必需胺基酸，則稱為第二缺乏必需胺基酸，再其次為第三缺乏必需胺基酸。例如玉米的第一、二、三缺乏必需胺基酸，分別為離胺酸、色胺酸及異白胺酸。
當我們稱某食物的PDCAAS值時，主要是指第一缺乏必需胺基酸(first limiting amino acid)的PDCAAS值。評估食物中蛋白質營養價值，此方法所得得的PDCAAS值，正是目前最廣為人所接受的方法；根據FAO/WHO說明的原因，主要PDCAAS的方法，係基於人體對胺基酸真正的需求所推衍而來，而非由動物實驗推衍而來，較符合人體需要。
經量測所得的PDCAAS值，例如蛋(egg)的PDCAAS值為1，牛奶為1，牛肉為0.92，黃豆(soy bean)為0.91，四季豆(kidney bean)為0.68，花生為0.52，米飯(rice)為0.47，及玉米為0.42等。一般來說，PDCAAS值為1的食物，通常可稱為「優質蛋白質」。
舉一個PDCAAS值應用的例子來說，黃豆(soybean)的PDCAAS值為0.91，假使喝市售的豆漿，依營養標示，每100毫升(ml)含蛋白質3.6克，那麼假如喝300 ml，我們實際所食用有效的蛋白質應為9.8克(=3´3.6´0.91)，而非10.8克(=3´3.6)。
不過PDCAAS方法，仍有其缺點在，如(i)未考慮年齡因素，消化率會隨年紀增加而降低，(ii)未考率吸收率，(iii)未考慮食物之交互影響。
特別值得一提的是，2種PDCAAS值不佳的食物，經混合(food combining)後產生互補作用，可變為一種PDCAAS極佳的食物。例如穀物(grain，如米飯、糙米、全麥麵包等)，因缺乏離胺酸， PDCAAS值只有0.4~0.5，但含有較多甲硫胺酸；而白豆(white bean)，因缺乏甲硫胺酸，PDCAAS值只有0.6~0.7，但含豐富離胺酸。若將穀物與白豆混合，則可得PDCAAS值接近為1.0之食物。
由評定方法所得數據探討食物之蛋白質營養價值
一些評比方法所得數據，列表如下：
PER BV NPU PDCAAS
肉類(beef/poultry/fish) 2-2.3 ~80 ~75 0.9-1
牛肉(beef) 2.9 80 73 0.92
雞肉(chicken) 79 ~1
鱈魚(cod) ~82 ~78 ~0.96
牛奶(cow's milk) 3.1 91 82 1
酪蛋白(casein) 2.5 77 76 1
乳清蛋白(whey protein) 3.2 104 92 1
蛋(whole egg) 2.8 100 94 1
蛋白(egg white) 3.9 88 94 1
黃豆(soybeans) 2.1 74 70 0.91
大豆蛋白(soy protein) 2.2 74 61 1
花生(peanuts) 1.8 68 0.52
四季豆(kidney bean) 0.88 0.68
玉米(corn) 1.41 72 56 0.42
米飯(rice) 2.3 59 67 0.47
麥(wheat) 1.5 54 49 0.42
從以上的數據來分析，單從蛋白質成分來看，不考慮食物中其它營養成分，則蛋(egg)的蛋白質營養價值最高，因為所有PER、BV、NPU及PDCAAS的值，大都在相對高值上。再來次好的應為牛奶。大家可自行比較，單從蛋白質成分來看，蛋白質營養價值的高低，略可排成如下高低順序：
蛋類 > 牛奶 > 肉類 > 黃豆 > 豆類 > 米麥類
由上表可知，其實黃豆與肉類做比較，兩者之間的蛋白質品質，差異並不大！主要是由於在黃豆中甲硫胺酸(methionine)含量略少了一些而已。
常見食物之蛋白質含量及其必需胺基酸之組成
低脂 雞胸
蛋黃 蛋白 牛奶 瘦豬肉 瘦肉 瘦牛肉 黃豆 綠豆 白米
飽和脂肪酸(mg) 9551 0 633 671 330 2412 2884 348 140
不飽和脂肪酸(mg) 15942 0 312 1113 580 2906 15655 545 297
膽固醇(mg) 1234 0 5 48 58 67 0 0 0
蛋白質含量(%) 15.86 10.9 3.37 20.39 23.09 22.12 35.49 23.86 6.5
必需胺基酸
組胺酸(小孩)(mg) 416 290 84 881 717 706 1097 695 153
異白胺酸(mg) 866 661 187 1003 1219 1006 1971 1008 281
白胺酸(mg) 1399 1016 375 1737 1732 1759 3309 1847 538
離胺酸(mg) 1217 806 287 1891 1962 1869 2706 1664 235
甲硫胺酸(mg) 378 399 83 562 639 576 546 286 153
苯丙胺酸(mg) 681 686 167 857 916 874 2122 1443 348
羥丁胺酸(mg) 687 449 89 915 975 884 1766 782 233
色胺酸(mg) 177 125 40 215 270 145 591 260 75
纈胺酸(mg) 949 809 217 1065 1145 1097 2029 1237 397
半必需胺基酸
精胺酸(mg) 1099 648 96 1357 1393 1430 3153 1672 542
食物中各類營養素的含量，可參考美國農業部的食物與營養資訊中心(Food and Nutrition Information Center)所收集食物之營養組成的資料。進入搜尋資料的網址的方式為，先進入食物與營養資訊中心之網址http://fnic.nal.usda.gov/nal_display/index.php?info_center=4&tax_level=1&tax_subject=242，再點選「Food Composition」，再點選「USDA Nutrient Data Laboratory」，再點選「Online Searchable database of foods」，即進入搜尋網頁，輸入關鍵字，即可開始查詢。以上列舉食物之英文名稱，表示如下：
蛋黃：Egg, yolk, raw, fresh
蛋白：Egg, white, raw, fresh
低脂鮮牛乳：Milk, lowfat, fluid, 1% milkfat, with added vitamin A
瘦豬肉：Pork, fresh, enhanced, loin, tenderloin, separable lean only, raw
雞胸瘦肉：Chicken, broilers or fryers, breast, meat only, raw
瘦牛肉：Beef, tenderloin, separable lean only, trimmed 1/8² fat, all grades, raw
黃豆：Soybeans, mature seeds, raw
綠豆：Mung beans, mature seeds, raw
白米：Rice, white, short-grain, raw
由以上必需胺基酸含量組成表可知，黃豆除了甲硫胺酸含量較低外，其餘的胺基酸含量，並不輸給肉類食物，若能在食用黃豆食物時，同時能夠食用甲硫胺酸含量較高的食物，那麼黃豆亦是非常好的蛋白質來源。由上表資料來看，牛奶並非好的蛋白質來源，蛋白質含量實在太低，只有3.37%而已。蛋中的蛋白，是很不錯的蛋白質來源，由於不含飽和脂肪酸及膽固醇，特別是對那些需要控制血脂及血膽固醇的人，是個不可多得的蛋白質來源。雞瘦肉，是肉類中較好的蛋白質來源，因為油脂含量較低，但瘦牛肉的油脂含量似乎高了些，比較不好。綠豆，跟黃豆類似，甲硫胺酸含量較低，但綠豆甲硫胺酸含量則更少，綠豆若能與甲硫胺酸含量較高的食物一起食用，那麼綠豆亦將是非常好的蛋白質來源。
動物蛋白質與植物蛋白質
蛋白質來源(protein sources)，包括有動物性來源(animal sources)與植物性來源(vegetable sources)。動物蛋白質(animal protein)，通常為完全蛋白質食物(complete protein foods)，如肉類、蛋、海鮮等，缺點為飽和脂肪酸及膽固醇含量較高，對心血管保健，較為不利。植物蛋白質(vegetable protein)，則通常為不完全蛋白質食物(incomplete protein foods)，如蔬菜、水果、豆類、穀物等，優點為飽和脂肪酸及膽固醇含量較低，對心血管保健，較為有利。其實，從心血管保健來說，食用植物蛋白質較動物蛋白質好，也就是說食用植物蛋白質較為健康。一般來說，隨著年紀的增長，心血管亦會隨著老化能力下降，中年人及老年人，為了有益於心血管健康，最好能提高植物性蛋白質食物的食用比例。隨著年齡不同，動、植物性蛋白質食物攝取比例，亦有所不同，如下表所示，僅供參考：
年齡層 1-20歲 20-30歲 30-50歲 50-60歲 60-70歲 70歲以上
動物性蛋白質 50% 40% 35% 30% 25% 20%
植物性蛋白質 50% 60% 65% 70% 75% 80%
上表參考資料，取自於松柏公司網頁，http://www.sunpak.com.tw/allframe.htm
或http://www.sunpak.com.tw/health.htm
攝取動物蛋白質，最大的優點，就是動物蛋白質通常為完全蛋白質食物，只要足量食用一種肉類食物，很簡單就可滿足一個人對蛋白質的需求了。然而，攝取植物蛋白質，就沒這麼幸運了，因為植物蛋白質通常為不完全蛋白質食物，須要混合兩種或數種食物，利用互補的方法，才能滿足一個人對蛋白質的需求。其實，只要平時肯用心調配，要單從植物性蛋白質食物中，攝取足夠的蛋白質則並非難事。
植物蛋白質的調配，舉幾個例子如下：
(1)黃豆飯：米(如白米、胚芽米或糙米等)與黃豆以電鍋同煮。白米含一些甲硫胺酸，可多多少少彌補黃豆甲硫胺酸之不足。
(2)綠豆飯：白米與綠豆煮成綠豆湯。白米含一些甲硫胺酸，可多多少少彌補綠豆甲硫胺酸之不足。
(3)豆漿配全麥麵包：全麥麵包含一些甲硫胺酸，可多多少少彌補黃豆甲硫胺酸之不足。注意，豆漿之蛋白質含量低，因此豆漿並非良好的蛋白質來源。
雖然，動物蛋白質食物比起植物蛋白質食物，含較多量的飽和脂肪酸及膽固醇，對身體較不利。然而有些營養專家(Godfrey, Brit. Med. J, 312, 410-414, 1996)，依據其研究結果，仍建議孕婦勿停止食用動物蛋白質食物，因為少食動物蛋白質食物的孕婦，其初生嬰兒的體重會較輕(low birth weight)，看起來動物蛋白質似乎較容易被利用於身體組織的成長。
概略總結(SUMMARY)
食物中的蛋白質營養價值之評定方法，如PER、BV、NPU及PDCAAS等，皆有其優劣點，僅可用於相對比較，作為選擇食用高蛋白質含量食物之參考，但切勿用於選擇食物，那一種可吃，那一種可不吃，之標準，因每種食物皆有其可取之處。
植物性蛋白質食物，經過適當安排混合，足以提供人體一天所需的蛋白質，較為麻煩，但比起飽和脂肪酸及膽固醇含量較高的動物性蛋白質食物，較有益於人體健康。隨著年紀的增長，中年人及老年人，最好能提高植物性蛋白質食物的食用比例。
對於幼兒、兒童、青少年及孕婦，最好能保持攝取適量動物性蛋白質食物，如此可能較有助於身體組織的成長。
----- -------- TITLE: 食物中蛋白質營養價值之評定 AUTHOR: 松 DATE: 08/23/2022 06:58:38 PM CATEGORY: 生活 STATUS: draft ---- BODY:
http://protein-functions-intakes.blogspot.com/2008/08/blog-post_28.html
各種食物中所含之蛋白質種類不一，即其所含蛋白質之胺基酸組成不同，因此營養價值自然不同。一般總是認為，動物性蛋白質優於植物性蛋白質，說它正確也的確有理，說它不正確待商確也有其道理。判斷食物所含之蛋白質營養價值之優劣時，「質」與「量」則必須同時考慮，亦即要稱得上「高品質蛋白質」食物，其所含蛋白質分子中的必需胺基酸(essential amino acids)，除必須組成比例好、易為人體消化吸收外，而且所含的量也必須要足夠才可以，更進一步，甚至要考慮，食物其它成分對身體的影響，如膽固醇含量等。
當食物中，若其蛋白質成分含有所有人體所需的必需胺基酸(8種或9種，參見本部落格之貼文，「蛋白質及其胺基酸簡介」)，則此蛋白質食物即可稱之為完全蛋白質食物(complete protein foods)，如肉類、蛋、海鮮等。相對的，若當蛋白質食物中，其蛋白質成分，匱乏(shortage)一種或更多種的人體所需的必需胺基酸，則此蛋白質食物，即稱之為不完全蛋白質食物(incomplete protein foods)，如稻米、玉米、及大部分蔬菜水果等。
人體氮平衡觀念
由於氮是蛋白質特有的元素，因此追蹤氮的攝取及排泄，可以用來瞭解蛋白質在體內的利用狀況。因此蛋白質在體內的平衡，可以利用氮平衡來表示，氮平衡公式，如下所示：
氮平衡 = 食物攝取之氮 – 排泄之氮
其中，排泄之氮是指經由糞便、尿、汗、毛髮等，排出之氮。
氮平衡，可分成三種狀態，正氮平衡(攝入氮量>排泄氮量)、氮平衡(攝入氮量=排泄氮量)及負氮平衡(攝入氮量<排泄氮量)。成長中的嬰幼兒、兒童、青少年、懷孕的婦女、病後調養復原時，應維持正氮平衡，亦即攝取的氮量須大於排泄出去的量，因此才有多餘的含氮營養素(主要為蛋白質)可以提供成長之用，但若含氮營養素攝取不足，造成所謂氮平衡及負氮平衡，那麼小朋友或青少年就長不大了。健康的成年人，約略維持於氮平衡即可，當然輕微正氮平衡更好，若蛋白質攝取過多，多餘的蛋白質易形成脂肪，或進行其它代謝反應，對身體易造成負擔。至於負氮平衡，不論如何，對身體都是不利的，形成負氮平衡的原因，可能為蛋白質攝取不足，或攝取低品質蛋白質食物等所致。
不過由於含氮的物質，並非只有蛋白質，尚包含有核酸、核蛋白等，但核酸、核蛋白的含氮部分，即氮鹼基之嘌呤與嘧啶，但幾乎不被人體所吸收利用(有關說明，可參考本部落格之貼文，「漫談蛋白質食物應適當攝取，以預防痛風與尿酸結石」)，因此對正氮平衡來說，攝取氮量(protein consumed)與排泄氮量的差額，此氮量差額被保留在體內，大略可被視為蛋白質被吸收利用於組織修復、成長及製造酵素等之量，一般估算方法為，1克氮量約等於為6.25克蛋白質。
氮平衡的簡明示意圖：
保留氮量(用於組織修補、成長及蛋白質合成)
Ö
攝入氮量 à 消化 à 吸收氮量 à 體內代謝 à 尿氮量(包含內因性氮量)
¯ ¯
不能消化 代謝性氮量
含氮量 Ø ×
糞便中氮量
¯
排泄
其中，代謝性氮量及內因性氮量：是指身體未攝取任何含氮食物時，分別由糞便和尿中所排出之氮量。
動物吃入含蛋白質之食物後，可消化者，被身體分解吸收。不能消化吸收的蛋白質由糞便排出，成為糞便中氮量的一部分。被消化吸收的蛋白質成為吸收氮量，吸收氮素(nitrogen absorbed)中有一部分被利用來修補組織或合成蛋白質等，稱為保留氮素(nitrogen retention)，另一部分經代謝，被排出於尿中，稱為尿氮素。
食物之蛋白質營養價值評定方法
食物中蛋白質的營養價值，須視其蛋白質含量(content)、胺基酸組成(composition)、蛋白質消化率(digestibility)及吸收率(bioavailability)而定。評比蛋白質營養價值的方法，有好幾種，主要為蛋白質效率比值(protein efficiency ratio，或PER)、蛋白質淨利用率(net protein utilization，或NPU)、生物價(biological value，或BV)及蛋白質消化率校正之胺基酸分數(protein digestibility corrected amino score，或PDCASS)。
蛋白質效率比值
蛋白質效率比值(PER)之定義為，在熱量及其它營養素攝取足夠的條件下，攝取1公克蛋白質所能增加體重之公克數。通常以老鼠(rat)為測試對象，即餵食老鼠特定欲測試的蛋白質，再量測其體重增加量，其計算公式如下：
PER = 體重增加(克數)/蛋白質攝取量(克數)
通常以酪蛋白作為蛋白質食物優劣的標準，其PER值為2.7，因此食物之PER值高於2.7，即稱之為優良蛋白質來源(excellent protein source)，PER值低於2.7，則為品質較差蛋白質來源。此方法，係採用老鼠為測試對象，由於人體所需的胺基酸比例與老鼠不盡相同，因此其測試結果，不一定可正確運用於人類上。衡量蛋白質營養價質上，此PER方法，目前已較少被單獨採用。
蛋白質淨利用率
蛋白質淨利用率(NPU)，是指攝取之蛋白質被人體所利用的比率，計算公式如下：
NPU = (保留氮量 / 攝入氮量) ´ 100%
= 攝入氮量 – (糞便中氮量 – 代謝性氮量) – (尿氮量 - 內因性氮量) ´ 1/(攝入氮量) ´ 100%
= BV ´ (蛋白質消化吸收率)
生物價
生物價(BV)，是指消化吸收之蛋白質被人體所利用的比率，計算公式如下：
BV = (保留氮量 / 吸收氮量) ´ 100%
=攝入氮量 – (糞便中氮量 – 代謝性氮量) – (尿氮量 - 內因性氮量) ´ 1/[攝入氮量- (糞便中氮量 – 代謝性氮量)] ´ 100%
一般來說，動物性蛋白質之生物價總是高於植物性蛋白質之生物價，因為植物性蛋白質大部分為不完全蛋白質，利用率因此較低。BV的方法，並未考慮到消化吸收率的影響，因此此方法，目前亦較少為人採用了。
蛋白質消化率校正之胺基酸分數
胺基酸分數(amino acid score，或AAS)，又稱化學分數(chemical score)，是一種利用化學分析法評定蛋白質品質的方法，係將所欲評估的蛋白質，分析其胺基酸成分，並分別計算每克蛋白質中所含各種必需胺基酸的含量，再與1985年FAO/WHO所定的每克蛋白質中各種必需胺基酸含量的參考標準作比較，即為胺基酸分數，計算公式，如下所示：
AAS = [1克測試蛋白質某一必需胺基酸含量(mg)/ 1克參考蛋白質某一必需胺基酸含量(mg)] ´ 100%
1985年FAO/WHO所定的每克蛋白質中各種必需胺基酸含量的參考標準，為組胺酸19毫克(mg)、異白胺酸28 mg、離胺酸58毫克、甲硫胺酸+半胱胺酸25 mg、苯丙胺酸+酪胺酸63 mg、羥丁胺酸34 mg、色胺酸11 mg、及纈胺酸35 mg，主要由2-5歲幼稚園學童，對胺基酸的需求，所推算出來的，參考資料可在聯合國糧食及農業組織(Food and Agriculture Organization，或FAO)之官方網站找到，文件名稱為：Energy and Protein Requirements，Technical Report Series 724，1985，http://www.fao.org/DOCREP/003/AA040E/AA040E00.HTM#TOC
蛋白質消化率校正之胺基酸分數(PDCASS)的評估方法，係再納入考慮食物中蛋白質的消化率(food protein's digestibility)，計算公式如下：
PDCAAS = AAS ´ 食物中蛋白質的消化率
在蛋白質中的每一種必需胺基酸，皆各有一個PDCAAS值，其中PDCAAS值最小的必需胺基酸，稱之為第一缺乏必需胺基酸，PDCAAS值次小的必需胺基酸，則稱為第二缺乏必需胺基酸，再其次為第三缺乏必需胺基酸。例如玉米的第一、二、三缺乏必需胺基酸，分別為離胺酸、色胺酸及異白胺酸。
當我們稱某食物的PDCAAS值時，主要是指第一缺乏必需胺基酸(first limiting amino acid)的PDCAAS值。評估食物中蛋白質營養價值，此方法所得得的PDCAAS值，正是目前最廣為人所接受的方法；根據FAO/WHO說明的原因，主要PDCAAS的方法，係基於人體對胺基酸真正的需求所推衍而來，而非由動物實驗推衍而來，較符合人體需要。
經量測所得的PDCAAS值，例如蛋(egg)的PDCAAS值為1，牛奶為1，牛肉為0.92，黃豆(soy bean)為0.91，四季豆(kidney bean)為0.68，花生為0.52，米飯(rice)為0.47，及玉米為0.42等。一般來說，PDCAAS值為1的食物，通常可稱為「優質蛋白質」。
舉一個PDCAAS值應用的例子來說，黃豆(soybean)的PDCAAS值為0.91，假使喝市售的豆漿，依營養標示，每100毫升(ml)含蛋白質3.6克，那麼假如喝300 ml，我們實際所食用有效的蛋白質應為9.8克(=3´3.6´0.91)，而非10.8克(=3´3.6)。
不過PDCAAS方法，仍有其缺點在，如(i)未考慮年齡因素，消化率會隨年紀增加而降低，(ii)未考率吸收率，(iii)未考慮食物之交互影響。
特別值得一提的是，2種PDCAAS值不佳的食物，經混合(food combining)後產生互補作用，可變為一種PDCAAS極佳的食物。例如穀物(grain，如米飯、糙米、全麥麵包等)，因缺乏離胺酸， PDCAAS值只有0.4~0.5，但含有較多甲硫胺酸；而白豆(white bean)，因缺乏甲硫胺酸，PDCAAS值只有0.6~0.7，但含豐富離胺酸。若將穀物與白豆混合，則可得PDCAAS值接近為1.0之食物。
由評定方法所得數據探討食物之蛋白質營養價值
一些評比方法所得數據，列表如下：
PER BV NPU PDCAAS
肉類(beef/poultry/fish) 2-2.3 ~80 ~75 0.9-1
牛肉(beef) 2.9 80 73 0.92
雞肉(chicken) 79 ~1
鱈魚(cod) ~82 ~78 ~0.96
牛奶(cow's milk) 3.1 91 82 1
酪蛋白(casein) 2.5 77 76 1
乳清蛋白(whey protein) 3.2 104 92 1
蛋(whole egg) 2.8 100 94 1
蛋白(egg white) 3.9 88 94 1
黃豆(soybeans) 2.1 74 70 0.91
大豆蛋白(soy protein) 2.2 74 61 1
花生(peanuts) 1.8 68 0.52
四季豆(kidney bean) 0.88 0.68
玉米(corn) 1.41 72 56 0.42
米飯(rice) 2.3 59 67 0.47
麥(wheat) 1.5 54 49 0.42
從以上的數據來分析，單從蛋白質成分來看，不考慮食物中其它營養成分，則蛋(egg)的蛋白質營養價值最高，因為所有PER、BV、NPU及PDCAAS的值，大都在相對高值上。再來次好的應為牛奶。大家可自行比較，單從蛋白質成分來看，蛋白質營養價值的高低，略可排成如下高低順序：
蛋類 > 牛奶 > 肉類 > 黃豆 > 豆類 > 米麥類
由上表可知，其實黃豆與肉類做比較，兩者之間的蛋白質品質，差異並不大！主要是由於在黃豆中甲硫胺酸(methionine)含量略少了一些而已。
常見食物之蛋白質含量及其必需胺基酸之組成
低脂 雞胸
蛋黃 蛋白 牛奶 瘦豬肉 瘦肉 瘦牛肉 黃豆 綠豆 白米
飽和脂肪酸(mg) 9551 0 633 671 330 2412 2884 348 140
不飽和脂肪酸(mg) 15942 0 312 1113 580 2906 15655 545 297
膽固醇(mg) 1234 0 5 48 58 67 0 0 0
蛋白質含量(%) 15.86 10.9 3.37 20.39 23.09 22.12 35.49 23.86 6.5
必需胺基酸
組胺酸(小孩)(mg) 416 290 84 881 717 706 1097 695 153
異白胺酸(mg) 866 661 187 1003 1219 1006 1971 1008 281
白胺酸(mg) 1399 1016 375 1737 1732 1759 3309 1847 538
離胺酸(mg) 1217 806 287 1891 1962 1869 2706 1664 235
甲硫胺酸(mg) 378 399 83 562 639 576 546 286 153
苯丙胺酸(mg) 681 686 167 857 916 874 2122 1443 348
羥丁胺酸(mg) 687 449 89 915 975 884 1766 782 233
色胺酸(mg) 177 125 40 215 270 145 591 260 75
纈胺酸(mg) 949 809 217 1065 1145 1097 2029 1237 397
半必需胺基酸
精胺酸(mg) 1099 648 96 1357 1393 1430 3153 1672 542
食物中各類營養素的含量，可參考美國農業部的食物與營養資訊中心(Food and Nutrition Information Center)所收集食物之營養組成的資料。進入搜尋資料的網址的方式為，先進入食物與營養資訊中心之網址http://fnic.nal.usda.gov/nal_display/index.php?info_center=4&tax_level=1&tax_subject=242，再點選「Food Composition」，再點選「USDA Nutrient Data Laboratory」，再點選「Online Searchable database of foods」，即進入搜尋網頁，輸入關鍵字，即可開始查詢。以上列舉食物之英文名稱，表示如下：
蛋黃：Egg, yolk, raw, fresh
蛋白：Egg, white, raw, fresh
低脂鮮牛乳：Milk, lowfat, fluid, 1% milkfat, with added vitamin A
瘦豬肉：Pork, fresh, enhanced, loin, tenderloin, separable lean only, raw
雞胸瘦肉：Chicken, broilers or fryers, breast, meat only, raw
瘦牛肉：Beef, tenderloin, separable lean only, trimmed 1/8² fat, all grades, raw
黃豆：Soybeans, mature seeds, raw
綠豆：Mung beans, mature seeds, raw
白米：Rice, white, short-grain, raw
由以上必需胺基酸含量組成表可知，黃豆除了甲硫胺酸含量較低外，其餘的胺基酸含量，並不輸給肉類食物，若能在食用黃豆食物時，同時能夠食用甲硫胺酸含量較高的食物，那麼黃豆亦是非常好的蛋白質來源。由上表資料來看，牛奶並非好的蛋白質來源，蛋白質含量實在太低，只有3.37%而已。蛋中的蛋白，是很不錯的蛋白質來源，由於不含飽和脂肪酸及膽固醇，特別是對那些需要控制血脂及血膽固醇的人，是個不可多得的蛋白質來源。雞瘦肉，是肉類中較好的蛋白質來源，因為油脂含量較低，但瘦牛肉的油脂含量似乎高了些，比較不好。綠豆，跟黃豆類似，甲硫胺酸含量較低，但綠豆甲硫胺酸含量則更少，綠豆若能與甲硫胺酸含量較高的食物一起食用，那麼綠豆亦將是非常好的蛋白質來源。
動物蛋白質與植物蛋白質
蛋白質來源(protein sources)，包括有動物性來源(animal sources)與植物性來源(vegetable sources)。動物蛋白質(animal protein)，通常為完全蛋白質食物(complete protein foods)，如肉類、蛋、海鮮等，缺點為飽和脂肪酸及膽固醇含量較高，對心血管保健，較為不利。植物蛋白質(vegetable protein)，則通常為不完全蛋白質食物(incomplete protein foods)，如蔬菜、水果、豆類、穀物等，優點為飽和脂肪酸及膽固醇含量較低，對心血管保健，較為有利。其實，從心血管保健來說，食用植物蛋白質較動物蛋白質好，也就是說食用植物蛋白質較為健康。一般來說，隨著年紀的增長，心血管亦會隨著老化能力下降，中年人及老年人，為了有益於心血管健康，最好能提高植物性蛋白質食物的食用比例。隨著年齡不同，動、植物性蛋白質食物攝取比例，亦有所不同，如下表所示，僅供參考：
年齡層 1-20歲 20-30歲 30-50歲 50-60歲 60-70歲 70歲以上
動物性蛋白質 50% 40% 35% 30% 25% 20%
植物性蛋白質 50% 60% 65% 70% 75% 80%
上表參考資料，取自於松柏公司網頁，http://www.sunpak.com.tw/allframe.htm
或http://www.sunpak.com.tw/health.htm
攝取動物蛋白質，最大的優點，就是動物蛋白質通常為完全蛋白質食物，只要足量食用一種肉類食物，很簡單就可滿足一個人對蛋白質的需求了。然而，攝取植物蛋白質，就沒這麼幸運了，因為植物蛋白質通常為不完全蛋白質食物，須要混合兩種或數種食物，利用互補的方法，才能滿足一個人對蛋白質的需求。其實，只要平時肯用心調配，要單從植物性蛋白質食物中，攝取足夠的蛋白質則並非難事。
植物蛋白質的調配，舉幾個例子如下：
(1)黃豆飯：米(如白米、胚芽米或糙米等)與黃豆以電鍋同煮。白米含一些甲硫胺酸，可多多少少彌補黃豆甲硫胺酸之不足。
(2)綠豆飯：白米與綠豆煮成綠豆湯。白米含一些甲硫胺酸，可多多少少彌補綠豆甲硫胺酸之不足。
(3)豆漿配全麥麵包：全麥麵包含一些甲硫胺酸，可多多少少彌補黃豆甲硫胺酸之不足。注意，豆漿之蛋白質含量低，因此豆漿並非良好的蛋白質來源。
雖然，動物蛋白質食物比起植物蛋白質食物，含較多量的飽和脂肪酸及膽固醇，對身體較不利。然而有些營養專家(Godfrey, Brit. Med. J, 312, 410-414, 1996)，依據其研究結果，仍建議孕婦勿停止食用動物蛋白質食物，因為少食動物蛋白質食物的孕婦，其初生嬰兒的體重會較輕(low birth weight)，看起來動物蛋白質似乎較容易被利用於身體組織的成長。
概略總結(SUMMARY)
食物中的蛋白質營養價值之評定方法，如PER、BV、NPU及PDCAAS等，皆有其優劣點，僅可用於相對比較，作為選擇食用高蛋白質含量食物之參考，但切勿用於選擇食物，那一種可吃，那一種可不吃，之標準，因每種食物皆有其可取之處。
植物性蛋白質食物，經過適當安排混合，足以提供人體一天所需的蛋白質，較為麻煩，但比起飽和脂肪酸及膽固醇含量較高的動物性蛋白質食物，較有益於人體健康。隨著年紀的增長，中年人及老年人，最好能提高植物性蛋白質食物的食用比例。
對於幼兒、兒童、青少年及孕婦，最好能保持攝取適量動物性蛋白質食物，如此可能較有助於身體組織的成長。
----- -------- TITLE: 食物中蛋白質營養價值之評定 AUTHOR: 松 DATE: 08/23/2022 06:58:19 PM CATEGORY: 生活 STATUS: draft ---- BODY:
http://protein-functions-intakes.blogspot.com/2008/08/blog-post_28.html
各種食物中所含之蛋白質種類不一，即其所含蛋白質之胺基酸組成不同，因此營養價值自然不同。一般總是認為，動物性蛋白質優於植物性蛋白質，說它正確也的確有理，說它不正確待商確也有其道理。判斷食物所含之蛋白質營養價值之優劣時，「質」與「量」則必須同時考慮，亦即要稱得上「高品質蛋白質」食物，其所含蛋白質分子中的必需胺基酸(essential amino acids)，除必須組成比例好、易為人體消化吸收外，而且所含的量也必須要足夠才可以，更進一步，甚至要考慮，食物其它成分對身體的影響，如膽固醇含量等。
當食物中，若其蛋白質成分含有所有人體所需的必需胺基酸(8種或9種，參見本部落格之貼文，「蛋白質及其胺基酸簡介」)，則此蛋白質食物即可稱之為完全蛋白質食物(complete protein foods)，如肉類、蛋、海鮮等。相對的，若當蛋白質食物中，其蛋白質成分，匱乏(shortage)一種或更多種的人體所需的必需胺基酸，則此蛋白質食物，即稱之為不完全蛋白質食物(incomplete protein foods)，如稻米、玉米、及大部分蔬菜水果等。
人體氮平衡觀念
由於氮是蛋白質特有的元素，因此追蹤氮的攝取及排泄，可以用來瞭解蛋白質在體內的利用狀況。因此蛋白質在體內的平衡，可以利用氮平衡來表示，氮平衡公式，如下所示：
氮平衡 = 食物攝取之氮 – 排泄之氮
其中，排泄之氮是指經由糞便、尿、汗、毛髮等，排出之氮。
氮平衡，可分成三種狀態，正氮平衡(攝入氮量>排泄氮量)、氮平衡(攝入氮量=排泄氮量)及負氮平衡(攝入氮量<排泄氮量)。成長中的嬰幼兒、兒童、青少年、懷孕的婦女、病後調養復原時，應維持正氮平衡，亦即攝取的氮量須大於排泄出去的量，因此才有多餘的含氮營養素(主要為蛋白質)可以提供成長之用，但若含氮營養素攝取不足，造成所謂氮平衡及負氮平衡，那麼小朋友或青少年就長不大了。健康的成年人，約略維持於氮平衡即可，當然輕微正氮平衡更好，若蛋白質攝取過多，多餘的蛋白質易形成脂肪，或進行其它代謝反應，對身體易造成負擔。至於負氮平衡，不論如何，對身體都是不利的，形成負氮平衡的原因，可能為蛋白質攝取不足，或攝取低品質蛋白質食物等所致。
不過由於含氮的物質，並非只有蛋白質，尚包含有核酸、核蛋白等，但核酸、核蛋白的含氮部分，即氮鹼基之嘌呤與嘧啶，但幾乎不被人體所吸收利用(有關說明，可參考本部落格之貼文，「漫談蛋白質食物應適當攝取，以預防痛風與尿酸結石」)，因此對正氮平衡來說，攝取氮量(protein consumed)與排泄氮量的差額，此氮量差額被保留在體內，大略可被視為蛋白質被吸收利用於組織修復、成長及製造酵素等之量，一般估算方法為，1克氮量約等於為6.25克蛋白質。
氮平衡的簡明示意圖：
保留氮量(用於組織修補、成長及蛋白質合成)
Ö
攝入氮量 à 消化 à 吸收氮量 à 體內代謝 à 尿氮量(包含內因性氮量)
¯ ¯
不能消化 代謝性氮量
含氮量 Ø ×
糞便中氮量
¯
排泄
其中，代謝性氮量及內因性氮量：是指身體未攝取任何含氮食物時，分別由糞便和尿中所排出之氮量。
動物吃入含蛋白質之食物後，可消化者，被身體分解吸收。不能消化吸收的蛋白質由糞便排出，成為糞便中氮量的一部分。被消化吸收的蛋白質成為吸收氮量，吸收氮素(nitrogen absorbed)中有一部分被利用來修補組織或合成蛋白質等，稱為保留氮素(nitrogen retention)，另一部分經代謝，被排出於尿中，稱為尿氮素。
食物之蛋白質營養價值評定方法
食物中蛋白質的營養價值，須視其蛋白質含量(content)、胺基酸組成(composition)、蛋白質消化率(digestibility)及吸收率(bioavailability)而定。評比蛋白質營養價值的方法，有好幾種，主要為蛋白質效率比值(protein efficiency ratio，或PER)、蛋白質淨利用率(net protein utilization，或NPU)、生物價(biological value，或BV)及蛋白質消化率校正之胺基酸分數(protein digestibility corrected amino score，或PDCASS)。
蛋白質效率比值
蛋白質效率比值(PER)之定義為，在熱量及其它營養素攝取足夠的條件下，攝取1公克蛋白質所能增加體重之公克數。通常以老鼠(rat)為測試對象，即餵食老鼠特定欲測試的蛋白質，再量測其體重增加量，其計算公式如下：
PER = 體重增加(克數)/蛋白質攝取量(克數)
通常以酪蛋白作為蛋白質食物優劣的標準，其PER值為2.7，因此食物之PER值高於2.7，即稱之為優良蛋白質來源(excellent protein source)，PER值低於2.7，則為品質較差蛋白質來源。此方法，係採用老鼠為測試對象，由於人體所需的胺基酸比例與老鼠不盡相同，因此其測試結果，不一定可正確運用於人類上。衡量蛋白質營養價質上，此PER方法，目前已較少被單獨採用。
蛋白質淨利用率
蛋白質淨利用率(NPU)，是指攝取之蛋白質被人體所利用的比率，計算公式如下：
NPU = (保留氮量 / 攝入氮量) ´ 100%
= 攝入氮量 – (糞便中氮量 – 代謝性氮量) – (尿氮量 - 內因性氮量) ´ 1/(攝入氮量) ´ 100%
= BV ´ (蛋白質消化吸收率)
生物價
生物價(BV)，是指消化吸收之蛋白質被人體所利用的比率，計算公式如下：
BV = (保留氮量 / 吸收氮量) ´ 100%
=攝入氮量 – (糞便中氮量 – 代謝性氮量) – (尿氮量 - 內因性氮量) ´ 1/[攝入氮量- (糞便中氮量 – 代謝性氮量)] ´ 100%
一般來說，動物性蛋白質之生物價總是高於植物性蛋白質之生物價，因為植物性蛋白質大部分為不完全蛋白質，利用率因此較低。BV的方法，並未考慮到消化吸收率的影響，因此此方法，目前亦較少為人採用了。
蛋白質消化率校正之胺基酸分數
胺基酸分數(amino acid score，或AAS)，又稱化學分數(chemical score)，是一種利用化學分析法評定蛋白質品質的方法，係將所欲評估的蛋白質，分析其胺基酸成分，並分別計算每克蛋白質中所含各種必需胺基酸的含量，再與1985年FAO/WHO所定的每克蛋白質中各種必需胺基酸含量的參考標準作比較，即為胺基酸分數，計算公式，如下所示：
AAS = [1克測試蛋白質某一必需胺基酸含量(mg)/ 1克參考蛋白質某一必需胺基酸含量(mg)] ´ 100%
1985年FAO/WHO所定的每克蛋白質中各種必需胺基酸含量的參考標準，為組胺酸19毫克(mg)、異白胺酸28 mg、離胺酸58毫克、甲硫胺酸+半胱胺酸25 mg、苯丙胺酸+酪胺酸63 mg、羥丁胺酸34 mg、色胺酸11 mg、及纈胺酸35 mg，主要由2-5歲幼稚園學童，對胺基酸的需求，所推算出來的，參考資料可在聯合國糧食及農業組織(Food and Agriculture Organization，或FAO)之官方網站找到，文件名稱為：Energy and Protein Requirements，Technical Report Series 724，1985，http://www.fao.org/DOCREP/003/AA040E/AA040E00.HTM#TOC
蛋白質消化率校正之胺基酸分數(PDCASS)的評估方法，係再納入考慮食物中蛋白質的消化率(food protein's digestibility)，計算公式如下：
PDCAAS = AAS ´ 食物中蛋白質的消化率
在蛋白質中的每一種必需胺基酸，皆各有一個PDCAAS值，其中PDCAAS值最小的必需胺基酸，稱之為第一缺乏必需胺基酸，PDCAAS值次小的必需胺基酸，則稱為第二缺乏必需胺基酸，再其次為第三缺乏必需胺基酸。例如玉米的第一、二、三缺乏必需胺基酸，分別為離胺酸、色胺酸及異白胺酸。
當我們稱某食物的PDCAAS值時，主要是指第一缺乏必需胺基酸(first limiting amino acid)的PDCAAS值。評估食物中蛋白質營養價值，此方法所得得的PDCAAS值，正是目前最廣為人所接受的方法；根據FAO/WHO說明的原因，主要PDCAAS的方法，係基於人體對胺基酸真正的需求所推衍而來，而非由動物實驗推衍而來，較符合人體需要。
經量測所得的PDCAAS值，例如蛋(egg)的PDCAAS值為1，牛奶為1，牛肉為0.92，黃豆(soy bean)為0.91，四季豆(kidney bean)為0.68，花生為0.52，米飯(rice)為0.47，及玉米為0.42等。一般來說，PDCAAS值為1的食物，通常可稱為「優質蛋白質」。
舉一個PDCAAS值應用的例子來說，黃豆(soybean)的PDCAAS值為0.91，假使喝市售的豆漿，依營養標示，每100毫升(ml)含蛋白質3.6克，那麼假如喝300 ml，我們實際所食用有效的蛋白質應為9.8克(=3´3.6´0.91)，而非10.8克(=3´3.6)。
不過PDCAAS方法，仍有其缺點在，如(i)未考慮年齡因素，消化率會隨年紀增加而降低，(ii)未考率吸收率，(iii)未考慮食物之交互影響。
特別值得一提的是，2種PDCAAS值不佳的食物，經混合(food combining)後產生互補作用，可變為一種PDCAAS極佳的食物。例如穀物(grain，如米飯、糙米、全麥麵包等)，因缺乏離胺酸， PDCAAS值只有0.4~0.5，但含有較多甲硫胺酸；而白豆(white bean)，因缺乏甲硫胺酸，PDCAAS值只有0.6~0.7，但含豐富離胺酸。若將穀物與白豆混合，則可得PDCAAS值接近為1.0之食物。
由評定方法所得數據探討食物之蛋白質營養價值
一些評比方法所得數據，列表如下：
PER BV NPU PDCAAS
肉類(beef/poultry/fish) 2-2.3 ~80 ~75 0.9-1
牛肉(beef) 2.9 80 73 0.92
雞肉(chicken) 79 ~1
鱈魚(cod) ~82 ~78 ~0.96
牛奶(cow's milk) 3.1 91 82 1
酪蛋白(casein) 2.5 77 76 1
乳清蛋白(whey protein) 3.2 104 92 1
蛋(whole egg) 2.8 100 94 1
蛋白(egg white) 3.9 88 94 1
黃豆(soybeans) 2.1 74 70 0.91
大豆蛋白(soy protein) 2.2 74 61 1
花生(peanuts) 1.8 68 0.52
四季豆(kidney bean) 0.88 0.68
玉米(corn) 1.41 72 56 0.42
米飯(rice) 2.3 59 67 0.47
麥(wheat) 1.5 54 49 0.42
從以上的數據來分析，單從蛋白質成分來看，不考慮食物中其它營養成分，則蛋(egg)的蛋白質營養價值最高，因為所有PER、BV、NPU及PDCAAS的值，大都在相對高值上。再來次好的應為牛奶。大家可自行比較，單從蛋白質成分來看，蛋白質營養價值的高低，略可排成如下高低順序：
蛋類 > 牛奶 > 肉類 > 黃豆 > 豆類 > 米麥類
由上表可知，其實黃豆與肉類做比較，兩者之間的蛋白質品質，差異並不大！主要是由於在黃豆中甲硫胺酸(methionine)含量略少了一些而已。
常見食物之蛋白質含量及其必需胺基酸之組成
低脂 雞胸
蛋黃 蛋白 牛奶 瘦豬肉 瘦肉 瘦牛肉 黃豆 綠豆 白米
飽和脂肪酸(mg) 9551 0 633 671 330 2412 2884 348 140
不飽和脂肪酸(mg) 15942 0 312 1113 580 2906 15655 545 297
膽固醇(mg) 1234 0 5 48 58 67 0 0 0
蛋白質含量(%) 15.86 10.9 3.37 20.39 23.09 22.12 35.49 23.86 6.5
必需胺基酸
組胺酸(小孩)(mg) 416 290 84 881 717 706 1097 695 153
異白胺酸(mg) 866 661 187 1003 1219 1006 1971 1008 281
白胺酸(mg) 1399 1016 375 1737 1732 1759 3309 1847 538
離胺酸(mg) 1217 806 287 1891 1962 1869 2706 1664 235
甲硫胺酸(mg) 378 399 83 562 639 576 546 286 153
苯丙胺酸(mg) 681 686 167 857 916 874 2122 1443 348
羥丁胺酸(mg) 687 449 89 915 975 884 1766 782 233
色胺酸(mg) 177 125 40 215 270 145 591 260 75
纈胺酸(mg) 949 809 217 1065 1145 1097 2029 1237 397
半必需胺基酸
精胺酸(mg) 1099 648 96 1357 1393 1430 3153 1672 542
食物中各類營養素的含量，可參考美國農業部的食物與營養資訊中心(Food and Nutrition Information Center)所收集食物之營養組成的資料。進入搜尋資料的網址的方式為，先進入食物與營養資訊中心之網址http://fnic.nal.usda.gov/nal_display/index.php?info_center=4&tax_level=1&tax_subject=242，再點選「Food Composition」，再點選「USDA Nutrient Data Laboratory」，再點選「Online Searchable database of foods」，即進入搜尋網頁，輸入關鍵字，即可開始查詢。以上列舉食物之英文名稱，表示如下：
蛋黃：Egg, yolk, raw, fresh
蛋白：Egg, white, raw, fresh
低脂鮮牛乳：Milk, lowfat, fluid, 1% milkfat, with added vitamin A
瘦豬肉：Pork, fresh, enhanced, loin, tenderloin, separable lean only, raw
雞胸瘦肉：Chicken, broilers or fryers, breast, meat only, raw
瘦牛肉：Beef, tenderloin, separable lean only, trimmed 1/8² fat, all grades, raw
黃豆：Soybeans, mature seeds, raw
綠豆：Mung beans, mature seeds, raw
白米：Rice, white, short-grain, raw
由以上必需胺基酸含量組成表可知，黃豆除了甲硫胺酸含量較低外，其餘的胺基酸含量，並不輸給肉類食物，若能在食用黃豆食物時，同時能夠食用甲硫胺酸含量較高的食物，那麼黃豆亦是非常好的蛋白質來源。由上表資料來看，牛奶並非好的蛋白質來源，蛋白質含量實在太低，只有3.37%而已。蛋中的蛋白，是很不錯的蛋白質來源，由於不含飽和脂肪酸及膽固醇，特別是對那些需要控制血脂及血膽固醇的人，是個不可多得的蛋白質來源。雞瘦肉，是肉類中較好的蛋白質來源，因為油脂含量較低，但瘦牛肉的油脂含量似乎高了些，比較不好。綠豆，跟黃豆類似，甲硫胺酸含量較低，但綠豆甲硫胺酸含量則更少，綠豆若能與甲硫胺酸含量較高的食物一起食用，那麼綠豆亦將是非常好的蛋白質來源。
動物蛋白質與植物蛋白質
蛋白質來源(protein sources)，包括有動物性來源(animal sources)與植物性來源(vegetable sources)。動物蛋白質(animal protein)，通常為完全蛋白質食物(complete protein foods)，如肉類、蛋、海鮮等，缺點為飽和脂肪酸及膽固醇含量較高，對心血管保健，較為不利。植物蛋白質(vegetable protein)，則通常為不完全蛋白質食物(incomplete protein foods)，如蔬菜、水果、豆類、穀物等，優點為飽和脂肪酸及膽固醇含量較低，對心血管保健，較為有利。其實，從心血管保健來說，食用植物蛋白質較動物蛋白質好，也就是說食用植物蛋白質較為健康。一般來說，隨著年紀的增長，心血管亦會隨著老化能力下降，中年人及老年人，為了有益於心血管健康，最好能提高植物性蛋白質食物的食用比例。隨著年齡不同，動、植物性蛋白質食物攝取比例，亦有所不同，如下表所示，僅供參考：
年齡層 1-20歲 20-30歲 30-50歲 50-60歲 60-70歲 70歲以上
動物性蛋白質 50% 40% 35% 30% 25% 20%
植物性蛋白質 50% 60% 65% 70% 75% 80%
上表參考資料，取自於松柏公司網頁，http://www.sunpak.com.tw/allframe.htm
或http://www.sunpak.com.tw/health.htm
攝取動物蛋白質，最大的優點，就是動物蛋白質通常為完全蛋白質食物，只要足量食用一種肉類食物，很簡單就可滿足一個人對蛋白質的需求了。然而，攝取植物蛋白質，就沒這麼幸運了，因為植物蛋白質通常為不完全蛋白質食物，須要混合兩種或數種食物，利用互補的方法，才能滿足一個人對蛋白質的需求。其實，只要平時肯用心調配，要單從植物性蛋白質食物中，攝取足夠的蛋白質則並非難事。
植物蛋白質的調配，舉幾個例子如下：
(1)黃豆飯：米(如白米、胚芽米或糙米等)與黃豆以電鍋同煮。白米含一些甲硫胺酸，可多多少少彌補黃豆甲硫胺酸之不足。
(2)綠豆飯：白米與綠豆煮成綠豆湯。白米含一些甲硫胺酸，可多多少少彌補綠豆甲硫胺酸之不足。
(3)豆漿配全麥麵包：全麥麵包含一些甲硫胺酸，可多多少少彌補黃豆甲硫胺酸之不足。注意，豆漿之蛋白質含量低，因此豆漿並非良好的蛋白質來源。
雖然，動物蛋白質食物比起植物蛋白質食物，含較多量的飽和脂肪酸及膽固醇，對身體較不利。然而有些營養專家(Godfrey, Brit. Med. J, 312, 410-414, 1996)，依據其研究結果，仍建議孕婦勿停止食用動物蛋白質食物，因為少食動物蛋白質食物的孕婦，其初生嬰兒的體重會較輕(low birth weight)，看起來動物蛋白質似乎較容易被利用於身體組織的成長。
概略總結(SUMMARY)
食物中的蛋白質營養價值之評定方法，如PER、BV、NPU及PDCAAS等，皆有其優劣點，僅可用於相對比較，作為選擇食用高蛋白質含量食物之參考，但切勿用於選擇食物，那一種可吃，那一種可不吃，之標準，因每種食物皆有其可取之處。
植物性蛋白質食物，經過適當安排混合，足以提供人體一天所需的蛋白質，較為麻煩，但比起飽和脂肪酸及膽固醇含量較高的動物性蛋白質食物，較有益於人體健康。隨著年紀的增長，中年人及老年人，最好能提高植物性蛋白質食物的食用比例。
對於幼兒、兒童、青少年及孕婦，最好能保持攝取適量動物性蛋白質食物，如此可能較有助於身體組織的成長。
----- -------- TITLE: 食物中蛋白質營養價值之評定 AUTHOR: 松 DATE: 08/23/2022 06:58:05 PM CATEGORY: 生活 STATUS: draft ---- BODY:
http://protein-functions-intakes.blogspot.com/2008/08/blog-post_28.html
各種食物中所含之蛋白質種類不一，即其所含蛋白質之胺基酸組成不同，因此營養價值自然不同。一般總是認為，動物性蛋白質優於植物性蛋白質，說它正確也的確有理，說它不正確待商確也有其道理。判斷食物所含之蛋白質營養價值之優劣時，「質」與「量」則必須同時考慮，亦即要稱得上「高品質蛋白質」食物，其所含蛋白質分子中的必需胺基酸(essential amino acids)，除必須組成比例好、易為人體消化吸收外，而且所含的量也必須要足夠才可以，更進一步，甚至要考慮，食物其它成分對身體的影響，如膽固醇含量等。
當食物中，若其蛋白質成分含有所有人體所需的必需胺基酸(8種或9種，參見本部落格之貼文，「蛋白質及其胺基酸簡介」)，則此蛋白質食物即可稱之為完全蛋白質食物(complete protein foods)，如肉類、蛋、海鮮等。相對的，若當蛋白質食物中，其蛋白質成分，匱乏(shortage)一種或更多種的人體所需的必需胺基酸，則此蛋白質食物，即稱之為不完全蛋白質食物(incomplete protein foods)，如稻米、玉米、及大部分蔬菜水果等。
人體氮平衡觀念
由於氮是蛋白質特有的元素，因此追蹤氮的攝取及排泄，可以用來瞭解蛋白質在體內的利用狀況。因此蛋白質在體內的平衡，可以利用氮平衡來表示，氮平衡公式，如下所示：
氮平衡 = 食物攝取之氮 – 排泄之氮
其中，排泄之氮是指經由糞便、尿、汗、毛髮等，排出之氮。
氮平衡，可分成三種狀態，正氮平衡(攝入氮量>排泄氮量)、氮平衡(攝入氮量=排泄氮量)及負氮平衡(攝入氮量<排泄氮量)。成長中的嬰幼兒、兒童、青少年、懷孕的婦女、病後調養復原時，應維持正氮平衡，亦即攝取的氮量須大於排泄出去的量，因此才有多餘的含氮營養素(主要為蛋白質)可以提供成長之用，但若含氮營養素攝取不足，造成所謂氮平衡及負氮平衡，那麼小朋友或青少年就長不大了。健康的成年人，約略維持於氮平衡即可，當然輕微正氮平衡更好，若蛋白質攝取過多，多餘的蛋白質易形成脂肪，或進行其它代謝反應，對身體易造成負擔。至於負氮平衡，不論如何，對身體都是不利的，形成負氮平衡的原因，可能為蛋白質攝取不足，或攝取低品質蛋白質食物等所致。
不過由於含氮的物質，並非只有蛋白質，尚包含有核酸、核蛋白等，但核酸、核蛋白的含氮部分，即氮鹼基之嘌呤與嘧啶，但幾乎不被人體所吸收利用(有關說明，可參考本部落格之貼文，「漫談蛋白質食物應適當攝取，以預防痛風與尿酸結石」)，因此對正氮平衡來說，攝取氮量(protein consumed)與排泄氮量的差額，此氮量差額被保留在體內，大略可被視為蛋白質被吸收利用於組織修復、成長及製造酵素等之量，一般估算方法為，1克氮量約等於為6.25克蛋白質。
氮平衡的簡明示意圖：
保留氮量(用於組織修補、成長及蛋白質合成)
Ö
攝入氮量 à 消化 à 吸收氮量 à 體內代謝 à 尿氮量(包含內因性氮量)
¯ ¯
不能消化 代謝性氮量
含氮量 Ø ×
糞便中氮量
¯
排泄
其中，代謝性氮量及內因性氮量：是指身體未攝取任何含氮食物時，分別由糞便和尿中所排出之氮量。
動物吃入含蛋白質之食物後，可消化者，被身體分解吸收。不能消化吸收的蛋白質由糞便排出，成為糞便中氮量的一部分。被消化吸收的蛋白質成為吸收氮量，吸收氮素(nitrogen absorbed)中有一部分被利用來修補組織或合成蛋白質等，稱為保留氮素(nitrogen retention)，另一部分經代謝，被排出於尿中，稱為尿氮素。
食物之蛋白質營養價值評定方法
食物中蛋白質的營養價值，須視其蛋白質含量(content)、胺基酸組成(composition)、蛋白質消化率(digestibility)及吸收率(bioavailability)而定。評比蛋白質營養價值的方法，有好幾種，主要為蛋白質效率比值(protein efficiency ratio，或PER)、蛋白質淨利用率(net protein utilization，或NPU)、生物價(biological value，或BV)及蛋白質消化率校正之胺基酸分數(protein digestibility corrected amino score，或PDCASS)。
蛋白質效率比值
蛋白質效率比值(PER)之定義為，在熱量及其它營養素攝取足夠的條件下，攝取1公克蛋白質所能增加體重之公克數。通常以老鼠(rat)為測試對象，即餵食老鼠特定欲測試的蛋白質，再量測其體重增加量，其計算公式如下：
PER = 體重增加(克數)/蛋白質攝取量(克數)
通常以酪蛋白作為蛋白質食物優劣的標準，其PER值為2.7，因此食物之PER值高於2.7，即稱之為優良蛋白質來源(excellent protein source)，PER值低於2.7，則為品質較差蛋白質來源。此方法，係採用老鼠為測試對象，由於人體所需的胺基酸比例與老鼠不盡相同，因此其測試結果，不一定可正確運用於人類上。衡量蛋白質營養價質上，此PER方法，目前已較少被單獨採用。
蛋白質淨利用率
蛋白質淨利用率(NPU)，是指攝取之蛋白質被人體所利用的比率，計算公式如下：
NPU = (保留氮量 / 攝入氮量) ´ 100%
= 攝入氮量 – (糞便中氮量 – 代謝性氮量) – (尿氮量 - 內因性氮量) ´ 1/(攝入氮量) ´ 100%
= BV ´ (蛋白質消化吸收率)
生物價
生物價(BV)，是指消化吸收之蛋白質被人體所利用的比率，計算公式如下：
BV = (保留氮量 / 吸收氮量) ´ 100%
=攝入氮量 – (糞便中氮量 – 代謝性氮量) – (尿氮量 - 內因性氮量) ´ 1/[攝入氮量- (糞便中氮量 – 代謝性氮量)] ´ 100%
一般來說，動物性蛋白質之生物價總是高於植物性蛋白質之生物價，因為植物性蛋白質大部分為不完全蛋白質，利用率因此較低。BV的方法，並未考慮到消化吸收率的影響，因此此方法，目前亦較少為人採用了。
蛋白質消化率校正之胺基酸分數
胺基酸分數(amino acid score，或AAS)，又稱化學分數(chemical score)，是一種利用化學分析法評定蛋白質品質的方法，係將所欲評估的蛋白質，分析其胺基酸成分，並分別計算每克蛋白質中所含各種必需胺基酸的含量，再與1985年FAO/WHO所定的每克蛋白質中各種必需胺基酸含量的參考標準作比較，即為胺基酸分數，計算公式，如下所示：
AAS = [1克測試蛋白質某一必需胺基酸含量(mg)/ 1克參考蛋白質某一必需胺基酸含量(mg)] ´ 100%
1985年FAO/WHO所定的每克蛋白質中各種必需胺基酸含量的參考標準，為組胺酸19毫克(mg)、異白胺酸28 mg、離胺酸58毫克、甲硫胺酸+半胱胺酸25 mg、苯丙胺酸+酪胺酸63 mg、羥丁胺酸34 mg、色胺酸11 mg、及纈胺酸35 mg，主要由2-5歲幼稚園學童，對胺基酸的需求，所推算出來的，參考資料可在聯合國糧食及農業組織(Food and Agriculture Organization，或FAO)之官方網站找到，文件名稱為：Energy and Protein Requirements，Technical Report Series 724，1985，http://www.fao.org/DOCREP/003/AA040E/AA040E00.HTM#TOC
蛋白質消化率校正之胺基酸分數(PDCASS)的評估方法，係再納入考慮食物中蛋白質的消化率(food protein's digestibility)，計算公式如下：
PDCAAS = AAS ´ 食物中蛋白質的消化率
在蛋白質中的每一種必需胺基酸，皆各有一個PDCAAS值，其中PDCAAS值最小的必需胺基酸，稱之為第一缺乏必需胺基酸，PDCAAS值次小的必需胺基酸，則稱為第二缺乏必需胺基酸，再其次為第三缺乏必需胺基酸。例如玉米的第一、二、三缺乏必需胺基酸，分別為離胺酸、色胺酸及異白胺酸。
當我們稱某食物的PDCAAS值時，主要是指第一缺乏必需胺基酸(first limiting amino acid)的PDCAAS值。評估食物中蛋白質營養價值，此方法所得得的PDCAAS值，正是目前最廣為人所接受的方法；根據FAO/WHO說明的原因，主要PDCAAS的方法，係基於人體對胺基酸真正的需求所推衍而來，而非由動物實驗推衍而來，較符合人體需要。
經量測所得的PDCAAS值，例如蛋(egg)的PDCAAS值為1，牛奶為1，牛肉為0.92，黃豆(soy bean)為0.91，四季豆(kidney bean)為0.68，花生為0.52，米飯(rice)為0.47，及玉米為0.42等。一般來說，PDCAAS值為1的食物，通常可稱為「優質蛋白質」。
舉一個PDCAAS值應用的例子來說，黃豆(soybean)的PDCAAS值為0.91，假使喝市售的豆漿，依營養標示，每100毫升(ml)含蛋白質3.6克，那麼假如喝300 ml，我們實際所食用有效的蛋白質應為9.8克(=3´3.6´0.91)，而非10.8克(=3´3.6)。
不過PDCAAS方法，仍有其缺點在，如(i)未考慮年齡因素，消化率會隨年紀增加而降低，(ii)未考率吸收率，(iii)未考慮食物之交互影響。
特別值得一提的是，2種PDCAAS值不佳的食物，經混合(food combining)後產生互補作用，可變為一種PDCAAS極佳的食物。例如穀物(grain，如米飯、糙米、全麥麵包等)，因缺乏離胺酸， PDCAAS值只有0.4~0.5，但含有較多甲硫胺酸；而白豆(white bean)，因缺乏甲硫胺酸，PDCAAS值只有0.6~0.7，但含豐富離胺酸。若將穀物與白豆混合，則可得PDCAAS值接近為1.0之食物。
由評定方法所得數據探討食物之蛋白質營養價值
一些評比方法所得數據，列表如下：
PER BV NPU PDCAAS
肉類(beef/poultry/fish) 2-2.3 ~80 ~75 0.9-1
牛肉(beef) 2.9 80 73 0.92
雞肉(chicken) 79 ~1
鱈魚(cod) ~82 ~78 ~0.96
牛奶(cow's milk) 3.1 91 82 1
酪蛋白(casein) 2.5 77 76 1
乳清蛋白(whey protein) 3.2 104 92 1
蛋(whole egg) 2.8 100 94 1
蛋白(egg white) 3.9 88 94 1
黃豆(soybeans) 2.1 74 70 0.91
大豆蛋白(soy protein) 2.2 74 61 1
花生(peanuts) 1.8 68 0.52
四季豆(kidney bean) 0.88 0.68
玉米(corn) 1.41 72 56 0.42
米飯(rice) 2.3 59 67 0.47
麥(wheat) 1.5 54 49 0.42
從以上的數據來分析，單從蛋白質成分來看，不考慮食物中其它營養成分，則蛋(egg)的蛋白質營養價值最高，因為所有PER、BV、NPU及PDCAAS的值，大都在相對高值上。再來次好的應為牛奶。大家可自行比較，單從蛋白質成分來看，蛋白質營養價值的高低，略可排成如下高低順序：
蛋類 > 牛奶 > 肉類 > 黃豆 > 豆類 > 米麥類
由上表可知，其實黃豆與肉類做比較，兩者之間的蛋白質品質，差異並不大！主要是由於在黃豆中甲硫胺酸(methionine)含量略少了一些而已。
常見食物之蛋白質含量及其必需胺基酸之組成
低脂 雞胸
蛋黃 蛋白 牛奶 瘦豬肉 瘦肉 瘦牛肉 黃豆 綠豆 白米
飽和脂肪酸(mg) 9551 0 633 671 330 2412 2884 348 140
不飽和脂肪酸(mg) 15942 0 312 1113 580 2906 15655 545 297
膽固醇(mg) 1234 0 5 48 58 67 0 0 0
蛋白質含量(%) 15.86 10.9 3.37 20.39 23.09 22.12 35.49 23.86 6.5
必需胺基酸
組胺酸(小孩)(mg) 416 290 84 881 717 706 1097 695 153
異白胺酸(mg) 866 661 187 1003 1219 1006 1971 1008 281
白胺酸(mg) 1399 1016 375 1737 1732 1759 3309 1847 538
離胺酸(mg) 1217 806 287 1891 1962 1869 2706 1664 235
甲硫胺酸(mg) 378 399 83 562 639 576 546 286 153
苯丙胺酸(mg) 681 686 167 857 916 874 2122 1443 348
羥丁胺酸(mg) 687 449 89 915 975 884 1766 782 233
色胺酸(mg) 177 125 40 215 270 145 591 260 75
纈胺酸(mg) 949 809 217 1065 1145 1097 2029 1237 397
半必需胺基酸
精胺酸(mg) 1099 648 96 1357 1393 1430 3153 1672 542
食物中各類營養素的含量，可參考美國農業部的食物與營養資訊中心(Food and Nutrition Information Center)所收集食物之營養組成的資料。進入搜尋資料的網址的方式為，先進入食物與營養資訊中心之網址http://fnic.nal.usda.gov/nal_display/index.php?info_center=4&tax_level=1&tax_subject=242，再點選「Food Composition」，再點選「USDA Nutrient Data Laboratory」，再點選「Online Searchable database of foods」，即進入搜尋網頁，輸入關鍵字，即可開始查詢。以上列舉食物之英文名稱，表示如下：
蛋黃：Egg, yolk, raw, fresh
蛋白：Egg, white, raw, fresh
低脂鮮牛乳：Milk, lowfat, fluid, 1% milkfat, with added vitamin A
瘦豬肉：Pork, fresh, enhanced, loin, tenderloin, separable lean only, raw
雞胸瘦肉：Chicken, broilers or fryers, breast, meat only, raw
瘦牛肉：Beef, tenderloin, separable lean only, trimmed 1/8² fat, all grades, raw
黃豆：Soybeans, mature seeds, raw
綠豆：Mung beans, mature seeds, raw
白米：Rice, white, short-grain, raw
由以上必需胺基酸含量組成表可知，黃豆除了甲硫胺酸含量較低外，其餘的胺基酸含量，並不輸給肉類食物，若能在食用黃豆食物時，同時能夠食用甲硫胺酸含量較高的食物，那麼黃豆亦是非常好的蛋白質來源。由上表資料來看，牛奶並非好的蛋白質來源，蛋白質含量實在太低，只有3.37%而已。蛋中的蛋白，是很不錯的蛋白質來源，由於不含飽和脂肪酸及膽固醇，特別是對那些需要控制血脂及血膽固醇的人，是個不可多得的蛋白質來源。雞瘦肉，是肉類中較好的蛋白質來源，因為油脂含量較低，但瘦牛肉的油脂含量似乎高了些，比較不好。綠豆，跟黃豆類似，甲硫胺酸含量較低，但綠豆甲硫胺酸含量則更少，綠豆若能與甲硫胺酸含量較高的食物一起食用，那麼綠豆亦將是非常好的蛋白質來源。
動物蛋白質與植物蛋白質
蛋白質來源(protein sources)，包括有動物性來源(animal sources)與植物性來源(vegetable sources)。動物蛋白質(animal protein)，通常為完全蛋白質食物(complete protein foods)，如肉類、蛋、海鮮等，缺點為飽和脂肪酸及膽固醇含量較高，對心血管保健，較為不利。植物蛋白質(vegetable protein)，則通常為不完全蛋白質食物(incomplete protein foods)，如蔬菜、水果、豆類、穀物等，優點為飽和脂肪酸及膽固醇含量較低，對心血管保健，較為有利。其實，從心血管保健來說，食用植物蛋白質較動物蛋白質好，也就是說食用植物蛋白質較為健康。一般來說，隨著年紀的增長，心血管亦會隨著老化能力下降，中年人及老年人，為了有益於心血管健康，最好能提高植物性蛋白質食物的食用比例。隨著年齡不同，動、植物性蛋白質食物攝取比例，亦有所不同，如下表所示，僅供參考：
年齡層 1-20歲 20-30歲 30-50歲 50-60歲 60-70歲 70歲以上
動物性蛋白質 50% 40% 35% 30% 25% 20%
植物性蛋白質 50% 60% 65% 70% 75% 80%
上表參考資料，取自於松柏公司網頁，http://www.sunpak.com.tw/allframe.htm
或http://www.sunpak.com.tw/health.htm
攝取動物蛋白質，最大的優點，就是動物蛋白質通常為完全蛋白質食物，只要足量食用一種肉類食物，很簡單就可滿足一個人對蛋白質的需求了。然而，攝取植物蛋白質，就沒這麼幸運了，因為植物蛋白質通常為不完全蛋白質食物，須要混合兩種或數種食物，利用互補的方法，才能滿足一個人對蛋白質的需求。其實，只要平時肯用心調配，要單從植物性蛋白質食物中，攝取足夠的蛋白質則並非難事。
植物蛋白質的調配，舉幾個例子如下：
(1)黃豆飯：米(如白米、胚芽米或糙米等)與黃豆以電鍋同煮。白米含一些甲硫胺酸，可多多少少彌補黃豆甲硫胺酸之不足。
(2)綠豆飯：白米與綠豆煮成綠豆湯。白米含一些甲硫胺酸，可多多少少彌補綠豆甲硫胺酸之不足。
(3)豆漿配全麥麵包：全麥麵包含一些甲硫胺酸，可多多少少彌補黃豆甲硫胺酸之不足。注意，豆漿之蛋白質含量低，因此豆漿並非良好的蛋白質來源。
雖然，動物蛋白質食物比起植物蛋白質食物，含較多量的飽和脂肪酸及膽固醇，對身體較不利。然而有些營養專家(Godfrey, Brit. Med. J, 312, 410-414, 1996)，依據其研究結果，仍建議孕婦勿停止食用動物蛋白質食物，因為少食動物蛋白質食物的孕婦，其初生嬰兒的體重會較輕(low birth weight)，看起來動物蛋白質似乎較容易被利用於身體組織的成長。
概略總結(SUMMARY)
食物中的蛋白質營養價值之評定方法，如PER、BV、NPU及PDCAAS等，皆有其優劣點，僅可用於相對比較，作為選擇食用高蛋白質含量食物之參考，但切勿用於選擇食物，那一種可吃，那一種可不吃，之標準，因每種食物皆有其可取之處。
植物性蛋白質食物，經過適當安排混合，足以提供人體一天所需的蛋白質，較為麻煩，但比起飽和脂肪酸及膽固醇含量較高的動物性蛋白質食物，較有益於人體健康。隨著年紀的增長，中年人及老年人，最好能提高植物性蛋白質食物的食用比例。
對於幼兒、兒童、青少年及孕婦，最好能保持攝取適量動物性蛋白質食物，如此可能較有助於身體組織的成長。
----- -------- TITLE: 食物中蛋白質營養價值之評定 AUTHOR: 松 DATE: 08/23/2022 06:58:03 PM CATEGORY: 生活 STATUS: draft ---- BODY:
http://protein-functions-intakes.blogspot.com/2008/08/blog-post_28.html
各種食物中所含之蛋白質種類不一，即其所含蛋白質之胺基酸組成不同，因此營養價值自然不同。一般總是認為，動物性蛋白質優於植物性蛋白質，說它正確也的確有理，說它不正確待商確也有其道理。判斷食物所含之蛋白質營養價值之優劣時，「質」與「量」則必須同時考慮，亦即要稱得上「高品質蛋白質」食物，其所含蛋白質分子中的必需胺基酸(essential amino acids)，除必須組成比例好、易為人體消化吸收外，而且所含的量也必須要足夠才可以，更進一步，甚至要考慮，食物其它成分對身體的影響，如膽固醇含量等。
當食物中，若其蛋白質成分含有所有人體所需的必需胺基酸(8種或9種，參見本部落格之貼文，「蛋白質及其胺基酸簡介」)，則此蛋白質食物即可稱之為完全蛋白質食物(complete protein foods)，如肉類、蛋、海鮮等。相對的，若當蛋白質食物中，其蛋白質成分，匱乏(shortage)一種或更多種的人體所需的必需胺基酸，則此蛋白質食物，即稱之為不完全蛋白質食物(incomplete protein foods)，如稻米、玉米、及大部分蔬菜水果等。
人體氮平衡觀念
由於氮是蛋白質特有的元素，因此追蹤氮的攝取及排泄，可以用來瞭解蛋白質在體內的利用狀況。因此蛋白質在體內的平衡，可以利用氮平衡來表示，氮平衡公式，如下所示：
氮平衡 = 食物攝取之氮 – 排泄之氮
其中，排泄之氮是指經由糞便、尿、汗、毛髮等，排出之氮。
氮平衡，可分成三種狀態，正氮平衡(攝入氮量>排泄氮量)、氮平衡(攝入氮量=排泄氮量)及負氮平衡(攝入氮量<排泄氮量)。成長中的嬰幼兒、兒童、青少年、懷孕的婦女、病後調養復原時，應維持正氮平衡，亦即攝取的氮量須大於排泄出去的量，因此才有多餘的含氮營養素(主要為蛋白質)可以提供成長之用，但若含氮營養素攝取不足，造成所謂氮平衡及負氮平衡，那麼小朋友或青少年就長不大了。健康的成年人，約略維持於氮平衡即可，當然輕微正氮平衡更好，若蛋白質攝取過多，多餘的蛋白質易形成脂肪，或進行其它代謝反應，對身體易造成負擔。至於負氮平衡，不論如何，對身體都是不利的，形成負氮平衡的原因，可能為蛋白質攝取不足，或攝取低品質蛋白質食物等所致。
不過由於含氮的物質，並非只有蛋白質，尚包含有核酸、核蛋白等，但核酸、核蛋白的含氮部分，即氮鹼基之嘌呤與嘧啶，但幾乎不被人體所吸收利用(有關說明，可參考本部落格之貼文，「漫談蛋白質食物應適當攝取，以預防痛風與尿酸結石」)，因此對正氮平衡來說，攝取氮量(protein consumed)與排泄氮量的差額，此氮量差額被保留在體內，大略可被視為蛋白質被吸收利用於組織修復、成長及製造酵素等之量，一般估算方法為，1克氮量約等於為6.25克蛋白質。
氮平衡的簡明示意圖：
保留氮量(用於組織修補、成長及蛋白質合成)
Ö
攝入氮量 à 消化 à 吸收氮量 à 體內代謝 à 尿氮量(包含內因性氮量)
¯ ¯
不能消化 代謝性氮量
含氮量 Ø ×
糞便中氮量
¯
排泄
其中，代謝性氮量及內因性氮量：是指身體未攝取任何含氮食物時，分別由糞便和尿中所排出之氮量。
動物吃入含蛋白質之食物後，可消化者，被身體分解吸收。不能消化吸收的蛋白質由糞便排出，成為糞便中氮量的一部分。被消化吸收的蛋白質成為吸收氮量，吸收氮素(nitrogen absorbed)中有一部分被利用來修補組織或合成蛋白質等，稱為保留氮素(nitrogen retention)，另一部分經代謝，被排出於尿中，稱為尿氮素。
食物之蛋白質營養價值評定方法
食物中蛋白質的營養價值，須視其蛋白質含量(content)、胺基酸組成(composition)、蛋白質消化率(digestibility)及吸收率(bioavailability)而定。評比蛋白質營養價值的方法，有好幾種，主要為蛋白質效率比值(protein efficiency ratio，或PER)、蛋白質淨利用率(net protein utilization，或NPU)、生物價(biological value，或BV)及蛋白質消化率校正之胺基酸分數(protein digestibility corrected amino score，或PDCASS)。
蛋白質效率比值
蛋白質效率比值(PER)之定義為，在熱量及其它營養素攝取足夠的條件下，攝取1公克蛋白質所能增加體重之公克數。通常以老鼠(rat)為測試對象，即餵食老鼠特定欲測試的蛋白質，再量測其體重增加量，其計算公式如下：
PER = 體重增加(克數)/蛋白質攝取量(克數)
通常以酪蛋白作為蛋白質食物優劣的標準，其PER值為2.7，因此食物之PER值高於2.7，即稱之為優良蛋白質來源(excellent protein source)，PER值低於2.7，則為品質較差蛋白質來源。此方法，係採用老鼠為測試對象，由於人體所需的胺基酸比例與老鼠不盡相同，因此其測試結果，不一定可正確運用於人類上。衡量蛋白質營養價質上，此PER方法，目前已較少被單獨採用。
蛋白質淨利用率
蛋白質淨利用率(NPU)，是指攝取之蛋白質被人體所利用的比率，計算公式如下：
NPU = (保留氮量 / 攝入氮量) ´ 100%
= 攝入氮量 – (糞便中氮量 – 代謝性氮量) – (尿氮量 - 內因性氮量) ´ 1/(攝入氮量) ´ 100%
= BV ´ (蛋白質消化吸收率)
生物價
生物價(BV)，是指消化吸收之蛋白質被人體所利用的比率，計算公式如下：
BV = (保留氮量 / 吸收氮量) ´ 100%
=攝入氮量 – (糞便中氮量 – 代謝性氮量) – (尿氮量 - 內因性氮量) ´ 1/[攝入氮量- (糞便中氮量 – 代謝性氮量)] ´ 100%
一般來說，動物性蛋白質之生物價總是高於植物性蛋白質之生物價，因為植物性蛋白質大部分為不完全蛋白質，利用率因此較低。BV的方法，並未考慮到消化吸收率的影響，因此此方法，目前亦較少為人採用了。
蛋白質消化率校正之胺基酸分數
胺基酸分數(amino acid score，或AAS)，又稱化學分數(chemical score)，是一種利用化學分析法評定蛋白質品質的方法，係將所欲評估的蛋白質，分析其胺基酸成分，並分別計算每克蛋白質中所含各種必需胺基酸的含量，再與1985年FAO/WHO所定的每克蛋白質中各種必需胺基酸含量的參考標準作比較，即為胺基酸分數，計算公式，如下所示：
AAS = [1克測試蛋白質某一必需胺基酸含量(mg)/ 1克參考蛋白質某一必需胺基酸含量(mg)] ´ 100%
1985年FAO/WHO所定的每克蛋白質中各種必需胺基酸含量的參考標準，為組胺酸19毫克(mg)、異白胺酸28 mg、離胺酸58毫克、甲硫胺酸+半胱胺酸25 mg、苯丙胺酸+酪胺酸63 mg、羥丁胺酸34 mg、色胺酸11 mg、及纈胺酸35 mg，主要由2-5歲幼稚園學童，對胺基酸的需求，所推算出來的，參考資料可在聯合國糧食及農業組織(Food and Agriculture Organization，或FAO)之官方網站找到，文件名稱為：Energy and Protein Requirements，Technical Report Series 724，1985，http://www.fao.org/DOCREP/003/AA040E/AA040E00.HTM#TOC
蛋白質消化率校正之胺基酸分數(PDCASS)的評估方法，係再納入考慮食物中蛋白質的消化率(food protein's digestibility)，計算公式如下：
PDCAAS = AAS ´ 食物中蛋白質的消化率
在蛋白質中的每一種必需胺基酸，皆各有一個PDCAAS值，其中PDCAAS值最小的必需胺基酸，稱之為第一缺乏必需胺基酸，PDCAAS值次小的必需胺基酸，則稱為第二缺乏必需胺基酸，再其次為第三缺乏必需胺基酸。例如玉米的第一、二、三缺乏必需胺基酸，分別為離胺酸、色胺酸及異白胺酸。
當我們稱某食物的PDCAAS值時，主要是指第一缺乏必需胺基酸(first limiting amino acid)的PDCAAS值。評估食物中蛋白質營養價值，此方法所得得的PDCAAS值，正是目前最廣為人所接受的方法；根據FAO/WHO說明的原因，主要PDCAAS的方法，係基於人體對胺基酸真正的需求所推衍而來，而非由動物實驗推衍而來，較符合人體需要。
經量測所得的PDCAAS值，例如蛋(egg)的PDCAAS值為1，牛奶為1，牛肉為0.92，黃豆(soy bean)為0.91，四季豆(kidney bean)為0.68，花生為0.52，米飯(rice)為0.47，及玉米為0.42等。一般來說，PDCAAS值為1的食物，通常可稱為「優質蛋白質」。
舉一個PDCAAS值應用的例子來說，黃豆(soybean)的PDCAAS值為0.91，假使喝市售的豆漿，依營養標示，每100毫升(ml)含蛋白質3.6克，那麼假如喝300 ml，我們實際所食用有效的蛋白質應為9.8克(=3´3.6´0.91)，而非10.8克(=3´3.6)。
不過PDCAAS方法，仍有其缺點在，如(i)未考慮年齡因素，消化率會隨年紀增加而降低，(ii)未考率吸收率，(iii)未考慮食物之交互影響。
特別值得一提的是，2種PDCAAS值不佳的食物，經混合(food combining)後產生互補作用，可變為一種PDCAAS極佳的食物。例如穀物(grain，如米飯、糙米、全麥麵包等)，因缺乏離胺酸， PDCAAS值只有0.4~0.5，但含有較多甲硫胺酸；而白豆(white bean)，因缺乏甲硫胺酸，PDCAAS值只有0.6~0.7，但含豐富離胺酸。若將穀物與白豆混合，則可得PDCAAS值接近為1.0之食物。
由評定方法所得數據探討食物之蛋白質營養價值
一些評比方法所得數據，列表如下：
PER BV NPU PDCAAS
肉類(beef/poultry/fish) 2-2.3 ~80 ~75 0.9-1
牛肉(beef) 2.9 80 73 0.92
雞肉(chicken) 79 ~1
鱈魚(cod) ~82 ~78 ~0.96
牛奶(cow's milk) 3.1 91 82 1
酪蛋白(casein) 2.5 77 76 1
乳清蛋白(whey protein) 3.2 104 92 1
蛋(whole egg) 2.8 100 94 1
蛋白(egg white) 3.9 88 94 1
黃豆(soybeans) 2.1 74 70 0.91
大豆蛋白(soy protein) 2.2 74 61 1
花生(peanuts) 1.8 68 0.52
四季豆(kidney bean) 0.88 0.68
玉米(corn) 1.41 72 56 0.42
米飯(rice) 2.3 59 67 0.47
麥(wheat) 1.5 54 49 0.42
從以上的數據來分析，單從蛋白質成分來看，不考慮食物中其它營養成分，則蛋(egg)的蛋白質營養價值最高，因為所有PER、BV、NPU及PDCAAS的值，大都在相對高值上。再來次好的應為牛奶。大家可自行比較，單從蛋白質成分來看，蛋白質營養價值的高低，略可排成如下高低順序：
蛋類 > 牛奶 > 肉類 > 黃豆 > 豆類 > 米麥類
由上表可知，其實黃豆與肉類做比較，兩者之間的蛋白質品質，差異並不大！主要是由於在黃豆中甲硫胺酸(methionine)含量略少了一些而已。
常見食物之蛋白質含量及其必需胺基酸之組成
低脂 雞胸
蛋黃 蛋白 牛奶 瘦豬肉 瘦肉 瘦牛肉 黃豆 綠豆 白米
飽和脂肪酸(mg) 9551 0 633 671 330 2412 2884 348 140
不飽和脂肪酸(mg) 15942 0 312 1113 580 2906 15655 545 297
膽固醇(mg) 1234 0 5 48 58 67 0 0 0
蛋白質含量(%) 15.86 10.9 3.37 20.39 23.09 22.12 35.49 23.86 6.5
必需胺基酸
組胺酸(小孩)(mg) 416 290 84 881 717 706 1097 695 153
異白胺酸(mg) 866 661 187 1003 1219 1006 1971 1008 281
白胺酸(mg) 1399 1016 375 1737 1732 1759 3309 1847 538
離胺酸(mg) 1217 806 287 1891 1962 1869 2706 1664 235
甲硫胺酸(mg) 378 399 83 562 639 576 546 286 153
苯丙胺酸(mg) 681 686 167 857 916 874 2122 1443 348
羥丁胺酸(mg) 687 449 89 915 975 884 1766 782 233
色胺酸(mg) 177 125 40 215 270 145 591 260 75
纈胺酸(mg) 949 809 217 1065 1145 1097 2029 1237 397
半必需胺基酸
精胺酸(mg) 1099 648 96 1357 1393 1430 3153 1672 542
食物中各類營養素的含量，可參考美國農業部的食物與營養資訊中心(Food and Nutrition Information Center)所收集食物之營養組成的資料。進入搜尋資料的網址的方式為，先進入食物與營養資訊中心之網址http://fnic.nal.usda.gov/nal_display/index.php?info_center=4&tax_level=1&tax_subject=242，再點選「Food Composition」，再點選「USDA Nutrient Data Laboratory」，再點選「Online Searchable database of foods」，即進入搜尋網頁，輸入關鍵字，即可開始查詢。以上列舉食物之英文名稱，表示如下：
蛋黃：Egg, yolk, raw, fresh
蛋白：Egg, white, raw, fresh
低脂鮮牛乳：Milk, lowfat, fluid, 1% milkfat, with added vitamin A
瘦豬肉：Pork, fresh, enhanced, loin, tenderloin, separable lean only, raw
雞胸瘦肉：Chicken, broilers or fryers, breast, meat only, raw
瘦牛肉：Beef, tenderloin, separable lean only, trimmed 1/8² fat, all grades, raw
黃豆：Soybeans, mature seeds, raw
綠豆：Mung beans, mature seeds, raw
白米：Rice, white, short-grain, raw
由以上必需胺基酸含量組成表可知，黃豆除了甲硫胺酸含量較低外，其餘的胺基酸含量，並不輸給肉類食物，若能在食用黃豆食物時，同時能夠食用甲硫胺酸含量較高的食物，那麼黃豆亦是非常好的蛋白質來源。由上表資料來看，牛奶並非好的蛋白質來源，蛋白質含量實在太低，只有3.37%而已。蛋中的蛋白，是很不錯的蛋白質來源，由於不含飽和脂肪酸及膽固醇，特別是對那些需要控制血脂及血膽固醇的人，是個不可多得的蛋白質來源。雞瘦肉，是肉類中較好的蛋白質來源，因為油脂含量較低，但瘦牛肉的油脂含量似乎高了些，比較不好。綠豆，跟黃豆類似，甲硫胺酸含量較低，但綠豆甲硫胺酸含量則更少，綠豆若能與甲硫胺酸含量較高的食物一起食用，那麼綠豆亦將是非常好的蛋白質來源。
動物蛋白質與植物蛋白質
蛋白質來源(protein sources)，包括有動物性來源(animal sources)與植物性來源(vegetable sources)。動物蛋白質(animal protein)，通常為完全蛋白質食物(complete protein foods)，如肉類、蛋、海鮮等，缺點為飽和脂肪酸及膽固醇含量較高，對心血管保健，較為不利。植物蛋白質(vegetable protein)，則通常為不完全蛋白質食物(incomplete protein foods)，如蔬菜、水果、豆類、穀物等，優點為飽和脂肪酸及膽固醇含量較低，對心血管保健，較為有利。其實，從心血管保健來說，食用植物蛋白質較動物蛋白質好，也就是說食用植物蛋白質較為健康。一般來說，隨著年紀的增長，心血管亦會隨著老化能力下降，中年人及老年人，為了有益於心血管健康，最好能提高植物性蛋白質食物的食用比例。隨著年齡不同，動、植物性蛋白質食物攝取比例，亦有所不同，如下表所示，僅供參考：
年齡層 1-20歲 20-30歲 30-50歲 50-60歲 60-70歲 70歲以上
動物性蛋白質 50% 40% 35% 30% 25% 20%
植物性蛋白質 50% 60% 65% 70% 75% 80%
上表參考資料，取自於松柏公司網頁，http://www.sunpak.com.tw/allframe.htm
或http://www.sunpak.com.tw/health.htm
攝取動物蛋白質，最大的優點，就是動物蛋白質通常為完全蛋白質食物，只要足量食用一種肉類食物，很簡單就可滿足一個人對蛋白質的需求了。然而，攝取植物蛋白質，就沒這麼幸運了，因為植物蛋白質通常為不完全蛋白質食物，須要混合兩種或數種食物，利用互補的方法，才能滿足一個人對蛋白質的需求。其實，只要平時肯用心調配，要單從植物性蛋白質食物中，攝取足夠的蛋白質則並非難事。
植物蛋白質的調配，舉幾個例子如下：
(1)黃豆飯：米(如白米、胚芽米或糙米等)與黃豆以電鍋同煮。白米含一些甲硫胺酸，可多多少少彌補黃豆甲硫胺酸之不足。
(2)綠豆飯：白米與綠豆煮成綠豆湯。白米含一些甲硫胺酸，可多多少少彌補綠豆甲硫胺酸之不足。
(3)豆漿配全麥麵包：全麥麵包含一些甲硫胺酸，可多多少少彌補黃豆甲硫胺酸之不足。注意，豆漿之蛋白質含量低，因此豆漿並非良好的蛋白質來源。
雖然，動物蛋白質食物比起植物蛋白質食物，含較多量的飽和脂肪酸及膽固醇，對身體較不利。然而有些營養專家(Godfrey, Brit. Med. J, 312, 410-414, 1996)，依據其研究結果，仍建議孕婦勿停止食用動物蛋白質食物，因為少食動物蛋白質食物的孕婦，其初生嬰兒的體重會較輕(low birth weight)，看起來動物蛋白質似乎較容易被利用於身體組織的成長。
概略總結(SUMMARY)
食物中的蛋白質營養價值之評定方法，如PER、BV、NPU及PDCAAS等，皆有其優劣點，僅可用於相對比較，作為選擇食用高蛋白質含量食物之參考，但切勿用於選擇食物，那一種可吃，那一種可不吃，之標準，因每種食物皆有其可取之處。
植物性蛋白質食物，經過適當安排混合，足以提供人體一天所需的蛋白質，較為麻煩，但比起飽和脂肪酸及膽固醇含量較高的動物性蛋白質食物，較有益於人體健康。隨著年紀的增長，中年人及老年人，最好能提高植物性蛋白質食物的食用比例。
對於幼兒、兒童、青少年及孕婦，最好能保持攝取適量動物性蛋白質食物，如此可能較有助於身體組織的成長。
----- -------- TITLE: 諾貝爾生醫獎解開了生物時鐘運作之謎 AUTHOR: 松 DATE: 08/18/2022 03:15:21 PM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
這謠言真的很瞎！
三位研究“控制晝夜節律的分子機制”的科學家Jeffrey C. Hall、Michael Rosbash 和Michael W. Young獲得諾貝爾生理學和醫學獎！這三位科學家憑藉該研究一共獲得了諾貝爾獎金900 萬瑞典克朗（約合 3500萬元人民幣）。
他們的獲獎理由是：解釋了許多動植物和人類是如何讓生物節律適應晝夜變換的。簡而言之，他們研究的就是我們平常所說的“生物鐘”！
生物鐘調節身體重要功能，例如：行為、激素水平、睡眠、體溫等；生物鐘和你的健康息息相關。你什麼時候睏、什麼時候醒、一天內的體溫變化、什麼時候激素水平上升，統統都是由生物鐘在管理。
不僅完全扭曲2017年諾貝爾醫學獎得獎者的研究成果，後面還擅自加上一堆和諾貝爾醫學獎無關的內容，企圖用諾貝爾獎來合理化不相干的說法，另外最讓微醺梅酒最想吐槽的點就是「諾貝爾獎金900萬瑞典克朗（約合3500萬元人民幣）」這句話，微醺梅酒立即換算了一下，900萬瑞典克朗＝約3330萬新台幣=約722萬人民幣(20220807約588萬)，請問謠言為什麼說900萬瑞典克朗是3500萬元人民幣？寫謠言的人有沒有做點功課啊？這麼簡單的幣值換算都會搞錯，難怪2017年諾貝爾醫學獎得獎者的研究成果也可以亂講一通。https://www.twhealth.org.tw/journalView.php?cat=2&sid=23&page=3
2017年獲得諾貝爾生醫獎的三位學者分別是任教於美國Brandeis University的傑弗里．霍爾（Jeffrey C. Hall）、麥可．羅斯巴什（Michael Rosbash），以及任教於Rockefeller University的麥可．楊（Michael W. Young）。他們從果蠅身上發現控制節律週期的關鍵基因及其分子機制，而此一機制在哺乳類動物包括人身上也有類似的發現。節律週期能使生物預測日夜週期，以期達到生物體最佳的生理及行為功能。
從果蠅研究找到關鍵基因
事實上，早在1971年，美國加州理工學院的班瑟（Seymour Benzer）和他的學生科諾卡（Ronald Konopka），就已經從基因突變的果蠅中發現其中一個突變會造成果蠅無節律性，一個突變造成19小時的短節律週期，另一個突變造成28小時的長節律週期，這意味著基因與節律週期有關，他們粗略的找到突變基因是在果蠅的X 染色體上。
Hall、Rosbash和Young根據上述研究，進一步找到這個調控果蠅節律週期的關鍵基因，命名為 period（簡稱per），後來又發現許多跟節律調控有關的基因及蛋白質，包括 period基因（PER蛋白）、timeless基因（TIM蛋白）、Clock基因（CLK蛋白）和 cycle 基因（CYC蛋白），這些基因及蛋白質構成「轉錄—轉譯回饋迴路」（the transcription-translation feedback loop，TTFL），解開了生物時鐘如何運作之謎。
受到光線影響 人體生物時鐘一天週期為24小時
前面提到，如果把人關在一個暗不見天日的密室裡，因為有內建的生物時鐘，所以一天生活的週期仍接近24小時，但確切來說是24.5小時，每天會比地球自轉一周多半小時，所以一、兩週後，這個人就會完全日夜顛倒。
現今人們的作息之所以跟地球的日夜週期一樣，大致維持「日出而作、日落而息」，一天24小時的型態，關鍵就在於有光線（陽光）的影響。因為後來科學家又發現，雖然人體生物時鐘可以在沒有外界刺激下獨立運作，但光線卻可以用來同步化（entrain）人體內建的生物時鐘與環境的週期，讓人符合24小時的節律。除了光源，手錶、外在環境（聽到雞叫聲、鳥叫聲等），也會刺激人體生物時鐘去符合24小時的規律。
中樞與周邊的節律週期亦需配合
此外，節律週期的調控中心存在於大腦的下視丘的視交叉上核（suprachiasmatic nucleus；SCN），但是節律週期存在於中樞（大腦）以及周邊（大腦以外的器官與身體），若是中樞的生物時鐘與周邊的生物時鐘未能同步化，就會產生許多問題。
舉例而言，旅行到不同國家時會產生時差，通常兩、三天可調過來，但即使大腦調過來了，有時候身體還是覺得疲累；或是雖然醒了，但卻沒胃口吃不下早餐，這是因為中樞和周邊的生物時鐘不同步的結果。
大腦的生物時鐘調控中心位在下視丘，比較容易受到陽光的影響而調整過來，但周邊怎麼樣同步化？多久可以同步化？同步化的機轉又是什麼？仍有許多未解之謎尚待研究。
有趣的是，周邊也有生理時鐘這個概念，其實傳統中醫理論也有。中醫認為人體的臟腑與經絡與十二時辰是相對應的，每個臟腑或經絡都有其運作最順暢的時辰，所以要「順時養生」。
生物時鐘與外在環境不配合 恐致睡眠障礙等多種疾病
生物時鐘的重要性不是只有影響睡眠，還會影響我們很多的生理反應，例如：進食行為、認知行為、荷爾蒙的釋放調控、體溫的調控、血糖的控制、以及代謝的調控等。因此，若長期的生活習慣與生物時鐘錯位，不只會造成睡眠障礙，也可能會增加罹患癌症、神經退化性疾病（如癲癇、帕金森氏症）、代謝性疾病（如糖尿病）、以及發炎、感染的風險。所以就睡眠這件事來說，內在的生物時鐘最好與外在的環境配合，也就是說，天亮了，起床；天黑了，入睡，才符合人體與自然的節律，若兩者無法配合，就可能產生睡眠障礙；像熬夜或輪夜班違反日夜節律，長此以往，對健康自然不利。
----- -------- TITLE: 酪梨的營養價值 AUTHOR: 松 DATE: 08/13/2022 05:35:03 AM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
1.我家酪梨，敝人可是「暫」不絕口的！
2.曾豪放地說，沒吃過比我們家更好吃的酪梨了！老婆免不了酸我幾句說，我是敝帚自珍！
3.我只是實話實說罷了。二十多年來，似不曾吃過別家的酪梨，當然無從比較囉！
酪梨，在一般人的印象中是屬於營養價值高的水果，有許多文章也介紹酪梨為「最營養的水果」，甚至連農糧署的時令作物資訊、食品藥物管理署的食品營養成分資料庫，都將酪梨列入優質水果類。
營養學觀點佐證 酪梨是油脂非水果
你知道嗎？事實上，從營養學觀點來看，酪梨並不是水果！！郵政醫院暨癌症關懷基金會營養師黃淑惠表示，酪梨在食物分類上是歸類於「油脂類」，而非「水果類」！雖然，農糧署與食藥署將其歸類為「水果類」，但衛福部官網上的食品代換表仍將酪梨歸類為「油脂類」。
她進一步解釋，營養學上的食物分類，是設計來協助民眾，如何正確選擇食物達到營養均衡，所以，必須從「營養角度」來替食物進行分類，而非從植物學的角度來看。
植物學看酪梨
水果：成熟子房(樹或植物的肉質產品)，內含來自一朵或多朵花的種子。
蔬菜：用來食用的一種植物或植物的部分。
結論：酪梨被分類在水果哦~
營養學看酪梨(依照營養素含量與生理功能來分別)
水果：提供人體維生素C、醣類、膳食纖維
油脂：提供必需脂肪酸、協助脂溶性維生素吸收、維生素調節功能
結論：酪梨被分類在油脂喔~
黃淑惠說明，從食物替換表(圖1)來看，水果主要提供的營養素是「醣類」一份大約有15 克，但從酪梨的食品營養成分表(圖2)來看，它的含醣量很低(不足水果代換標準15)，反而脂肪含量很高(高過食物代換表標準5)，所以，你會發現，酪梨吃起來沒什麼甜味，完全不像是水果。
上表是從食藥署食品營養成分資料庫擷取出來的
（https://consumer.fda.gov.tw/food/tfndDetail.aspx?nodeID=178&f=0&id=370）
當作水果來攝取 小心減肥不成反變胖
黃淑惠提到，一般水果每100公克僅含0.1~0.2公克脂肪，酪梨的脂肪卻高達3.7~7.6公克。如果將酪梨當成水果食用，進而攝取到每日水果分量，雖然無損健康，但卻可能因為攝取過多的油脂，而導致肥胖的發生，務必小心！
她舉例，如果把酪梨當成水果來計算份量，1份水果大小是一個拳頭，就是半顆酪梨的量(約180g)，含熱量約144大卡、蛋白質2.7克、脂肪10.62克、醣類12克，顯示攝取的熱量和油脂都太高了，完全不是水果應有的營養功能。
因此，衛福部的食物代換表仍將酪梨擺放在油脂類(下圖3)。以40克酪梨(大小約1/6個)當作1份油脂(約2湯匙)，這樣的量可提供32大卡的熱量、0.6克的蛋白質、2.36克的脂肪（這裡似乎有問題：不是5克脂肪嗎？）、2.84克的醣類，完全符合油脂類的營養特性。
攝取份量小提醒 保存方式這樣做
黃淑惠提醒，正因為酪梨脂肪含量豐富，食用時要記得限量。原則上，個頭小的酪梨，一天不超過半個；比較大顆，則約為六分之一個左右。不想造成體態負擔，食用酪梨的當天，不宜再吃油炸食物，並減少烹調用油，避免吃進過多的脂肪與熱量。
很多人擔心，酪梨只要切開就會快速氧化變黑，沒吃完的到底該怎麼辦？黃淑惠分享，酪梨剖開後立即切塊，留下當餐食用的量，其他的則裝盒入冷凍，不但可保留其營養素，也能減少避免浪費而發生有過量攝取的狀況發生。
此外，黃淑惠指出，雖然酪梨屬於油脂類食物，但攝取方式與水果相同，不需要烹調即可直接食用。常見的料理方式為：切片與雞胸肉、生菜拌成沙拉食用；與牛奶、布丁打成酪梨牛奶；或與其他食材夾入吐司做成三明治等...當然，直接切片食用也是不錯選擇。
黃淑惠提醒，酪梨屬於後熟水果，通常採收時未完全成熟，必須放在室溫下繼續熟化，才會香軟好吃。而最佳口感是三天熟成、摸起來有點軟的狀態。若急著吃，可與會釋放天然乙烯的香蕉或蘋果裝在袋子裡，即可加速催熟酪梨。
粗脂肪 = 飽和脂肪酸+ 單元不飽和脂肪酸 + 多元不飽和脂肪酸 + 其它脂肪酸
豬小排粗脂肪含23%；花生竟然比豬肉更油（很難想像吧！）
顯然地，食藥署之食品營養成分資料庫與Mahan and Raymond (2016) Food & the Nutrition Care Process 14 th ed, p.1025內容差距頗大：3.7：12.5
https://consumer.fda.gov.tw/food/tfndDetail.aspx?nodeID=178&f=0&id=368
https://www.verywellfit.com/calories-in-an-avocado-3495640
Avocado Nutrition Facts
One-half of an avocado (100g) provides 160 calories, 2g of protein, 8.5g of carbohydrates, and 14.7g of fat.
https://www.healthline.com/nutrition/avocado-nutrition#nutrition
Here is the nutrition breakdown for a 7-ounce (201-gram) avocado (
- Calories: 322 Fat: 30 grams Protein: 4 grams Carbs: 17 grams Fiber: 14 gramshttps://californiaavocado.com/nutrition/avocado-nutrition-facts/
One-third of a medium avocado (50 g) has 80 calories
不可不知！酪梨の營養素
酪梨中的單元不飽和脂肪約占53%、多元不飽和脂肪約占18%，是好油脂的來源，可幫助降低血中膽固醇，促進脂溶性維生素吸收，並可預防發生動脈硬化、心臟病、中風等健康風險。
其豐富的膳食纖維，可增加飽足感、抑制食慾、延緩血糖上升速度等好處；還富含維他命Ａ、Ｃ、E及Ｂ群，以及礦物質鉀、鐵、鎂等，可說是營養非常全面的植物果實。
----- -------- TITLE: 父親節快樂否？ AUTHOR: 松 DATE: 08/08/2022 10:47:55 AM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
1.這是去年母親節前夕，教育電台global village 的節目內容，主角是荷蘭人，台灣大學社會學博士，中山大學企管系助理教授，荷蘭爸爸韋岱思（Thijs Velema）阿兜仔女婿。我有把它下載，存MP3檔。以下是中文摘要：
「我非常地討厭母親節。母親節是一個很大的活動，父親節好像不是，在家裡最需要被關注的角色是母親，而不是父親。注意力不是那麼的平等。一直強調媽媽是在照顧。孩子被教導，要用自己的錢，要跟爸爸去買一個蛋糕，送給媽媽。台灣社會一直在塑造這樣的形象：「爸爸主要工作是在外面工作賺錢，而媽媽主要工作是照顧家庭」。
2.今天廣播節目裡說，父親節在暑假比較吃虧！因為學校沒辦法請學生設計卡片。在學校待過的我，都暗覺好笑……怎不確實際至此？
3.母親節慶祝活動之所以熱騰騰的，還不是媒體炒翻的？若CP值不高，媒體會炒嗎？我保守估計，母親節的商機（消費金額）至少是父親節二十倍。
4.父親節快樂否？若有人膽敢說「否」，鐵定下場有得瞧。下班後到果園工作，回到家幫兩位女兒洗澡。
5.女兒功課都是我在檢查簽名的，偶爾也聽一下她們練琴。
6.晚上泡牛奶，換尿布，絕大部分由我服務；假日中午要載他們去兜風，哄著入睡，這樣我才有午睡權利。
7.上學期間，就載到我們學校讀書；所以也是負責上下學接送，及負擔所有學校費用。
荷蘭爸爸韋岱思：台灣老婆特別愛罵老公？ https://www.youtube.com/watch?v=w7GW2uTufxo&ab_channel=%E5%AA%BD%E5%AA%BD%E5%AF%B6%E5%AF%B6%E2%94%82%E5%A6%8A%E5%A8%A0%E2%80%A7%E7%94%9F%E7%94%A2%E2%80%A7%E8%82%B2%E5%85%92
----- -------- TITLE: 龍眼與椿象 AUTHOR: 松 DATE: 07/31/2022 03:20:53 PM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
----- -------- TITLE: 捕蚊燈其實沒有用！ AUTHOR: 松 DATE: 07/26/2022 05:06:31 AM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
https://health.businessweekly.com.tw/AArticle.aspx?id=ARTL000041543
尋尋覓覓防蚊利器
翻開人蚊大戰的歷史，就可知道蚊子的厲害。亞歷山大大帝死於瘧疾，亞歷山大死後，帝國四分五裂，可知蚊子可以打垮帝國。
幾千年來，人類想盡辦法驅趕蚊子，避免被蚊子叮咬。古代的希臘、羅馬、印度都有不同的方法驅趕蚊子，例如種植防蚊的植物或懸掛某種乾燥植物或焚燒某種草本，使蚊子不敢靠近。
在中國，自古以來，燃燒艾草驅蚊。端午時節於門口懸掛艾草與菖蒲，不僅驅邪避蟲且有益養生，迄今，這些古老的民俗在鄉間還是看得到。在南宋時期，以中藥草製作成棒香以薰香驅蚊，是最早被用於防蚊叮咬的一種環境衛生殺蚊方法。日本在1890年以天然除蟲菊花作成線香，在二十世紀日本人發明螺旋狀盤式蚊香並取得專利，這種蚊香曾廣泛成為家家戶戶防蚊驅蚊的基本配備。
現今防蚊驅蚊產品花樣翻新，但效果並沒有明顯提升，有些產品花俏有餘，功能缺缺。有些螺旋狀盤式蚊香製作過程受戴奧辛汙染，氣味怪異，選用時宜謹慎。
捕蚊達人 虛晃一招
傳統的捕蚊燈是利用昆蟲的趨光性來進行捕捉蚊蟲，改良型的捕蚊燈則多加了一些引誘蚊子的有機酸並模擬二氧化碳釋出。捕蚊燈的燈管是藍色的，藍光是可見光中能量最強的波長。眼睛如果長期曝露於藍光下，會使眼球病變（例如白內障）的機率增加，使用這類捕蚊燈應小心，避免長時間直視。
光線對不同種蚊子的吸引力不同，例如熱帶家蚊對光線較敏感，易被捕蚊燈捕獲，但白線斑蚊及埃及斑蚊不喜歡光線，不易被捕蚊燈誘殺。若捕蚊燈置放的地點無其他光源也無人或其他動物時，捕蚊燈或許可以捕捉到一些蚊蟲，但當捕蚊燈附近有人時，人體所散發出的二氧化碳、體溫及體味，對蚊子的誘惑遠遠超過捕蚊燈的吸引力，讓捕蚊燈無用武之地。因此想單靠捕蚊燈來避免被蚊子叮咬，是不可能的任務。
網路上流行自製簡易捕蚊器，使用寶特瓶內加糖水即可捕獲蚊蟲。此種設計的概念源自糖水在有微生物的環境會發酵，有氧呼吸及厭氧呼吸可產生二氧化碳及乳酸或其他有機酸，可以吸引蚊子，尤其是公蚊子（吃素）。
這種簡易捕蚊器若置於室外，蚊蟲捕獲可以來個大豐收，但如果仔細檢視所捕獲的蚊蟲可說五花八門，而且蚊子幾乎都是公蚊子。母蚊子要吸血，根本不屑光臨（除非口渴找不到吸血對象）。
更糟糕的是，吸過血的母蚊子把它當作理想產卵的育兒所，反而變成一個理想蚊子孳生源（除非每星期至少清倒一次，但現代人太忙了，放了就忘了）。如果將這種自製型捕蚊器放在屋內，同樣地，人體的誘惑吸引力會告訴蚊子真正的美食在何方。
香茅手環是防蚊騙局──長期以來，香茅油一直被誤傳具有驅蚊作用。雖然香茅油很嗆鼻，我們理所當然認為蚊子也不喜歡這種味道，但蚊子的嗅覺感受器迴異於人類，蚊子一點都不怕香茅油。戴著香茅手環，被埃及斑蚊叮得慘不忍睹。（照片提供：二魚文化）
----- -------- TITLE: 射鵰英雄傳之黃蓉與漁樵耕讀論死讀書 AUTHOR: 松 DATE: 07/25/2022 09:03:42 AM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
https://kknews.cc/culture/g2o6z9.html
第6分鐘
https://www.youtube.com/watch?v=6u5e2ysqYbM&list=PL9K8ksI6u301KgjiQnwMdcqVJ9NeK5781&index=26&ab_channel=TVBDrama%E5%9C%8B%E8%AA%9E%E5%8A%87%E5%A0%B 4
所有劇中人物，我最喜歡黃蓉了。
金庸《射鵰英雄傳》中有一個橋段，黃蓉戲問一位書生：孔子弟子七十二人中，有老有少，可知其中冠者幾人，少年幾人？書生答不上來，稱此事經傳不載啊。然後黃蓉就引據「冠者五六人，童子六七人」，稱五六三十，可知冠者有三十人；六七四十二，可知童子四十二人。兩者相加，不多不少正是七十二弟子。
在漢魏六朝時期是有一定流行程度的注釋，甚至在唐宋以後也有極個別學者持此觀點。但是，不管這個理解如何源遠流長，它終究是荒謬的。當年石動筩戲弄博士，「博士無以復之」；如果我們不怕煞風景，要和笑話較真的話，其實也不難「復之」：先秦漢語雖然也有「女樂二八」表示十六人的例子，但是兩個連續的數字，尤其是作為修飾語的時候，並不表示數字相乘的意思。
而且從情理上說，所謂孔門七十二賢人，本是指弟子後來的成就而言的。曾點又如何能夠預知未來？如果說曾點說話時已經有七十二賢人之稱，那其中四十二人居然在仍為「童子」之時就被推為「七十二賢人」！這顯然是荒謬的。
石動筩的笑話當然犯不著煞有介事地去駁斥，但為何這個理解會在漢魏六朝流傳那麼長時間（雖然可能並非主流理解），甚至經學家皇侃引其說也不加批評，則是很值得我們深思的。由此可見，對經典的註解，不僅當代人多附會歪解，古代也不乏其例。「冠者五六人、童子六七人」指孔門七十二弟子的歪解，雖然似乎「於古有據」「源遠流長」，但歪解終究是歪解，它成為笑話，一點也不冤枉。
----- -------- TITLE: 黃藥師選婿三道試題 AUTHOR: 松 DATE: 07/21/2022 03:06:53 PM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
https://www.51shucheng.net/zh-tw/wuxia/shediaoyingxiongzhuan/982.html
葯兄，便請出題。」黃藥師存心要將女兒許給歐陽克，決意出三個他必能取勝的題目，可是如明擺著偏袒，既有失自己的高人身分，又不免得罪了洪七公，正自尋思，洪七公道：「咱們都是打拳踢腿之人，葯兄你出的題目可得須是武功上的事兒。若是考甚麼詩詞歌賦、念經畫符的勞什子，那我們師徒乾脆認栽，拍拍屁股走路，也不用丟醜現眼啦。」
歐陽克是順勢落下，郭靖卻是倒著下來，兩人在空中一順一倒的跌落，眼見要同時著地。歐陽克見郭靖正在他的身邊，大有便宜可撿，當即伸出雙手，順手在郭靖雙腳腳底心一按，自己便即借勢上躍。郭靖受了這一按，下墮之勢更加快了。黃蓉眼見郭靖輸了，叫了一聲：「啊喲！」斗然間只見郭靖身子躍在空中，砰的一聲，歐陽克橫跌在地，郭靖卻已站在一根松枝之上，借著松枝的彈力，在半空上下起伏。黃蓉這一下喜出望外，卻沒看清楚郭靖如何在這離地只有數尺的緊急當口，竟然能反敗為勝
歐陽克見他竟能在空中轉身，已自嚇得目瞪口呆，聽他這麼呼喝，哪敢接他招數，腳下踏空，身子便即下落，正想第一道考試我是輸啦，忽聽風聲響動，郭靖也正自他身旁落下。
原來歐陽鋒久戰不下，心想：「若讓這小子拆到五十招以上，西毒的威名何在？」忽地欺進，左手快如閃電，來扭郭靖領口，口中喝道：「下去罷！」郭靖低頭讓過，也是伸出左手，反手上格。雖然如此，卻也是立足不穩，一個倒栽蔥，頭下腳上的撞下地來。
黃藥師不待他說完，便介面道：「我奏的曲子平常得緊，不是考較內力，鋒兄放心。」
黃藥師精神一振，心想你這小子居然還有這一手，曲調突轉，緩緩的變得柔靡萬端。黃蓉自幼聽慣了父親吹奏這《碧海潮生曲》，又曾得他詳細講解，盡知曲中諸般變化，父女倆心神如一，自是不受危害，但知父親的簫聲具有極大魔力，擔心郭靖抵擋不住。這套曲子模擬大海浩淼，萬里無波，遠處潮水緩緩推近，漸近漸快，其後洪濤洶湧，白浪連山，而潮水中魚躍鯨浮，海面上風嘯鷗飛，再加上水妖海怪，群魔弄潮，忽而冰山飄至，忽而熱海如沸，極盡變幻之能事，而潮退後水平如鏡，海底卻又是暗流湍急，於無聲處隱伏兇險，更令聆曲者不知不覺而入伏，尤為防不勝防。郭靖盤膝坐在地上，一面運起全真派內功，摒慮寧神，抵禦簫聲的引誘，一面以竹枝相擊，擾亂簫聲。
黃藥師忽然想起：「這小子年紀幼小，武功卻練得如此之純，難道他是裝傻作呆，其實卻是個絕頂聰明之人？若真如此，我把女兒許給了他，又有何妨？」於是微微一笑，說道：「你很好呀，你還叫我黃島主么？」這話明明是說三場比試，你已勝了兩場，已可改稱「岳父大人」了。
----- -------- TITLE: WORD右側工作窗格 AUTHOR: 松 DATE: 07/20/2022 07:04:15 PM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
出
檢視/工具列/工作窗格
----- -------- TITLE: 秋葵主要蟲害棉大卷葉螟 AUTHOR: 松 DATE: 07/19/2022 09:46:23 AM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
https://kknews.cc/agriculture/vl85k5q.html
棉大卷葉螟是一種主要蟲害，常為害葉片，把葉片蠶食成缺刻或者網狀，有時也為害花和嫩莢。防治措施：加強田間管理，科學整枝打杈，及時中耕除草，利於通風透光，減少危害；可用黑光燈、高壓汞燈等誘殺；也可用50%辛硫磷乳油1400倍液、10%福先安1 500倍液、2%阿維菌素2000倍液噴霧防治。
棉大卷葉螟將卵產在棉花葉片的背部之後，剛孵化出來的幼蟲會集中在葉背取食，它們只啃食嫩葉的葉肉組織，吃完後只留下一張透明的網狀葉片；等它們發育到3齡幼蟲後就分開，然後各種爬到葉片上進行吐絲、結網，將葉片捲成喇叭形，並躲在裡面取食葉片，讓葉片出現缺刻或者孔洞的現象。
https://kknews.cc/agriculture/mrr4mkz.html
秋葵長到八個結節的時候便開始開花，結果在溫度適宜的情況下，四天的時間便可以採收果實，一般果實長到15厘米長的時候便可以採收，採收過早容易造成產量低下，採收過晚容易導致果實老化
https://read01.com/OAdnO2y.html
卷葉螟1年發生5代。越冬幼蟲4月中下旬化蛹，在木槿、木芙蓉、扶桑、冬寒菜等寄主植物上完成第1代，6月上中旬第2代出現並開始轉入黃秋葵為害。7月中下旬第3代出現，為害加重，8月上中旬第4代、9月中旬第5代的種群數量最大，因而8—9月是棉大卷葉螟的為害盛期。成蟲白天隱蔽在葉背面或雜草叢中，夜晚活動，有趨光性。卵多散產於植株上部葉片背面，葉脈邊緣最多。
----- -------- TITLE: 母竹留存 AUTHOR: 松 DATE: 07/15/2022 10:30:57 AM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
綠竹第一年產筍後，隔年產量即大減，再隔年幾乎沒有產筍能力，因此在母竹留存後須砍除老竹
留存新竹篩選條件如下：形狀如牛角彎曲、產竹處不宜過深，影響明年採筍作業及母竹莖稈直徑維持在5公分以內，共三點。
----- -------- TITLE: 【下】閩南語的唸法 AUTHOR: 松 DATE: 07/15/2022 05:47:33 AM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
「下午下班，坐車來下營，下車後來榕樹下下棋，比高下。」
按照中文字典的紀錄，【下】只有一個音ㄒㄧㄚˋ。來看《康熙字典》紀錄的古音有幾個?
E-po͘ hā-pan chē-chhia kàu ē-iâⁿ lo̍h-chhia, tī chhiū-á-kha kiâⁿ-kî pí koân-kē.
- 胡(hoo5)雅(ga6)切，【ha6】。在下之下，對上之稱。又《說文》底也。《玉篇》後也。又賤也。
- 亥(hai6 )駕(ka3)切，遐去聲【ha7】。《正韻》降也，自上而下(ha7)也。《易·屯卦》以貴下(ha7)賤。《詩序》君能下(ha7)下(ha6 )。 又《爾雅·釋詁》下(ha7)，落也。《郉疏》下(ha7)者，自上而落也。草曰零，木曰落。 ##又去也。《周禮·夏官·司士》歲登，下(ha7)其損益之數。
- 胡(hoo5)佐(tso3)切，音賀【ho7】。《曹丕·寡婦賦》風至兮淸厲，隂雲曀兮雨未下(ho7)。伏枕兮忘寐，逮乎朝兮起坐(tso7)。 考證：〔《爾雅·釋訓》下，落也。〕
再來看《甘字典》有幾個音，「e7, Ha7, ke7,Ha3」, 最後一個音Ha3，可能受到現代語音的影響，實際上沒有聽過這個音!《台日典》補上「he7」這個音! (he7 ->e7)
(1) khǹg。 (2) 施落。 (3) 祈願。 (4) 賄賂。 (5) ＝[下(hā)]。舉例:(1) ∼ tī桌頂；積 ∼；放 ∼；∼ 四正；∼ 載。 (2) ∼ 毒手；∼ 重本；∼ 豆餅； ∼ 肥。 (3) ∼ 神託佛；∼ 天 ∼ 地；投 ∼；∼ 願。 (4) ∼ 賂；∼ 後手；∼ 你蟶， ∼ 你蚵，到時lóng總無。
俗諺:【∼ 你蟶， ∼ 你蚵，到時lóng總無。】he li2 than, he7 li2 o5，kau2 si5 long2 tsong2 bo5 (tāi-tsì未成 ∼∼∼∼，到tāi-tsì清楚lóng無影。) (比喻口惠實不至)
【下】的詞彙，台日典紀錄有:
- 【下午】ha7-ngoo2。
- 【下車】he7-tshia。疊貨起lih車頂。車に積む。(c.f 落loh8車)
- 【樹下】tshiu7-e7。
- 【高下】->高低 ko-te。(文)高kap低，優kap劣。例:見 ∼∼＝決勝負。
注意看，【下車】的意思不一樣，【高下】用【高低】的音。te, 訓讀【下】字。【樹下】的讀音比較罕見，一般讀【tshiu7-kha】。
再來看來看幾個同義字:
- 【低】:底平聲(te1)。「高」之反也。白音ke7(?)
- 【落】lok8, 白音loh8, 變調lo3 同lo7的變調。
- 【kha】腳(1)足。 (2)下面。 (3)根源。 (4)組織同伴。 (5)光線。例:(2)山 ∼； 樹 ∼。
一般閩南語說【高下】，是說kuan5-ke7, 【高】訓讀kuan5, 本字是【懸】。那麼ke7 訓讀【下】嗎?從字典的紀錄可以知道，【下】有e跟a韻母，那麼音調相同的ke7是不是e7的又讀音呢?Zan tan 先生提出ㄍㄎㄏ讀音變化的規律性!也就是這三個音是相鄰音，ㄏ喉音，是ㄍㄎ顎音的後移，反之亦然。古音的匣音ㄏ，常變化為ㄍㄎ音!因此，不排除ke7, 的本字是【下】!匣母上古擬音gh-, 在北京音系中，匣母爲漢語拼音h [x]（洪音）或x [ɕ]（細音）。極少數（完、丸、皖、肴、爻、瑩、熒等）讀零聲母。在吳語中，匣母讀ɦ，例如杭州話中「鹹豆飯」的「鹹」讀/ɦɛ/。在日語音讀中，匣母讀か行或が行。
其次，kha, 沿用ha的變化， 差一個高低音，一調vs.七調，因此kha的釋義(2)是「下」義，例詞中的「山 ∼； 樹 ∼，」對應過來中文，其實就是「山下，樹下」的意思!在我的故鄉有一個山坪下的地名叫做【崎下】，從小我們都叫做【kia7-kha】，因此，【樹下】，叫做【tshiu7-kha】, 也不是不合理!《台日典》紀錄的【tshiu7-e7】，並沒有聽過!閩南語音詞中，如果將【kha】代入【下】字，其實都是合絲密縫的!
最後一個lo7, 更有意思!用在「下雨，下雪，下車」等等，取其「降」義!按照音來說，比較近似【落】，切音lok8, 白音loh8, 是很合理的，置前變調成為lo3, 那麼前字是lo7的字變調一樣是lo3, 那麼【下】的音有可能是lo7嗎?從康熙字典的紀錄，【下】的古音有ho7，ㄍㄎ音再向前的齒齦音是ㄉㄊㄋㄌ<->ㄍㄎ<->ㄏ，ㄏ->ㄌ，也是可以接受!語音的變化，如果聲母，韻母，聲調三者，有兩者相同，那麼他們同源的機率就很高了!
一般的讀者的回應文都將【下棋】寫成【kiann5棋】，這是【行棋】，客語也是如是說，書面字還是寫【下棋】，不過這是明清時期之後的說法，古人說【奕棋】，閩南語說i7-ki5, /ik8-ki5，注意到了嗎?這個也是8->3, 7->3的變調規則! 回過來說下棋，【下】，如果發lo7音，同時聯繫上【下】的古音【ho7】, 以及同義字【落】!是不是極為合理!?
結論:
【下】，kha, lo7, ke7, 不管是訓讀也好(腳，落，低)，音差偏讀也好，採用此作為書面字，亦在情理之中!
he7
【下】，的另一音he7, 在某些情境下，似乎可以採用其他漢字!
- 【下願】，【下神】，【下佛】。向神佛下願。【下神明】。向神佛下願。【下神託佛】向神佛祈求。【hē-thinn hē-tuē下天下地】對天地祈求。
- 【下後手】(賄賂)，【下賄】(loo7)，【下平安】。年頭拜[天公]求一年中平安無事。相對：[謝平安]。。【hē-sueh下搾】送紅包賄賂。【he-than hē-ô下蟶下蚵】厚ê謝禮。
第1個字，是【許】字切音hu2，白音hi2 (同客語音)，另一個古音是hoo2(ho2?)。水滸傳，的「滸」發虎音，閩南音，hoo2。粵語音heoi2, 可說是集方音的大成，韻母有e, o(oo, u)，i 等三個元素。那麼不排除許有he音!當然看成【許下】的減省音也是合理的!
第2個字，指向【賄】字，切音hue2，送人財物，企圖有所請託。如：「行賄」。《北史·卷一二·隋煬帝本紀》：「政刑弛紊，賄貨公行。」這個字音，跟he7，就只有調差而已!
正確閩南語漢字表示法是：
「今仔日下(ē)晡下（hā）班，坐車來下（ē）營，落（lo̍h）車了後來榕仔跤（kha）行（kiânn）棋，比一个懸低（kē）。」
只有【下棋】不是傳統閩南語詞彙，翻作閩南語的口語是【奕棋i7-ki5】或【行棋kiann5-ki5】。
「落，腳，低」等字音，採用【下】當書面字也不是不可以!
----- -------- TITLE: 不明究理 vs 不明就裡 AUTHOR: 松 DATE: 07/14/2022 12:15:30 PM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
https://dict.revised.moe.edu.tw/dictView.jsp?ID=20165&la=0&powerMode=0
不清楚、不了解事件的內情。如：「在不明就裡地情況下，不應該隨便懷疑別人。」
https://blog.xuite.net/_my2/article_post.phtml?bid=3332255
究理
1.探求道理。如：「要探索事情的真相，就必需尋根究理，仔細推敲。」《三國志．卷三．魏書．明帝紀》：「或辭未出而獄以報斷，非所以究理盡情也。」《舊唐書．卷四三．職官志二》：「其二十二曰推步盈虛，究理精密，為曆官之最。」
2.真正的道理或原委。如：「凡事說清楚，別讓不明究理的人有所誤會。」
https://hyperconvergence.pixnet.net/blog/post/186670845
當用電腦打字輸入「ㄅㄨˋ ㄇㄧㄥˊ ㄐㄧㄡˋ ㄌㄧˇ」，自動出現的組合是「不明就裡」，然而，不少人慣用「不明究理」四字，究竟哪一個才是對的呢？
其實，「不明就裡」才是正確的用法，成語出自於清•宣鼎《夜雨秋燈錄•麻瘋女邱麗玉》，當中有一段話是這樣的：「生不知就裡，趨近軟語，代為卸妝。」
「就裡」意即「其中、內情」，「不知就裡」就是「不知道內情」的意思，後來則演變為常見的「不明就裡」。
而常見的誤用詞為「不明究理」，「究」只有動詞或副詞的用法，由於「理」是名詞，「究」放在「理」的前面，便應該是動詞的用法了，我們可以將「究理」解釋為「研究道理」，但若這樣解釋，則不宜將它放在「不明」之後，因為「明」是動詞，後面應該接名詞或副詞而非動詞。然而，就算忽略詞性的規則不管，「不明究理」的意思也應該是「不明白如何研究道理」，而非「不明就裡」的「不明白內情」的意思。
----- -------- TITLE: 買台新的洗衣機 AUTHOR: 松 DATE: 07/10/2022 12:17:43 PM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
洗衣機條件：
1.台灣製造
2.容量11～14公斤（網路上說，要13公斤以上，可是舊的9.5公斤，洗被單是OK的）
3.找了不下30台，目前賣場的大都是大陸貨，台灣製造的少之又少
4.SAMPO聲寶11公斤全自動洗衣機 ES-H11F，8700元+運費500元，共9200元，算是最便宜的了。
5.舊的修到後來，是電腦板壞了，換一片（二手的）要1500元，終於下定決心買新的！
----- -------- TITLE: 算命高手：不要找人算命，不要幫人算命 AUTHOR: 松 DATE: 07/07/2022 02:11:08 PM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
https://bestzen.pixnet.net/blog/post/64989247
https://www.youtube.com/watch?v=ntYmrW6c7GM&ab_channel=%E7%A6%AA%E8%AA%9E
作者：麥朵旺姆
1998年，學院召開普賢雲供法會，有很多其他寺院的僧俗信眾來參加。遠道而來的藏人信徒都排隊按秩序接受法王的加持，其中一位在見法王如意寶時非常激動的說“上師，我看到您就是麥彭仁波切！”，法王當時“哦”了一聲，沒說什麼。隨後，又有一個人見到法王時，也無比激動的說“上師，我來到這裡，看到我們學院的上空有格薩爾王和他的大將在護持，太殊勝了！”法王同樣“哦”了一聲，加持了這個人。
接見完遠道而來的信眾後，過了幾個小時，法王突然用廣播大喇叭對全學院的信眾講話：“這兩天來了很多人開法會，很好！不過，你們有一些人不要拿我當傻瓜，我還沒有老到被人隨便欺騙的地步。”
法王接著說，“你們當中有一個人，說自己看到了我和麥彭仁波切一樣，這是不可能的，你們誰見過麥彭仁波切的樣子？麥彭仁波切也沒有留下照片，你們怎麼知道我和麥彭仁波切長得一樣？還有一個人，說他自己看到了格薩爾王和他的大將在我們學院的上空，這也是不可能的，格薩爾王和麥彭仁波切都是佛菩薩，你們一般人怎麼能見得到？護法神是你們隨便能見到的嗎？”
我本人誤打誤撞進了易學圈，這麼久的算命經驗使我對易學界和八字等算命方法有了深入的了解，我曾經在qq算命群整天的算命，也擔任過國內各大主要易學論壇的八字斑竹，到現在一些論壇還沒有把我的名字去掉。這一年來我對中國易學界，上至國內大師下至民間高手基本都有了解和接觸，對各種算命方式也清清楚楚，在北京和全國各地也擁有很多易友，更有數不清的算命qq群，我是從易學圈裡走出來的佛子，最近看到論壇上有人聊算命的事情，也想談談自己的看法了：
1、命可以算準嗎？——答案是可以的。周易作為預測術來應用的時候，的確有一定的準確率，有精密的公式和邏輯，算不算得準只是預測師的水平問題了，理論上來說都是可以算準的。大家所熟悉的生辰八字算命法主要可以算出人一生大概的趨勢和流年大事，水平好的可以算到流月，另外還有種類繁多的算命方式，如六爻奇門梅花測字紫薇六壬等等，有的可以算得很細緻，比如六爻可以佔失物，股票走向等等。從這一點上來說周易預測的確是一門廣博精深的學問。
2、命既然可以算準，那麼是一定不變的嗎？——不是。首先，我們應該了解一下周易預測術，究竟可以準到什麼地步？舉個例子吧，我曾經遇到某八字和我一樣的人，但是她的經歷和我有很大的不一樣。學歷，父母情況，身體各方面都有差異：她是本科但我是碩士；她父母離異，我的沒有，但我父母某段期間的確關係不好；她有心率不齊我沒有。我們還有很多大的方面不一樣，包括流年應事都有一些差異。那我們相同的地方到底在哪裡呢？
好比一個例子吧：05年的時候我們同時都發生了類似的一件事，都是災禍。我呢，是連丟兩個筆記本還丟手機，前後加起來破財大概17000元左右，她呢，更不幸被一個瘋子把腰給捅了……同樣都是災禍，我顯然比她幸運很多。
但是這件事在八字上都可以解釋得通的，我們那年的問題出在申亥穿，以及羊刃被合上面。申在八字裡可以類象為車、刀、金屬等等，所以對我來說騎車被搶和她被刀捅腰，實際上命理都是差不多一樣的，但是實際應象就有很大不同。算命算的是什麼呢？算的就是像，金木水火土10天干12地支，所類象千千萬萬，故同時辰生人命運不一定完全相同，但大概的運勢起伏是可以算出來的。沒有一個人的命是絕對的。尤其是八字算命，因類象實在太多，故誤差有時甚至會很大。
第二、我們應該了解一下，我們可信的、依靠周易能算準的人，到底有多少？
大街小巷的那些，靠算命騙錢的不論，有的根本沒學過易，靠江湖本事混飯吃的，瞎吹幾句那根本就不叫算命。我們看一下真正的易學大師，我們可相信的又有多少呢？
前面已經說過了，就八字而言，好的大師都是類象高手。易學準確率的確有限，我算命這麼久以來，深刻的感受就是——命越算越迷茫。我為什麼會學算命呢？就是因為對大部分人給我算的命都不滿意，後來就自己學了自己看了。可是學會了以後又怎樣呢？還是很迷茫，很迷茫……我自己的八字毫不誇張的說，被算過至少不下一百次吧，高手高高手看過的都無數了。但自己會了以後，才真正的知道，算命真的不可靠啊。我現在自己對自己八字的了解程度，已經可以說無人能敵了，但是我還是拿不准。好比今年吧，我只能看到我某月的時候工作能動，但應到什麼事上？不知道，還有要走動，但因何事而起，不知道。
對於自己的前途，這個大師這麼說，那個大師那麼說，自己能看到一些象，但是捕捉不了的，確定不下來的情況，太多太多了，常常為某件事擔心，尤其是一些還沒來到的不好的事情。一旦看到自己的八字裡有不好的苗頭，或是對六親不利的信息，憑空所添的擔心又有多少，算命帶來的不是解脫，而是更多的憂愁。
我的一些易友，有的是專業求測戶，每天的任務就是帶著自己的八字在各大qq群挨個求測，找了這個大師又找那個大師，但是呢，到現在為止，每遇到大師，他還會拿出他的八字來，讓人給測測吧。是啊，你要問“你還有什麼需要測的呢？”，算了這麼多次，還有什麼疑問呢？如果算命真能解決心理問題，算了這麼多次，為什麼你還一如以前一樣迷茫，甚至比以前更迷茫？我們需要的是測命嗎？我發現不是，我發現更多的人算命是想听好話的，聽某位大師誇誇他命好，就高興了滿足了，一旦有一位說他某個地方不好，就反复拿去求證，到底是不是不好？這到底是不是我們應該有的心態呢？你是真的想算你的命嗎？到底算命能解決你的心理癥結嗎？
如果大家有機會上一上周易算命論壇，就可以發現，那裡的大師，真的是雜七雜八，什麼人都有，說什麼的都有。當我學會算命以後，回過頭去看以前被人算的經歷，深深的感到胡說八道的人太多太多了，相對而言，網絡上真正研究易學來算命的人比較多，比街頭巷尾騙錢的人那強很多了。但是呢，實際情況還是如此，很不理想，哪怕是各位很牛的國內大師們，對某命例的看法也不一定一致的，對這一點，相信算命很多的人都深有體會。因此我想問一句，你認為你的命真的能被算準嗎？你又認為你真的需要算命嗎？需要的是算命還是信心，可不可以好好考慮一下……
3、命運能改嗎？是依靠風水改命還是佛陀的智慧？
周易能改命嗎？
很多人說，依靠風水、姓名等改命，對此我持否定態度。我認為，哪怕是得到了好風水、好姓名，也需要自己積累福報才能換來。好比說，突然有一天你想改命了，但福報不夠，找的風水師給你把風水改錯了，姓名改成不好的了，又怪誰呢？真正的改命，必須從積累福報開始。其他的不說了，我所在的易學網絡，半年死了兩個大師級人物，都是英年早逝，而且很可悲的是，他們都預先算出了他們的大限，那又如何呢？還是無能為力、無法去改變，這可能是最恐怖的事了。易學，又真的能改變他們的命運嗎？歷史上，又有哪位易學大師有善終呢？京圖被斬，邵雍晚年全癱了，幾乎舉不出一位是老有所終、有善報的。為什麼呢？算命不能改變他們的命運嗎？
周易預測，的確能認識事物的規律，但逃脫不了規律，改變不了規律，那麼認識了又有何用呢？這方面有一本書的確太值得一看，那就是《了凡四訓》，如果真有想改命的朋友，根源只有從那裡做起，所以每當所有人問我，應該怎麼改命應該怎麼辦的時候，我都只有一個答案：學佛行善，積累福報。談風水、談姓名，都是枉然。
4、周易與佛學的關係何在？
周易也是研究世界規律的一門學問。懂點六爻八卦知識的人都知道，起卦的方式，舉個例子當求測的人問某件事的時候，你甚至能通過他提問的字數，或身上穿的衣服，或提問時的時間，來起一個卦，然後開始斷事。這是什麼道理呢？佛教講因緣聚合，一切唯心造，在算命中同樣體現了這個道理，我們身邊一切事物和我們的心識，都是有聯繫的。心念一動就可以開始算命，因為萬物都是因緣聚合有聯繫的，所有的一切都不是偶然的，心念一到，任何事物都可以加以利用，在這一點上，與佛教講的道理非常吻合。但是周易沒有看到根源、業力，沒有教人解脫的方法。從來沒有任何人可以依靠周易獲得解脫的，我們必須認識清楚這個問題。所以一定程度上來講周易是無用的，我選擇退出易圈也是這個道理。
也許很多人學了一輩子周易，最後還不知道做了一輩子無用的事情，依賴周易永遠無法改變任何，包括你的現世命運。因此我現在看到某些人號稱自己是易學大師洋洋得意就感到很可笑，他們把自己一生奉獻給毫無意義的活動，還引以為豪，以為能掌握天地玄機，實為可惜可嘆。
5、我們可以學周易嗎？
我感到一個很驚訝的現象就是，很多佛友師兄，看到我會算命都比較好奇和羨慕，有的告訴我說要我教他們幾招，有的告訴我說他也要學這個。每當這個時候，我就說：真的不要學周易了，你已經學佛了，為什麼還要去學算命呢？浪費很多時間在無意義的事情上，不覺得可惜嗎？我呢是想盡辦法往外跳，他們呢卻還想再跳進去，可能真的是太多師兄不懂周易算命是怎麼一回事了，所以還想學。我們來看看到底能不能學周易。
第一、你需要花多少時間才能精通算命？我所花時間的確較少，我想可能與根基有關係，另外我有老師的指導，所以進步較快，到現在對八字這塊基本可以解決所有的問題，但是我都不能說對所有的都可以毫髮不傷的掌握。還有更多的人，花了很多精力，也未能探天機於一隅。中國的易學門派思想很嚴重，單看滴天子平等傳統命理著作是永遠不可能算準命的，沒有師父可以說就是白搭，其間耗費的精力難以計算，徒徒浪費生命，到頭來還是像我一樣對命運依然感到迷茫和不知所措，真的值嗎？
第二、學會算命的後果是什麼？
會有這麼幾個事情讓你每天去浪費時間：
一是自己的八字在什麼時候會出什麼事，天天擔心天天拿不定，一但看到不好的事，那更是不得了，為此平添幾分愁啊？並且有時不願意向命運低頭認輸，明明看到不好，還要往好的方面解釋，不會算命的時候，哪有這麼多煩惱呢？
二是來自各方的聲音陸續的打擾你。最開始的時候，你對算命還比較感興趣，天天有算不完的八字，練手，後來，熟了以後，不是職業算命的，每天的qq窗口充斥了問命的聲音，甚至到後來，你成了心理醫生和訴苦的垃圾桶，今天這個問你“我什麼時候才能談戀愛啊”，明天那個問你“我今年想懷孕行不行啊”，然後還有人抱怨“我又和我男朋友吵架了”“我今天發生了不快的事情，真的好煩啊”，你就等著接受這些聲音吧……還有身邊的朋友，聽說你能算命以後，陸續紛擁而至……到時候，你想迴避都難啊。
三是算命培養貪嗔癡三毒是很厲害的，算命的人多清高，以為自己算功天下第一，門派對戰更是此起彼伏，吵架聲音繞樑不絕，喜歡別人說你算的準，一旦說你不准就不服氣，在這期間不知道造了多少惡業啊，如果沒有好的對治力的話，趕快遠離吧。
四啊，是最重要的了，給人算命，不停的介入別人的因果啊，記得前幾天看到一個貼，意思是一個女孩找人算命，那人說她命不好，然後她就自暴自棄，結果命真的不好。孰是因孰是果啊，那個算命的真的算準了，但是呢，他卻成了不好的因了。前幾日見我師父，談到這個問題，師父說啊，算命真的會給別人背業的。我以前還給人算命的時候，就很少說以後會發生什麼事，擔心造不好的因，擔心背業，對人對己都不是好事。所以啊，算命給自己，帶來的只是無窮無盡的麻煩而已了。我們今生都有幸聞到了無上甚深微妙的佛法，還去學周易理論那一套做什麼呢？不是庸人自擾嗎？所以在這裡奉勸還想學周易算命的師兄們，千萬停止這個念頭了，好好學佛才是最重要也是最根本的事。
6、如果算到自己命真的不好應該怎麼辦？
首先，你不要相信你命不好一類的話了。如前文所說，可信的大師真的沒多少的，然後，就是把你的命運交給佛學來改善了，命運的根本是因果，造善因，積福德，是完全可以改善命運的，有很多先例可循。但是千萬不要寄希望於風水姓名等改命法上，學佛的人應該知道通過什麼方式才能真正改善命運。命可以算準，但是是有相對範圍的，好比我和與我同八字的人04年雖然都發生了災，但是有輕重一樣。另外我想我們學佛的人應該有的一個心態就是，要充分認識因果，知命隨緣，如果真有不好的事情，那一定是我們以前所造之業果，那麼我們又何必要去改變呢？該來的，總會來的，我們造了因，就要有勇氣去承受那個果，從這個角度講，算命也是沒有必要的。學佛的人，才真正的知命，真正懂得如何去面對命運……
胡說了一通，基本是想到哪就說到哪了，主題就是勸大家少算命，少學算命，好好學佛法。我是皈依的前一天就說我再也不算命了，後來因為種種束縛，到最近才算大概結束了算命生涯。我把自己的經歷說給大家聽一聽，期待師兄們能對算命等事情有個大概的認識，然後好好學佛，才是認知命運、改善命運的根本之道。
難得有算命積功德的人。
前日，有朋友拿了他的八字，找了一個會排字算命的高人，說看過之後，備感神奇靈驗，便興沖衝前來，拉我跟他一起出去，尋一個僻靜的地方，坐下來，細嚼慢嚥他未來的命運。我知道朋友已有一年多的時間，諸事不順，在一起的時候，雖然大家都有說有笑，但是他眼裡總是會隱約浮現出一種恐懼與不安來，據說他已經神經衰弱有兩年的時間，晚上經常睡不好覺而且老掉頭髮。在我認識的朋友中，他是一個善良、仁義的人，在一起的時候經常能見到他悲天憫人的一舉一動。我也曾勸導過他，似乎總是於事無補，我隱約能感受到有個秘密埋藏在他的心底，他一直不願示人，而這個秘密卻一直以來讓他經受折磨。他這次找到一個真正能看到問題所在，並幫他尋求到一種解脫的方式的人，也是他的運氣和機緣。
我自己平日里也喜好翻一些命理術數方面的書，深知其博大奧妙，若真能將其研習通透，於彈指間，覽盡眾人榮辱浮沉，不是難事。朋友八字財、官、印俱全，是富貴之相，但身弱，而且柱中缺火，命帶牆外咸池。看過他的乾造，再結合他現在的情形，所有的因果關係便一目了然。
我知道這次算命對朋友的影響非常之大，當一個人在混沌中，忽然看見紛擾中有一絲光亮進來，順著它走出去，他是幸運的，他在一種近乎麻木的懵懂中，抓住了自己，看清了自己，也從此知道懺悔有門。
算命的人還給了他一個玉觀音，一本《大悲咒》，一本《了凡四訓》。僅憑這一點，這個算命的人就有著良好的“職業道德”。他不僅點撥了一個人，更重要的是，他幫別人打開了一扇門，而這扇門裡頭的一切，將會讓一個人從此真正改變。
《了凡四訓》裡，袁了凡先生訪雲谷禪師於棲霞山中，並對坐一室，凡三晝夜不瞑目。在關於數可逃不可逃，命是否天已註定這個問題上，雲谷禪師給了袁了凡先生一個精到而且是改變其一生的答案。曰：“人未能無心，終為陰陽所縛，安得無數？但惟凡人有數；極善之人，數固拘他不定；極惡之人，數亦拘他不定。”又曰：“命由我作，福自己求。”詩書所稱，的為明訓。教典中說：“求富貴得富貴，求男女得男女，求長壽得長壽。”夫妄語乃釋迦大戒，諸佛菩薩，豈誑語欺人？
雲谷禪師讓袁了凡明白了一件事情，只要做善事，命就拘他不住了，由此命可改變。事實上，從袁了凡先生自佛前發弘願，行善事三千條，以報天地祖宗之德起，至七十四歲於家中仙逝，他的人生道路完全擺脫了孔先生原來的預測。擴充德性，力行善事，多積陰德，便能違天之孽，享其所作之福。
精通邵雍《皇極數》的孔先生，雖然算準了袁了凡的一生，但也忽略了雲谷禪師所說的立命之說，於心中廣種福田，則福自來。
我知道朋友為何那般興奮的原由，他躬身自省，把自己這麼多年來的所作所為全部晾曬出來，在佛前一一懺悔，並力行善事，誠心悔過。那日，他也說自己以往在看《論語》、《孟子》時總有些東西悟不明白，但自從看完了《了凡四訓》，便都恍然大悟，原本佛的智慧、賢人的智慧與整個宇宙的智慧玄機是相通的。智慧其實就在我們的周圍，而且對於命運的抉擇也掌握在我們每個人自己的手中。於此誘惑無常的社會中，我們惟有抱著一顆感恩的心，一顆懂禮儀、知廉恥的心，方能於紛亂中廣種福田，廣結善果，善益他人，小利自己。
學佛就好，易經懂一點，不能懂太多
福安古觀音閣
學佛就好，不要沉迷到算命、八字、易經、風水裡頭。可以懂一點點就好。以學佛為主。
佛教講業力，你長得怎麼樣，是業力。業力要改了，風水才能改。福地福人居。你沒有福報，你找到了福地，也沒有那個福報佔有。土地公會把你趕走的。
所以風水先生給人看風水，為什麼找個風水寶地無法給自己。因為風水先生知道福報和命的關係。自己沒有那個命，所以只能給有福報的人找有福報的風水寶地，卻無法給自己找超過自己福報的風水寶地。
所以易經不要學太多，不要覺得那個好，我就去，那個不好，我就不去。不要去算命，算好不好的。為什麼？主要看發心。
----- -------- TITLE: 陽氣最旺的時節 AUTHOR: 松 DATE: 07/04/2022 05:44:30 PM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
不管怎樣，找機會曬太陽總是對的（夏天陽光強，不要超過AM九點）
1.五月五日端午節，是中國人三大重要節日之一，古人認為這一天是一年當中陽氣最旺的日子，又叫做正陽節。
2.夏至是一年中陽氣最旺的時節，與之相應的是，我們人體陽氣宣洩，氣血運行趨外，毛孔張開，陽氣也很容易消耗過大。
3.農曆六月六日「天貺節」。相傳這一天，是玉皇大帝稱帝「開天門」之日，而這天也是一年之中陽氣最旺的日子，古代皇帝都選這天曬龍袍。
4.太陽光最強是中午12點，但溫度最高卻是下午二點左右。
5.氣候應以太陽為主（24節氣），故端午節及天貺節，與之對應之國曆，並非固定的某一天。
----- -------- TITLE: 關子嶺大凍山步道維修工程 AUTHOR: 松 DATE: 07/02/2022 06:25:41 PM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
20220617
施工時搬運重物，
工人說：引擎九馬力，軌道一根約六米，一萬元。
----- -------- TITLE: 洗衣機維修……好一段時間了 AUTHOR: 松 DATE: 07/02/2022 06:16:17 PM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
換裝新買的水位開關後，進水達到設定水位，洗衣機有起動洗衣程序，但仍繼續注水。
可能水位開關塑膠管沒裝好，有漏氣。
A.如果洗衣機能進水，水到設定位置耶也能自動洗衣，說明是進水電磁閥裏有垃圾，或沙子，將進水電磁閥卡死了，導致電磁閥斷電後，閥芯不能回位。拆開電磁閥，清理垃圾，重新裝好，就能排除該故障了。
B.如果洗衣機一接通電源，洗衣機就進水，說明是電腦板損壞了。（我的洗衣機是這樣）
電腦程控器內進水閥 可控矽（矽控整流器（Silicon Controlled Rectifier，SCR），中國大陸通常簡稱可控矽，又稱半導體控制整流器）短路引起常進水；
1.進水時洗衣機水位感測器給MCU（電腦板中央處理器）訊號，
2.MCU輸出訊號，通過放大獲得一電壓 ，進水電磁閥獲得電壓，電磁閥吸合，開啟進水通道。
3.洗衣機內水位達到設定值時，感測器給MCU一個訊號，訊號通過放大，輸出零電位，電磁閥失電關閉進水通道。
4.水位開關損壞、進水電磁閥或控制進水電磁閥的雙向可控矽損壞是主要原因。其次查雙向可控矽的驅動電路。
----- -------- TITLE: 穴道導引讓我免換心手術 AUTHOR: 松 DATE: 07/01/2022 03:29:58 PM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
https://blog.xuite.net/jmessong/blog
https://www.youtube.com/watch?v=K4ZcQWkv280
BY 中興大學物理系副教授 張明強
2014年的7月，我回到德國德列斯敦的馬克思普朗克研究所客座一個月，並參與學術研討會。我跟德國的淵源一直很深，在柏林讀完博士，到美國待過一年的博士後研究又回到阿亨跟德列斯敦分别作了幾年研究。以文藝復興建築為特色的「德列斯敦」又被稱作「易北河畔的佛羅倫斯」，一直是我心繫的美麗城市，每年都會回到此作短期訪問及研究。這次的訪問及會議一如往常讓人愉快，但因工作時間很長，寫程式到凌晨一、兩點是常事，不間斷地討論以及參與會議讓腦力發揮到極致，身體也一天天感到疲累。在臺灣還算注重飲食的我，卻在貪懶和便宜的狀況下，幾乎每天都去麥當勞或Subway報到、可樂汽水不斷，總覺得只是一時半刻的臨時狀況，回臺灣再調整回來即可。
從某一天開始，我凌晨四、五點會驚醒，感到呼吸困難然後再慢慢睡著。一開始我不以為意，覺得只是一時的疲累，而這個情形一直斷斷續續，有時不見，有時又開始，但因為工作繁忙，總覺得明天這狀況就會結束。其實我從小身體一直都不好，感冒不斷、體力也常透支，留學柏林的時，不適應從亞熱帶到寒帶的氣候，有一次突然大感冒，不斷咳嗽，嚴重到肺都要咳出 來。德國醫生開了一些草藥提煉的咳嗽藥並提醒我注意保暖，兩個月後我慢慢恢復，所以對於「又生病」這件事倒是習慣了。
回到臺灣後生活開始繁忙，自2008年從德國回臺灣定居後，每天的工作量與日俱增，除了研究之外，組織會議一個接著一個，還常跑國外參與會議與討論，每天都熬夜到一、兩點才睡覺。總覺得自己還年輕，抱著能做多少是多少的心態，也想著邀請國外專家來臺灣幫助年輕學者，就這樣努力工作。但這次回來，身體的異樣感卻越來越明顯，有時因為半夜不能呼吸到空氣而清醒，要等一、兩小時後才有辦法沉沉睡去，但有時卻又沒事。所以我就把病況拖著，直到隔年三月底，身體突然越來越差，那一陣子呼吸幾乎喘不過氣來，睡覺如果不墊高枕頭就沒辦法呼吸到空氣，最恐怖的是常常快睡著，卻因為呼吸不過來又醒了，因此睡眠非常短。我總覺得可以拖到明天再去看病，直到有一天身體從腹部到下肢嚴重積水腫脹我才驚覺事態嚴重，加上同事不斷地催我去看病，終於在3月30日到榮總報到。
榮總的心臟科醫師看到我的情形覺得不太尋常，馬上通知病房讓我當天住院，然後安排一連串檢查，尤其超音波。檢查後發現我的心臟射出率不到百分之十一，但一般人是百分之五十以上，表示我的心臟衰竭嚴重，已經到達必須換心的程度。心臟科醫師跟我家人說他們只能盡力，因為猝死的可能性非常高，請家人先做好心理準備。在這驚人的消息下，我住進加護病房與死神拔河，加護病房不斷加強我的利尿劑，讓身體可以排出因為心臟衰竭排不出去的水份，七天後，我出加護病房進行心導管檢測要找出心衰的原因，卻發現心臟沒有阻塞，這讓醫生們不知所措。如果我的心衰是因為心血管阻塞造成，可以藉由置放支架來治療，所以現在唯一的治療方法就是—換心。我非常擔心換心手術，不只因為不知道排不排得到心臟，也因為換心手術非常複雜，術後復健工程也龐大。但醫生每天提醒我「換心是唯一之途」，徬徨的我決定半年後再來確定是否要做換心手術。
二十天後我出院了，因為利尿劑抽了二十多公斤水，水腫已經消失，但主治醫師卻預告我這一年內會進進出出醫院，請我做好心理準備。因為利尿劑脫水的關係，大腿和小腿非常痛、癢，也無法久站，眼睛因為長期缺氧而眼花、視線不清，每天吃下十幾顆西藥，胃痛得無法進食，走久了會抖。
某天我突然看到蔡璧名老師在臉書的留言，講述她七年前因為癌症接近死亡，但現在卻恢復健康的傳奇經歷，讓我感動不已。跟老師其實並不是真的認識，只是景仰老師的學術成就，才有 幸讓老師加了我的臉書。因為自身的遭遇，我寫了一封臉書私訊感謝她的分享，讓我對自己的情形感到比較樂觀，沒想到老師卻回覆：「有形的是胃腸；無形的是氣，氣不通許是水不退的關鍵。」她寄了一本穴道導引的初稿給我，讓我每天練習，同時提供我幾個建議：每天作穴道導引、心情保持平靜，情緒起伏不要太大，以及注意飲食。由於科學的訓練，對於中醫的療效我只相信中藥，可是穴道…西方醫學還是無法證明。
只能換心的我雖然還是有些存疑，但仍開始努力找每個穴道，一點一點學習穴道縮緊與放鬆。4月20日收到初稿後，第一天試著作一次好睡操，第二天作到三次，眩的狀況竟然明顯改善，這樣貼近自己的穴道，感覺真的很好。每天三次好睡操、一次坐功課，但一開始因為腿部疼痛無法久站，就先不作站功夫。
有趣的事情發生了，由於使用利尿劑和心臟藥非常頻繁，導致血壓降到很低，有時高血壓甚至低於九十。我開始做實驗，作穴道導引前後各量一次血壓，發現血壓明顯提昇。而且喉嚨有痰的時候，因為操鍊頸部功，排痰變得非常自然，因此也更不容易感冒。在身體感到疲累撐不下去的時候，我就作穴道導引讓自己撐過這段漫長復健時光。
2015年4月27日操作穴道導引近一週後回到醫院複檢，醫生又讓我照一次超音波。沒想到結果出奇意外，心臟射出率從百分之十一已經恢復到百分之三十八 （正常值是百分之五十以上）。這對醫生來說是一次「醫療奇蹟」，因為很少有心衰的病人可以在短期內恢復得這麼快，脫離換心的範圍。但復健的路還是很漫長，在中西醫雙管齊下外，穴道導引變成親近自己最好的時光，每天想著那些穴道，一縮緊再一一 放鬆，好像是跟自己身體說話的方式。隨著時間慢慢經過，我在短時間內已經可以回到學校授課、指導學生。現在的我由於工作時間長，每天只能作兩次穴道導引，但外表和生活作息看起來已經跟一般人無異，檢查的數值顯示心臟恢復許多，還可以出國開會和訪問。
生命的過程中，我們總是不斷緊縮自己，卻忘記「鬆」才是生命的根源。
我不斷地努力工作、晚睡、睡眠不足、飲食任性無度......都是緊縮自己的不良態度。卻很少時間親近自己、讓自己放鬆。我感謝老師教會我的不只是一種功法，而是一種生命哲學。後來我也跟隨老師的莊子課程與所著相關書籍，才體認到穴道導引所引發的人生哲學就是「鬆」。經由老師的指引，讓我真正體驗到「鬆的境界」，這是我一輩子的收穫。
----- -------- TITLE: 字型的大小字號 AUTHOR: 松 DATE: 06/29/2022 05:26:44 PM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
https://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E5%AD%97%E5%8F%B7_(%E5%8D%B0%E5%88%B7)
漢字印刷術發明之後，大小尺寸一直沒有統一規格。1858年美國傳教士姜別利在上海的美華書館主持印刷工作，他根據美國當時活字的大小指定了漢字大小的標準並編號[1]，定下七種不同規格：
在Microsoft Word簡體中文版中，字體下拉菜單里優先顯示「號數」，之後才是「點數」。而且，由於 Word 處於技術原因，存在「字號必須是 0.5 pt 的倍數」這樣的制約[5]，因此 Word 無法將七號字忠實再現為 5.25pt 而只能定為 5.5 pt，這樣的換算與「方正飛騰」等其他排版系統中的「號」大小不盡相同。
| 印刷字號 | 中國點數 | Word 點數 | 日本點數 | 毫米數 |
|---|---|---|---|---|
| 八號 | 4.5 | 5 | 4 | 1.581 |
| 七號 | 5.25 | 5.5 | 5.25 | 1.845 |
| 小六 | 6.875 | 6.5 | - | 2.29 |
| 六號 | 8/7.875 | 7.5 | 8 | 2.65 |
| 小五 | 9 | 9 | - | 3.18 |
| 五號 | 10.5 | 10.5 | 10.5 | 3.70 |
| 小四 | 12 | 12 | - | 4.23 |
| 四號 | 14/13.75 | 14 | 13.75 | 4.94 |
| 小三 | 15 | 15 | - | 5.29 |
| 三號 | 16/15.75 | 16 | 16 | 5.64 |
| 小二 | 18 | 18 | - | 6.35 |
| 二號 | 21 | 22 | 21 | 7.76 |
| 小一 | 24 | 24 | - | 8.47 |
| 一號 | 27.5/28 | 26 | 27.5 | 9.17 |
| 小初 | 36 | 36 | - | 12.70 |
| 初號 | 42 | 42 | 45 | 14.82 |
| 特號 | 54 | - | 18.979 | |
| 大特號 | 63 | - | 22.142 | |
| 特大號 | 72 | - | 25.305 |
----- -------- TITLE: 芝麻粉抽過油嗎？ AUTHOR: 松 DATE: 06/28/2022 04:00:01 PM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
https://www.facebook.com/chinghungoil/posts/1202165399883469/
依照我的專業以及目前所參觀所熟識的廠商
不管是同業，我的下游，或者我們貿易商的下游們
都沒有用芝麻來壓榨或者萃取油脂之後還技術那麼好磨成好吃的黑芝麻粉給你們吃
因為做成有香氣的芝麻油那熟度上的芝麻是會有強烈苦味的
壓榨完的芝麻非常容易發霉以及氧化，更甚至像我們這樣的冷壓廠商壓榨完那個芝麻餅可是能夠拿來做砧板的硬度欸
全屏東也只有兩家廠商有這個機器專門在打碎這芝麻粕
若真的要這樣排隊進工廠磨我早就餓死了
我們的黑芝麻粉看起來比外面打磨的乾燥?
對，因為比較粗，因為我們很認真調整碖粉機，不要讓芝麻碾壓至要出油不出油的，那樣很容易氧化，產生油耗味，而且結塊對於製作麻糬的客人，煮餡料的這些大宗顧客都不是好事。
我們一開始並非專門零售的商店，這也是為什麼我們的零售價可以這麼便宜，而你也看得到我們每天很忙一直在製作新鮮的產品
但是看起來這麼乾燥，油在哪裡?
跟雞汁拉麵看不到雞一樣（?），好我只是想講個冷笑話想證明我沒有生氣了，請客官們運用任兩~三指捏住一撮你所能抓住最多的黑芝麻粉（大概像捏米掛一樣的感覺），然後用力搓揉，會出油的，要分辨香氣最好的時間也是現在，搓熱後的此刻，天然的香氣是需要如此加熱釋放的。
油非抽取而是壓榨的，壓榨過的殘渣，味道很苦，不能食用。好的芝麻粉除了原料一定要新鮮外，不可以炒的過熟，顏色不能太黑，吃起來不能苦苦澀澀的；
https://www.taimaclub.com/forum.php?mod=viewthread&action=printable&tid=181343
後來這店員當場磨了芝蔴粉給我看 那芝蔴磨出來是有一點溼溼的 用兩個指頭去搓一點磨完的芝蔴粉會發現指頭上有油 就像手指去沾到油一樣 聞一聞 嗯 有很濃的芝蔴油的味道 而磨出來的芝蔴粉因為出油的關係 會形成一顆顆小姆指小大的油粒 放在塑膠袋裡 塑膠袋裡會有一點油油的
號
我回想我當時在上海買的芝蔴粉 現磨之後 那芝蔴很香 但是完全是乾乾的粉末 一點都不會溼溼油油的 有芝蔴味 但沒有芝蔴油的味道 磨出來的芝蔴粉放在塑膠袋裡 竟一點都不會黏住塑膠袋 芝蔴粉倒出來之後 塑膠袋仍是乾乾淨淨的 一點芝蔴粉都沾不上去 芝蔴粉也不沾手 什麼都不沾 因為它是乾的粉末 果然是被抽掉油的芝蔴去磨成粉!
----- -------- TITLE: 琅琊榜之江左盟 AUTHOR: 松 DATE: 06/27/2022 09:56:53 AM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
https://kknews.cc/history/2m25mny.html
琅琊即琅玡，又稱瑯琊、琅邪，是先秦至唐朝的一個地名，位於今山東省青島、臨沂境內。
琅琊還可以指：
- 琅琊台，位於青島市黃島區的一處名勝古蹟
- 琅琊區，安徽省滁州市下轄的一個市轄區
- 琅琊山，位於安徽省滁州市的一座山，現為國家森林公園和國家重點風景名勝區。琅琊這個地名十分古老。最先的琅琊指琅琊山，據說是周代初期，姜太公封齊時作八神，其中四時主祠就立在琅琊山上。
- 琅琊鎮，多處地方有名為「琅琊鎮」的行政區
- 琅邪郡，秦朝起設立的郡
- 白下城，又稱琅邪城，在今江蘇省南京市
- 琅邪王，中國古代封爵之一。在東晉一度用來封給皇位繼承人，與英國威爾斯親王的爵位類似。琅琊王，琅琊國最高統治者，最早始於西漢皇族劉澤，不久被廢。東漢劉京為琅琊王，三國兩晉至隋唐又有多位琅琊王，最為有名的當屬東晉元帝司馬睿。
葛氏原住在琅琊諸縣，後遷到琅琊陽都，陽都先有葛氏，時人稱諸縣葛氏為諸葛，因之以諸葛為姓。諸葛亮字孔明，東漢末年徐州琅琊郡（在今山東省東南和江蘇省東北部地區）陽都（今山東省臨沂市沂南縣）人。
琅琊是許多名門望族的郡望。“舊時王謝堂前燕，飛入尋常百姓家。”劉禹錫詩裡提到的王家就是琅琊王氏，這個家族幾乎主導了東晉到南朝的歷史，名人有王祥、王戎、王導、王敦、王羲之、王獻之等，無怪乎當時有民諺講“王與馬(司馬)共天下”。此外，琅琊顏氏是孔子弟子顏回后人，琅琊諸葛氏則出現了諸葛亮、諸葛瑾、諸葛誕、諸葛恪這些名震三國的牛人。
琅琊閣不可能指琅琊台，南朝隻有劉宋短暫擁有過山東，琅琊山和琅琊台不可能歸屬梁朝。不過，梁朝版圖內確也有另一座琅琊山，在安徽滁州。傳說，西晉伐吳，琅邪王司馬?曾率兵駐此，這才有了第二座琅琊山。歐陽修寫《醉翁亭記》，描寫的就是這座琅琊山。想來，這琅琊閣大概跟醉翁亭相鄰吧！
看過琅琊榜的朋友都知道這句話形容的是誰：
琅琊榜首，江左梅郎，天下第一大幫江左盟宗主，才華無雙，文武雙全，是金陵帝都最耀眼最明亮的少年。
江左，是一個地理名詞，即江東。 因長江在安徽境內向東北方向斜流，而以此段江為標準確定東西和左右。大致範圍包括今蘇南、皖南、浙北、贛東北。此地域概念盛行於唐以前，尤其是魏晉時期，江左也是以金陵（今南京）為首都的六朝時代的政治與經濟中心。人文昌盛，物阜民豐。
有朋友會好奇，看地圖的時候，不應該是「上北下南左西右東」嗎？
這是我們現代人的看法，和古人是有出入的。古人習慣以東為左，以西為右。東西與左右常可互相替代。
魏禧《目錄雜說》云：「江東稱江左，江西稱江右，自江北論之，江東在左，江西在右耳。」
《逸周書·武順篇》：「天道尚左，日月西移；地道尚右，水道東流。」
這是古人在觀測自然現象的過程中得出的結論：太陽從東方升起，而隱沒於西邊，所以說「天道尚左」，我國的地勢是西北高峻而東南低下，江河之水向東流，所以說「地道尚右」。
那麼歷史上的「江左」，不僅僅指代地區，還指代國家，指的又是哪個國家呢？
我們知道，東晉是由西晉宗室司馬睿南遷後建立起來的政權，建都洛陽的西晉覆亡，史稱東晉。可是，史書中又仿東漢稱中漢，稱東晉為中晉，寓以晉室中興之意；又因為東晉統治地區大部分在江東，古稱江左，因此以江左代指東晉。
這裡我們也弄清楚了地名和朝代的關係，那麼，江左梅郎梅長蘇，歷史上又誰能與之類似，也用江左冠名呢？
答：歷代所稱頌歌詠的名士，既然帶有江左，那麼便是東晉時代的人，而最典型的便是東晉名士，被稱為「江左風流」的謝安。
謝安，字安石。陳郡陽夏（今河南太康）人。東晉著名政治家，太常謝裒之子、鎮西將軍謝尚的從弟。
我們對比一下梅長蘇和謝安之間有何聯繫，雖然一個是文學人物，一個是歷史人物，但是不得不說，二者確實有很多相似之處。
先說梅長蘇：
琅琊榜首，江左梅郎，天下第一大幫江左盟宗主，真實身份為赤焰軍少帥林殊，才華無雙，文武雙全，是金陵帝都最耀眼最明亮的少年。後因梅嶺慘案，身中火寒之毒，經削皮挫骨的徹底解毒，音容大改、改名換面，蟄伏江湖，以待時變。雖纏綿病體，但容顏靈秀，氣質清雅，心懷赤子，精通音律，才冠絕倫，蟬居琅琊公子榜榜首。十二年後時機成熟，為平多年冤案，更為力挽大梁數十年之頹勢，他以一介布衣之身，化名蘇哲回到金陵帝都，憑藉琅琊閣「麒麟才子，得之可得天下」的驚人評語，成為朝堂多方爭相招攬的對象。他以病弱之軀有意無意涉入種種紛爭，一次次攪動渾水，使得原本死氣沉沉的大梁朝堂風起雲湧。看似追名逐利，背後卻是對真相的執著，對正義的堅守。更重要的是堅韌不拔的毅力，以及心懷天下大公無私的高尚品格。
而歷史上的謝安:
少負才名，卻無心入世。四十歲出仕，廣行德政，穩定朝綱。以寬仁安定內外，挫敗桓溫篡位意圖，並在其死後與王彪之等共同輔政。在歷史上著名的以少勝多的「淝水之戰」中作為東晉一方的總指揮，以八萬兵力打敗了號稱百萬的前秦軍隊，為東晉贏得幾十年的安靜和平。可是他功高卻不自居，急流勇退，不戀權位，留得一身清名。太元十年（385年），因病重返回建康，旋即病逝，享年六十六歲，追贈太傅、廬陵郡公，諡號文靖。作為士人追求「高潔」的楷模，為後世所追崇。
秦晉淝水之戰
多才多藝，善行書，通音樂。性情閒雅溫和，處事公允明斷，不專權樹私，不居功自傲，有宰相氣度。他治國以儒、道互補；作為高門士族，能顧全大局，以謝氏家族利益服從於晉室利益。 王儉稱其為「江左風流宰相。」 張舜徽贊其為「中國歷史上有雅量有膽識的大政治家。」
----- -------- TITLE: 雍正對曹雪芹家族抄家 AUTHOR: 松 DATE: 06/15/2022 09:43:44 AM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
https://wukong.toutiao.com/answer/6764508314219839756/
曹雪芹家族雖然是漢姓、祖上也是地地道道的漢人，但是他們在清朝卻是被歸入滿洲人序列的！曹雪芹家族隸屬於正白旗滿洲下屬的包衣牛錄，包衣雖然是“家奴”身份，但他們仍然算是滿洲人，只不過是“低等滿洲人”，像曹雪芹家族這樣的漢姓包衣也被稱為包衣漢姓人。所以說，曹雪芹是旗人是沒有任何疑問的，只不過曹雪芹家族的這個旗人身份相對於八旗滿洲、蒙古、漢軍要“賤”一些，包衣屬於奴籍、世襲的奴籍！
對於清朝的選秀，在清宮戲霸佔螢屏的今天，想必大家都不陌生。但是，很多人或許不知道，清朝的選秀是分為兩種的。一種是由戶部組織的選秀，也就是影視作品中最常見的那個，一旦選中，直接進宮當“小主”。但是，參加這種選秀的女子必須出身八旗滿洲、蒙古、漢軍，不包括包衣。另一種則是由內務府組織的，只針對包衣，一旦選中，只能進宮充當宮女，管你總督家的小姐也好、將軍家的千金也罷，只要是包衣出身，被選中就必須進宮當下人！這是包衣的義務，曹雪芹家族就屬於這一類型——上三旗包衣。
幸運的曹雪芹家族
曹雪芹家族原本是攝政王多爾袞的下五旗王府包衣，按理說很難與康熙帝扯上關係。可老天爺幫了曹雪芹家族的大忙，多爾袞當上攝政王之後，為了彰顯自身的尊貴，通過旗份置換，將自己所領的正白旗編入了上三旗。曹雪芹家族也跟著水漲船高，由下五旗包衣變成了上三旗包衣，統歸內務府管轄。
後來，適逢康熙帝出生，內務府要為小皇子選奶媽，時任二等侍衛曹璽的夫人孫氏成功入選，這位曹璽不是別人，正是曹雪芹的祖上！曹雪芹家族就這樣攀龍附鳳、踏上了人生快車道，簡單到讓人無法相信。因為從小吃孫氏的奶長大，康熙帝與孫氏的感情自然與眾不同。孫氏晚年，康熙帝南巡駕臨曹府時，曾公開稱孫氏“此吾家老人也”並免去了孫氏的跪迎之禮。由此可見，在康熙帝心中，早就將孫氏視為了自家人，對孫氏的丈夫曹璽、兒子曹寅自然也是另眼相待。
自曹璽起，曹雪芹家族先後有四人出任了江寧織造一職，成為了“世襲皇商”，一時間富可敵國！與此同時，因為和康熙帝一起長大、關係密切，曹寅還擁有了一項特權，可以隨時與康熙帝通信，小到張家丟了一條狗、李家少了一只雞都可以在信中告訴康熙帝。這就不得了了，誰要有個什麼事，曹寅隨時可以捅到康熙帝面前！因此，曹寅在世期間雖然官職不高，但兩江總督、江蘇巡撫也不敢輕易招惹他……
一朝天子一朝臣，曹雪芹家族沒落
隨著康熙帝和曹寅的去世，曹氏家族也逐漸走向了沒落。沒有了康熙帝與曹寅這層關係，新登基的雍正帝與曹寅的嗣子、彼時的江寧織造曹頫關係就相當淡漠了。因為無力填補虧空，加之被人彈劾騷擾驛站、轉移家產，雍正六年曹家被雍正帝抄家！之後，曹氏族人、包括曹雪芹被遷回北京。
很多人說曹雪芹一生窮困潦倒就是因為這次被抄家，其實不然。不可否認，被抄家之後，曹雪芹再也無法回到從前錦衣玉食的生活了，但是雍正帝也並沒有對曹家趕盡殺絕，他們仍然可以享受旗人月月領糧米的待遇，衣食無憂還是可以做到的。只可惜，曹雪芹過慣了大手大腳的少爺生活，那點兒糧米根本不夠花……這才有了所謂窮困潦倒之說。平心而論，曹雪芹彼時的生活比普通老百姓好太多了，他之所以窮困潦倒純粹是自己不善理財，與人無尤！
雍正帝為何要對曹府抄家
雍正帝查抄曹家表面看是因為曹家無法填補虧空，同時又在轉移家產，是因為經濟問題。誠然，雍正帝即位之後一直在追繳國庫虧空，拿與康熙帝關係密切的曹家開刀的確是一個殺雞儆猴的好辦法。“曹寅跟我爹那關係，你們都知道！他家我也照抄，你們自己掂量著辦。”這種威懾力是巨大的，榜樣作用也是無窮的。但是，這只是一個方面，背後還有更深層次的原因。
不知道有人注意到沒有？曹頫遭人彈劾的時間節點非常特殊——雍正五年。此前一年，雍正帝剛剛拿下了最大的政敵廉親王胤禩，隨即秘密處決了幽禁之中的胤禩。胤禩前腳剛倒臺，曹頫後腳就被人彈劾，不奇怪嗎？其實，這二者之間是有直接關聯的。早在所謂“九子奪嫡”期間，曹頫就與胤禩關係曖昧，雖然沒有公開倒向胤禩陣營，但私下裏與胤禩早已達成了默契。貪污、虧空雍正帝都可以看在曹寅的面子上容忍，但是勾結胤禩，雍正帝無論如何也是不能容忍的！
因為雍正四年之前雍正帝還沒有正式清洗胤禩，自然不會對曹頫如何。但胤禩倒臺之後，雍正帝怎麼可能還繼續容忍曹頫？說白了，那些彈劾很可能就是雍正帝默許、甚至授意的！結局可想而知，曹府被抄家幾乎是必然的。事實證明，雍正帝並不是空穴來風，查抄曹府時居然抄出了曹頫專門為胤禟定制的金獅！這無異於是坐實了曹頫的私通胤禩之罪。
----- -------- TITLE: 無為有處有還無真假難辨 AUTHOR: 松 DATE: 06/13/2022 10:59:17 AM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
「假作真時真亦假，無為有處有還無」，這是《紅樓夢》第五回賈寶玉夢遊太虛幻境時，在一個大石牌坊上看到的一副對聯。而這兩句話的意思是「當我們把假當成真的時候，真實卻像假的一般，而把存在的當成虛無時，真正的存在反而像是虛無一樣」。這句話巧妙的點出了人生的夢幻，也為整本《紅樓夢》下了一個提綱挈領式的註解。
「與道人竟過一大石牌坊，上書四個大字乃是『太虛幻境』，
兩邊又有一副對聯，道是：『假作真時真亦假，無為有處有還無』。」
這是一具相當有禪意的句子，表示似真似假、真假難分，
當把假的當成真的的時候，可能真的也變成假的了，
表達世事真假難辨，似有若無，不必太認真。
http://www.masterhsingyun.org/article/article.jsp?index=58&item=79&bookid=2c907d49496057d001499dcfac660149&ch=4&se=14&f=1
星雲大師文集 > 人間萬事12－悟者的心境
世間萬事，似真似假，似假似真，真真假假，假假真真，真叫人撲朔迷離，不知所從，例如：
一、謠言是非真真假假：過去有人說：「謠言止於智者」，只是今日社會，謠言充斥，我們的智者在哪裡呢？因為缺乏智慧判斷，所以謠言就成為是非，似是似非，真真假假，教人難以論斷。現在一般民眾，都靠傳播媒體的報導，作為知識的來源。其實媒體報導，電視談的，報紙刊登的，大部分都與事實有出入。現在明知揭人隱私，論人短長不好，但是寫作的人還是自我解嘲，說這是「八卦新聞」。所謂「八卦新聞」，就已經告訴我們，這是「是假非真」了。
二、夢中情境真真假假：人生如夢，但在夢中的人生，又會作夢。日有所思，可以成夢；往昔舊事，可以入夢；顛倒妄想，也會成夢。「夢裡明明有六趣，覺後空空無大千」，大夢誰先覺？夢裡人生，不容易覺悟。在夢中，人我是非，山水風景，榮華富貴，窮通得失，煞有介事；一旦夢醒以後，是真是假，難為人生論斷。有人以夢為真，有人以夢為假，古代的帝王都相信夢境，夢境真真假假，究竟能信嗎？
三、人情冷暖真真假假：人們經常慨歎：世態炎涼，人情冷暖！滿面的笑容，滿口的讚美，未必真心；一副嚴肅的態度，不很中聽的語言，未必是假。就等於男人，可以裝扮成女生，女人也可以裝扮成男人；女人短髮，男留長髮，是男是女，是女是男，就等於人情冷暖，真假難測。
四、哀樂人生真真假假：人生的際遇，有的人幸福快樂，有的人悲苦哀愁，所以有人說「人生酸甜苦辣」。但是，有的人在窮苦潦倒的時候，不改其樂觀豁達的心境；有的人在富貴榮華的時候，煩惱重重，有時候真叫人迷惑，世間究竟富貴好呢？貧窮好呢？其實，哀樂都是對待的，不是絕對的，悲哀的未必是真的悲哀，快樂的未必是真的快樂。如果人生能化悲哀為力量，在快樂中不要得意忘形，真真假假，假假真真，又能奈何我們呢？
五、顛倒妄想真真假假：《般若心經》開示我們，要「遠離顛倒夢想」，也就是不為顛倒的是非所迷，不要以真為假、以假為真。佛陀成道時，在覺悟的世界裡，觀察到世間眾生都在顛倒中生活。你跟他說「真如佛性」實有，他認為是假；你和他講吃喝玩樂是人生的苦本，是虛幻不實的，但他執假為真。所以，眾生以真作假，以假作真，如此顛倒妄想，積非成是，佛陀也不禁為之深深慨歎，感到無奈。
六、世間萬象真真假假：世間萬象對人的迷惑，就如一個掉入枯井的旅人，明知枯井裡有毒蛇盤據，但因井上有五隻蜜蜂，滴下五滴蜂蜜，雖然只是一時的甜蜜，但能讓人忘卻身邊的危險。人生受苦的時候，覺得萬念俱灰，一切皆空；但是遇到境界時，又是自我迷惑，顛倒妄想。所以世間萬事，真真假假、假假真真，不到大徹大悟，誰能分清呢！
甄士隱是《紅樓夢》中的一個虛構人物，名叫費，取諧音「廢」。字士隱，而甄士隱的諧音就是「真事隱」。後代有學者指出，甄士隱的名字取自《禮記·中庸》的「君子之道費而隱」。
紅樓夢甄士隱原來是江南地區的一個比較有名的望族，家產頗豐。可是他沒有兒子，只生了一個女兒甄英蓮。也註定了他是個悲劇人物，女兒在四歲的時候，被人拐去。等到他女兒長大，被拐子同時賣給了馮淵和薛家。結果兩個買主交惡，薛蟠把馮淵打死了。這案子落到了曾經受過甄士隱恩惠的賈雨村的手裡，但賈雨村為了攀附權貴，恩將仇報，故意把甄英蓮判給了薛蟠。
在《紅樓夢》中，甄士隱是個比較重要的人物，由他開篇，引出了賈府和書中的男主角賈寶玉。他和賈雨村兩人是對照來寫的，曹雪芹是想告訴讀者，這部書的內容是有真實的原型的，而他只是把真事隱去了。
https://kknews.cc/culture/e936ozz.html
找藝人代言，是要付費的，而且須事先經過同意；文章或影片裡，隨便掛個名人頭銜，根本就是犯法，而且不道德的。怎可相提並論！
----- -------- TITLE: 人類自己對它的心態會改變，疫情就結束了 AUTHOR: 松 DATE: 06/13/2022 10:40:39 AM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
----- -------- TITLE: 男童「恩恩」事件，是SOP規定119不能派車嗎？ AUTHOR: 松 DATE: 06/11/2022 05:23:27 AM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
https://news.ltn.com.tw/news/NewTaipei/breakingnews/3956098
1.看來問題可能出在新北市消防局長黃德清。
2.難道除了雙和醫院，沒別家醫院可收治……顯然是推託之詞。
3.侯市長扯SOP，消防局長拉醫院降載來卸責！
新北市中和2歲染疫死亡男童「恩恩」事件延燒，有議員指出，新北當時內部SOP規定119不能跳過衛生局直接派車，疑因消防局聯繫不上衛生單位才延誤。消防局長今黃德清表示，並非聯繫不上衛生局無法派車，是因為雙和醫院急診室當時有醫護確診，正進行分區降載。
新北市議員戴瑋姍今指出，恩恩事件發生時，新北內部SOP規定119不能跳過衛生局直接派車，當天疑因消防局聯繫不上衛生局及衛生所才釀禍。黃德清表示，為避免患者長時間待在救護車上，導致疫情擴散影響救災救護量能，119需先確認有醫院可收治才會派車。
消防局說明，接獲恩恩家屬報案時，原定要聯繫衛生局、衛生所安排醫院，但當時聯繫不上衛生單位，消防局便同步聯繫醫院，當時雙和醫院表示，急診室有醫護確診，正進行分區降載，同時間該局也聯繫上衛生局請求協助。
黃德清指出，恩恩事件4月14日發生時，中央確診、居隔政策都還沒放寬，依據中央制定流程會先聯繫衛生單位，事發後，中央指揮官也說此案沒有延誤就醫，中央也是在恩恩案後才修改指引確診者送醫指引。
衛生局長陳潤秋補充，中央當時更改的指引為，確診者如遇緊急狀況，得以119派遣救護車送醫為原則，或自行前往、由同住親友接送。
副市長劉和然指出，這段時間恩恩爸用各種管道想了解真相，引發很多關心事件者討論，但不少人把當時的送醫規範與現在的時空背景混在一起。4月14日新北雖然只有300多人確診，但居隔有1萬多人，還要擴大匡列採檢、疫調、公布足跡、PCR採檢、派遣防疫專車等，用現在的標準檢視太模糊，很難讓恩恩爸了解。
劉和然表示，消防人員為了捍衛尊嚴，將透過司法釐清真相，並將所有通話紀錄、橫向聯繫資料都交給司法單位調查，最終目的是讓恩恩爸了解真相，而不是讓特定人士用來選舉炒作，這對去年以來辛苦防疫的基層人員不公平。
新北市中和2歲染疫死亡男童「恩恩」事件延燒，有議員指出，新北當時內部SOP規定119不能跳過衛生局直接派車，疑因消防局聯繫不上衛生單位才延誤。消防局長今黃德清表示，並非聯繫不上衛生局無法派車，是因為雙和醫院急診室當時有醫護確診，正進行分區降載。
新北市議員戴瑋姍今指出，恩恩事件發生時，新北內部SOP規定119不能跳過衛生局直接派車，當天疑因消防局聯繫不上衛生局及衛生所才釀禍。黃德清表示，為避免患者長時間待在救護車上，導致疫情擴散影響救災救護量能，119需先確認有醫院可收治才會派車。
消防局說明，接獲恩恩家屬報案時，原定要聯繫衛生局、衛生所安排醫院，但當時聯繫不上衛生單位，消防局便同步聯繫醫院，當時雙和醫院表示，急診室有醫護確診，正進行分區降載，同時間該局也聯繫上衛生局請求協助。
黃德清指出，恩恩事件4月14日發生時，中央確診、居隔政策都還沒放寬，依據中央制定流程會先聯繫衛生單位，事發後，中央指揮官也說此案沒有延誤就醫，中央也是在恩恩案後才修改指引確診者送醫指引。
衛生局長陳潤秋補充，中央當時更改的指引為，確診者如遇緊急狀況，得以119派遣救護車送醫為原則，或自行前往、由同住親友接送。
副市長劉和然指出，這段時間恩恩爸用各種管道想了解真相，引發很多關心事件者討論，但不少人把當時的送醫規範與現在的時空背景混在一起。4月14日新北雖然只有300多人確診，但居隔有1萬多人，還要擴大匡列採檢、疫調、公布足跡、PCR採檢、派遣防疫專車等，用現在的標準檢視太模糊，很難讓恩恩爸了解。
劉和然表示，消防人員為了捍衛尊嚴，將透過司法釐清真相，並將所有通話紀錄、橫向聯繫資料都交給司法單位調查，最終目的是讓恩恩爸了解真相，而不是讓特定人士用來選舉炒作，這對去年以來辛苦防疫的基層人員不公平。
----- -------- TITLE: 謝選駿中國人毫無出息的奴隸精神 AUTHOR: 松 DATE: 06/10/2022 02:16:53 PM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
https://blog.bnn.co/hero/202003/xxj/12_1.shtml
2017年6月，名為《哈佛教授：中國神話裏的民族特徵，讓他們屹立至今》、《哈佛教授：中國人忘記一件極重要的事，就藏在他們的神話裏》等的一大波文章，已經在各大網站、自媒體流傳過一遍了。不過，當時是以哈佛大學神學院教授大衛·查普曼之名。
流傳的兩波文章無論是內容、講座圖片，還是外國網友“熱議”截圖都如出一轍。2017年6月第一波流傳後，有人就稱哈佛大學神學院根本就沒有一位名叫大衛·查普曼的教授。紅星新聞對此進行了查證，根據哈佛大學神學院官網的員工名單，確實查無此人。
而當時的文章配圖就是麻省理工學院的拉爾森教授。誰能想到，那些文章後來直接改了人名，又以拉爾森教授之口再度流傳了起來。
那外國網友評論截圖又是哪里來的呢？
紅星新聞發現，該截圖的7條評論中，有4條高度疑似來自中國用戶。“Xinlei Tang”的用戶名明顯為中文拼音，而網友A wang稱“終於明白中國人發明功夫的原因”。更蹊蹺的是，看起來是外國網友的nathan fernandes在評論末尾，竟然使用中文句號。
而就在2017年6月這個假新聞被第一次打假後，同年9月還有人做了視頻，繼續以哈佛教授之名傳播假新聞，在網上播放量達到幾十萬次。
到底是誰炮製了這個故事已經無據可考，但為什麼要炮製這個故事，並且假借國外名校教授之口來說，不禁引人深思。
謝選駿指出：中國人自己炮製了《麻省教授：中國人的信仰問題分析》這篇東西，卻要用外國的人名來傳播——這本身就說明中國人毫無出息的奴隸精神；這本身就證明上文主題的錯謬啦！
《哈佛教授盛讚中華民族的一個特徵，中國人自己都不知道？真相是……》（2017-06-10 觀察者網）報導：
今天，一篇很厲害的文章火了。
《哈佛教授：中國人自己都不知道的一個民族特徵，卻讓他們屹立至今》
這篇最早出處不詳的文章，被大肆轉發，後又傳至微博。文章內容很勵志，如同標題一樣，大致意思是中國神話故事講出了中華民族的一個特徵，勇於抗爭。
全文如下：
美國哈佛大學神學院教授大衛·查普曼，在一場講座中，向台下近千名學生分享、解讀中國神話故事，並不下十次用激情的語調總結中國神話故事的內核：中華民族特徵。在他的情緒帶動下，現場氛圍一直熱血高漲。
他說：“我們的神話裏，火是上帝賜予的；希臘神話裏，火是普羅米修斯偷來的；而在中國的神話裏，火是他們鑽木取火堅韌不拔摩擦出來的！這就是區別，他們用這樣的故事告誡後代，與自然作鬥爭！”（鑽木取火）
“面對末日洪水，我們在諾亞方舟裏躲避，但中國人的神話裏，他們的祖先戰勝了洪水，看吧，仍然是鬥爭，與災難作鬥爭！”（大禹治水）
“如果你們去讀一下中國神話，你會覺得他們的故事很不可思議，拋開故事情節，找到神話裏表現的文化核心，你就會發現，只有兩個字：抗爭！假如有一座山擋在你的門前，你是選擇搬家還是挖隧道？顯而易見，搬家是最好的選擇。然而在中國的故事裏，他們卻把山搬開了（愚公移山）！可惜，這樣的精神內核，我們的神話裏卻不存在，我們的神話是聽從神的安排。”
----- -------- TITLE: 自然免疫力比疫苗保護力更好 AUTHOR: 松 DATE: 06/08/2022 05:31:30 PM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
在新冠肺炎流行的時候其實以色列做了很多研究證實自然免疫力的好處，美國知名的Mayo clinic 也有類似的研究報告。一直到2022年一月份美國CD C終於證實的自然免疫力疫苗保護力更好的報告。當然這一報告是針對之前流行的Delta病毒做調查，並不是針對現階段流行的Omicron病毒。然而自然免疫力的保護力報告還是可以提供我們相當的參考價值。
----- -------- TITLE: 確診遺體24hr火化沒明寫？ AUTHOR: 松 DATE: 06/08/2022 05:22:35 AM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20220607005391-260407?chdtv
北市議員張茂楠追問，兩者一線之隔，是事先不知道要24小時要強制火化？還是通報？黃珊珊回應，依照中央規定不可能超過24小時，並強調指揮官陳時中也說，這個規範很容易讓人誤會。張茂楠回擊，「自己不念書，要去看法條」，有誤會的話也應該和中央釐清，不是甩鍋中央。
對此，柯文哲表示，「全台不是只有台北市24小時內火化，全台都是。」張茂楠回應，沒有錯，但柯文哲說兩天前才知道，是不對的，條文寫得很清楚，柯文哲回答，「全台都不能體察陳時中的用意，這就奇怪」，強調全台都是這樣。
藥師林士峰在臉書貼文表示，「110年7月2日，立法院做成決議要求行政院明確規定，遺體是否須於24小時內火化處理」，隨文附上立法院通過的決議文件，清楚寫著「中央流行疫情指揮中心應儘速改善每日確診死亡數據所生之爭議，並明確規範因染疫致死之遺體相關處置辦法，包含提供相驗過程所需之防護裝備、配套措施，以及明確規定遺體是否須於24小時內火化處理」。
----- -------- TITLE: 手機SIM卡被冒用的後果 AUTHOR: 松 DATE: 06/07/2022 11:03:23 AM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
我是覺得不太可能，但媒體都報導了，也得相信。
現代人仰賴手機，不管是網銀、投資理財帳戶、信箱密碼等等，幾乎所有的個人資料都跟手機脫不了關係。有一位滯留在海外的A先生發現，國內有歹徒掌握了他的手機SIM卡、雙證件以及大量個資，冒用他的身分，到處跟銀行申辦信用卡，還把他手機裡的網銀、基金帳戶提領一空。A先生控訴，電信公司、銀行的警覺心都不夠，就算再三示警，仍讓歹徒有機可乘，另外警方辦案進度拖延，也導致他只能眼睜睜看著自己在台灣的信用破產，卻束手無策。
----- -------- TITLE: 新冠肺炎導致大腦萎縮嗎？ AUTHOR: 松 DATE: 06/06/2022 05:13:37 PM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
https://jamanetwork.com/journals/jama/fullarticle/2790595
The scans came from the UK Biobank—a research resource with data from half a million volunteers—where Smith is scientific lead for brain imaging. The baseline magnetic resonance imaging took place from 2014 through early March of 2020. For the UK Biobank COVID-19 Repeat Imaging study, the researchers invited hundreds of original volunteers aged 51 to 81 years back for a second round of scans between February and May of 2021. The current reimaging study analysis included:
-
401 cases—volunteers infected with SARS-CoV-2 between March 2020 and April 2021. Of this group, 15 people, or 4%, were hospitalized and 2 received critical care. The group underwent reimaging an average of 3 years after their baseline scans and 4.5 months after their COVID-19 diagnoses.401 例——2020 年 3 月至 2021 年 4 月期間感染 SARS-CoV-2 的志願者。其中 15 人（4%）住院，2 人接受重症監護。 該組在基線掃描後平均 3 年和 COVID-19 診斷後 4.5 個月進行了重新成像。
-
384 controls—volunteers without SARS-CoV-2 infection who were matched with the COVID-19 group for age, sex, ethnicity, the amount of time elapsed between scans, and risk factors such as blood pressure, obesity, smoking, socioeconomic status, and diabetes.
----- -------- TITLE: 「蚊」「蠓」「稻」「粟」的國台語 AUTHOR: 松 DATE: 06/04/2022 05:39:33 PM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
https://blog.udn.com/glwang/6874502
https://uf014069.pixnet.net/blog/post/37173675
「蚊」字只有國語解釋，沒有台語解釋，「蠓」字的國語和台語的字義是相近的，但台語的「蠓」也當成「蚊」。「稻」字的國語和台語的字義是相近的，「粟」字的台語是指稻穀，也就是大米，台語的小米寫成「黍仔」，音讀是sé-á；但國語的「粟」，主要指小米，其次才泛指穀實。國語和台語的不同，是因歷史的變遷而造成的，您說語言是不是很有趣呢？
稻，《國語辭典》的解釋如下：注音是ㄉㄠˋ，字義是植物名。禾本科稻屬，一年生草本。莖高三、四尺，結實累累成穗，有水稻和旱稻兩種。子實橢圓，有硬殼，去殼後就是大米。以其黏性而言，可分蓬萊稻、在來稻兩種。若以成熟的先後順序言，又可分早稻﹑晚稻兩種。為我國與東南亞國家重要的糧食作物。稻，《閩南語辭典》的解釋如下：音讀是tiū，釋義是禾本植物。高約三、四尺，結實累累成穗，有水稻和旱稻兩種。果實呈橢圓形，有硬殼，去殼後就變成米。是一種重要的糧食作物。
粟，《國語 典》的解釋如下：注音是ㄙㄨˋ，字義一是植物名。禾本科狗尾草屬，一年生草本。葉似玉蜀黍而較狹長。花小而密，呈圓錐花序。果實為粒狀，黃色，可食。為北方糧食之大宗。俗稱為「小米」。字義二是穀實的總稱。粟，《閩南語辭典》的解釋如下：白讀音是tshik，文讀音是siok，釋義是稻子的穀粒。例1：粟仔，音讀是tshik-á，意指稻穀；例2：曝粟，音讀是phάk tshik，意指曬穀。
「切仔麵」原意是指煮麵的動作，也就是「摵（tshik），上下搖動」，商家多半以俗字「切」取代。切仔麵的必備工具就是笊籬，麵體放入笊籬沉入熱湯中，過一會兒再拉出水面瀝乾到不滴水，如此重複八次，像幫麵洗冷熱三溫暖，此為切仔麵傳統作法。切仔麵發源自台灣北部，也多見於台灣北部，賣麵炎仔與阿國切仔麵均屬於此者。
----- -------- TITLE: 抱團養老不到一年就散夥 AUTHOR: 松 DATE: 06/03/2022 05:23:37 AM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
http://www.bestpets97.com/doc/UDdNMVZDei9PK3c9/page2
不僅如此，而且最開始我們七個人在一起共同居住和生活的時候，大家彼此之間不僅就都相處得非常融洽愉快不說，並且大家彼此之間也從來不去過多的計較自己的個人得失，反倒是大家都為了這個大家庭，而在無私積極的貢獻著自己的力量和處處去包容別人。
本來我還想著，剩下我們這三個老人的話，由于我們人少的緣故，那麼我們之間所爆發的矛盾衝突的幾率相對就會比較的低，因此，我們三個今後就可以在一起好好的去過我們的抱團養老生活了。
可這就只是我的一廂情願罷了，不久後，其中一位單身老人說自己要回家去找個老伴，然後和新老伴在一起共同生活養老，然後他就離開了我們，隨後另一位老人看見原本七個人，現在卻只剩下我們兩個了，她也就沒有心思在這裡繼續待下去了，而後我們倆經過一番商議之後，也最終選擇了離開。
至此我們七個人的抱團養老之路，在還沒有進行到一年之後，就以徹底的失敗而告終，而從此之後，我就發誓，自己這輩子都不會再去選擇什麼抱團養老了，雖然說當初的想法很美好，但結局多半卻很悲慘，現在的我，就只想奉勸我們其它老年人，最好不用去步我的後塵，免得將來後悔。
----- -------- TITLE: 耗水費上路後，能夠帶來多少節水效果 AUTHOR: 松 DATE: 05/25/2022 08:33:36 AM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
https://new7.storm.mg/article/4329842
總希望報導時，能更有說服力。
1.各說其是：150萬跟1500萬的差距在那裡，要點出來
2.「台塑石化第一季獲利136.6億元，一季耗水費4500萬元」－這是同一個單位嗎？會不會拿台塑20家公司的營業來說嘴，你（1家公司）為何繳那麼少的水費？
3.台灣雨量這麼多，多動腦筋，何愁無水可用？只看做與不做而已！
台塑六輕今年11月開始，每月的耗水費僅150萬元左右，但若以環團的34.4萬噸農業用水估算，則台塑六輕枯水期每月的耗水費大約是1500萬元，相較於台塑石化第一季獲利136.6億元，一季耗水費4500萬元，實在是微不足道。
工業部門跟農業部門「搶水」的現象，除了北部的石門、寶山、明德水庫十分明顯之外，南部的曾文、烏山頭水庫同樣也是如此。根據台灣自來水公司2016年函覆立法院「購買農業用水」的檢討報告，台水每年外購原水18.06億噸。其中向各農田水利會購入之原水為1.55億噸，占台水整體供水量4.86%，2011年到2016年，各農田水利會調撥支援民生用水，平均每年用水量約1.5億噸，其中取自嘉南水利會烏山頭水庫之調用單價最高，平均每噸3.437元，調用自石門水庫者次之，平均每噸3元。
----- -------- TITLE: 新開發的「一鍋菜」 AUTHOR: 松 DATE: 05/20/2022 08:00:54 PM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
一鍋就是懶、省、全部。把所有的東西放在一起煮。所以說毫無美味可言囉！
高麗菜，菠蘿蜜種子，菜豆，茄子，青椒，山藥，樹葡萄，鴨蛋，秋葵，皇帝豆，紅棗，枸杞，昆布
因為樹葡萄很酸，變成酸高麗菜了，另有一番風味。
----- -------- TITLE: 「以功代金」的清明 AUTHOR: 松 DATE: 05/20/2022 07:55:31 PM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
1.今年的清明節到內角靈骨塔，「以功代金」
2.過了一個多月才收到，連我的名字都寫錯
----- -------- TITLE: 你也幫幫忙，一天採六粒怎麼處理 AUTHOR: 松 DATE: 05/20/2022 06:56:51 PM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
梅雨季大家都忍著不吭，天氣好後，一次成熟這麼多
今年是慢了很多
----- -------- TITLE: 你以為你知道關於家事的法律 AUTHOR: 松 DATE: 05/19/2022 04:26:01 AM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=7574801645894571&id=100000944336615
呂秋遠 20220517
實際上你可能還是不知道的point：
1.如果離婚了，原配偶的家人跟自己就沒有親屬關係。如果還沒離婚，配偶就過世了，那麼配偶的爸媽，一輩子都是你的公婆岳父母。
一輩子！無法解除姻親關係！再婚也一樣，會有兩對公婆岳父母。
2.對公婆與岳父母，原則上沒有扶養義務。但是，如果同住在一起就有。
不想「奉養」對方的父母，請不要同住！請不要同住！請不要同住！
3.成年以後，爸媽就可以要求孩子扶養，即使好手好腳，就是不願意去工作，只要沒有存款、資產，就可以要求孩子給錢。
4.離婚以後，養小孩的費用，法院原則上會按照行政院主計總處的每月平均消費支出判斷，各縣市都不同，由父母所得比例分攤，不是一人一半。
台北市最高，大約3萬元。彰化、雲林最低，只有1萬8千元上下。但是，1萬8千元是怎麼養小孩啦！
5.在離婚協議書上約定自己不用付扶養費，這是沒用的。因為父母不能代替小孩放棄要求另一半扶養的權利，所以對方還是可以用未成年子女的名義對自己提告，請求扶養費。
6.爸媽過世，沒有經過所有兄弟姊妹同意，就把錢領出來，就會有偽造文書的可能。據為己有，更會構成侵占。即使父母生前把存款簿交給這個人保管，也是一樣。
7.生前拋棄繼承無效！所以爸媽如果因為「捧斗」，想把不動產留給兒子，要我們簽拋棄繼承書，把遺產都讓給兄弟，儘管簽名，但是記得壓日期，反正在爸媽生前拋棄繼承，是無效的。
爸媽死後，保證可以給兄弟一個surprise！
8.如果自己有欠債，但爸媽卻有遺產可以分，請記得選擇拋棄繼承。如果是協議分割遺產，即使自己退出，不要爸媽的財產，未來債權人還是可以主張分配，只有拋棄繼承才可以完全杜絕這種可能。
9.爸媽因為「我們結婚給的嫁妝」、「長大以後搬家給的禮物」、「創業時給的財產」，爸媽過世以後，通通得要列為遺產，這是得要繳回去的，所以不要覺得拿了很多嫁妝很開心，以後要還的。
除非啦！除非爸媽給了以後，有免除歸還的意思，要記得問他，而且留下證據。
10.遺囑自己寫就可以了，不需要律師。但是記得，全文都要自己手寫，記明時間、親筆簽名，這份遺囑就有效了。
寫遺囑並沒有不吉利，跟買保險一樣，都是一種對於身旁人的保障。
----- -------- TITLE: 「三楓五槭」是錯的 AUTHOR: 松 DATE: 05/14/2022 04:10:10 PM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
https://blog.xuite.net/libraren/twblog/180382161
根據2009年的APG III(被子植物APG分類法)
一，楓樹為無患子科、楓樹屬植物(原楓樹科)，以此分類臺灣原生種的楓樹有6種，秋天會變色、落葉的有5種：青楓與紅榨楓(五裂)、掌葉楓(七裂)、三角楓與尖葉楓(三裂)。
二，楓香是屬於低海拔喬木，屬虎耳草目、楓香科、楓香屬(原金縷梅科）的植物，它不是楓樹，「香」是一種形容詞，因為它的台灣的楓香葉型是三裂(國外也有五裂的)，形狀很像楓樹，樹脂又具有香味，所以才叫做楓香。
三，那麼什麼又是槭樹？
在台大李教授的考證中，早期在中國「槭樹」其實是七葉樹(horse chestnut)的省讀或縮讀。而日本學者小野蘭山誤認來自中國的楓樹就是楓香，因為比對之後跟葉子對生的楓不一樣，所以又新命名葉子對生的楓為「槭樹」。這也影響了後來日本及台灣，甚至是中國的學者，將Acer 屬的植物叫做槭樹的大混亂。
這也就是現在我們在台灣有時還會看到紅榨楓被稱為紅榨槭，青楓又要標示一個青槭的情況。也有許多人誤認為楓香才是楓，而漂亮的楓樹反而變成槭了。
楓香，果實呈現圓球狀 / 劉士銘攝影
青楓……槭樹稱為楓或楓樹,才能符合實際
1.楓是由中國傳至日本，賞楓活動由日本人發揚光大
中國早在爾雅、山海經、說文解字，即有楓的記載。
唐代詩人杜牧之的《山行》：“遠上寒山石徑斜，白云深處有人家，停車坐愛楓林晚，霜葉紅於二月花。”
可見中國的文人墨客，對於楓早有鍾愛。
由於日本的氣候條件頗適合楓樹的生長，楓樹及銀杏傳入日本之後，在日本大放異彩，成為一種秋日的欣賞活動。
但中國古代以來所欣賞詠頌的楓，究竟是楓樹(Acer 屬)還是楓香(Liquidambar屬)呢？
清道光七年（1827）王筠著「說文解字釋例」一書中提到：
「北方之楓木，其實類樗，但兩兩相對而生；……南方之楓香木，其葉似楓，而實如栗房，焚之有香氣，非一物也。」
這是古籍中，對於楓樹與楓香的基本差別，較清楚的說明。
2. 關於楓樹
李學勇（台大植物學系退休教授） 先生，在中華林學季刊(1985)提到：
「我國自古即將Acer 屬的植物叫做楓樹，把Liquidambar屬的植物叫做楓香。由於一些文字學書籍和本草學上的混亂，誤把兩種植物混為一談，造成了日本植物學家的錯誤。」
在李教授的考證中，一直到清朝為止，中國境內所分佈的，都以Acer 屬的楓樹為主，很少有Liquidambar屬的楓香。楓香是屬於南方的植物。
在武陵農場、福壽山農場、東勢林場、大雪山…等。都可以看到台灣原生種的楓樹。
楓香在秋天也可能會變色或落葉，這跟海拔有關，都市中很多楓香的行道樹，也有可能是一年常綠的狀態。
像台北的台科大外面、士林官邸外，都有楓香的種植，士林官邸內還有一棵楓香老樹，各位可以觀察秋冬的變色、落葉情況。
3. 如何分辨楓樹跟楓香
我們在做植物觀察時，常會觀察葉片、葉序及果實。
台灣的楓樹，葉片有五裂、七裂或三裂，也有全緣的樟葉楓，但樟葉楓為常綠，秋冬不變葉。
楓樹的葉序為對生，果實有翅膀。
而楓香的葉片為三裂(或五裂)，葉序為互生，果實是球狀蒴果。
除了看葉片形狀，平常可以觀察一下葉序，是對生(楓樹)還是互生(楓香)，就可以分辨了。
目前台灣的國家圖書館的常見問題說明、台北植物園的台灣青楓說明，採用的便是台大李教授的考證。
5. 「三楓五槭」以及「楓互槭對」的錯誤
因為槭樹是一誤稱，這樣的分辨其實是掉入誤認Liquidambar屬的楓香是楓樹，而Acer 屬的植物是槭樹的陷井。
「三楓五槭」是錯的，我們已說明，台灣的楓樹，葉片有五裂、七裂或三裂，也有全緣的。
「楓互槭對」也是因名稱而錯誤，楓香不是楓，楓樹、槭樹都是葉片對生，楓香是葉片互生。
所以從葉序看，應該要改為「香互楓對」吧！
從果實看，也就是「香球楓翅」！楓香是球果，楓樹是有翅膀的果實。
6. 關於黃金楓
近年來，台灣引進外來歐美、加拿大的楓葉品種黃金楓種植。
在清境農場一帶、桃園的桃園仙谷，就有不少的黃金楓。
黃金楓也是Acer 屬，所以直接稱呼黃金楓就好了，不要再叫黃金槭了！
它是青楓的近親，樹皮黃綠或金黃色，單葉對生(楓葉都是對生)，葉掌狀五裂，黃金楓有一個大重點，它變色的支撐時間很長！
在10~12月黃金楓葉片變色後可以維持1~2個月不落葉，這個對攝影人真是一個福音啊
7. 關於福壽山的楓葉
福壽山松盧前的楓樹品種為日本來的掌葉楓，週邊還有台灣的原生種紅榨楓。
去觀察一下這個日本的掌葉楓是漂亮的七裂，葉序當然也是對生的。
日本來的掌葉楓跟台灣的原生種紅榨楓，當然都是Acer 屬，有趣的是，台灣都是稱呼這個七裂的日本種為楓葉，反而把同是Acer 屬的紅榨楓，標示為紅榨槭，可見真的是很混亂啊！
8. 關於 Maple
我們都知道楓葉的英文叫做 Maple，老外秋天欣賞的 Maple ，不管是加拿大人在看 Maple 或是歐洲人看 Maple，我們都稱呼為「賞楓」，不會說「賞槭」。
Maple 就是 Acer 屬，葉子就是對生，這樣應該很清楚了吧！
筆者在拍攝楓葉時，常會遇到路人來問「楓樹」、「槭樹」的問題。
後來仔細一爬文，發現應該是只有「楓香」與「楓樹」的辨認問題，而「槭樹」只是日本學者的誤稱。
----- -------- TITLE: 半導體業不能說的秘密 AUTHOR: 松 DATE: 05/12/2022 11:21:02 AM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
https://new7.storm.mg/article/4318654
「半導體產業使用的化合物有夠多、有夠毒，這是無庸置疑的事實！所以半導體一直是勞動部加強列管的高風險事業單位。」勞動部職業安全衛生署副署長朱金龍斬釘截鐵地說。
半導體製程相當繁複，且每道製程都需使用到不同的化合物或化學組成，累積下來可能有數百種之多。更重要的是，業者用來清淨、蝕刻各項半成品的溶液或化學藥劑，對人體可能會有很高且不同的毒性與危害，所以一定要非常謹慎。
然而，從上游的化合物到下游的廢棄物，卻因受限法規盲點或制度設計不完備，使得第一線員工與廠區鄰近居民，籠罩在諸多風險之中。
【風險1】商業機密的風險：製程用毒性化合物，業者不揭露，政府查不到
要預防危害發生的第一步就是認識危害，但台灣半導體產業正在使用，乃至於可能隨時都在更換使用的化合物種類、成分，外界能夠知道的卻非常有限。
「攤開台灣半導體製程中使用到的化合物，哪怕是我這個礦冶工程學的博士，且近年幾乎將大部分研究重點都放在半導體廢棄物回收再利用的學者，也有很多連聽都沒聽過，更別提瞭解其危害性，以及應該如何防護了。」大葉大學工學院院長李清華表示。
然而，即使第一時間不瞭解，只要業者願意揭露，專家學者就有機會去研究，社會大眾因為無知而受害的機率也就能隨之降低。最怕的就是業者總以「商業機密」（know how）為由，秘而不宣其製程使用到的各種毒性化合物；這種情況在半導體產業相當普遍。
長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海表示，根據南韓學者2020年在國際期刊發表的研究，在全韓12家最具規模半導體產業中的11家，其製程使用到的化合物多達210種，用到的化學組成也有135種，但業者願意揭露的部分例如硫酸、鹽酸、異丙醇等，都是一些傳統工業製程也常在使用的化合物。而總體來說，南韓半導體業者拒絕向外界透露的化學物種類就佔了他們正在使用項目的29~33％之多。
南韓情況如此，台灣又是如何？
勞動部職業安全衛生署科長葉沛杰表示，根據《危害性化學品標示及通識規則》，事業單位若因製程需要使用具危害性的化學品，原則上都須完全揭露，若有任何理由不便揭露，也須向職業安全衛生署提出申請，由該署邀請專家學者進行審查，經審查通過才得免於揭露。
惟依該法第18條之1，若事業單位使用的化合物是屬於國家標準CNS15030分類中，被歸類於急毒性第1到3級、腐蝕或刺激皮膚物質第1級，甚至具生殖毒性、致癌性等，都是不得申請免於揭露的。違者將依法源《職業安全衛生法》處3~30萬元罰鍰，限期改善未改善者，得按次連續處罰。
話雖如此，葉沛杰坦承，國內法令還是有盲點的，但這也是目前舉世皆然的情況。
也就是說，假設國內有半導體業者基於商業利益不想揭露使用中的部分化合物，卻又明知其具急毒性或致癌性，就算申請免於揭露也不會通過，於是就選擇既不揭露也不申請，目的事業主管機關恐怕也很難透過稽查主動發現，更別提區區數萬元罰款，對很多半導體業者來說，只是九牛一毛。
對此，李清華也深有感觸的說，半導體產業競爭相當激烈，業者十分保護自家製程技術；影響所及，就連他身為學者因為研究需要，不時會向半導體業者索取其不同製程衍生出來的各種廢棄物，也常遭到業者以各種理由婉拒。理由可能就是業者擔心有心人會透過廢棄物，回推其製程可能使用到的化合物，進而學走了他們的獨家技術。
不論什麼理由，半導體業者對正在使用的危害性化學物質諱莫如深，一旦防護失當造成相當規模的暴露，在殃及廠區鄰近居民之前，直接衝擊的可能就是公司內的員工，尤其是第一線作業人員。
一名台積電研發工程師透露，在效率與安全之間，個別員工有時為了想要早點下班，不免會減少幾道防護步驟，「不過台積電對環安衛生的管理很嚴格，員工被發現違反操作步驟都要寫報告，也會被主管罵。」然而第一線人員的輕忽，正是危害健康的溫床。
【風險2】漏網之魚的風險：政府怠忽調查，業者健康評估僅納少數危害物質
在半導體使用危害物質的非致癌風險部分，最受矚目的影響之一就是可能導致女性不孕、流產、畸胎的生殖發育毒性（reproductive and developmental toxicity）。過去勞動部勞動及職業安全衛生研究所以及現任真理大學工業管理與經營資訊學系副教授謝功毅的博士論文，都曾針對國內晶圓廠女性勞工長期暴露在二醇醚類（包括乙二醇及丙二醇）環境中，可能引發的月經功能異常、需更長時間才能受孕等影響作過研究，結果在統計學上均達顯著意義。可惜在學者有了初步發現之後，政府卻未持續追蹤調查，顯有怠忽之嫌。
晶圓廠只是龐大半導體產業鏈中小小的一環，在大廠聚集的各大科學園區，其使用具生殖發育毒性疑慮的毒性化合物還有很多。中科七星基地二階環評健康風險評估，曾針對某工廠煙道採取到的化學物質進行分析，其中具生殖發育毒性的就有苯乙烯、氯甲苯、4甲基-2-戊酮等13種。只不過評估後這些化合物檢驗值呈現的生殖毒性風險為千分之5.9，開發單位認為仍在可接受風險範圍內。
顏宗海表示，若純就風險值來看，他同意千分之5.9的風險算低，但這可能只是採檢當下呈現出來的風險值，不能保證工廠長期營運後，危害物質的排放量乃至於風險值永遠都會那麼低。所以，監測不是有做就好，還必須持續追蹤。
半導體使用物質的非致癌性，也不只有生殖發育毒性而已。顏宗海說，曾有一名LED面板廠工人因長期胸悶、呼吸不順等症狀到他的門診求診，診斷應是其工作的工廠製程需要大量使用到金屬物質銦，又可能當事人防護不當導致長期吸入，最終導致間質性肺病及肺纖維化；雖因發現算早沒有立即性的生命危險，但當事人已無法工作，只能提早辦理退休。而銦也是晶圓製程不可或缺的化學元素之一。
話說回來，員工健康是企業的重要資產，業者有更大的責任，情感上可能也不致於完全不顧。但圍牆之外的附近居民，以及一旦夾雜著各種有害物質的廢棄物被交到下游清除廠商手中後，若未能被妥善處理，甚至去到了不該去的地方，則其危害對象恐是無遠弗屆的。
但《新新聞》調查採訪發現，除了可能未完全揭露製程使用的危害物質，僅將少數危害物質納入開發前的環境影響健康風險評估，在半導體產業也是非常普遍的情況。尤其是台積電等具相當規模的半導體業者進駐的各大科學園區，其開發前經盤點會使用到的致癌性或非致癌性化學物質動輒都有上百項，但真正納入健康風險評估的比例卻可能不到3成。
以現正興建廠房中的新竹科學園區寶山二期擴建計畫為例，根據環評書，其擴建廠與既有廠使用危害物質共164項，但納入健康風險評估的卻只有37項，比例僅22.6％。
另如已營運中的台中科學園區后里七星基地，開發單位的環評健康風險評估更使用所謂的直接檢測法，只納入后里園區某既有廠煙道內曾檢出的21種被國際癌症研究署（IARC）列為2B以上的致癌物（包含Group1人類確定致癌物、2A人類極可能致癌物及2B人類可能致癌物），以及13種非致癌物質進行評估，餘者則以「依環保署《健康風險評估技術規範》，對於不具完整毒理資料者，可經說明後排除」為由省略。
【風險3】積少成多的風險：環評健康風險評估只做增量而未做總量管制
新竹科學園區污水排放至客雅溪，而客雅溪出海口為香山濕地，因此香山一帶生態一直是當地居民關注焦點。清華大學分析與環境科學研究所教授楊樹森長期監測發現，半導體重要材料鎵、銦在2007年調查時，兩者數值都在10（mg/Kg，以下數值單位相同）左右，但今（2022）年調查時，鎵數值已高達60至120之間，銦也增至20至60之間，超過美國地質學會公布的地球平均值（鎵是19，銦是0.1）。
楊樹森說，新竹地區早期有許多電鍍業，未良好處理的廢水含銅量高，污染了香山濕地及附近海岸，爆發了綠牡蠣事件。如今竹科幾乎是全球半導體最大產業聚落，製程中大量使用許多與傳統產業不同的化學物質，例如鋁、鎵、銦等，雖經科學園區污水處理廠處理過後都能符合現行排放標準，但長久下來總量仍然很大。
楊樹森進一步說明，金屬污染和別的污染不一樣，重金屬進入土壤後不能被分解，會變成地質的一部分，時間長了甚至會滲入地下水，又回到生態體系裡面。雖然沒有直接證據能證明哪些生物因此死亡，但就他觀察，即使近年政府宣稱城市污水治理有成，但西海岸生物多樣性仍每況愈下。
雖然竹科對放流水訂有《科學園區污水處理及下水道使用管理辦法》，針對60項化學物質設下排放標準量，也包含了鎵與銦，另環保署也訂有國家放流水標準，但半導體製程日新月異，材料多達上百項，甚至有些被列為商業機密，外界無從得知。楊樹森說，「這就會是一個大風險！」外界甚至不知道有什麽樣的化學物質被釋入生活環境中。
----- -------- TITLE: 「赤壁」也有文武之分。 AUTHOR: 松 DATE: 05/10/2022 06:14:49 AM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
https://kknews.cc/zh-tw/history/bxab84n.html
"文赤壁"顧名思義為文學史上的一處寶地.
東坡赤壁，又名黃州赤壁，文赤壁，位於古城黃州（湖北省）的西北邊，因為有岩石突出像城壁一般，顏色呈赭紅色，所以稱之為赤壁。因蘇軾的《念奴嬌 赤壁懷古》、《前赤壁賦》、《後赤壁賦》聞名。
西晉初年，龍驤將軍蒯思為紀念三國赤壁大戰始建江館，後代多有增建。北宋元豐三上（1080），文學家蘇軾貶謫黃州期間游赤壁作《前赤壁賦》、《後赤壁賦》，赤壁因此得名。後修建多座紀念建築。南宋末毀於兵燹，元、明、清三代屢毀屢建。依山勢而建，占地面積約3萬平方米。
現存二賦堂、坡仙亭、睡仙亭、問鶴亭、酹江這、放龜亭、挹爽樓、涵暉樓、留仙閣、鳥石塔、棲霞樓等。
"武赤壁"就是三國赤壁之戰所在地
武赤壁，也稱周郎赤壁，是當年赤壁之戰發生的地方，戰爭過後的遺址也成為了今天的三國赤壁古戰，位於蒲圻縣（現更名為赤壁市）境。
東漢建安十三年（元二○八年），曹操率二十幾萬大軍南下，連克新野、襄陽數城，從江陵順江東下，與逆江西上的孫權、劉備五萬聯軍初戰於赤壁，曹軍失利，退回江北，屯兵烏林（今洪湖縣烏林公社），與孫、劉隔江相峙。後孫劉聯軍巧用火攻，乘東南風大起，向曹營舉火，火船藉助風勢，直衝曹軍水寨。曹軍船隻一時盡燃，岸上營落，火逐風飛，烈焰沖天，一片火海，把南岸崖壁照得一派通紅，赤壁也因此得名。孫劉聯軍乘勢進攻，曹操領餘部經華容小道（今鑑別縣西北）向江陵敗走，從而奠定了魏、蜀、吳三分天下的局面。這就是中國歷史上著名的赤壁大戰。
https://www.easyatm.com.tw/wiki/%E6%96%87%E8%B5%A4%E5%A3%81%C2%B7%E6%AD%A6%E8%B5%A4%E5%A3%81
赤壁之戰的戰地實為湖北省蒲圻縣(1998年6月11日蒲圻縣更名赤壁市)的赤壁，即後人所稱「武赤壁」。唐人杜佑《通典》說：「今鄂州之蒲圻縣有赤壁，即曹公敗處。」唐人李吉甫《元和郡縣圖志》說：「赤壁山在蒲圻縣西一百二十里，北臨大江，其北岸即烏林，即周瑜用黃蓋策，焚曹公舟船敗走處。」這些史料說明，赤壁之戰的地點是在蒲圻縣，並非黃州附近(蒲圻在黃州西面數百里處)；其位置在長江南岸，並非北岸；周瑜火燒曹操戰船處是在烏林。東漢建安十三年公元208年)，曹操敗袁紹、破烏桓，基本統一北方后，又向南方進軍，破荊州、下江陵，率水軍沿江東進，到達赤壁，與孫劉聯軍相遇，進行水戰，曹軍失利，軍卒染疾者甚多，曹操敗退江北之烏林，與孫劉聯軍隔江對峙。其後，周瑜用火攻之戰術，燒毀曹軍戰船于烏林。
武赤壁
位於赤壁市西北36公里的長江南岸，隔江與烏林相望。陸水由其東注入長江。武赤壁是著名的古戰場，東漢建安十三年(208年)，劉備與孫權聯合，大破曹操於此，這就是歷史上有名的赤壁之戰。赤壁遺址是由三座小山組成，即赤壁山、南屏山和金鸞山。這三座小山起伏相連蒼翠如海，再加上亭台樓閣錯落地隱現於其間，景色益顯秀美。其主要景點有赤壁摩崖、拜風台、鳳雛庵和翼江亭等。赤壁山的西南臨江處，岩斜亘300餘米，怪石嶙峋，洶湧的江水直撲斷崖，捲起千堆雪，聲如巨雷。文人騷客來此憑弔者，自古不絕，故留下眾多書法。赤壁磯頭的斷崖上刻有“赤壁”兩個楷書大字，二字的近旁，還有諸葛亮、劉備、關羽和張飛的畫像石刻。南屏山頂的拜風台，傳為諸葛亮祭東風時的七星台遺址。金鸞山腰的鳳雛庵，相傳龐統曾隱居於此。原庵早廢，今庵乃清道光二十六年(1846年)重建，青磚黑瓦，古樸典雅。庵內主室所供奉的龐統塑像，莊嚴剛毅，有凜然不可侵犯的氣概。庵四面蒼苔布綠，曲徑藏幽，古樹垂蔭，百鳥飛嗚，真有“鳥鳴山更幽”的意境。赤壁山頂的翼江亭，傳為諸葛亮、周瑜在赤壁之戰時觀望曹營的遺址。亭為後人所建。
赤壁大戰的張天烈火早已熄減，但那赤色的懸崖絕壟，不盡的滔滔大江，大戰時的處處陣跡，讚美赤壁的碑刻和詩篇，卻一直吸引著無數的金甲武將，文人墨客。 赤壁山險峻而又雄偉，臨江是拔空昂立的崖頭，猶如戰馬揚蹄，踏破萬頃煙波，奮然北馳。石壁西側鐫刻著的"赤壁"二字，相傳為東吳大將周瑜所書，因是巨手神筆，力蓋千鈞，字跡竟透過石崖到了山後，映出了反體的"赤壁"二字。
一文一武偶相逢，說盡英雄各不同。
----- -------- TITLE: 阿斗心機可比曹操？ AUTHOR: 松 DATE: 05/03/2022 01:01:24 PM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
https://www.youtube.com/watch?v=P1JQjaqrzYY&ab_channel=%E7%8F%BE%E4%BB%A3%E5%95%9F%E7%A4%BA%E9%8C%84
https://kknews.cc/zh-tw/history/am8pebg.html
除了和三國演義所塑造扶不起阿斗的形象之外，另外在三國志裡面也提到了一個故事來說明他的愚蠢。
劉禪愚蠢的故事
這個故事是怎麼回事呢？就是當劉禪投降之後被封為安樂公，然後移居到洛陽這邊來。當時司馬昭對他還算不錯，並沒有把他關起來，而是只是讓他在洛陽城裡面安居樂業。
有一天，司馬昭就設宴款待他。但是在款待他的時候，能故意叫人表演蜀地的歌舞。劉禪自己本身是看得很開心，由於以前故國的歌舞，所以他還跟著音樂打拍子。
可是，相對於他的表現，其他群臣卻是淚流滿面，因為所有人都想起自己是亡國之臣的處境，同時也開始想念家鄉的些人事物。
所以司馬昭看到這個截然不同的對比之後，他就好奇了，所以他就問劉禪說：你都不會去想念家鄉嗎？
這個時候，劉禪回答他很有名的七個字，就是此間樂不思蜀也，這也就是後來樂不思蜀的由來。
你們看到這個樂不思蜀的回答會不會覺得這個劉禪真的是扶不起的阿斗？身為亡國之君，沒有一點國讎家恨的悲痛，還樂在其中，自得其樂，這是不是令人覺得太誇張，愚蠢到了極點。
顛覆大家的想像：樂不思蜀是劉禪裝出來的！
不過在這邊，我卻要顛覆大家的想像，其實這是劉禪故意裝出來的。為什麼說他是裝出來的呢？我們先從他的治國來講起，我們都知道說劉備死後，劉禪繼位，在劉禪繼位之後，他主政將近有41年之久，除了前十年是諸葛亮的輔佐之外，其他都是由他當家，也就他親自主政。
如果劉禪是一個昏庸之主的話，是一個昏君，在即使劉備替他打下的基礎，還有諸葛亮為他輔佐，應該也要不了多久，就已經快把蜀漢敗掉了吧。
但是呢，在劉備自己主政之後，居然還撐了31年，而且成為三國時代活的最久在位最久的君王。
你會不會覺得？這有點出乎大家意外。因為按照道理來講，一個昏君如果自己來當家的話，一定沒有多久就倒行逆施，會讓國家亡國了。結果他居然成整整存了31年之久，還比孔明來的更久。
你會不會覺得劉禪是不是比孔明更孔明啊？所以從這個地方就讓我們發現說，似乎他跟我們之前所講的「樂不思蜀」形象有個極大的差異。
有人說只是剛好他有一些留下大臣，有好好的輔佐他。
劉禪的招撫人心！
我們再講一個比較細一點的案例，就是招撫人才。當時在《魏略》裡面有提到一件事情就是曹魏的大將軍夏侯淵之子——夏侯霸因為懼怕司馬懿對他有所謂的誅殺，所以就叛逃到蜀漢。
當時劉禪決定親自出城迎接哦。這當然會讓叛逃的夏侯霸非常之感動。
不過這份感動裡面卻有一個令人尷尬的地方！尷尬在哪裡呢？原來夏侯霸的爸爸夏侯淵被劉備的屬下黃忠所殺，也就是說兩人之間有間接的殺父之仇。
史書是沒有講夏侯霸是不是很在意這件事，但是劉禪卻把這件事情謹記在心呢，所以他見到夏侯霸之後呢。第一件事情就告訴他說：「你的爸爸的死實在不是我先人所為，意思是說殺了你爸爸的件事情是黃忠自作主張不是我老爸劉備下令的啦」。
所以這就是把過錯通通都推給黃忠就對了。
不止如此，這個時候他還把兒子帶在身邊，告訴夏侯霸說：「我們兩個之間還有關係，因為我的兒子還是你的外甥」。
這個外甥是怎麼來的呢？原來劉禪的妻子也就是他的皇后是張飛的女兒，張飛的妻子，又是夏侯霸的姑姑，所以你知道兩人之間呢就有一個姻親關係，所以這個外甥是沒有錯的。
因此劉禪就是藉由著這樣的一個方式告訴他說你來投靠我是不用擔心，我會對你怎麼樣的？因為我們是親上加親啊，所以你不用擔心我會對你不利。
劉禪帶著兒子去見夏侯霸
不過在這裡，他只是說說而已，不過他還有一個很細微的表現，就是把兒子帶在身邊。當然大家一定會質疑說這有什麼好質疑的，不要忘記三國時代詐降事件層出不窮。
曹操之所以會疑心病這麼重，就是因為詐降之事太多了，所以他一開始也是和周公吐脯，天下歸心。也都希望說你是人才，無論對誰效命，我通通接受。可是等到這些人才真的到他身邊的時候，他也開始猜疑他也開始懷疑他也開始誅殺。
所以一般而言，像這種投降叛逃的時候，都會做好詳盡的防範，不會讓別人有機可乘。按照這樣一個事關重大的場景，應該是就算劉禪有眾多侍衛的保護之下不擔心夏侯霸對他不利，他也應該不會把兒子帶在身邊呢。因為兒子帶在身邊的話搞不好，就會被夏侯霸作為人質，然後來威脅劉禪聽他的條件對不對。
所以你知道劉禪把自己的兒子帶在身邊，本身就具有風險。但是劉禪這麼做，而且還告訴他說，我的兒子就是你的外甥就是彼此要拉關係，你說這樣的一個推心置腹的動作會不會讓夏侯霸感激涕零，就算我跟你原本有殺父之仇，在這個時候也都完全消磨掉。
最後，夏侯霸對劉禪的是死心塌地赴湯蹈火，在所不辭。
所以從這個地方我們對比之前所講的樂不思蜀的形象來看，你有沒有發現兩個的應對是截然不同。
有人也許會這個拉關係，這件事情是群臣教他做的。如果是群臣教的，劉禪不可能用到這麼到位，而且還直接把兒子帶在身邊，不畏懼任何風險，直接免去夏侯霸的疑心。
所以從這個地方來看，我們就發現說劉禪深諳招撫人才知道，所以他做的這些動作其實都是有他的用意。
也就是說，他其實並不如我們所想像的這麼的愚蠢。
----- -------- TITLE: 瑯琊榜靖王蕭景琰的原型蕭繹即南朝梁元帝 AUTHOR: 松 DATE: 05/02/2022 12:28:26 PM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
https://www.itsfun.com.tw/%E8%95%AD%E7%B9%B9/wiki-4074316-4871295
https://www.youtube.com/watch?v=2nEqg8boAd4&ab_channel=%E7%8F%BE%E4%BB%A3%E5%95%9F%E7%A4%BA%E9%8C%84
https://www.youtube.com/watch?v=sSMLPxyAFuk&t=62s&ab_channel=%E6%9C%88%E4%BA%AE%E8%AA%AA
近三年“古裝權謀劇”評分榜TOP10！《瑯琊榜》的替代品會是馬伯庸的權謀小說嗎？《風起隴西》只排第三，《慶余年》不是冠軍！第一名來自馬伯庸的同名小說！
在電視劇瑯琊榜當中，靖王蕭景琰靠著麒麟才子梅長蘇的幫助，登上了九五之尊，而歷史上靖王的原型蕭繹，卻是人前假裝孝順，精心演出兄友弟恭的狠角色，侯景之亂
蕭繹是個極其復雜的人物，“才子皇帝，表裏不一”，也許是對他不太準確的一句總評。他的一生算不上太曲折，人生前四十年作為皇子養尊處優，呆在華屋高牆之內除了讀書著作，寫詩作畫，沒有在史書上留下太多痕跡。但在人生的最末期，他借助“侯景之亂”的機遇走上歷史前台，登極為帝，卻做出很多被後人所詬病的舉動。
在侯景之亂中，他擁具實力卻坐觀國禍不理，暗藏私心，首先殘忍地將對他登基為帝構成威脅的兄弟子侄逐個消滅，等到老父親梁武帝被外賊活活餓死之後才發兵勤王。他一生勤奮讀書，並辛苦聚書四十餘載，收集起古代罕見的十四萬卷之多的圖書，在自己登上皇位之後，卻再度與北方的西魏產生矛盾，招來強敵寇境。失敗之餘，他命人將這十四萬卷的圖書焚燒個一幹二凈，說“讀書太多，以致有今日之禍”，引發中國歷史上續秦始皇“焚書坑儒”之後最大的文化破壞事件，可以說是中華文明遭受巨大破壞的千古罪人。
https://www.fflsw.com/zh-tw/shixuews/129655.html
《梁書·元帝本記》稱讚他：“既長好學，博綜群書，下筆成章，出言為論，才辯敏速，冠絕一時。”像李後主和宋徽宗一樣，藝術的成就難掩其政治的弱智，這既有與當時時代混亂的局面有關，更主要的也是他個人的性格使然，史載其“稟性猜忌，不隔疏近，御下無術，履冰弗懼，故鳳闕伺晨之功，火無內照之美。”所以清朝王夫之「論梁元帝讀書」：“江陵陷，元帝焚古今圖書十四萬卷，或問之，答曰讀書萬卷，猶有今日，故焚之，未有不惡其不悔不仁而歸咎於讀書者，曰書何負於元帝哉。”
https://ocw.nthu.edu.tw/ocw/index.php?page=newsContent&id=395
這究竟是侯景方面的人焚燒的，還是雙方攻拒時波及，不得而詳，但從李延壽：《南史》（臺北：藝文印書館，1972），卷八十〈賊臣列傳‧侯景傳〉，頁918：「至夜，簡文募人出燒東宮，臺殿遂盡，所聚圖籍數百廚，一皆灰燼。先是簡文夢有人畫作秦始皇，云：『此人復焚書』，至是而驗」，可知：蕭梁方面還主動焚書。然姚思廉：《梁書》（臺北：藝文印書館，1972），卷五六〈侯景傳〉，頁407：「至夜，太宗募人出燒東宮，東宮臺殿遂盡」，不及圖書見燬之事；李昉：《太平御覽》（臺北：臺灣商務印書館，1997；以下簡稱《御覽》），卷六一九〈學部十三‧焚書〉，頁2911，所錄《三國典略》更於起火源由作含糊之詞：「（侯景軍士）夜於宮中置酒奏樂，忽聞火起，眾遂驚散」，似皆為蕭綱縱火之舉隱諱。
梁武帝蕭衍長子為昭明太子蕭統，除了《昭明文選》與一些詩文之外，亦以德聞名；昭明太子過世後，其三弟蕭綱在侯景之亂後繼之為帝，蕭綱除在書信中講述「為文且須放蕩」，將文學無所不寫的寬闊性彰顯出來之外，尚以寓目寫心的宮體詩聞名。
----- -------- TITLE: 牛心梨採收 AUTHOR: 松 DATE: 05/01/2022 11:00:28 AM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
1.四月中旬開始採收
2.有套袋，疏果後約有70粒(2棵)
牛心梨常綠番荔枝科植物，亞喬木或呈灌木狀，在本省北部則帶落葉性，樹高 5~10 公尺，幹皮粗糙，並具縱裂，表面灰白色，小枝淺綠色，出生時具暗褐色毛，之後逐漸消失呈灰白色。
果實為聚生果，心臟形，圓錐狀或卵圓形，基部常作歪斜狀，未熟果表面呈暗褐色，成熟果則變黃綠色，受光部分則帶赤褐色，果肉乳白色，多實細胞，一果含種子約 18~30 粒不等，種子黑褐色，扁橢圓形，光滑。
----- -------- TITLE: 張飛是能文能武的三國高富帥？ AUTHOR: 松 DATE: 04/29/2022 03:59:53 PM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
https://www.youtube.com/watch?v=RNQo0TYLxFU&ab_channel=%E7%8F%BE%E4%BB%A3%E5%95%9F%E7%A4%BA%E9%8C%84
https://kknews.cc/zh-tw/history/kr5mz4v.html
據《三國志集解》等一些史料記載，張飛不僅擅長書法，而且還會吟詩作畫，頗才情。不信？請看。
-
在打敗張郃後，張飛率部遊覽真多山，詩興大發，寫下了《真多山遊記》：「王方平採藥此山，重子歌玉瀘山澗。雪，住宿方行。」十九字游經，情景交融，言簡意深，可見張飛的文學底蘊也很深厚，是個不折不扣的文化人。
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明代卓爾昌的《畫髓元詮》載：「張飛喜畫美人，擅草書。」
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《丹鉛總錄》載：「涪陵有張飛刁斗銘，其方案甚工，飛所書也。」刁斗（一種軍鍋）上的字甚為工整，是張飛親手所書。
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在張飛生前鎮守的四川閬中，有一座桓侯祠，張飛塑像兩旁有後人題寫的對聯：「園謝紅桃，大哥玄德二哥羽；國留青史，三分鼎勢八分書。」下聯中「八分書」指的是隸書，即以張飛的書法代指張飛其人。
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元朝的畫家兼詩人吳鎮在《張翼德祠》中曰：「關侯諷左氏，車騎更工書。文武趣雖別，古人嘗有餘。橫矛思腕力，繇象恐難如」。文中的「車騎」說的就是張飛，「繇」是指魏國書法家鍾繇，鍾繇大家可能不認識，但他創設了楷書。「象」則是吳國書法家皇象。所以最後一句的意思是，以張飛那種舞動丈八長矛的腕力，寫字的勁力，恐怕鍾繇和皇象這樣的書法大家都不如他。
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明代曹學佺《蜀中名勝記》載，順慶府渠縣八蒙山，山下有一石，石上題有兩行隸書大字：「漢將張飛率精卒萬人大破賊首張郃於八濛，立馬勒銘。」題字說的就是那次張飛以少勝多，戰勝魏國名將張郃的事情。這個刻石被稱作「八蒙摩崖」或「桓侯戈書」。
https://raolve.com/tech/142472.html
陝西岐山現存一通碑刻，銘文正文用隸書刻著：
漢將軍飛，率精卒萬人，大破賊首張郃於八濛，立馬勒銘。
從字面意思看，是張飛曾經和張郃大戰於八濛，大破之，然後橫矛立銘，以示紀念。
根據《三國志》記載，張飛和張郃的確有過一次大戰，記載如下：
曹公破張魯，留夏侯淵、張郃守漢川。郃別督諸軍下巴西，欲徙其民於漢中，進軍宕渠、矇頭、蕩石，與飛相拒五十餘日。飛率精卒萬餘人，從他道邀郃軍交戰，山道迮狹，前後不得相救，飛遂破郃。郃棄馬緣山，獨與麾下十餘人從問道退，引軍還南鄭，巴土獲安。
這難道真是張飛的書法作品？別慌，銘文後面還有一段文字，寫道
：
桓侯立馬勒銘。相傳以矛刺石，作字在四川渠縣石壁。今壁裂字毀。光緒七六月，撿家藏拓本重鉤上石。侯之精靈如在目前，非徒愛其書法之工也。
原來這還不是張飛的真跡，而是清朝人胡升猷刻的。
筆者經過查詢，發現了清朝至少有2個比較有名氣的胡升猷，第一位胡升猷曾中進士，在廣西當官，官至左都御史；
第二位胡升猷則是曾經修了《岐山縣誌》，很顯然，這個“立馬銘”是第二位胡升猷所刻。
從文字中我們可以看出，
這位修《縣誌》的胡升猷非常負責任，
他刻完“張飛立馬銘”後，
後面詳細得寫出了前因後果：即張飛立馬勒銘，是“相傳”，地點在四川渠縣的石壁上。我這份兒石刻，是清朝光緒年間刻的，是家藏的拓本，是不是真跡，我不清楚。
----- -------- TITLE: 野生(沒人認領)的香蕉 AUTHOR: 松 DATE: 04/28/2022 03:32:13 PM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
野生(沒人認領)的香蕉，採回來，免得被鳥類先馳得點
----- -------- TITLE: 是嗎？蔡凱宙醫生：叫你去打RNA病毒疫苗的人，可以合理當他是騙子，因為沒用，還會更慘。 AUTHOR: 松 DATE: 04/23/2022 11:36:22 AM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
https://cofacts.tw/article/3ct2h1dd84ush
WHO定義的疫苗效力計算公式，他都可以刻意講成是在美化數據了；其它相關的言論，還可相信嗎？
https://en.wikipedia.org/wiki/Vaccine_efficacy
什麼是疫苗效力（vaccine efficacy，縮寫VE）？很多人望文生義，以為疫苗效力95%，指的是「打完疫苗的人當中，有95%的人能受到保護、免於感染」，但事實上，疫苗效力不是這個意思。
在疫苗效力的試驗中，有些人打的是疫苗，有些人打的是安慰劑；受試者接種完畢，過一段時間，研究人員會追蹤受試者的感染人數，計算出疫苗效力。公式如下：
vaccine effectiveness is the percentage reduction of disease cases in a vaccinated group of people compared to an unvaccinated group. For example, a vaccine efficacy or effectiveness of 80% indicates an 80% decrease in the number of disease cases among a group of vaccinated people compared to a group in which nobody was vaccinated.
第48.40分鐘
----- -------- TITLE: 竟高談RAV4油耗差異 AUTHOR: 松 DATE: 04/22/2022 01:17:50 PM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
1.這是有在幫台塑95+打廣告嗎？
https://www.youtube.com/watch?v=ddsrKIPYZCY&ab_channel=%E4%B8%89%E7%AB%8B%E6%96%B0%E8%81%9E%E7%B6%B2SETN
2.實驗時，操縱變因的數目【只能有一個】。
3.他們的操縱變因這麼多！也能算是測試(實驗)嗎？
是真的不會做研究，還是明知有問題，也要誤導觀眾？
真是太令匪夷所思了…這種節目也敢做！
----- -------- TITLE: 雕樹枝 tiau tshiū-ki(把樹枝拗彎) AUTHOR: 松 DATE: 04/18/2022 03:05:59 PM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
這也是事後諸葛(不是)、馬後砲(不是)、明知故犯(不是)、哦！亡羊補牢(對了)
但好像於事無補，或很難達成。
樹幹都長這麼高了，如何把它往下拉；失敗的機率當然很高囉！
樹幹先砍一半，在傷口綁繩多圈環繞，在傷口斜立支柱，樹梢綁繩後往下拉。
這次的雕枝又GG了，已有二個失敗案例…還是有些難度；不過，也成功二次(算是平手)。哈！哈！
這是子彈蓮霧，枝幹真的很脆。
----- -------- TITLE: 皇帝豆長得還不錯 AUTHOR: 松 DATE: 04/18/2022 02:37:54 PM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
1.今年的皇帝豆長得還不錯…還無法拿捏那天最適合採收，只好看到豆莢轉黃時採
2.蟲害也很嚴重，不知是什麼蟲叮的…管它的，有得吃就好(再找時間查一下；可查到了，也很難防治)
3.紅藜竟然也來湊熱鬧，以前也撒種子，都沒看到苗長出來；今年大概有20棵
4.茄子、青椒就更多了，反正種不完，只好任其自滅了；它差不多3個月才發芽
5.大看好的水蜜桃，期待很久，卻是開高走低…花盛花，果寡結。(再期待明年了)
分類地位：鱗翅目Lepidoptera 螟蛾科Pyralidae
豆莢螟 Maruca testulalis (Hubner)
豆莢螟為果莢之主要害蟲，俗稱蛀蟲。年發生6～7世代，各發育期之個體周年可見。成蟲體及翅暗黃褐色，前翅中央有兩個白色透明斑紋，後翅白色，後緣暗色。卵產於豆莢或花上，幼蟲淡黃色，各體節有瘤狀斑紋，捲葉而食或蛀入嫩豆莢危害，影響品質及產量。被害豆莢外方有圓形蟲孔，其外有褐色蟲糞堆積，頗易發現。老熟幼蟲潛入土中結繭化蛹。
◎防治方法
豆莢螟發生在幼莢果期，在開花末期即應注意防治，採收期以蘇力菌防治，從現蕾開始，隔10天噴蕾、花1次，可控制為害。
成蟲晝伏夜出，白天多躲在豆株葉背、莖上或雜草上，傍晚開始活動，趨光性不強。成蟲羽化後當日即能交尾，隔天就可產卵。每莢一般只產1粒卵，少數2粒以上。其產卵部位大多在莢上的細毛間和萼片下面，少數可產在葉柄等處。在大豆上尤其喜產在有毛的豆莢上；在綠肥和豌豆上產卵時多產花苞和殘留的雄蕊內部而不產在莢面。
初孵幼蟲先在莢面爬行1～3小時，再在莢面吐絲結一白色薄繭（絲囊）躲藏其中，經6～8小時，咬穿莢面蛀入莢內。幼蟲進入莢內後，即蛀入豆粒內為害，3齡後才轉移到豆粒間取食，4～5齡後食量增加，每天可取食1/3～1/2粒豆，1頭幼蟲平均可吃豆3～5粒。在一莢內食料不足或環境不適，可以轉莢為害，每一幼蟲可轉莢為害1～3次。豆莢螟為害先在植株上部，漸至下部，一般以上部幼蟲分布最多。幼蟲在豆莢籽粒開始膨大到莢殼變黃綠色前侵入時，存活顯著減少。幼蟲除為害豆莢外，還能蛀入豆莖內為害。老熟的幼蟲，咬破莢殼，入土作繭化蛹，繭外粘有土粒，稱土繭。
----- -------- TITLE: 波蘭種全麥吐司麵包 AUTHOR: 松 DATE: 04/18/2022 05:13:11 AM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
🌈【麵包機 100%純全麥吐司麵包】配方INGREDIENTS 🌿
【波蘭種】 全麥麵粉 40克 水 40克 酵母 0.5克 （攪拌均勻，室溫發酵3小時，或者冷藏過夜後再用）
🌿【麵團】
1. 全麥粉 250克
2.谷朊（ruǎn）粉 50克（沒有替換，必須放）
3.白糖 5克（給酵母吃，如果介意就不放）
4.鹽 2克
5.牛奶 230克（預留10克，視麵團情況添加）
6.乾酵母 4克
7.黃油 15克（可使麵團更軟，如果介意可不加）
波蘭種：麵包放3天都不硬的秘訣，這種酵頭可以有效地延緩麵包的老化，讓麵包更軟。
谷朊（ruǎn）粉(小麥蛋白)，不是食品添加劑，而是從小麥中提取出來的天然蛋白質，蛋白質含量高達 75%～85%，含有人體必需的15種氨基酸，是一種營養豐富、物美價廉的植物蛋白源，東北的烤麵筋就是用它做的😊。
----- -------- TITLE: 有機質肥料，OR 有機肥料 AUTHOR: 松 DATE: 04/16/2022 02:30:51 PM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
請問這種肥料如何做出來的？
1.芝麻粕為芝麻榨油後的副產物，氮、磷、鉀含量範圍約為氮： 4.9- 6.0%、磷：2.0- 3.0%、鉀：1- 1.5%
https://kmweb.coa.gov.tw/knowledge_view.php?id=6093
2.農友牌台肥生技5號有機質肥料，全氮 5.0%(含88%有機質)。
https://gfcl.com.tw/index.php?route=product/product&path=63&product_id=1090
有機質肥料：實為生物來源的有機物質肥料的簡稱，排除化學合成的物質，為生物體或排泄物等有機物質組成的肥料，例如植物渣粕、骨粉、農產加工廢棄物等等。
https://medium.com/@chenszuyun/%E8%BE%B2%E6%A5%AD%E7%9A%84%E6%9C%89%E6%A9%9F-%E8%B3%AA-%E4%B9%8B%E4%BA%82-%E6%9C%89%E6%A9%9F-%E6%9C%89%E6%A9%9F%E8%B3%AA-1c235dee669b
----- -------- TITLE: 馬皇后與長孫皇后 AUTHOR: 松 DATE: 04/14/2022 05:44:41 PM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
https://www.youtube.com/watch?v=h1TOlJQzQvI&ab_channel=%E9%83%AD%E9%94%85%E5%8E%86%E5%8F%B2
https://www.163.com/dy/article/G2037EM50543ONSQ.html
馬皇后憑什麼獨得恩寵？這個女人對朱元璋究竟有多重要？
第三名、馬秀英
馬秀英是明太祖朱元璋之妻，是史學家們公認的賢後。她因一雙天足得名，被稱為馬大腳，電視劇《大腳馬皇后》講的就是她的故事。當時世家大族以三寸金蓮為美，婦女皆纏足，馬秀英卻以此為陋習，拒絕裹腳。她有勇有謀，曾五次救朱元璋死裏逃生，即使當上皇后以後仍是勤儉節約，不忘百姓，朱元璋稱她“家有賢妻，猶國之良相”。馬秀英母儀天下，慈德昭彰，是大家公認的賢後。
第二名、長孫無垢
長孫無垢是唐太宗李世民的妻子，她在歷史上鼎鼎有名，但是以她為主角的電視劇卻幾乎沒有，總是作為也李世民的附屬品出現。長孫無垢十三歲嫁給李世民，一直在後方給予李世民支持，在玄武門之變當天親自慰問諸將士。李世民登基後，長孫無垢更是借古喻今，匡扶李世民為政的失誤，保護忠心耿耿的大臣，才有了以史為鑒的貞觀之治。
第一名、孝莊
孝莊是皇太極的西宮福晉，一生經歷堪稱傳奇，是清朝傑出的女政治家，《孝莊秘史》就是說的她的經歷。孝莊政治才能極其出色，皇太極死後，多爾袞、豪格、多鐸等人都想爭奪皇位，孝莊卻在群狼環伺的情況下，僅憑孤兒寡母為順治保住地位，更是在順治獨寵董鄂氏的時候教導康熙，可以說康熙的政治思想，很多都來自於孝莊，清朝康乾盛世孝莊功不可沒。排名第一，實至名歸。
----- -------- TITLE: 秦昭襄王嬴稷與康熙登基被制 AUTHOR: 松 DATE: 04/14/2022 02:55:45 PM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
大秦帝國之崛起》第5集
https://www.youtube.com/watch?v=ECvVsxX-Tbs&ab_channel=ChinaZone%E5%89%A7%E4%B9%90%E9%83%A8
《康熙王朝》 第9集 第12分鐘
https://www.youtube.com/watch?v=pAhevHTxR0k&list=PLIj4BzSwQ-_v9n6qabRS2C1b1aGRwZbP4&index=8&ab_channel=CCTV%E7%94%B5%E8%A7%86%E5%89%A7
朝政之上，鰲拜威逼有加，康熙無力控制局勢，只好逮捕蘇克沙哈。孝莊皇太后回京以後，嚴斥康熙。鰲拜、遏必隆、班布林善面見孝莊皇太后，故作自責。孝莊皇太后為了安撫鰲拜等權臣，下旨斬殺蘇克沙哈。康熙不解，孝莊說要用蘇克沙哈的頭換取天下幾個月的太平，並在除掉鰲拜之後，再給蘇克沙哈平反。
大秦帝國系列的第三部，講述了秦昭襄王嬴稷在宣太后、魏冉、白起、范雎輔佐下，弱六國、納九鼎，奠定多年後曾孫秦始皇統一天下的基礎的故事。
羋八子對眾大臣說話的語氣，好似幼稚園老師對小朋友，講話的語氣一樣
老楚王(楚懷王)入楚後被軟禁後秦楚交惡，楚王後來跑到別國沒人敢接納，客死異鄉。
----- -------- TITLE: 關嶺登山步道，危險看板 AUTHOR: 松 DATE: 04/13/2022 07:39:57 PM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
這廣告看板，也太危險了吧！若運氣不佳，掉下來砸中行人，或登山客，後果堪虞。
案例：顧客至門市騎樓內側撥打公用電話時，系爭招牌突然掉落，當場擊中原告A頭部，並造成多處受傷。因而訴請B公司及相關承辦人員、C公司及店長D、E公司及相關承辦人員等連帶賠償醫療費、薪資收入損失、減少勞動能力之損害、增加生活所需之損害、看護費用、就診之計程車車資、精神慰撫金等，總計11,185,475元。
----- -------- TITLE: 黑醋栗能拆解幽門螺旋菌的鈎 AUTHOR: 松 DATE: 04/13/2022 03:53:18 PM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
https://www.nutrialley.com/blog-blackcurrant-stomach-ache.html
顧小培 https://www.youtube.com/watch?v=qqIN8Vfpi8g&ab_channel=%E7%81%BC%E8%A6%8B%E5%90%8D%E5%AE%B6MasterInsight
黑加侖（學名：Ribes nigrum），又名黑醋栗、黑加倫子、黑豆果、黑茶藨子、黑穗醋栗，為虎耳草目茶藨子科小型灌木，其成熟果實為黑色小漿果，可以食用，也可以加工成果汁、果醬等食品，果實外觀近似葡萄，但實為不同目的植物。
黑加侖含有非常豐富的維生素C、磷、鎂、鉀、鈣、花青素、酚類物質。目前已經知道的黑加侖的保健功效包括預防痛風、貧血、水腫、關節炎、風濕病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。
黑醋栗一般都是進口水果，那表示台灣比較不適合生長，但是你可以試試看。用盆栽栽種寬一點較深的容器，土壤肥沃疏鬆，排水要好，盆底添加腐熟有機肥，陽光充足的地方。
2014分子期刊Molecules研究証明及化學博士顧小培研究分享，黑加侖子含半乳聚糖(Galactan)能抑制粘附於胃細胞的幽門螺旋菌。黑加侖子能拆解幽門螺旋菌的鈎，針對病原體的表面蛋白的相互作用，防止細菌抗粘附於細胞表面，使幽門螺旋菌不能再鈎在胃壁上。
每天早上空肚或吃飯前服用一茶匙黑加侖子粉可以透過胃部的蠕動將胃內的幽門螺旋菌一併捲走，保護胃部。而已確診或較嚴重的，傳統治療是以抗生素對抗幽門螺旋菌。但以抗生素對抗只是短暫解決問題的方法，由於抗生素很容易產生抗藥性並增加問題的複雜性，服用抗生素後，你也可服用黑加侖子粉來預防或防止幽門螺旋菌復發，這為聰明有效方法。
食品營養與人類健康研究所資深研究科學家Abdul-Lateef Molan博士和他的團隊對45名健康志願者進行了一項試驗，他們服用黑加侖子四星期，他發現黑加侖子的代謝可支持健康的益生菌水平來支持腸道健康。Molan博士說：
「首先，乳桿菌和雙歧桿菌的數量有所增加，兩者都有助於腸道健康；
其次，一些致病菌如梭菌和擬桿菌屬的種群數量有所減少；
第三，黑加侖子的代謝導致β-葡糖苷酸酶的活性顯著降低，最後還有糞便pH降低。」
黑加侖子可減輕體內的炎症
黑加侖子含有稱為原花青素，花青素和多醣豐富物質，黑加侖子多醣（CAPS）可激活巨噬細胞的活性。CAPS已被證明可提升健康的免疫系統。另外來自新西蘭園藝和食品研究所的初步研究發現，黑加侖子中發現的花青素和多酚可有助於支持健康的大腦。除了這項研究顯示，黑加侖子通常可以支援神經系統的日常優良運作，花青素也可減輕體內的炎症反應。
----- -------- TITLE: 睡眠匱乏…南韓人難以入眠？ AUTHOR: 松 DATE: 04/12/2022 05:18:31 AM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
https://www.storm.mg/article/4279510?mode=whole
韓國是地球上睡眠最匱乏的國度之一，睡眠不足也讓韓國人付出沉重代價。BBC記者哈吉馬修（Chloe Hadjimatheou）解析背後的原因。
當智恩（音譯）的工作變得如此勞累、漫長時，她感到自己已經無法放鬆，於是開始出現睡眠問題。
29歲的智恩從事公關工作, 平均而言她每天從早上7點一直工作到晚上10點左右，但是特別忙的時候，她可能會在辦公室工作到凌晨3點。
她老闆還會經常半夜打電話給她，要求她馬上處理一些事情。
「我幾乎忘記了應該如何放鬆」，她說。
安眠藥成癮
美夢睡眠診所坐落在首爾漂亮的江南區，專門研究睡眠的精神科醫生李知賢（音譯）說，她經常看到一晚上服用20粒安眠藥的客戶。
李醫生表示，入睡通常需要點時間，但韓國人希望能快速入睡，因此他們就服藥。
對安眠藥上癮已經成為該國的流行病，雖然沒有官方數據，但據估計有10萬韓國人對安眠藥成癮。
如果還睡不著，他們往往在服藥的基礎上再喝酒 - 這可能會帶來危險的後果。
李醫生說，「人們會夢遊。他們打開冰箱，不知不覺吃了好多東西，包括未經烹飪的食品」。
「首爾市中心甚至發生過由夢遊症患者引發的車禍」，她說。
李醫生對那些飽受低覺醒（hypo-arousal）折磨的慢性失眠患者已經司空見慣。她的一些患者告訴她，他們一晚上只睡幾個小時已經有幾十年了。
李醫生說，「他們哭訴（失眠的痛苦），但當他們來到這裏時仍抱有一線希望。情況真悲慘」。
工作太累、壓力過大、睡眠不足
韓國是全世界睡眠嚴重匱乏的國家之一，也是發達國家中自殺率最高的國家，烈酒消費量也最高。 同時，服用抗抑鬱藥的人數眾多。
這些統計數字背後有著歷史原因。
韓國在短短幾十年內，從全球最貧窮國家之搖身一變成為世界上技術最先進的國家之一。
此外，它還擁有相當大的軟實力，對流行文化的影響越來越大。
雖然沙特阿拉伯以及阿聯酋等與韓國有著類似的發展軌跡，但他們有著豐富的自然資源，韓國卻沒有這些隱藏的財富（例如，石油）。
韓國憑借著集體民族主義的全民奉獻精神，通過更快和更努力的工作完成了這一轉變。
其中一個結果是員工過度勞累、壓力過大，以及睡眠不足。
現在，又形成了整個行業都圍繞著為那些失眠者服務而發展和壯大 - 睡眠行業在2019年估測價值高達25億美元。
蓬勃發展的助眠行業
在首爾，整個百貨商店都在銷售睡眠產品，從完美的牀單，到最好的枕頭。藥店的貨架上則擺滿琳琅滿目的草藥助眠產品和補品。
此外， 還有科技治療失眠手段。兩年前，丹尼爾·都鐸推出了一款有助睡眠的冥想軟件Kokkiri，它旨在幫助壓力過大的韓國年輕人。
儘管韓國歷史上是佛教國家，但年輕人認為冥想是老年人的愛好，並非首爾上班族所做的事。
因此，丹尼爾說，他不得不把冥想當作西方的理念進行重新包裝和進口，以便它對韓國年輕人更具吸引力。
加入這一行動的還有更多的傳統機構。
蘇妮姆（音譯）是一名佛教尼姑，她幫助打理首爾邊上一家寺廟體驗療養院（Temple-Stay retreat），讓失眠人士可以在這裏練習冥想，並學習和吸收佛教教義。
過去，這種寺廟小憩都是為那些希望學習佛經和禱告的退休人士所保留的。但現在參與者往往是工作年齡的韓國年輕人。
這些佛教寺廟也因為從中牟利而受到批評。對此，蘇妮姆表示，當然會有擔憂，但她認為好處還是大於擔憂。
她說，「從傳統上來講，很少見到年輕人來這裏，並尋求佛教教義。但他們從寺廟體驗的互動中得到了許多東西」。
需要根本性改變
李慧麗（音譯）在工作壓力過大不堪重負後曾參加了這樣的佛教靜修體驗。她說，已經學會了如何管理自己的壓力。
李慧麗說，「一切都從我開始，所有問題都從我開始，這就是我從這裏所學到的」。
但把解決壓力和睡眠不足的責任都歸於個人層面可能會有問題。
那些認為這一問題是由不合理的工作文化和社會壓力造成的人士批評了這種個人化方式的做法，他們說這無異於指責受害者。
這些批評人士稱，冥想或放鬆就像一貼膏藥，只不過是敷衍了事而已，而真正的解決方案只能通過社會的徹底改變才能實現。
智恩最終由於嚴重睡眠不足和壓力過大不得不辭職。如今，她作為自由職業者工作時間要好得多，新冠大流行意味著她可以在家辦公。
她也到李醫生的睡眠診所尋求專業幫助來治療失眠。
智恩說，「既然（韓國）作為一個國家我們已經成功了，還要那麼賣力地工作有什麼意義呢？我們應該可以放鬆些了」。
----- -------- TITLE: 20220410雞籠山的梅子，難得主人有採收，這是碩果僅存的。 AUTHOR: 松 DATE: 04/10/2022 02:26:56 PM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
去年可是梅果落滿地，甚覺可惜！
除了賞梅：梅花、梅果、梅樹，還有雲海
但不知有無晚霞，因我不曾傍晚時分上雞籠山。
----- -------- TITLE: 楚漢傳奇也罷 AUTHOR: 松 DATE: 04/04/2022 07:34:24 PM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
https://twgreatdaily.com/UQL5XHQBeElxlkkajwkm.html
1.韓信：劉邦立刻醒悟，又改罵曰：「大丈夫定諸侯，即為真王耳，何以假為！」於是直接封齊王。項羽死後，劉邦趁機奪取韓信兵權，並改封韓信為楚王以便就近控制，移都下邳。劉邦便讓埋伏下來的武士將韓信捆得結結實實，投入囚車中。 後來劉邦把韓信貶為淮陰侯，留居京城，不讓他到外地任職。但史記終究以淮陰侯稱之，可見司馬遷是看不起(不認同)韓信的。
2.王陵：他出身沛縣門閥，漢高祖劉邦微時，對王陵如兄長一樣尊敬。劉邦起兵攻陷咸陽，王陵集合數千兵占據南陽，不願跟隨劉邦。劉邦與項羽作戰，當時王陵的母親在項羽營中，她為了使王陵歸順漢王，伏劍自殺。項羽大怒將王陵母親的屍體烹煮。王陵於是歸順劉邦。另有一說是王陵在劉邦起兵初期就在豐縣加入劉邦，並平定東郡和南陽，跟隨劉邦攻入咸陽，之後回到豐縣堅守，並參與彭城之戰，護送漢惠帝和魯元公主逃離項羽軍。高祖六年（前201年）八月，封為安國侯，五千戶，以其初不欲從劉邦，且與劉邦仇人雍齒交厚，故晚封。漢惠帝六年，相國曹參去世後，王陵為右丞相、陳平為左丞相。
關於戚夫人：
秦末戰爭中劉邦在定陶援救項梁失敗而暫駐村莊時，戚夫人向劉邦現出亡夫遭射死的箭鏃顯示為漢軍所有，劉邦的勢力有「漢」的稱謂是秦亡之後受項羽分封為漢王才開始的，在此之前皆還是楚軍的一支，而且戚夫人在嫁給劉邦之前並沒有丈夫。
有人考證說，高武侯戚鰓就是戚夫人的父親：「至丹水，高武侯鰓、襄侯王陵降西陵。」指出，這個「鰓」就是戚鰓，也就是《漢書百官公卿表》里的中尉「戚鰓」。
臨轅侯戚鰓在高祖十一年被任命為中尉，中尉負責京城治安，掌管北軍，九卿重臣。這個安排似乎正好印證劉邦準備廢劉盈，改立劉如意的動機。
不過，史書並沒明確指出戚鰓和戚夫人的關係，假如真是如此，司馬遷不大可能省略掉這麼重要的信息。所以，戚鰓大機率只是戚夫人的宗族叔伯兄弟。
即便戚鰓是戚夫人的父親，但是史書中再也沒有任何戚氏子弟的描述，戚鰓獨木難支。由此可見，一般皇子爭儲最重要的政治依靠，劉如意不具備。沒有勢力集團跟功臣派做利益交換，陳平周勃等人憑什麼會幫你？
https://baike.baidu.hk/item/%E6%88%9A%E5%A4%AB%E4%BA%BA/2737738
根據出土的漢代文物《戚伯著碑》表明，戚夫人一族本是姬姓周王室的後裔，因衞國孫林父受封於戚邑而得姓戚氏。戚夫人的兄弟“是時寵，特進朝侯太僕、光祿侍中、監營持節……功充列王室。”戚夫人家族因對漢朝有功勞而成為漢王室的親屬，《百家姓考略》記載：“漢有戚鰓， 高祖戚夫人父，封臨轅侯。”戚夫人的父親戚鰓本是秦朝將領，《史記·高祖本紀》記載：“至丹水，高武侯鰓、襄侯王陵降西陵。”即《漢書·百官公卿表》中的衞尉王氏、中尉戚鰓。漢代，以衞尉統率南軍守備宮城，中尉統率北軍屯衞京師。《文獻通考》稱：“戚鰓者，毋乃戚夫人之族屬歟？高帝鍾愛趙王，屈周昌使相之，及莫年，則以戚氏本兵，得非陰為保護趙王之計？”漢朝建立之初北軍由戚鰓掌管，後來“為劉氏左襢”隨周勃誅滅諸呂的正是北軍。
https://read01.com/58JEajK.html
襄侯，目前在史書中只有一處提到。
（劉邦軍）乃以宛守為殷侯，封陳恢千戶。引兵西，無不下者。至丹水，高武侯鰓、襄侯王陵降西陵。《史記·高祖本紀》
這裡講的是劉邦率軍攻下南陽郡郡治宛城後，封南陽郡郡守為殷侯，並將說服南陽郡郡守投降的陳恢封食邑千戶。而後劉邦便率軍繼續向西進攻，幾乎沒有攻不下的城池。最終劉邦軍到達丹水一線，而後史書中便提到了襄侯王陵。
但是這裡的記載卻有點問題，因為就當時而言，丹水和西陵完全是兩個不同的地方：對於《史記》和《漢書》這種存在多種矛盾的記載，目前只能是以一種比較合理的解釋來選取參照，所以很多內容目前都無法形成定論，只能說目前的解釋是最有可能的一種。
----- -------- TITLE: 韓信有把握，揣測到劉邦行軍到南鄭的心思嗎？ AUTHOR: 松 DATE: 04/02/2022 06:08:49 AM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
但是這段，可能非史實吧？
穀雨時節和行軍路線，韓信有十成把握，唯一冒險的，就是大壬能不能想到，並做出決定。
第3分鐘…楚漢傳奇繁中版49│陳道明│何潤東│秦嵐
https://www.youtube.com/watch?v=58ZutYWvF9M&ab_channel=%E9%BE%8D%E8%8F%AF%E9%9B%BB%E8%A6%96
我一個治粟都尉，怎麼能告訴我呢？這是穀雨來臨之前的徵兆吧
----- -------- TITLE: 修改休閒長褲鬆緊帶 AUTHOR: 松 DATE: 03/30/2022 05:33:52 PM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
1.材質：本體：棉60%、聚酯纖維40%。螺紋:棉96%、彈性纖維4%
2.怎麼穿都覺得不順遂，乾脆自己來改
3.原以為只要把裡面的鬆緊帶，剪斷、綁緊就好，那知才不是那麼一回事
4.這鬆緊帶跟腰布車在一起的，只好新穿一條，再把那條綁帶(不好用)拉出來
----- -------- TITLE: 盛產的牛奶果 AUTHOR: 松 DATE: 03/30/2022 07:15:19 AM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
1.今年的牛奶果盛產(約70顆)，已經疏掉200顆果了。這是種下第五年所結之果；第四年只留五顆果實，第三年「不給」結果(摘掉)。我想明年可留果100顆了。
2.牛奶果又稱作星蘋果，是台灣目前市面上少見的水果之一，營養相當豐富，有「膠原蛋白之王」的美稱，另外還含有鐵、蛋白質等營養。原產於熱帶美洲和西印度群島的牛奶果，本名為金星果，學名則為Chrysophyllum cainito，屬山欖科星蘋果屬之多年生喬木。
3.牛奶果有著一身華麗的紫衣，果實外觀呈現蘋果狀，熟時則會蛻變成黃色。而它的果實橫切面可見星狀的白色可食果肉，從果心向外放射，像星星放射出的光一樣看（似星芒狀），故名金星果或是星蘋果。牛奶果奇特之處還在於：無論切開葉片、果實、枝條，均可溢出牛奶一樣的白色乳汁，這也就是「牛奶果」名稱的由來。
4.繁殖可以實生、高壓、嫁接、芽接等方法，種子貯放數個月仍可萌芽。實生苗種植，需時八年結果，嫁接苗則兩年可收成，
星蘋果每年七月開始開花，隔年一月至四月是採收期。產地價一台斤約一百五十元，一顆上看百元。
5.外皮和果肉卻是古溜柔嫩質感，類似黃金果質地，其靠近種子部位有一層膠質、如蒟蒻的咬感，細細品嚐會感受到帶有甘蔗、樹葡萄、山竹的香氣。切開牛奶果，拿湯匙直接挖來吃，盡量挖白色的部分，果肉香甜滑嫩，質感像果凍。果實成熟後的甜度，有些可達14度以上，愈近外皮的果肉便愈澀，盡量避開。
6.牛奶果擁有豐富抗氧化營養素，當中含如效能高的沒食子酸（也可在茶葉裏找到）、花青素 （常見於紫色蔬果）、兒茶素（通常在綠茶也找到），有助保護心血管以及減慢身體老化，預防慢性疾病。
----- -------- TITLE: 琅琊榜點滴 AUTHOR: 松 DATE: 03/29/2022 07:47:05 PM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
1.在譽王聽從秦般若的意見(可明明是梅長蘇去找譽王談這件事的，難道梅長蘇脫得了干係)，引爆了私炮坊的時候，蕭景琰與梅長蘇就遇到了第一次信任破裂的危機，蕭景琰當時就冷冷地對梅長蘇說，難道這也是蘇先生為譽王出的奇謀嗎？https://kknews.cc/entertainment/6lrp3pl.html
2.私炮房的這驚天一爆，讓梅長蘇心底很不是滋味，雖然出手和授意的人不是他，但畢竟給出譽王這個消息的人卻是他。https://read01.com/2KPj2z4.html
3.梅長蘇心疼景睿有那樣看重權勢的父親，難道無法助其脫離苦海嗎？
4.就是完全不對等的戲。譽王跟太子這邊，根本沒有可與匹配之人！這仗要如何打？有那個是先知灼見之謀士？連武功稍好的也沒有？所以只能被拉著鼻子走囉！
5.秦般若，滑族皇室出身，27歲，父親曾官拜國攝政王，卻因滑國日後遭大梁攻滅而家道中落。秦般若身為長女，從小便矢志復國。長大後輾轉搭上譽王這條線，便開始算計打點，決心助譽王奪嫡，並利用譽王為滑族復國作準備。《琅琊榜》裡提到的滑族，在《梁書——西域傳》中有記載：為嚈噠人(白匈奴)。亦是被曼洛理族同化的一個子族。滑國者，車師之別種也。漢永建元年，八滑從班勇擊北虜有功，勇上八滑為後部親漢侯。自魏、晉以來，不通中國。
----- -------- TITLE: 熱天也可挖山藥 AUTHOR: 松 DATE: 03/28/2022 06:04:44 PM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
怎麼就沒想到可這麼做？
以前的汗水都是白流了
----- -------- TITLE: 斬獲不少的山林小徑紅葉公園 AUTHOR: 松 DATE: 03/28/2022 09:49:23 AM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
20220316無意間發現路邊一根被折裂的肖楠小樹幹，或許可當木杖用。
小溪旁邊坡上的筆筒樹苗，不就是我尋找的，看帶回家能否種活？
----- -------- TITLE: 隋唐演義諸將 AUTHOR: 松 DATE: 03/25/2022 03:49:50 PM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%93%A6%E5%B2%97%E5%86%9B
瓦崗軍，是中國隋末民變的一支起義軍，後成為割據勢力，國號為「魏」。
隋煬帝大業七年（611年），翟讓在東郡韋城縣瓦崗寨（今河南滑縣東南）聚眾起事，郡人單雄信、徐世勣從之
由於王伯當的引薦，李密在楊玄感兵敗後投奔瓦崗軍，為其說得程咬金等大批義軍來投。當年瓦崗軍挺進洛陽，在金堤關大海寺戰役中一舉擊殺隋軍名將張須陀，攻取重鎮滎陽[2]，之後武牢關守將裴仁基、秦叔寶歸順，瓦崗軍聲名大振
王世充擊潰瓦崗軍。李密與王伯當、徐世勣等人投奔唐朝，單雄信、裴仁基、秦叔寶、程咬金等人投降王世充。瓦崗軍瓦解。
翟讓讓位李密，李稱魏公，年號永平。李密設宴暗殺翟讓，並收服單雄信和徐世勣。
歷史上，羅藝有子，但史書並未有記載其事跡。羅藝發跡是在隋朝末年，他和秦叔寶也沒有親戚關係，小說中除了羅藝的根據地是幽州外，全是作者虛構。
羅士信（600年－622年4月11日），隋唐軍事人物。齊州歷城（今山東省濟南市）人。
613年，年僅十四歲，跟隨張須陀征討王薄、孫宣雅，在濰水作戰[1]。614年，征討左孝友、盧明月，他和秦叔寶奇襲盧明月大營。616年，張須陀敗於李密，自殺；羅士信隨裴仁基投靠李密麾下，被任為總管。
羅成是歷史小說《隋唐演義》中人物，是唐燕王羅藝之子，秦瓊的表弟。羅成 (虛構人物)
楊林，是《說唐》、《興唐傳》中的虛構人物。北周大臣楊忠之弟，隋文帝楊堅叔父。楊堅即位後，封其為靠山王。隋唐時期第八條好漢。
宇文成都(虛構人物)，清代小說《說唐》中人物，宇文化及之子。被隋煬帝封為天保大將軍之職。兵器鳳翅鎦金钂，被稱為隋唐第二條好漢。曾在晉陽與李淵之子李元霸比武，輸給李元霸。與瓦崗寨英雄為敵，幫助其父奪取隋朝天下，在揚州被李元霸所殺。歷史上，宇文化及有二子：宇文承基、宇文承趾，與化及同時被竇建德斬殺。
宇文化及（569年－619年3月21日），隋末武將，割據勢力之一。618年，他發動政變弒隋煬帝，立煬帝侄秦王楊浩為帝，率精銳驍果軍北上，卻敗於李密、李神通、竇建德。他自認為即將敗亡，想在生前稱帝，於是毒殺楊浩，自稱許國皇帝，619年為竇建德所俘殺。
第一條：西府趙王，李元霸。一對擂鼓瓮金錘是當年漢朝時馬超的先祖，漢伏波將軍馬援使的。共重320斤。歷史上就只有這兩個人使得動。
第三條：三公子裴元慶，八十斤一隻的八棱梅花亮銀錘，最後被炸死在慶墜山。(裴行儼，便是大隋唐題材（說唐、興唐）袍帶書中，銀錘太保裴元慶的人物原型。只不過，這位歷史上以馬槊著稱的騎將，在評書中成為「八大錘」中的一員。
第四條：紫面天王雄闊海。一條熟銅棍，最後被壓死在揚州千斤閘下。
第五條：南陽侯伍雲召，是春秋五霸時名將伍子胥的後人，使得是一條亮銀槍和一把青釭劍。被高麗國大將左雄的「沒尾駒」撒出的一丈多長尾巴把頭打碎。
第六條：伍天錫，伍雲召的族弟。使一對短棒混金钂。被李元霸在揚州城外天昌關撕開雙腿而死。
第九條：花刀大帥魏文通，以刀聞名。
第十條：四寶上將尚師徒，拔劍自刎而死，金纂提爐槍後被秦瓊得去。
第十一條：八馬將新文禮，弘霓關總兵。因設計害死了裴元慶，被瓦岡眾將剁為肉醬。
第十二條：雙槍老將，羅成乾爹，定彥平（六十八回本《說唐》原著為曹延平，登州總兵，因楊林嫉賢妒能被解職，後幫助瓦崗軍被楊林殺害）。又一說為韓擒虎。
第十三條：金刀殿帥左天成，在程咬金搬請裴元慶二次學藝下山時，被裴元慶錘打護城河。又一說為謝映登。
第十五條：掛錘莊莊主，梁師泰。是隋唐八大錘之一。又說為史大奈。
第十六條：兵馬大元帥秦瓊，鑲金鐧，絕招：撒手鐧。就是今天人們常說的殺手鐧。
第十七條：尉遲恭，皂袍大將尉遲恭，曾經日搶三關，夜奪八寨。飛馬躍城樓。爲救義子薛仁貴撞死皇宮外。雌雄雙鞭，龜背托龍槍。
唐朝貞觀十七年二月廿八日戊申（643年3月23日），唐太宗李世民「為人君者，驅駕英材，推心待士」，為懷念當初一同打天下的諸多功臣，命閻立本在凌煙閣內描繪了二十四位功臣的畫像，是為《二十四功臣圖》，比例皆真人大小，畫像均面北而立，太宗時常前往懷舊。閣中分為三層：最內一層所畫為功勳最高的宰輔之臣；中間一層所畫為功高王侯之臣；最外一層所畫則為其他功臣。這二十四位功臣包括房玄齡、杜如晦、長孫無忌、魏徵、尉遲敬德、李孝恭、高士廉、李靖、蕭瑀、段志玄、劉弘基、屈突通、殷開山、柴紹、長孫順德、張亮、侯君集、張公謹、程知節、虞世南、劉政會、唐儉、李世勣和秦叔寶二十四人。
----- -------- TITLE: 九重葛來湊 AUTHOR: 松 DATE: 03/24/2022 07:45:22 PM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
1.我都忘了是誰說的了，還說二次呢
2.待我認真想一下：原來是美國回來的表弟，煌龍的老婆阿香…她說這九重葛很漂亮
3.我一直覺得人家是客套話；況且我怎麼看，也沒覺得好看；
4.很久就想整理了，可都抽不出時間，就放到現在了。
5.如今，後面的柿子長出新葉，紅配綠，還襯托得不賴(只是周圍有點亂)
----- -------- TITLE: 寫陳情表之李密與反隋瓦崗軍領袖之李密 AUTHOR: 松 DATE: 03/24/2022 06:34:58 PM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
一、李密因為祖母身染重病，已不久於人世，所以暫時拒絕晉武帝的徵召，而寫了這一篇表。表，古代的一種公文，是下臣上書給皇帝的，作者在信中不僅婉拒徵召，並感謝武帝的賞識，以及說明對祖母的孝心，是本文最感人的地方。後來武帝果然受了感動，不僅沒有責怪李密，還賜了奴僕衣食給他，讓他好好的奉養祖母。李密，字令伯，三國時代蜀漢腱為郡武陽縣人，生於西元224年。父母自幼不在身邊，由祖母劉氏撫養成人。李密自幼好學不倦，拜師於蜀漢太史譙周的門下，蜀漢時曾任尚書郎，也曾出使吳國。蜀國亡後，晉武帝命他為太子洗馬（太子的侍衛官），但他是以孝順出名的，屢次以祖母重病為由拒絕。祖母死後，任太子洗馬、尚書郎，後來出任河內溫縣令、漢中太守，後來被放逐，卒於西元287年，年63歲。
二、李密因父親的關係成為隋煬帝的副官。某天煬帝見他立於仗下，向宇文述詢問其名字，並說「此人相貌不凡，別讓他當侍衛了」。於是宇文述勸李密以才學取官。李密大喜，稱病辭去職務，隱居起來專心讀書。李密騎牛去尋訪名士包愷，將《漢書》掛在牛角上邊走邊讀。越國公楊素路過，見其勤奮，與之交談，大為欣賞。回府後楊素對兒子楊玄感提及此事，楊玄感遂與李密傾心相交。
李密通過王伯當的介紹投奔瓦崗軍，並設計襲破了興洛倉，開倉放糧，他以「就倉吃米」號召群眾，得到了廣大百姓的支持。隨後又在滎陽大海寺擊殺隋朝名將張須陀。這使得瓦崗軍首領翟讓非常器重李密，凡事皆言聽計從。
----- -------- TITLE: 曹興誠轟蘇起遭中共利用，能替台灣帶來和平的是"兩國論" AUTHOR: 松 DATE: 03/22/2022 08:23:28 PM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
https://www.unolin.com/robert-tsao-umc-former-ceo-supports-taiwan-china-two-nations/
以下是曹興誠的全文：
上個（二）月24日，蘇聯獨裁者普丁悍然揮軍入侵烏克蘭，舉世震驚憤怒。在這個時候，國際上有人散播似是而非的言論，說普丁攻打烏克蘭，是因北約「東擴」，威脅到俄國，「逼」得他不得不動手。
東歐國家想加入北約，並不是那麼容易。一般先要在政治和國防上做出許多改革，例如大幅增加軍費等，才能符合加入北約的高標準。普丁不檢討為什麼鄰居國家都爭相加入北約來防範俄國，卻不斷以下毒等恐怖手段殺害政敵，讓東歐國家對俄國更為戒懼。這次俄國侵略烏克蘭之後，連一向中立的芬蘭，支持加入北約的民意比例也首度超過五成。所以北約的所謂「東擴」，其實是東歐國家為害怕俄國而「西逃」、「自保」的結果。
強者如果喜歡霸凌弱者，弱者當然想要自保。如果有旁觀者說，弱者的自保，是對強者的挑釁，實在讓人難以苟同；然而台灣鼓吹這種錯誤邏輯的人卻為數不少，其代表人物，就是蘇起先生。
蘇起先生近日頻頻在各地演講，說蔡英文總統聲明兩岸互不隸屬，是「挑釁」中共，會「逼」得大陸對台動武，會害台灣像烏克蘭一樣，被中共修理。
其實真正能為台灣帶來長遠和平的，正是李登輝和蔡英文兩位總統提出的兩國論！
為什麼兩國論可以增加台灣的安全？因為如果世界承認中華民國是獨立的國家，大陸對台灣動武，即屬侵略行為；世界各地即可支援台灣，制裁中共。
但是如果大家認為台灣海峽兩岸只有一國，中華人民共和國，認為台灣不是獨立的國家，只是中國的一省，中國則可以宣稱兩岸爭議是內政問題，就可以阻止外國干預，關起門來對台灣人肆意凌虐，就像他們在西藏、新疆和香港可以倒行逆施一樣。
台灣提出兩國論，能增加台灣的安全，也就增加了大陸吞併台灣的困難。北京當然因此憤怒咆哮、對台灣武嚇連連。但自1999年兩國論提出至今，中共從不敢越台海雷池一步。原因很簡單，因爲中共ㄧ旦升高緊張情勢，美國就會派軍艦開進台灣海峽。中共必須先攻擊美國海空軍，才有機會登陸台灣。美國如此 over my dead body 的保護，讓只懂在陸地上草菅人命、使用人海戰術的中共完全無計可施。
儘管近年拚命增加海空軍數量，但中共軍紀敗壞貪腐橫行，製作武器偷工減料，必定不堪ㄧ擊。且過去中共缺乏海空實戰經驗，想挑戰經驗豐富的美軍，下場恐怕連共軍都不敢想像。馬英九宣揚「首戰即終戰」，本來是想恐嚇台灣百姓，結果卻可能嚇到共軍。
既然無法武力犯台，中共只好利用台灣的失意政客，在台灣內部不斷扭曲認知，挑撥對立，希望導致台灣衰弱、內亂。此外，中共也不斷散佈扭曲的言論，醜化美國和日本，希望台灣受到挑撥，反美、反日而自毀長城。
蘇起把可以保護台灣的兩國論，說成是台灣對大陸的挑釁，明顯是受了中共的利用，來嚇唬台灣人，減低大家對蔡總統兩國論的支持。洪秀柱二月朝見中共政協主席汪洋後回台，批評投票給蔡英文的817萬人「不用腦筋」，害台灣「陷入絕境」。這個論調和蘇起口徑一致，顯然背後都有中共的指揮和協調。
我是外省第二代，可說生來就有反共的基因。我對中共滿手血腥、滿嘴謊言的本質非常了解，對他們種種反民族、反人類的暴行也多有研究。今天看到過去許多藍營朋友，一方面被中共營造的表面繁榮迷惑，一方面又因省籍情結不能接受本省人主導的政府，開始背離兩蔣的反共遺志而親共反台，渾然不知中共己經逐漸成為人類的公敵。這種現象讓人憂心。例如邱毅在香港鳳凰衛視上，公然建議斬首蔡英文；郁慕明説和平統一太慢了，應該要快速武統，以上這些言論簡直就是反文明、反人類，可謂喪心病狂。
蘇起創造了九二共識，騙人說一中可以各表。但2019年被習進平打臉，說九二共識就是一國兩制，習根本沒有提什麼各表。失掉了各表，中華民國就消失了，九二共識也就成了台灣向中共投降的共識。
馬、蘇說他們的「投降共識」可以帶來兩岸和平；如果台灣人民真的可以在一國兩制下苟活，也就算了。但馬、蘇可能不知，1949年以前300萬以上投降中共的國民黨軍公教人員，在1952開始的鎮壓反革命運動中，全部陸續遭到殺害。幫中共作間諜的地下黨員，解放後不僅沒有被論功行賞，還被分散到各地，暗中逐步加以整肅。
今年3月9日，中共國務院港澳辦主任夏寶龍在談到一國兩制時表示「五十年不變，是一個哲學概念，而不是一個數字」。希望馬英九能夠聽得懂這句話的恐怖含意。
2013年6月20日，中國社會科學院台灣研究所主辦，大陸國台辦協辦，在北京文津國際酒店召開北京會談，探討兩岸關係，本人亦受邀與會。
會中本人發言表示，大陸要台灣官方先接受一個中國原則，才願與台灣談判，實係強人所難。因為台灣一旦接受一個中國，就等於自殺。大陸要台灣先「提頭來見」，然後説一切都好談，那不是騙鬼嗎？
我接著說，李登輝講兩國論，陳水扁講一邊一國，在台灣都得到壓倒性多數的支持，因為他們講的是現實，也是事實。其實造成兩國的人，是毛澤東。他本是中華民國國民，卻不遵守中華民國憲法，搞武裝叛變，弄出了一個中華人民共和國，於是才有了兩國。李登輝和陳水扁哪有能力創造出兩國？只有毛澤東才有這個能力。「偉大毛主席」的創造成果，為什麼台灣人不能説出口呢？
所以今天台灣人應該團結支持蔡總統，齊聲大喊兩國論，讓它傳遍天下，響徹國際。
中共如果認為兩國論是分裂國土，那中共應該自己解散，因為他們才是分裂國土的元凶。中共解散後，中國人才能恢復民主自由，重見青天白日。在中共解散前，台灣應該加強戰備，與美、日合作研發不對稱先進武器。不恃敵之不來，恃吾有以待之，讓中共犯台之日，即其亡黨之時。
至於少數通共賣台、不斷散播失敗主義、投降主義的內奸，則應參考美歐二戰時期辦法，訂定適宜的國安法條，限制其活動。將他們送回大陸、撤銷其回台資格，應該是最起碼的處罰。
----- -------- TITLE: 黃花對生 AUTHOR: 松 DATE: 03/15/2022 09:10:58 AM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
----- -------- TITLE: 俄烏戰增加的航運成本 AUTHOR: 松 DATE: 03/15/2022 09:02:08 AM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
14:39 https://www.youtube.com/watch?v=wKo47kctTmw&ab_channel=57%E7%88%86%E6%96%B0%E8%81%9E
https://ec.ltn.com.tw/article/breakingnews/3851528
https://www.freightwaves.com/news/ukraine-crisis-creates-logistics-headaches-for-air-cargo-airlines
專門從事全球供應鏈解決方案的芝加哥Seko Logistics預計，本月航空貨運費率將比2月高出30%至50%，更高的運輸成本可能會開始影響消費者。
Chicago-based Seko Logistics predicted air cargo rates will be 30% to 50% higher this month than in February.Airlines could also be the beneficiary of cargo diversion from China-Europe freight rail users because the lines go through southern Russia and Siberia. 總部位於芝加哥的 Seko Logistics 預計本月的航空貨運費率將比 2 月份高出 30% 至 50%。航空公司也可能成為中歐貨運鐵路用戶貨運分流的受益者，因為這些線路經過俄羅斯南部和西伯利亞。
美國貨運代理和報關經紀商Flexport首席供應鏈經濟學家Chris Rogers 2月28日發表文章指出，俄羅斯已對36國關閉領空、迫使航空業者另尋航線。他預測，這場衝突將對全球航空運能造成負面衝擊，進而推升空運費率。
Flexport分析顯示，2月24日至2月28日，亞洲至北歐六條重要貿易航線的平均飛行時間，已較2021年12月1日至2022年2月22日多出3.4%。
值得注意的是，許多從中國、東南亞北部、南韓及日本起飛的班機，都會飛經目前遭俄烏戰爭影響的區域。
----- -------- TITLE: 嵇康之《廣陵散》 AUTHOR: 松 DATE: 03/14/2022 03:12:22 PM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
https://www.lsbkw.com/zh-hk/lsrw/dwjx/283031.html
https://www.youtube.com/watch?v=XVCqjhuW0Vk&ab_channel=%E6%84%8F%E5%A4%96%E8%89%BA%E6%9C%AF-EYArt
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%B9%BF%E9%99%B5%E6%95%A3
竹林七賢中，嵇康雖不如阮籍成就高，但名氣卻並不輸阮籍，而且比起渴望從仕的阮籍，嵇康顯得更加自然脱俗。
這跟嵇康好讀道家著作有關，他一直都羨慕着古代那些隱士雅客，所以在嵇康看來，從仕並不如隱居於山水之中，整日彈琴賦詩舒服。不過嵇康卻有官職，他這個官職可以説是白撿來的，因為當時嵇康娶了曹操的後人，沛王曹林的孫女長樂亭主為妻，曹林覺得孫女婿若是白身，傳出去有損他的顏面，於是便封其為郎中，後來又讓嵇康擔任中散大夫。
雖有官職在身，嵇康對仕途卻依舊不感興趣，他最大的愛好就是跑去山林裏面採藥，以為可以煉製仙丹。古代人迷信，即便是千古一帝秦始皇都曾讓徐福出海尋仙，嵇康在精讀道家著作後，已經到了一個痴迷的地步，他錯誤地認為世界上真的有仙丹，屢次沒日沒夜的孤身一人往山裏跑，由於他身材高大，長相俊秀，所以經常會被一些獵人或者是樵夫當成仙人，一時也傳為佳話。
不過也正是因為嵇康對仕途不感興趣，而導致自己最終身首異處。有句俗語叫做“司馬昭之心路人皆知。”嵇康在世時朝中掌權的便是司馬昭，司馬昭曾特意禮聘嵇康做其幕僚，嵇康知道司馬昭位高權重，不能貿然得罪，於是跑到了河東郡去，美名為找仙人，實際上卻是在躲司馬昭，婉拒他的邀請，司馬昭何等心機，自然讀懂嵇康深意，於是此事便不了了之。
後來山濤離開吏部，在司馬昭的暗示下，山濤在朝中舉薦嵇康，説嵇康可以代替他的職位，這是司馬昭給嵇康的第二次機會，但嵇康依舊沒有珍惜。嵇康當時得知山濤所言後，勃然大怒，直接寫了一封信，題為《與山巨源絕交書》，洋洋灑灑數百字，期間將自己貶低為塵土，以此來拒絕出仕。前後這兩件事，令司馬昭對嵇康十分不滿，進而懷恨在心。
嵇康鐵打得好，他也喜歡打鐵。嵇康家裡有一顆柳樹，這棵樹長得枝繁葉茂，嵇康環繞柳樹挖了個水溝。每到夏天，嵇康就在這棵柳樹下打鐵。嵇康打鐵，是因為生活過不去，他是要通過自己的勞動補貼家用。想當年，他在樹下打鐵，還有「竹林七賢」之一、名士向秀給他拉下手。於是，經常有人可以幸運地看到他們兩個在嵇康家的柳樹下打鐵自娛，嵇康掌錘，向秀鼓風，兩人配合默契、旁若無人、自得其樂。
當時朝中還有一員重臣，名叫鍾會，是曹魏後期赫赫有名的大將。《世説新語》記載鍾會十分仰慕嵇康，便特意上門拜訪嵇康，結果遇見嵇康在打鐵。打鐵雖説要趕火候，但鍾會身份地位擺在那裏了，與鍾會的拜訪一比，打鐵就顯得無關緊要了。不過嵇康生平最煩這些官場之事，他一聽鍾會的身份，就不再搭理鍾會，而是專心跟向秀一塊打鐵，將鍾會晾在一邊。到最後，嵇康打完鐵了，才如夢初醒般跟鍾會閒談了幾句，鍾會心高氣傲，受了這番冷落，便從仰慕嵇康轉為厭惡嵇康，嵇康一下子得罪了兩位重臣。
公元263年，嵇康的好友呂安的妻子徐氏被其兄長呂巽毀了清白，這是呂家的家事，本應跟嵇康無關，但嵇康又跟此二人皆有交情，於是便出來做了和事佬，表示家醜不外揚。誰知呂巽卻惡人先告狀，反倒誣陷呂安不孝，並説徐氏主動勾引他，這就令一向高風亮節的嵇康十分不齒，於是他出面為呂安作證。
先前一直沒有找到機會報復嵇康的司馬昭立刻利用此事大做文章，將嵇康一個外人牽扯到其中，顛倒黑白的説嵇康在做假證，而這個時候，鍾會也站了出來，上書誣陷嵇康各種罪行，此二人攜手之下，直接害死了嵇康。
嵇康臨死前，找自己兄長討來了自己昔日所用之琴，在刑場上又演奏了一曲《廣陵散》，那一刻，他擔心的不是個人的生死，而是《廣陵散》是否會失傳，單單這份面對死亡時的灑脱，嵇康便擔得起竹林七賢這一稱號。
嵇康之死，雖可以證明他一生文雅，自然脱俗，但也説明了他的不成熟，人生在世，文雅當有，可圓潤，世俗亦不可少。
〈廣陵散〉，古琴曲名，又名〈廣陵止息〉[1]。宋代的陳暘曾評為「曲之師長」。[2]相傳是東漢末年流行於廣陵（今江蘇揚州）的民間樂曲，當時用琴、箏、笙、築等樂器演奏。漢代應璩與劉孔才的信說「聽廣陵之清散」。廣陵散描寫戰國時代鑄劍工匠之子聶政為報嚴仲子知遇之恩，刺死韓相俠累，然後自殺的故事，因此通常認為是「聶政刺韓相」的別名。
嵇康，字叔夜，譙國之人也。嘗遊會稽，宿華陽亭，引琴而彈，夜分，忽有客詣之，稱是古人，與康共談音律，辭致淸辨，因索琴弾之，爲〈廣陵散〉曲，聲調絕倫，遂以授康，仍誓不傳人，亦不言其姓字。
----- -------- TITLE: 20220312長果桑覆網 AUTHOR: 松 DATE: 03/12/2022 03:08:54 PM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
動作比鳥慢，就是NO SHUT
1.可見我們的動作，並不亞於鳥類(特别是五色鳥)
2.還有得吃
3.當然，市面上應該買不到吧？(我沒逛市場習慣)
4.我想：沒人要拿到市場賣吧！因為太嬌嫩了，又很容易壞。
----- -------- TITLE: 甜龍筍施肥20220308 AUTHOR: 松 DATE: 03/11/2022 07:17:07 AM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
----- -------- TITLE: 再不覆網就没得吃了 AUTHOR: 松 DATE: 03/07/2022 07:20:42 AM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
巧克力的原料
----- -------- TITLE: 嘉義公園的楓香 AUTHOR: 松 DATE: 03/05/2022 01:13:51 PM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
楓香【金縷梅科】植株可達20公尺以上落葉喬木，葉互生或叢生，掌狀裂葉，葉緣鋸齒狀，冬季葉面變紅，春季開花碩果圓球形。粗壯，葉味酸甜深秋落葉前葉子呈紅或黃色，中低海拔常見，台灣原生，一般作為觀賞用途，樹幹可種香菇。
青楓【槭樹科】高十至二十公尺的落葉喬木，葉對生，五到七裂呈掌狀，葉緣有鋸齒，青楓在十二月至二月之間落葉，三月發出新芽，接著就開綠白色的花，呈聚繖狀圓錐化序，果實像長了兩個小翅膀的翅果，靠風力傳播。
【三楓五槭】這是葉子的特徵，楓葉有三個尖端，槭葉則有五個尖端，一般栽培種都以此判斷。但植物學上的分類，【楓】與【槭】是同種類的植物，楓的葉片對生，果實有翅膀，會隨著風而到處散；而楓香的葉片互生，果實是球型刺球，與楓（槭）為不同科的植物。台灣民間的說法認為楓香才是楓，槭樹不是楓，這是不對的說法，一些教科書也常把楓樹寫成槭，但是卻沒有楓樹這個分類。
【楓香】與【槭樹】如何分別？
首先從葉片在枝條上排列方式區分：
楓香--葉互生或叢生。
青楓--葉對生。
二、從果實(種子)上區分：
楓香 -- 球果
青楓 -- 翅果
三、從樹幹上區分：
楓香 -- 樹皮具粗糙紋路
青楓 -- 維持光滑樹皮
四、從葉裂上區分：(一般人的分法＞＞不準)
楓香 -- 一般為三裂：
青楓 -- 一般為五裂
----- -------- TITLE: 南北朝美女張麗華之「紅顏禍國」 AUTHOR: 松 DATE: 02/28/2022 09:27:21 AM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
----- -------- TITLE: 預售屋紅單轉讓 AUTHOR: 松 DATE: 02/26/2022 09:24:03 AM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
預售屋紅單是什麼？紅單轉讓很好賺？炒紅單獲利管道公開！
https://www.stockfeel.com.tw/%E9%A0%90%E5%94%AE%E5%B1%8B%E7%B4%85%E5%96%AE-%E7%B4%85%E5%96%AE%E8%BD%89%E8%AE%93-%E7%82%92%E4%BD%9C-%E8%B2%B7%E8%B3%A3%E8%A8%82%E8%B3%BC%E5%96%AE-%E8%B2%B7%E8%B3%A3%E9%A0%90%E7%B4%84%E5%96%AE/
紅單 可以是指「購屋買賣預約單」或是「購屋買賣訂購單」，只是因為都是紅色（粉紅色），所以就被簡稱為紅單了！至於預約單和訂購單的差異，其實關鍵就在「議價」了沒？
當你一開始去看了一間預售屋，你很有興趣，通常這時代銷業者會請你支付 5 ～ 10 萬的訂金（小訂），讓你可以保留你想要的戶型 7 ～ 10 天。這過程中你跟建商會針對價格、建材等細節進行更進一步的討論，直到談妥價格後才會給你訂購單，而此時你必須補足訂金到總價的一定比例（通常是 5% 內）。等到確定合約內容等等都沒有問題時，你們才會正式簽約。
總而言之，你在購買一間預售屋到真正簽約前，你會拿到兩張紅單，一張是預約單，上面不會有議價的價格；另一張是訂購單，上面則會有清楚的議價結果。但不論是在哪一種單的階段，只要沒有正式簽約，通常反悔都還是可以退全額訂金的。
每一間代銷公司或是建商對於 預售屋紅單 的詳細名稱或是定義可能多少會有一點不同。但一般來說都是指在簽約前你所拿到的憑證。
為什麼會有紅單？
早期預售屋開賣時建照尚未核准，紅單便是用來證明民眾已經付錢買到預售屋的優先購買權（等未來拿到建照後就有優先購買權可以換成真正的合約）。也因為建照尚未核准，所以很多規劃可能還不完全或是還會變更，也因此沒辦法直接簽訂一個比較詳細的契約。這種「預售的預售」要等到建照發出並確定價格後，消費者若仍決定要購買，便再依約定時間補足訂金、正式簽約；若不願購買，則就憑此單據拿回之前支付的訂金。
現在雖然潛銷期時（註）可能建案就已經有建照了，但建商為了服務客戶或是測試市場風向，所以仍會保留這樣的傳統。也可以算是建商選擇給雙方更多的談判時間跟空間，並藉此換取建案的市場討論熱度及價格調整的機會。
潛銷期：沒有在市場上大打廣告公開，只有開放給少數建商的VIP客戶承購的階段
紅單轉讓很好賺？
在等待從 紅單 換成正式契約的時間段，就是投資客利用來 轉讓紅單 的時間。因為通常在這個時間進行轉換是不需要花費任何成本的（在沒有正式轉換成契約前，是不會被沒收訂金及要求支付開工款、工程款）。
投資客的紅單在市場上其實挺搶手的，可以歸結出下列兩個原因：
· 投資客可能是透過在潛銷時期拿到某些熱門戶型的優先承購證明，所以一般民眾在公開銷售時可能已經買不到這麼好的位置。
· 建商在潛銷階段發現市場上都對這個案子非常有興趣，所以雖然給 VIP 客戶的價格較便宜，但在正式開案（公開販售）時，就會把價格再拉高。
也就是因為存在著「 戶型的稀有性 」及「 價差 」，這些「紅單」才會這麼炙手可熱。
舉例來說：
投資客在潛銷期以一坪 80 萬元的價格包下了頂樓的 5 戶，等到正式開案之後再透過各種管道（可能是熟識的仲介、可能是代銷人員）去尋找想要買卻買不到頂樓的客人（房源都在投資客手上了）。這時再用一坪加價10萬元的方式轉讓紅單，這樣不用負擔任何成本，就可以賺進大把鈔票。
而且對於投資客而言，轉賣紅單真的是一種幾乎無本的生意（訂金可收回、不容易被查稅），再加上建商也會默許他們可以晚點來簽約，等於順勢推升了紅單交易的行為，炒高建案的市場熱度及價格，也因此轉讓紅單通常都為人詬病。這種情形在台灣房地產市場炙手可熱的時候尤其嚴重，但隨著國稅局開始抓轉紅單交易課稅及建商新增 紅單轉讓 的規範（EX：只能三等親內轉讓、一年內不能更名）…等，紅單市場的買氣逐漸降溫，不再如此有利可圖。
紅單轉讓管道公開！
那到底轉讓紅單有哪些方法？投資客在買到大量好物件的紅單後，到底應該怎麼消化這些單子賺錢呢？
1.透過承銷的代銷
投資客可以透過原本承銷這棟預售屋的代銷公司 or 代銷人員求售。雖然明面上是絕對禁止的，但細想這樁交易對於代銷業者來說是有利無害，也沒什麼理由拒絕。畢竟這樣可以大量購買物件的投資客（VIP）不僅可以幫他們拉抬銷售業績，還可以拉抬價格，順便幫他們轉賣也沒有什麼損失，甚至還有可能可以私下拿個大紅包，何樂而不為？
2.透過第三方仲介
投資客也可以不要委託原本的代銷公司，轉而拜託自己身邊熟識、配合的仲介。仲介利用自己手上的客戶資料庫可以快速的媒合到潛在客戶並銷售。對於仲介而言，這些預售屋紅單的物件價格跟類型都是有競爭力的，自然推銷起來也會比較容易。對於仲介來說，容易成交就意味著仲介費可以入袋，所以也是樂於接案！
3.透過私人管道
有些投資客也會打造屬於自己的顧客圈/朋友圈，這樣一來就不用假手他人，也不需要包紅包或支付仲介費，所有 獲利 都可以自己吃下來！唯一的麻煩就是對接客戶要自己來。
紅單怎麼換名？
雖然說現在代銷公司都會說簽了紅單就禁止換名字，但這也是有方法處理的。
通常老一輩的代銷從業人員會教你用編造故事的方式，來蒙混過關。例如：轉讓的人是遠房親戚；因為資產配置要掛在其他人名下；因為要避稅所以要換名字…等。畢竟只要理由不要太瞎，政府就算真的要抓也是很難真的有十足證據，那自然就無從查起，代銷公司或建商自然也沒有什麼理由擋下你的更名。
炒紅單風險高！
雖然說紅單轉讓可能存在著獲利可能，但也是存在著不小的風險。因為紅單沒有真正簽約，所以買賣不算真的成功，而且現在的紅單上都會有但書載明可能會發生「交易失敗退還全額訂金」的狀況，增添不小的不確定性。
又或者也常看到案例是最後要簽定型化契約了，買家才發現建商開的價格比當初拿紅單談價錢時還要高。也有民眾付了錢，拿到紅單之後，卻遭一些不肖建商以誤賣為由，要求消費者去買其他樓層或退訂。
所以說不論你拿了紅單是要自己換約還是想要轉賣，都要注意「紅單」的特性非屬於正式簽約，所以可能存著很多不確定性，務必注意！
政府抓紅單交易！
不論是過去或現在紅單交易最大的風險就是被查稅，且通常在房市景氣熱絡的時候就會抓的非常嚴格（例如： 2021 年上半年）。現在雖然也是透過立法的方式想要杜絕這樣的行為，政府更是祭出不得轉售紅單法規，若是違反，將針對建商、代銷依戶（棟）處 15～100 萬元罰鍰。
但其實從我們上面的案例看來，這樣的罰款可以說是不痛不癢，畢竟交易是非常隱蔽的，而且要真的拿到實質證據真的非常困難。
----- -------- TITLE: 內角的樹豆採收 AUTHOR: 松 DATE: 02/25/2022 07:21:31 PM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
種在內角的樹豆，今天20220225採收
看來可擴大栽培
----- -------- TITLE: 吃錯藥的樹薯 AUTHOR: 松 DATE: 02/25/2022 07:16:44 PM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%9C%A8%E8%96%AF
20220224採收的樹薯
只放一小塊芝麻粕，可見還是要給它肥料吃
以樹薯為主食的人民，很少人得癌症，因此研究樹薯抗癌、抗氧化功能。
一類為甜味種（ sweet cassava, M. palmata 或 M. dulcis ），莖幼嫩部位具有茸毛，葉片呈倒卵形或長橢圓形，葉片表面呈鮮綠色，塊根較小，表皮淡白色，氰酸大部分存在於皮部，皮細薄，毒性小，氰酸含量在 80 毫克 / 公斤以下
自家做甜湯或年糕食用，他們覺得比地瓜、糯米做的Q 彈好吃。排灣族人以樹薯做湯圓，也認為比小米好吃。近年來，農民從福建引來非常好吃的樹薯，為它取名「黃金薯」，這品種其實來自印尼。
https://blog.xuite.net/murphywu572317/twblog/156678638
樹薯與地瓜一樣，是很好的水溶性纖維來源，但是樹薯較不甜，比地瓜更容易穩定血糖，也比較不會發胖(不過其碳水化活物及熱量都比地瓜高→值得懷疑)，而且吃了不會像地瓜一樣容易引起脹氣、排氣，適合怕「生氣」的老人家。
味道越苦表示氰酸含量越高，也就越毒，越甜表示越不毒。越乾旱的土地所種出來的樹薯，氰酸含量越高。雖然樹薯有毒，但泡水煮熟之後，氰酸就會被分解，不但對人體無害，而且營養豐富。
SIBO患者(小腸菌叢過度增生)不宜多吃，否則恐讓腹脹等腸胃道問題加劇！歐瀚文醫師指出，「多數人認為益生菌、益生元或益生質或者酵素彼此之間存在著一些關係。」實際上，酵素與益生菌毫無關係，不過酵素有幫助人體食物消化的功能(分別分解澱粉、肉類以及蛋白質、胃酸)，因此，有一些人認為吃完酵素後排便變得相當順暢。益生菌在通過腸道時，可能會被胃酸或膽汁破壞(被破壞後所剩無幾)，這時可以靠益生質搭救，可以快速得到能量並繁殖。歐瀚文醫師表示，就目前觀念，益生菌宜多攝取多種種類，劑量則視個人體質作調整。
怕有小腸菌從過度增生問題，可改以低發酵醣類飲食(低FODMAP)，維護腸胃道健康。
低FODMAP飲食：
水果類：橘子、香蕉、草莓、榴槤、葡萄、葡萄柚、甜瓜、獼猴桃、百香果、木瓜、八角茴香、橘柚。
蔬菜類：苜蓿、竹筍、豆苗、白菜、胡蘿蔔、芹菜、佛手、菜心、青豆、萵苣、橄欖、土豆、南瓜、甜紅椒、菠菜、西葫蘆（黃）、甜土豆、芋頭、番茄、大頭菜、地瓜、綠皮西葫蘆。
穀物類：無麩質麵包或其他穀物食物。大米、燕麥、玉米粥、小米、高粱、藜麥、樹薯粉。
奶製品：無乳糖牛奶、燕麥奶、米漿、豆奶、硬質乾酪、軟質乳酪、無乳糖類酸奶。
----- -------- TITLE: 一顆菠蘿蜜要價6200元 AUTHOR: 松 DATE: 02/22/2022 05:24:43 AM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
https://www.storm.mg/article/4203703
BBC記者森拉（ Ricardo Senra）這張照片發到推特上之後，在他的母國巴西社交媒體圈瘋傳，轉發10萬次 —— 倫敦最大、最古老的集市博羅市場（Borough Market）水果攤上，一顆菠蘿蜜標價160英鎊（新台幣6200元）。
這張離奇的價格標籤震撼了推特用戶社區，許多人戲言凖備飛到倫敦擺攤賣菠蘿蜜，一舉致富成為「億萬富翁」。
新鮮菠蘿蜜在巴西各地的市場價大致在1.10美元（新台幣30元）一顆，在其他熱帶國家也在大眾日常消費價格範疇，有些地方行人可以從路邊的樹上免費採摘，而巴西有很多地方路邊種菠蘿蜜樹，果子熟透後大部分就掉地上爛掉。
那麼，倫敦蔬果市場一顆菠蘿蜜怎麼可以貴得如此離奇？BBC國際部巴西組記者巴魯柯 （Luis Barrucho）發現有幾個原因。
首先，銷售地點左右價格，這條原則適用於所有商品，而新鮮蔬果尤其如此。
氣溫較低的國家，比如英國，不適合商業化種植菠蘿蜜之類熱帶水果。這些國家市場上的菠蘿蜜都需要進口，而近年來對這種奇異水果的需求在增加。
然而，菠蘿蜜進出口業務很複雜，風險較高。
運輸不易
這其中有多種因素，包括容易腐爛，季節性強，體積大。一顆菠蘿蜜可以重達 40 公斤，源自亞洲，極易腐爛，保質期短。
菠蘿蜜季節性很強，體積大，形狀不規則，包裝和運輸都不易。而且，到目前為止還沒有單看外表就能判斷新鮮與否的科學檢測方法。
總部位於荷蘭的奇異水果進口商 Torres Tropical BV 的業主托雷斯（ Fabricio Torres）說：「許多來自亞洲和南美等地區的水果通過客機運往歐洲。航空公司現在正在為貨運空間尋找更高附加值的產品。菠蘿蜜極易腐爛且屬於小眾商品，不值得大量進口。 所有這些都推高了最終價格。」
又因為新冠疫情，國際空運運費大幅上漲，他補充說。
市場供求
從供應層面看，許多盛產並出口菠蘿蜜的國家，大部分在南亞和東南亞，市場渠道和農產品加工業欠缺，導致浪費巨大。
在市場需求方面，隨著素食者增多，已開發國家對這種在產地受冷落的水果的需求驟增，因為它被視為是肉類食品的替代物。
英國目前大約有 350 萬素食者，且人數在持續增加。
菠蘿蜜果肉煮熟後口感類似牛肉和豬肉，和豆腐、素肉、無麩麵筋等食物一樣備受素食者歡迎。但它成熟很快，適宜用作烹飪的時間很短，熟透的菠蘿蜜很甜，只能用作甜品。
根據諮詢公司 IndustryARC 的估計，全球菠蘿蜜市場在2021-26年期間將以每年3.3%的速度增長，到 2026 年預計市場規模將達到 3.6 億美元。
2020年，亞太地區佔菠蘿蜜市場37%、歐洲23%、北美20%、世界其他地區 12%、南美8 %。
----- -------- TITLE: 楊修之『絕妙好辭』應是揑造 AUTHOR: 松 DATE: 02/20/2022 09:32:48 AM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
愈覺得三國演義何須耍此心機
1.難道中國第一才女蔡文姬，竟不能解其父『絕妙好辭』之隱語！而楊修、曹操之流，反能識破？
2.操深憐之，使人持千金入北方贖之。左賢王懼操之勢，送蔡琰還漢。→難道曹操有辦法贖回蔡文姬，無法順道帶回其二子嗎？
3.至曉將去，往後院取馬，忽見一婦人殺於廚下，臂上肉已都割去。玄德驚問，方知昨夜食者，乃其妻之肉也。→多麼殘忍之三國演義(為塑造劉備形象)
4.操乃令孫乾以金百兩往賜之→操『可』令孫乾嗎？原來：劉備在徐州被呂布打敗後，孫乾投靠曹操。之後曹操打敗呂布後，劉備背叛曹操，孫乾也跟隨劉備投靠袁紹。
5.蔡邕無緣無故到曹娥碑寫下：「黃絹幼婦，外孫齏臼。」不是很奇怪嗎？
https://zh.m.wikisource.org/zh-hant/%E4%B8%89%E5%9C%8B%E6%BC%94%E7%BE%A9/%E7%AC%AC071%E5%9B%9E
https://zh.m.wikisource.org/wiki/%E4%B8%89%E5%9C%8B%E6%BC%94%E7%BE%A9/%E7%AC%AC019%E5%9B%9E
https://ctext.org/text.pl?node=91452&if=gb&show=parallel
三國演義：第七十一回 占對山黃忠逸待勞 據漢水趙雲寡勝眾、第十九回 下邳城曹操鏖兵 白門樓呂布殞命
兵出潼關，操在馬上，望見一簇林木，極其茂盛，問近侍曰：「此何處也﹖」答曰：「此名藍田。林木之間，乃蔡邕莊也。今邕女蔡琰，與其夫董祀居此。」原來操與蔡邕相善。先時其女蔡琰，乃衛道玠之妻；後被北方擄去，於北地生二子，作胡笳十八拍，流入中原。操深憐之，使人持千金入北方贖之。左賢王懼操之勢，送蔡琰還漢。操乃以琰配董祀為妻。
當日到莊前，因想起蔡邕之事，令軍馬先行，操引近侍百餘騎，到莊門下馬。時董祀出仕於外，止有蔡琰在家。琰聞操至，忙出迎接。操至堂，琰起居畢，侍立於側。操偶見壁間懸一碑文圖軸，起身觀之，問於蔡琰。琰答曰：「此乃曹娥之碑也，昔和帝時，上虞有一巫者，名曹旴，能娑婆樂神；五月五日，醉舞舟中，墮江而死。其女年十四歲，遶江啼哭七晝夜，跳入波中；後五日，負父屍浮於江面；里人葬之江邊。上虞令度尚奏聞朝廷，表為孝女。度尚令邯鄲淳作文鐫碑以記其事。時邯鄲淳年方十三歲，文不加點，一揮而就，立石墓側，時人奇之。妾父蔡邕聞而往觀，時日已暮，乃於暗中以手摸碑文而讀之，索筆大書八字於其背。後人鐫石，並未鐫此八字。」操讀八字云：「黃絹幼婦，外孫齏臼。」操問琰曰：「汝解此意否﹖」琰曰：「雖先人遺筆，妾實不解其意。」操回顧眾謀士曰：「汝等解否？」眾皆不能答。於內一人出曰：「某已解其意。」操視之，乃主簿楊修也。操曰：「卿且勿言，容吾思之。」遂辭了蔡琰，引眾出莊。上馬行三里，忽省悟，笑謂修曰：「卿試言之。」修曰：「此隱語耳。黃絹乃顏色之絲也。色傍加絲，是『絕』字。幼婦者，少女也。女傍少字，是『妙』字。外孫乃女之子也。女傍子字，是『好』字。齏臼乃五辛之器也。受傍辛字，是『辭』字。總而言之，是『絕妙好辭』四字。」操大驚曰：「正合孤意！」眾皆歎羨楊修才識之敏。
且說玄德匹馬逃難，正行間，背後一人趕至，視之乃孫乾也。玄德曰：「吾今兩弟不知存亡，妻小失散，為之奈何？」孫乾曰：「不若且投曹操，以圖後計。」玄德依言，尋小路投許都。途次絕糧，嘗往村中求食。但到處，聞劉豫州，皆爭進飲食。一日，到一家投宿，其家一少年出拜，問其姓名，乃獵戶劉安也。
當下劉安聞豫州牧至，欲尋野味供食，一時不能得，乃殺其妻以食之。玄德曰：「此何肉也？」安曰：「乃狼肉也。」玄德不疑，乃飽食了一頓，天晚就宿。至曉將去，往後院取馬，忽見一婦人殺於廚下，臂上肉已都割去。玄德驚問，方知昨夜食者，乃其妻之肉也。玄德不勝傷感。洒淚上馬。劉安告玄德曰：「本欲相隨使君，因老母在堂，未敢遠行。」
玄德稱謝而別，取路出梁城。忽見塵頭蔽日，一彪大軍來到。玄德知是曹操之軍，同孫乾逕至中軍旗下，與曹操相見，具說失沛城、散二弟、陷妻小之事。操亦為之下淚。又說劉安殺妻為食之事，操乃令孫乾以金百兩往賜之。
《世說新語·捷悟》魏武嘗過曹娥碑下，楊脩從，碑背上見題作「黃絹幼婦，外孫虀臼」八字。魏武謂脩曰：「解不？」答曰：「解。」魏武曰：「卿未可言，待我思之。」行三十里，魏武乃曰：「吾已得。」令脩別記所知。脩曰：「黃絹，色絲也，於字為絕。幼婦，少女也，於字為妙。外孫，女子也，於字為好。虀臼，受辛也，於字為辭。所謂『絕妙好辭』也。」魏武亦記之，與脩同，乃歎曰：「我才不及卿，乃覺三十里。」
https://zh.wikisource.org/wiki/%E5%BE%8C%E6%BC%A2%E6%9B%B8/%E5%8D%B784
後漢書/卷84《會稽典錄》曰：「上虞長度尚弟子邯鄲淳，字子禮。時甫弱冠，而有異才。尚先使魏朗作曹娥碑，文成未出，會朗見尚，尚與之飲宴，而子禮方至督酒。尚問朗碑文成未？朗辭不才，因試使子禮為之，操筆而成，無所點定。朗嗟歎不暇，遂毀其草。其後蔡邕又題八字曰：『黃絹幼婦，外孫虀臼。』」
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%94%A1%E9%82%95#cite_note-120
為楊修所道破：「是『絕妙好辭』四字。」不過此事應是捏造。劉孝標註：按曹娥碑在會稽中，而魏武、楊修未嘗過江也。https://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%9B%B9%E5%A8%A5%E7%A2%91傳蔡邕在其流亡生涯中，遠跡吳會，聞《曹娥碑》，徑訪之，值暮夜，手摸其文而讀，題八字於碑之背面：「黃絹幼婦，外孫齏臼。」意義不明
----- -------- TITLE: 菠蘿蜜套2層袋 AUTHOR: 松 DATE: 02/19/2022 07:04:41 PM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
今年特別把菠蘿蜜套2層袋，看會不會再被松鼠搶食
一個月前就被五色鳥偷吃了(手腳真快)
----- -------- TITLE: 古代錢幣制度 AUTHOR: 松 DATE: 02/18/2022 06:49:57 AM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
https://www.lsqww.com/lishimishi/wjzm/219261.html
貫是東亞古代度量衡的一種質量及貨幣單位，中國唐朝之前已經出現。一枚銅製鑄幣（方孔錢）為一文，一千文用繩子從中間的孔裏穿起來，稱為一貫或一吊。據《三朝北盟會編》載北宋靖康元年（1126年）1兩金兌20貫，1兩銀兌1.5貫。岳珂的《金陀續編》載南宋紹興四年(1134年)，1兩金兌30貫，1兩銀兌2.3貫。
實際上在歷代王朝幾乎從沒有這麼多。因爲官方鑄幣、運輸等環節都會產生成本，每貫錢都有“抽除”。
唐朝前期官方標準不嚴格，一貫錢或多或少。到唐憲宗年間，一貫曾有九百二十文。後來唐昭宗規定錢幣“以八十五爲陌”，也就是一貫錢有八百五十文。但民間往往以“八十爲陌”，一貫錢八百文。
宋代的經濟非常發達。北宋初，沿用唐朝的貨幣制度，官方的一貫錢以八百文或者八百五十文爲標準。可是地方上往往擅自更改標準，最少的一貫錢才480文。
----- -------- TITLE: 加密貨幣與分散式金融是科學問題 不是信仰問題 AUTHOR: 松 DATE: 02/17/2022 03:18:19 PM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
----- -------- TITLE: 陳國恩之「體佛」 AUTHOR: 松 DATE: 02/17/2022 05:22:59 AM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
昔日專攻歷史科的補教名師陳國恩，和國文名師陳星齊名，淡出杏壇後在北市內湖豪宅別墅開課傳授佛法，吸引不少政商名流前往聽經，未料形象良好的他，卻因遭學員指控拐騙投資古董字畫，詐得8千多萬元，而遭士林地檢署以詐欺罪起訴。本月17日陳以出家人樣貌現身士林地院，矢口否認犯罪。
4月17日，一名長相清秀、身穿袈裟的出家人現身士林地方法院，他正是曾叱吒北市南陽街的補教名師陳國恩，原來上個月間，陳國恩到新北市樹林區福慧寺剃髮出家，法名「體佛」，目前每週二在中華佛教青年會教授佛法課程。
----- -------- TITLE: 吸金詐騙 AUTHOR: 松 DATE: 02/17/2022 05:17:29 AM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
https://5550555.com/web/story.html?s=183027
https://udn.com/news/story/7321/6100993
徐姓主嫌等人宣稱投資人買入三個月後，每月即可領取六千元租金報酬，租期為三年，年報酬率達十五．六%；此外，投資人若招攬會員人數及銷售業績達標，享有購買視訊電話機優惠價格，年報酬率最高可達二十九．八％。
一○七年間，徐姓主嫌與日籍妻子安土美津子欲撇清與德力邦克的關係，另成立日訊公司繼續吸金，並於一○九年初推出平板電腦銷售轉租投資方案。
鴻源機構是在1981年成立，以每月4分利的高利率吸引民眾投資後倒閉，8年多吸金9百多億元，累積16萬多名投資人，不少是軍公教人員，被稱為國內地下投資的開山祖師。
----- -------- TITLE: 水果甜度 AUTHOR: 松 DATE: 02/14/2022 07:59:21 AM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
https://www.unitas.me/?p=14964 撰文、製圖 BY 陳柏鈞
| 甜度 | 水果名稱 |
| 23 | 釋迦 |
| 21 | 櫻桃 |
| 20 | 紅火龍果 |
| 19 | 荔枝 |
| 17 | 甜柿 |
| 15 | 愛文芒果 |
| 14 | 金鑽鳳梨 |
| 13 | 棗子 |
| 13 | 蘋果 |
| 12 | 番石榴 |
| 12 | 木瓜 |
| 12 | 柳橙 |
| 11 | 文旦 |
| 11 | 香蕉 |
| 10 | 蓮霧 |
糖度跟甜度這兩個詞很常聽見，但使用的場合不太一樣，糖度較常運用在實驗室、研究所等科研單位，而甜度則常運用在水果、飲料等主觀口感，兩者之間具有關聯，但有趣的是，兩者間卻並非存在必然的比例關係
糖度
測量糖度的單位是Brix（°Bx），代表每100g水中溶解的蔗糖有幾克，當水中溶解的糖量越多，糖的濃度就會越高，導致光線透過去的折射率亦越高，糖度計利用「光在濃度較高的糖水中，折射的角度較大」原理，判定糖水的濃度有多高；但缺點是如果溶液中也有蛋白質、脂質或其他雜質，也會影響折射率，可能導致不含糖分，糖度測量值確相當高，如牛奶、奶昔、發酵乳等。
甜度
屬於主觀性的感受，不同的醣，即使糖度相同，也可能出現不同的甜度，例如同克數的果糖與蔗糖，雖然糖度相同，但甜度就不同；且相同的糖，也會因每個人對於甜度的感受不同而有所差異。
所以，糖度跟甜度必須要同時參考，若僅參考其中一者，就會出現牛奶的糖度比一杯含糖綠茶的糖度更高，但牛奶卻不甜的情況發生（因牛奶的蛋白質影響光線折射率，使糖度數值增加）。
Q：蔗糖、黑糖、白糖、糖精、果糖這幾種糖，性質、製造方式有什麼不同？攝取後對人體會產生什麼影響？
A：蔗糖是一個大範圍的概稱，一開始是因為人們發現可以從甘蔗中提煉出糖份，因此將此糖分喚為蔗糖，而黑糖、白糖此兩種醣類都屬於蔗糖的一種，兩者間差異在加工程度的不同，甘蔗初步壓榨取汁過濾並去除水分後會形成結晶，是為黑糖；若繼續精煉、分級，則可將糖的純度持續提高，形成砂糖及白砂糖。而果糖則是經由玉米、水果及樹薯等經過加工提煉而得，屬於精製糖。
糖精則不能與前述四者相提並論，糖精屬於代糖的一種，是經由化學方式合成，並非天然來源所得，不含熱量卻具有甜度，經常作為甜味劑被運用於食品工業中。糖精作為甜味劑，於食品工業中添加在法規上有一定的限量標準，因攝取過多會造成身體危害，如肝腎損傷、凝血異常及致癌等。而蔗糖、黑糖、白糖攝取過多也容易造成血糖上升、肥胖等健康風險，果糖則因吸收方式與蔗糖不同，且更加快速，更容易於體內促進脂肪合成，造成脂肪肝及內臟脂肪提升的結果。
Q：攝取高甜度的食品，依據食用後的時間來區分（半小時後、一小時後、兩小時後、三小時後）血糖值會產生什麼變化？
A：先聲明，高甜度的食物不代表就是高糖度，如同前面所言，牛奶甜度低，但糖度卻不低，主要在測量方式的差異，但大多數情形下，高甜度與高糖度的確仍有一定的正相關性；言歸正傳，當攝取含大量糖份的食品或飲料時，經由腸道消化吸收後，會使血糖上升，一小時左右可能會上升到180毫克／百毫升的高峰值。過程中，胰臟也會分泌胰島素，使血液中的葡萄糖進入細胞作運用，使血糖值逐漸下降，大約在飯後三至四小時會回歸到原點。
製圖｜陳柏鈞
Q：長年、大量攝取高甜度的食品，可能會帶來什麼樣的身體疾病？
長期大量攝取高甜度食品，會導致血糖長期處於高低起伏劇烈的狀態，可能使體內細胞對於葡萄糖的敏感度下降，使葡萄糖進入細胞的能力降低，導致高血糖狀態；但長期高血糖容易使血管及細胞受到傷害，故胰臟會持續大量分泌胰島素，借此降低血糖，週而復始下來，會使胰臟負擔增加，導致胰臟分泌胰島素的β細胞也逐漸因高負荷而失去功能，最終形成糖尿病。另外，由於高甜度食品也伴隨著高熱量，故長期大量攝取會導致肥胖及代謝症候群，促使慢性疾病延伸而出，如糖尿病、高血壓、高血脂及心血管疾病等。
Q：高甜度的食品大概有哪些？可以如何避免攝取高甜度食品？（會不會有大家以為不甜，但其實甜度很高、甚至有害人體的東西？）
顧名思義，高甜度意味著嚐起來很甜的食品都算是高甜度的食品，尤其是經過加工的甜點，例如糖果、蛋糕、手搖飲等，而這些高甜度食品通常都是由精製糖所製作而成，建議生活中盡量減少攝取高甜的食物，以降低精製糖的攝取，避免未來健康受損的風險。
要說大家以為不甜，但其實甜度很高這件事，我要特地點名一些酸甜的飲料或甜點，像是發酵乳、優酪乳、金桔檸檬等，由於飲料本身具有酸性，經常會額外添加大量的精製糖去作調味，以提高民眾的適口性，所以容易因覺得酸酸的，就以為很健康，但其實無形中也喝下大量的精製糖，可謂木馬屠城阿！
Q：手搖飲料店標示的糖度以方糖量來計算，這是符合科學根據的計算方式嗎？我們應該如何理解手搖飲料的「全糖、半糖、微糖」的定義？
手搖飲店用方糖量來計算是合理的標示方式，因方糖較為大眾所熟知，能夠直接知悉1顆方糖的量與大小，方便民眾估算；但話說回來，現今手搖飲店已經很少使用方糖或白砂糖，絕大多數都使用果糖糖漿，但果糖糖漿因含有水份的關係，不能直接將重量拿來與方糖做比較，但不諱言至少也是一種讓大眾理解的方式。
理論上來說半糖為五分糖，微糖為三分糖，但根據本人之前的抽檢結果，其實多數手搖飲店的微糖與半糖之實際含糖量其實相差不遠，即使點了一杯微糖飲料，但還是會喝進為數可觀的精製糖，所以建議還是以無糖為主，或是選擇一分糖即可。
乙烯會加速香蕉中果膠酶作用，導致果膠分解後，香蕉變軟
為什麼變甜？
乙烯也會促使澱粉酶分作用，使澱粉被分解成葡萄糖，造成甜度上升從圖片中也可以看到果糖從2.8g上升到4.5g，而圖片中沒有列出葡萄糖含量，但是也跟果糖一樣從2.多上升到4.多，所以甜度上升可以明顯知道是因為糖份的關係。
----- -------- TITLE: Hybrid換個電池要56萬 AUTHOR: 松 DATE: 02/14/2022 05:35:24 AM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
https://autos.udn.com/autos/story/7826/6077968?list_ch2_indexgold
Hybrid油電動力科技能有效降低車輛的廢氣排放值與油耗，但它們較高的價格有時還是會讓買家們卻步。而另一個考量就是油電車的維修成本相對也比一般傳統汽油動力車款高一些。最近國外有位Mercedes-Benz賓士E300 BlueTec Hybrid Estate車主就收到一張數字驚人的維修帳單！
英國車主Ranjit Singh先生於4年前以27,000英鎊(約102萬元新台幣)的價格購買了一輛由原廠經銷商販售的2014年式Mercedes-Benz E300 BlueTec Hybrid Estate油電旅行車。搭載2.1升4缸柴油引擎(210匹馬力)與電動馬達(27匹馬力)，E300 BlueTec Hybrid承諾將提供絕佳的油耗與低CO2廢氣排放。
根據Leicestershire Live新聞網站的報導指出，當年購入時總行駛里程數為49,000英里(約78,857公里)的Mercedes-Benz E300 BlueTec Hybrid Estate油電旅行車開始在今年出現狀況。報導沒有詳細說明車輛的問題，但當車主Ranjit Singh先生將愛車開回原廠經銷商後，檢驗結果表示該車輛使用8年的Hybrid電池組必須要更換了。
63歲的車主表示Mercedes-Benz原廠經銷商給他了一張不包含人工費用的15,000英鎊(約57萬元新台幣)的電池組零件估價單，而維修人員每小時200英鎊(約7,560元新台幣)的費用將例另外計算。電池組要價57萬元新台幣？它並不是純電動車的80kWh電池，而是尺寸與一般車用電池大小差不多， 容量僅0.8kWh的Hybrid電池組。
被這估價單嚇壞了的Ranjit Singh先生表示他覺得現在只能選擇報廢這輛8年的Mercedes-Benz E300 BlueTec Hybrid Estate，或是花費比整車殘值更高的金額修復它。根據AutoTrader網站的資料顯示，這輛E300 BlueTec Hybrid Estate油電旅行車目前的價值大約是12,850英鎊(48.7萬元新台幣)。
在Mercedes-Benz賓士討論區爬文調查後，國外媒體發現Ranjit Singh先生愛車的電池問題並非個案，還有許多E300 BlueTec Hybrid遇到相同的問題。2年前有位馬來西亞車主就曾分享了一張約78萬元新台幣的E300 BlueTec Hybrid電池零件費用。你是否也有類似的可怕經驗？Mercedes-Benz賓士E300 BlueTec Hybrid昂貴的維修費用是否會讓你擔心即將到來的Hybrid油電與電動車時代？
----- -------- TITLE: 現代版之鷸蚌相爭 AUTHOR: 松 DATE: 02/13/2022 05:58:57 PM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
1.這也算「鷸蚌相爭」嗎？：比喻雙方爭執不相讓，必會造成兩敗俱傷，而讓第三者獲得利益。
2.鏈鋸慘遭木頭夾住，進退不得。
3.第三者的我可就有得忙了！
----- -------- TITLE: 淘寶退款 AUTHOR: 松 DATE: 02/13/2022 09:43:39 AM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
人民幣860.00 25.81 885.81
-
退款发往银行
2022-02-12 18:06
-
银行处理
预计 2022-02-13 19 时前
-
银行已入账
预计 2022-02-13 19 时前
----- -------- TITLE: 蛋雞產軟蛋的原因 AUTHOR: 松 DATE: 02/07/2022 02:38:33 PM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
https://www.xuehua.us/a/5ec1a1463e07a7585f2a1df7?lang=zh-tw&=1
一、飼料因素
1、缺鈣
產蛋雞需要大量的鈣來形成蛋殼，日糧中缺鈣會產薄殼蛋或軟蛋。1只雞每天採食50～70克飼料，雞對飼料中鈣的利用率僅60%，單靠飼料中的鈣是不夠的。所以在雞配合飼料中應添加3%～4%的貝殼粉以補充不足。
2、缺磷
磷對雞的骨骼、蛋殼和體細咆的形成，以及對碳水化合物、脂肪和鈣的利用有重要作用。尤其母雞需要更多磷，因爲蛋黃中含有較多的磷。雞日糧中磷的需要量爲O.6%，其中有效磷應含0.5%。昕以飼料中須加1%～2%的骨粉或磷酸鈣，以補充鈣磷不足。
3、鈣磷比例不當
不論是鈣多磷少或是磷多鈣少，對雞的健康、生長和產蛋及蛋殼噴量都會產生不良影響。一般日糧中鈣、磷比例應以6～8：1爲宜。如二者比例不當，將導致產薄殼或軟殼蛋。
4、缺乏維生素D
即使日糧中鈣磷充足，也會使鈣、磷吸收和代謝作用產生障礙，導致蛋小、畸形、殼薄和軟殼，產蛋量和孵化率下降等。生產中一般在日糧中添加維生素D3。用魚肝油作爲日糧中維生素D的補充劑和維生素D缺乏症治療藥物，可獲得滿意效果。
二、管理因素
1、雞舍溫度
溫度過高或過，氐都會影響蛋殼質量。氣溫高於32。C時，雞體散熱困難，食慾下降，採食量減少；長期高溫會破壞雞體的營養平嘶，引起代謝改變，使雞的甲狀腺機能下降，導致雞體內鈣量不足，易產薄殼或軟殼蛋。氣溫低於一12℃時，雞採食量會減少，蛋殼也會變薄。因此，夏季應通風降溫，冬季要防寒保暖，使雞舍內溫度保持在15～25℃之間，並根據季節調整產蛋雞日糧中能量、蛋白質、礦物質的濃度，來提高產蛋率和蛋殼質量。
2、通風不良
雞舍通風不良，造成氦氣濃度過高，則引起呼吸性氨中毒，使雞體內失去較多的二氧化碳，致使形成碳酸鈣的碳酸根離子不足，影響對鈣的吸收，從而引起產薄殼蛋。所以，雞舍內要通風換氣，及時清理糞便，防止氨氣濃復過高。
三、生理性因素
1、遺傳因素
不同品種的雞，蛋殼質量不同，如土種雞蛋殼較厚，外來品種雞蛋殼較薄，易破。昕以，可用選種手段提高品種的蛋殼厚度，減少破蛋率。
2、產蛋時間
一般雞場上蘭8時左右飼餵，白天血鈣濃度高，蛋雞在產蛋過程中鈣的分泌量充足，所以一般下午產的蛋殼較厚。而上午10時前產的蛋通常是在夜間形成的，夜間母雞多處於休息狀態，採食量很少，血鈣濃度較低，所以上午產的蛋一般蛋殼較薄。
3、連續產蛋
母雞在較長時間內連續產蛋，易導致生理機能衰退，常使蛋殼變薄或產軟殼蛋。昕以，提高飼料質量，增加動物蛋白質飼料，加強飼養管理，促使蛋雞儘快恢復生理機能，才能確保雞羣正常產蛋。
4、甲狀腺機能失調
雞體內甲狀腺機能失調，會嚴重影響鈣的吸收利用，從而產薄殼蛋或軟殼蛋。喂3～5天甲狀腺素片能很快使蛋殼變硬。
5、換羽
母雞換羽期間生理變化較大，也會使蛋殼變薄，破蛋增加。因此在換羽期要用整粒大麥供雞自由採食3～5天，可加速人工換羽，很快恢復產蛋並提高蛋殼質量。
6、年齡影響
一般較老的母雞生的蛋較大，但蛋殼相應較薄。因此，一般蛋雞餵養2年爲宜。
蛋雞產軟蛋怎麼辦？
蛋雞在112日齡開始進入預產期，過3周開始進入產蛋期，再過6周後達到高產期。有些養殖戶不太留意預產期，預產期直接飼餵產蛋期的飼料，這麼做合理嗎？
這麼做是不準確的，預產期，甚至到產蛋初期，這段時間，是身體生長和性器官發育的重要時期，一定要留意營養的合理搭配，削減產蛋應激和早期產蛋委靡徵的發生，保障進入產蛋期的蛋雞能正常高效產蛋。
預產期飼料搭配
預產期是蛋雞身體生長、性器官發育完美和骨質鈣沉積的重要時期，在進入預產期後應適當增加飼料卵白質、鈣、維生素等營養物質的含量，卵白質佔17%，鈣佔2%，可讓雞多采食野草來增補維生素，爲後續產蛋做好鋪墊。
增加卵白質可添加魚粉、骨粉、豆餅的等卵白質含量高的飼料，留意要質量要好，卵白質含量高的飼料，因爲卵白質攝入的幾多直接影響蛋雞產蛋的幾多，所以一定不要心疼錢，心疼錢，就就是和賺錢過不去。
----- -------- TITLE: 蔡英文於1984獲得博士學位 AUTHOR: 松 DATE: 02/05/2022 06:27:13 AM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
https://www.storm.mg/article/4180945
https://www.storm.mg/article/4182117
蔡詩萍指出，蔡英文的博士學位被特定人士一再圍剿，也很類似川普的邏輯，無論倫敦政經學院、倫敦大學澄清，質疑者就是能「找出瑕疵」、「發現漏洞」，說這裡不對那裡有錯，說到底就是不信，但這除了立基於「你說什麼我都不信」外，便是對體制的完全否定。美國大選行之有年，這套制度可以讓川普贏得總統寶座，偏偏就在讓川普輸的選舉上，便「作弊」「不公平」了？而蔡英文在1984年取得學位回台教書，之後再取得教授升等資格，那過程至今也是數十年寒暑，歷經多少關卡認證她的博士學位，要說這些過程關卡全都是體制在作弊、被矇騙，實在難以服人，「當年的蔡英文，可是跟一般教授一樣都是平民百姓啊！『體制』有那麼笨，有那麼必要為之護航嗎？」
蔡英文總統母校倫敦政經學院所屬的倫敦大學日前在官網發表聲明，再次澄清蔡英文博士論文事件的相關爭議。倫敦大學指出，蔡英文於1984年2月在提交論文並受兩位考官審查後，獲得博士學位。儘管不清楚校內圖書館是否存有論文紙本，但此事與蔡英文的博士學位無關，她的學位授予並無問題。
倫敦大學（University of London）也完全否認在尋找論文紙本的過程中，該校任何教職員有錯誤或欺騙行為。所有受理蔡英文論文查詢事宜的人員，都以最誠信的方式來處理。
倫敦大學也在聲明最後附上蔡英文論文查詢網址，可查到「Tsai Ing-wen」博士論文《Unfair trade practices and safeguard actions》（不公平貿易行為和安全防衛措施）的電子檔。
倫敦大學聲明全文：
University of London statement on missing thesis
Dr Tsai Ing-wen, who is now the President of Taiwan, was awarded a PhD in February 1984 following the submission and examination of her thesis by two examiners. While it remains unclear whether copies were deposited with the University’s library, that has no bearing on Dr Tsai’s PhD, which was correctly awarded.
The University categorically denies any allegations of wrongdoing or falsehood made against any member of staff in relation to the search for copies of this thesis. All University of London staff who have handled enquiries related to this thesis have done so with the utmost integrity.
----- -------- TITLE: 菜園友善澆灌系統 AUTHOR: 松 DATE: 02/03/2022 10:21:25 AM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
----- -------- TITLE: 刺蜜薯(山藥)實錄 AUTHOR: 松 DATE: 01/30/2022 06:13:46 PM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
挖半天，1.5株→就這些
----- -------- TITLE: 葛鬱金粉製作 AUTHOR: 松 DATE: 01/29/2022 10:26:52 AM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
粉1斤250來算，我的工錢，時薪可能不到30元
----- -------- TITLE: 樹薯果寡糖 AUTHOR: 松 DATE: 01/29/2022 09:41:28 AM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
https://www.foodnext.net/science/machining/paper/5975105735
https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5357105692
樹薯屬澱粉類食物，澱粉有分為直鏈澱粉與支鏈澱粉，通常支鏈的比例高，就好像吃糯米，GI(升糖指數)值較高，而樹薯的支鏈澱粉比例就較高；且根據美國農業部資料顯示，每100公克樹薯，就有160大卡的糖份。
GI值較高易使血糖上升
與同樣含有澱粉的地瓜與南瓜相較，樹薯的糖份是較為豐富，在太平洋島國斐濟，就是以樹薯為主食，且居民1天要吃5餐樹薯，造成當地每3人就有1人患糖尿病；所以，營養師洪可珎指出，若是吃進過多樹薯，食量沒有控制好，就會使血糖容易上升。
『異麥芽寡糖』簡稱(IMO，isomalto-oligosaccharide是以澱粉（如：樹薯）為原料)，以食用澱粉為原料，利用生物科技，採用α-葡萄糖轉移酵素移轉工程，研發產製的機能性寡糖。經食用後直接被棲息於大腸內的有益菌如雙叉 ...
低聚果糖（果寡糖）——屬於人體不能消化的一類糖分子，熱量只有1.3卡/克，是糖的1/3。低聚果糖不適合煮食或烘焙，因它在高溫下會分解，但可以用來給咖啡、茶或粥調味。
壓榨後的蔗汁中含有許多泥沙雜質，台糖公司加入石灰，讓雜質凝結沉澱，再將上層的蔗汁進行蒸發濃縮，濃縮後的蔗汁稱為「糖漿」。
製糖最重要的環節是「結晶」。若是讓糖漿中的水分經自然蒸發，到達飽和狀態時，蔗糖會從糖漿內析出結晶顆粒，然而自然結晶的糖容易大小不一，因此台糖將已經製好的糖研磨至適當的大小，作為「糖種」，在結晶槽的糖漿裡中加入糖種，透過糖種進行「組糖」，糖漿中的蔗糖會慢慢吸附到糖種上，堆疊變成結晶糖。
為什麼要投入糖種來幫助結晶？如果糖的結晶顆粒不一，離心的時候，晃動劇烈，像是洗衣機一般，速度又重又快，可是會引發糖廠大地震的，因此台糖透過投入糖種，搭配固定結晶時間，就是為了確保每一粒的結晶都大小均一。
開始結晶後，糖漿會呈現更黏稠的狀態，稱之為「糖膏」，這個混合物中包含結晶糖與糖蜜。為了得到結晶糖，將糖膏倒入「分蜜機」中，利用離心力將結晶的糖粒與糖蜜分開，結晶體留在分蜜機內，分蜜機內的成品即為砂糖。之後將砂糖進行乾燥、過篩、除去過大或過小晶粒之砂糖，裝袋、封口，最後到市面販售。
特砂和細砂差別只在顆粒大小 二砂較白砂保留更多蔗香
一般市面上賣的細砂與特砂，差異在於糖的結晶顆粒不同，顏政偉透露，為什麼台糖要做比較大顆粒的特砂？原來是為了適應台灣潮濕的氣候，而有的特別品項喔！特砂與細砂製作上的差異，是特砂在結晶時，投入較大的糖種，吸附時間長，使蔗糖聚集、結晶久一點，透過顯微鏡評估結晶大小，決定要什麼時候取出結晶糖。特砂顆粒大，因此適合長期存放！反過來說，粉狀的糖因為表面積大，吸濕快，不耐久放。
相較於白砂，二砂是帶點琥珀色的產品，顏政偉說明，二砂的顏色是因為裡面還帶有些許的糖蜜！顏政偉笑著說，以前還有「一砂」呢！數字越大，表示含糖蜜量越多，顏色越深，並不是指二砂是次等的砂糖喔，二砂含有微量的礦物質及有機物，與白砂糖相比，保留了更多蔗香。
想吃營養黑糖的你，可以選擇古法和調和黑糖，因為兩者都含有鐵、鈣、鎂等營養；如果你更追求豐富的糖滋味，可以選擇原料是白甘蔗的「古法黑糖」，因為調和黑糖是由加工後的白糖與萃取出的糖蜜再製而成，與古法黑糖相比，在天然的甘蔗香氣和口感上，都已經流失了一部分。
沒有煮熟的天然食物澱粉，不易被人類澱粉酶分解進而消化，因為其以澱粉粒的形式存在。烹調時會讓水分進入澱粉顆粒中，產生糊化作用，進而形成凝膠，人體消化酶就容易分解了。若食用較大量的未煮熟卻富含澱粉的植物，這些未被消化的澱粉在進入大腸後，會被細菌利用而產生大量氣體，造成腹痛。
----- -------- TITLE: 波羅蜜栽培 AUTHOR: 松 DATE: 01/29/2022 07:42:54 AM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
----- -------- TITLE: 酒後牽車算酒駕嗎 AUTHOR: 松 DATE: 01/25/2022 06:17:40 AM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
如果行為人喝酒後沒有發動機車的引擎，只是牽著機車移動；或雖有發動機車的引擎，但並無駛離原地或只是牽著機車移動，那麼行為人是否仍構成刑法第185-3條第1項之不能安全駕駛罪？
（二）「駕駛」之解釋
上開爭議的問題點在於，刑法第185-3條第1項之「駕駛」要怎麼解釋，最高法院認為，所謂「駕駛」行為，係指行為人有移動交通工具之意思，並在其控制或操控下而移動動力交通工具。故若行為人已酒醉僅為休息、檢查、修理、收拾或取物而上車，然無使車輛移動之意思，縱已啟動引擎，因不致引發交通往來危險，即難以酒醉不能安全駕駛罪相繩（參最高法院107年度台上字第4254號刑事判決）。
上開最高法院判決做出後，下級審法院也依循該判決要旨而認為，刑法第185-3條第1項第1款前段之「駕駛」字義，應兼指「駕馭」、「行駛」之謂，即應以行為人業處於操縱、控制動力交通工具之狀態，並使其運動、行進為本罪之首要構成要件，是以倘僅於動力交通工具有所「駕馭」，而未以之行進，例如單純發動引擎後佇留該動力交通工具，仍非得認與「駕駛」相符（參臺灣高等法院109年度交上易字第235號刑事判決）。
另外，前則高等法院判決甚至進一步認為：「……考量動力、非動力交通工具二者之危險性區別關鍵在於機械力運作與否，及本罪旨在保護公眾往來交通之安全，則『駕駛』仍應因循前開脈絡以為合目的性之解釋，亦即所謂『駕駛』，應係在動力交通工具之動力裝置業經運轉之前提下，利用該動力裝置所生動能，藉以行走、前進於公眾得以自由通行之場所，是於一般車輛倘引擎未經發動，或雖經發動而猶以手牽、腳撥等方式進行移動，或僅於自家庭院駕駛動力交通工具而尚未駛入道路等情，均難認與『駕駛』行為相符。」（參臺灣高等法院109年度交上易字第235號刑事判決）。但應注意的是，也有見解認為：「……於行駛過程關閉引擎、馬達，使該動力交通工具以慣性滑行方式移動，或未啟動引擎或馬達，利用地形陡坡順向下滑而移動，因均有移動車輛之意思，且俱已在行為人可以控制或操控下，復為具風險之行為，自屬駕駛行為。」（參臺灣高等法院107年度交上更一字第9號刑事判決）。
而在前開最高法院的判決做出後，實務上有發生被告在喝完酒後，就直接回到轎車內，並發動引擎開啟冷氣在駕駛座上睡覺，最後法院認為，被告發動引擎的目的是為了要開冷氣，所以其主觀上應無操控而移動轎車之意思，且依檢察官所提之證據也無法證明被告有移動車輛，所以就維持一審的無罪判決（參臺灣高等法院108年度交上易字第163號刑事判決）。
實務上還有發生被告將車停到住家附近後，就開始在車內喝酒休息，並跟朋友講電話，而其為了要吹冷氣，便將引擎發動，法院最後認為，不能僅因發現被告坐在引擎發動中之車輛上喝酒，便認為其喝酒後曾有移動車輛之駕車行為，另外，檢察官也無法證明被告喝酒後有移動車輛，所以就維持一審的無罪判決（參臺灣高等法院107年度交上易字第457號刑事判決）。
三、結語
從前面所引的實務見解來看，可以發現在最高法院107年度台上字第4254號刑事判決作出後，下級審法院多認為，所謂的「駕駛」行為，應該是係指行為人主觀上有移動動力交通工具之意思，且客觀上並有移動動力交通工具之行為。另外臺灣高等法院109年度交上易字第235號刑事判決更進一步認為，如果沒有發動引擎，或是雖發動引擎，但是以手牽、腳撥等方式進行移動，解釋上應認為不符合「駕駛」的概念，惟臺灣高等法院107年度交上更一字第9號刑事判決則認為，如果是利用地形陡坡順向下滑而移動，縱使沒有發動引擎，應仍屬「駕駛」行為。
筆者認為，從刑法第185-3條第1項的立法目的來看，所謂「駕駛」，解釋上應該要有「發動引擎」及「利用動力交通工具所生的動能駛離原地」之行為，蓋非利用動力交通工具所生的動能移動車輛與利用動力交通工具所生的動能移動車輛，兩者間所帶來的危險性應無法相比擬。因此，回到開頭的案例來看，由於阿德並沒有發動機車的引擎，且也只是用牽的方式移動機車，所以應認為阿德的行為不符合「駕駛」的概念，而不構成刑法第185-3條第1項的不能安全駕駛罪。
----- -------- TITLE: 萬用微生物製劑 AUTHOR: 松 DATE: 01/21/2022 05:53:20 AM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
要讓作物長得好、有益微生物不可少！臺中區農業改良場（簡稱「臺中場」）研發出可幫助作物抗逆境的多功能微生物製劑，不僅能促進植株吸收養分、刺激開花、抑制病害發生，還可以克服乾旱、淹水、高溫、寒害之困境，甚至可耐土壤酸化、重金屬污染、連作障礙等，是農友迎戰極端型氣候的新興利器。
目前臺中場公開最新一代「配方SI」，成分包含最具潛力的生物防治真菌──木黴菌，能讓果皮有彈性、避免裂果的乳清蛋白，以及使葉片變厚、增加植物堅固性的矽藻土和蝦蟹殼粉等。農友可自行調配製作，不僅省下多餘農藥肥料開銷、對環境更友善，且使用方便、適用所有作物、沒有停藥期問題。目前農友在田間施用過都很滿意，花椰菜挺過夏季高溫和豪雨衝擊，因低溫乾旱豪雨生長困難的葡萄也被拯救，非洲菊更克服了連作障礙、恢復生長活力。
研究員陳俊位（左）輔導花農邱傳與（右）使用微生物製劑，讓老欉非洲菊花田起死回生、恢復生產力。（攝影／林珮君）
與根部共生形成保護層 木黴菌協助作物抵抗逆境
近年來氣候愈趨不穩定，以去（2021）年台灣為例，上半年遭逢破天荒旱象，八月又一連下了二十多天豪雨，導致許多作物未能正常開花、生長受損，讓農業生產備受考驗。
「極端氣候來得又快又猛，要做育種也未必來得及，且每年環境條件不一樣、會遇到的逆境也不同，應該尋找能提升植物抗逆境能力的資材，才能讓作物事先做好因應各種狀況的準備！」以「提升植物逆境耐受性」為出發點，長年投入微生物研究的臺中場研究員陳俊位發現，有益微生物可促進植物生長、減少病蟲害、降低土壤鹽分累積、並誘使其它有益微生物產生。
特別是木黴菌（Trichoderma asperellum）系列菌株（註），具有能與所有植物根系共生的獨特功能，不僅對作物根系發育有極大助益，能幫助養分吸收和利用、促進開花結果率、提升產量與品質，還能增強作物自身的免疫防禦能力、減少生長期病害。
臺中農改場研發木黴菌微生物製劑。（圖片提供／臺中農改場）
讓作物不怕淹水、更耐寒，還能提升鹽害耐受力
更值得一提的是，因為木黴菌與植物根部的共生能力強，能幫助作物抵抗生長逆境：讓作物根部泡水時能持續呼吸、不會缺氧，以此克服大雨來的淹水危機；在乾旱時促使根系延伸、尋找水源保護植物。另外還可以增加耐寒能力，例如2016年霸王級寒流來襲時，施用木黴菌液肥的番茄園，增強了葉片中葉綠素的光合作用能力，有效改善因寒害引起的早期落葉及葉片黃化情形，避免後續授粉和著果率不佳的問題。
木黴菌甚至可幫助作物承受鹽害嚴重的田區、重金屬污染的環境，「木黴菌可以保護植物的根，等於在根系外圍形成一層保護層，減少連作田或介質累積的鹽分對根系生長的影響，並且把這些鹽分轉給作物使用、促進生長。」利用根棲微生物的特性，陳俊位期待木黴菌能成為協助植物克服逆境的秘密武器。
最強「配方SI」大公開
除了推廣木黴菌功效外，陳俊位也希望農民習得正確的肥培管理知識，「農民若不懂肥料作用，就會憑著習慣一昧下重肥。遇到氣候變遷、病蟲害加劇影響產量時，也不得不加重化肥和農藥，但長期卻形成土壤鹽化與介質老化，或是產生抗藥性病菌與害蟲，反而造成環境負擔和成本浪費。」
他舉例，農民習慣用鉀肥來催甜，但其實甜份（碳水化合物如果糖、葡萄糖等）的合成與鉀肥無關，高鉀肥主要是讓葉片養分的運輸量變多，這在正常氣候下，確實能促進營養儲存至果實、讓甜度提升。但若碰上氣候異常、高低溫變化或是旱災時，植株的養分就會優先被送往生長點、而非果實，當農民發現果實甜度不夠時，卻誤以為是鉀肥下得不夠多，最後造成反效果。
因此陳俊位利用木黴菌菌株研發多功能微生物製劑，將液肥配方公開給農友自行製作施用，最新一代的「配方SI」是從十多年前第一代「配方B」改良而來，目前效果最顯著，已於田間試驗多種作物，在促進生長、抗淹水乾旱逆境上皆有明顯成效；且每20公升的製作成本僅300元，價格遠低於市售化肥農藥。
研究員陳俊位研發多功能微生物製劑，希望提升植物抗逆境承受力。（圖片提供／臺中農改場）
「功能性微生物製劑配方SI」
材料： （以20公升塑膠桶為準）
奶粉（乳清蛋白）1公斤
海草粉0.5公斤
木黴菌20公克
蝦蟹殼粉150毫升
矽藻土250公克
糖蜜2公斤
水20公升
製作方法：（以製作20公升液肥為例）
· 1.準備材料。
· 2.將材料放置於耐酸鹼濾袋內。
· 3.加入糖蜜。
· 4.加水使成8分滿後攪拌、使糖蜜溶解均勻。
· 5.所有原料與糖蜜及水混合。
· 6.蓋上蓋子。
· 
7.每日早上打開攪拌1分鐘，連續14天。14天後，不用再攪拌，仍繼續加蓋靜置3天。 前後經14-20天處理後，液體部分即為有機液肥，可直接取用。
· 
14天後的功能性微生物製劑狀態。液體部分即為有機液肥，可直接取用。
（圖片提供／臺中農改場）
（備註：有機液肥完熟後，最好儲放在陽光無法直射且較陰涼之處，在2-3個月內使用完畢為宜。如儲放過程中，產生極度腐敗臭味，則不宜再使用。）
陳俊位一一解說「配方SI」的各成分和其功能：乳清蛋白含有氨基酸、鈣、磷，使果皮帶有彈性、具延展性，減少裂果的發生；矽藻土有矽和微量元素，能增加植物細胞壁硬度，使葉片變厚、增加蟲咬抗性；海草粉含有的鎂能幫助植物葉綠素行光合作用、協助花青素合成讓植物果實轉色漂亮，也帶有鉀肥和微量元素；蝦蟹殼粉的甲殼素是抵抗病蟲害、抗逆境的重要成分，以及碳酸鈣能增加植物堅固性、也能讓果皮富有彈性；糖蜜能補充碳水化合物、也有礦物元素和鉀肥成分。
有了木黴菌和這群「神隊友」的幫助，作物能吸收更多且適當的養分，不讓施肥「做白工」，真正有助於植株發育生長。
適用所有作物，免擔心農藥殘留，減肥減藥省成本
製作「木黴菌液肥」每20公升成本約300元，農友可自行稀釋100-300倍使用（小苗適用稀釋300倍、中苗200倍、大苗100倍），施用方式為澆灌於植株基部和噴灑於葉面。多功能微生物製劑成分溫和、適用所有作物，可於植物生長全期及開花結果期施用，沒有停藥期問題。
推廣初期，陳俊位甚至「鼓勵」與化學農藥一起混合使用，讓農友比較效果差異。他解釋，許多農藥是系統性農藥，需透過植物本身去運送藥劑、來達到防治效果，但同時也會消耗植物本身的能量、影響養分運輸的作用效率，「你叫農藥來工作、還要給他點心吃，這樣要付出的更多，但是微生物液肥是自備補給品上工，不僅不會影響植物本身養分，還能幫植物補充營養。」
許多農友嘗試施用兩者後，發現微生物製劑成本較農藥低、效果卻更好，且對於連續採收期作物沒有農藥殘留的問題，長久下來主動減少農藥的使用，這也是他輔導農友的「減肥減藥」心法。（文未完，請接續閱讀）
註：木黴菌屬於真菌類微生物，能分解纖維素、讓作物快速吸收養分，也能抑制或防治作物病原菌害，達到抗病蟲害的效果。臺中農改場費時17年研究，篩選出適合台灣環境使用的「木黴菌TCT768」。
----- -------- TITLE: 文章預存 AUTHOR: 松 DATE: 01/21/2022 05:49:16 AM CATEGORY: 生活 STATUS: draft ---- BODY:
要讓作物長得好、有益微生物不可少！臺中區農業改良場（簡稱「臺中場」）研發出可幫助作物抗逆境的多功能微生物製劑，不僅能促進植株吸收養分、刺激開花、抑制病害發生，還可以克服乾旱、淹水、高溫、寒害之困境，甚至可耐土壤酸化、重金屬污染、連作障礙等，是農友迎戰極端型氣候的新興利器。
目前臺中場公開最新一代「配方SI」，成分包含最具潛力的生物防治真菌──木黴菌，能讓果皮有彈性、避免裂果的乳清蛋白，以及使葉片變厚、增加植物堅固性的矽藻土和蝦蟹殼粉等。農友可自行調配製作，不僅省下多餘農藥肥料開銷、對環境更友善，且使用方便、適用所有作物、沒有停藥期問題。目前農友在田間施用過都很滿意，花椰菜挺過夏季高溫和豪雨衝擊，因低溫乾旱豪雨生長困難的葡萄也被拯救，非洲菊更克服了連作障礙、恢復生長活力。
與根部共生形成保護層 木黴菌協助作物抵抗逆境
近年來氣候愈趨不穩定，以去（2021）年台灣為例，上半年遭逢破天荒旱象，八月又一連下了二十多天豪雨，導致許多作物未能正常開花、生長受損，讓農業生產備受考驗。
「極端氣候來得又快又猛，要做育種也未必來得及，且每年環境條件不一樣、會遇到的逆境也不同，應該尋找能提升植物抗逆境能力的資材，才能讓作物事先做好因應各種狀況的準備！」以「提升植物逆境耐受性」為出發點，長年投入微生物研究的臺中場研究員陳俊位發現，有益微生物可促進植物生長、減少病蟲害、降低土壤鹽分累積、並誘使其它有益微生物產生。
特別是木黴菌（Trichoderma asperellum）系列菌株（註），具有能與所有植物根系共生的獨特功能，不僅對作物根系發育有極大助益，能幫助養分吸收和利用、促進開花結果率、提升產量與品質，還能增強作物自身的免疫防禦能力、減少生長期病害。
讓作物不怕淹水、更耐寒，還能提升鹽害耐受力
更值得一提的是，因為木黴菌與植物根部的共生能力強，能幫助作物抵抗生長逆境：讓作物根部泡水時能持續呼吸、不會缺氧，以此克服大雨來的淹水危機；在乾旱時促使根系延伸、尋找水源保護植物。另外還可以增加耐寒能力，例如2016年霸王級寒流來襲時，施用木黴菌液肥的番茄園，增強了葉片中葉綠素的光合作用能力，有效改善因寒害引起的早期落葉及葉片黃化情形，避免後續授粉和著果率不佳的問題。
木黴菌甚至可幫助作物承受鹽害嚴重的田區、重金屬污染的環境，「木黴菌可以保護植物的根，等於在根系外圍形成一層保護層，減少連作田或介質累積的鹽分對根系生長的影響，並且把這些鹽分轉給作物使用、促進生長。」利用根棲微生物的特性，陳俊位期待木黴菌能成為協助植物克服逆境的秘密武器。
最強「配方SI」大公開
除了推廣木黴菌功效外，陳俊位也希望農民習得正確的肥培管理知識，「農民若不懂肥料作用，就會憑著習慣一昧下重肥。遇到氣候變遷、病蟲害加劇影響產量時，也不得不加重化肥和農藥，但長期卻形成土壤鹽化與介質老化，或是產生抗藥性病菌與害蟲，反而造成環境負擔和成本浪費。」
他舉例，農民習慣用鉀肥來催甜，但其實甜份（碳水化合物如果糖、葡萄糖等）的合成與鉀肥無關，高鉀肥主要是讓葉片養分的運輸量變多，這在正常氣候下，確實能促進營養儲存至果實、讓甜度提升。但若碰上氣候異常、高低溫變化或是旱災時，植株的養分就會優先被送往生長點、而非果實，當農民發現果實甜度不夠時，卻誤以為是鉀肥下得不夠多，最後造成反效果。
因此陳俊位利用木黴菌菌株研發多功能微生物製劑，將液肥配方公開給農友自行製作施用，最新一代的「配方SI」是從十多年前第一代「配方B」改良而來，目前效果最顯著，已於田間試驗多種作物，在促進生長、抗淹水乾旱逆境上皆有明顯成效；且每20公升的製作成本僅300元，價格遠低於市售化肥農藥。
「功能性微生物製劑配方SI」
材料： （以20公升塑膠桶為準）
奶粉（乳清蛋白）1公斤
海草粉0.5公斤
木黴菌20公克
蝦蟹殼粉150毫升
矽藻土250公克
糖蜜2公斤
水20公升
製作方法：（以製作20公升液肥為例）
1.準備材料。 
2.將材料放置於耐酸鹼濾袋內。 
3.加入糖蜜。 
4.加水使成8分滿後攪拌、使糖蜜溶解均勻。 
5.所有原料與糖蜜及水混合。 
6.蓋上蓋子。 
7.每日早上打開攪拌1分鐘，連續14天。14天後，不用再攪拌，仍繼續加蓋靜置3天。 前後經14-20天處理後，液體部分即為有機液肥，可直接取用。 
14天後的功能性微生物製劑狀態。液體部分即為有機液肥，可直接取用。
（備註：有機液肥完熟後，最好儲放在陽光無法直射且較陰涼之處，在2-3個月內使用完畢為宜。如儲放過程中，產生極度腐敗臭味，則不宜再使用。）
陳俊位一一解說「配方SI」的各成分和其功能：乳清蛋白含有氨基酸、鈣、磷，使果皮帶有彈性、具延展性，減少裂果的發生；矽藻土有矽和微量元素，能增加植物細胞壁硬度，使葉片變厚、增加蟲咬抗性；海草粉含有的鎂能幫助植物葉綠素行光合作用、協助花青素合成讓植物果實轉色漂亮，也帶有鉀肥和微量元素；蝦蟹殼粉的甲殼素是抵抗病蟲害、抗逆境的重要成分，以及碳酸鈣能增加植物堅固性、也能讓果皮富有彈性；糖蜜能補充碳水化合物、也有礦物元素和鉀肥成分。
有了木黴菌和這群「神隊友」的幫助，作物能吸收更多且適當的養分，不讓施肥「做白工」，真正有助於植株發育生長。
適用所有作物，免擔心農藥殘留，減肥減藥省成本
製作「木黴菌液肥」每20公升成本約300元，農友可自行稀釋100-300倍使用（小苗適用稀釋300倍、中苗200倍、大苗100倍），施用方式為澆灌於植株基部和噴灑於葉面。多功能微生物製劑成分溫和、適用所有作物，可於植物生長全期及開花結果期施用，沒有停藥期問題。
推廣初期，陳俊位甚至「鼓勵」與化學農藥一起混合使用，讓農友比較效果差異。他解釋，許多農藥是系統性農藥，需透過植物本身去運送藥劑、來達到防治效果，但同時也會消耗植物本身的能量、影響養分運輸的作用效率，「你叫農藥來工作、還要給他點心吃，這樣要付出的更多，但是微生物液肥是自備補給品上工，不僅不會影響植物本身養分，還能幫植物補充營養。」
許多農友嘗試施用兩者後，發現微生物製劑成本較農藥低、效果卻更好，且對於連續採收期作物沒有農藥殘留的問題，長久下來主動減少農藥的使用，這也是他輔導農友的「減肥減藥」心法。（文未完，請接續閱讀）
註：木黴菌屬於真菌類微生物，能分解纖維素、讓作物快速吸收養分，也能抑制或防治作物病原菌害，達到抗病蟲害的效果。臺中農改場費時17年研究，篩選出適合台灣環境使用的「木黴菌TCT768」。
要讓作物長得好、有益微生物不可少！臺中區農業改良場（簡稱「臺中場」）研發出可幫助作物抗逆境的多功能微生物製劑，不僅能促進植株吸收養分、刺激開花、抑制病害發生，還可以克服乾旱、淹水、高溫、寒害之困境，甚至可耐土壤酸化、重金屬污染、連作障礙等，是農友迎戰極端型氣候的新興利器。
目前臺中場公開最新一代「配方SI」，成分包含最具潛力的生物防治真菌──木黴菌，能讓果皮有彈性、避免裂果的乳清蛋白，以及使葉片變厚、增加植物堅固性的矽藻土和蝦蟹殼粉等。農友可自行調配製作，不僅省下多餘農藥肥料開銷、對環境更友善，且使用方便、適用所有作物、沒有停藥期問題。目前農友在田間施用過都很滿意，花椰菜挺過夏季高溫和豪雨衝擊，因低溫乾旱豪雨生長困難的葡萄也被拯救，非洲菊更克服了連作障礙、恢復生長活力。
與根部共生形成保護層 木黴菌協助作物抵抗逆境
近年來氣候愈趨不穩定，以去（2021）年台灣為例，上半年遭逢破天荒旱象，八月又一連下了二十多天豪雨，導致許多作物未能正常開花、生長受損，讓農業生產備受考驗。
「極端氣候來得又快又猛，要做育種也未必來得及，且每年環境條件不一樣、會遇到的逆境也不同，應該尋找能提升植物抗逆境能力的資材，才能讓作物事先做好因應各種狀況的準備！」以「提升植物逆境耐受性」為出發點，長年投入微生物研究的臺中場研究員陳俊位發現，有益微生物可促進植物生長、減少病蟲害、降低土壤鹽分累積、並誘使其它有益微生物產生。
特別是木黴菌（Trichoderma asperellum）系列菌株（註），具有能與所有植物根系共生的獨特功能，不僅對作物根系發育有極大助益，能幫助養分吸收和利用、促進開花結果率、提升產量與品質，還能增強作物自身的免疫防禦能力、減少生長期病害。
讓作物不怕淹水、更耐寒，還能提升鹽害耐受力
更值得一提的是，因為木黴菌與植物根部的共生能力強，能幫助作物抵抗生長逆境：讓作物根部泡水時能持續呼吸、不會缺氧，以此克服大雨來的淹水危機；在乾旱時促使根系延伸、尋找水源保護植物。另外還可以增加耐寒能力，例如2016年霸王級寒流來襲時，施用木黴菌液肥的番茄園，增強了葉片中葉綠素的光合作用能力，有效改善因寒害引起的早期落葉及葉片黃化情形，避免後續授粉和著果率不佳的問題。
木黴菌甚至可幫助作物承受鹽害嚴重的田區、重金屬污染的環境，「木黴菌可以保護植物的根，等於在根系外圍形成一層保護層，減少連作田或介質累積的鹽分對根系生長的影響，並且把這些鹽分轉給作物使用、促進生長。」利用根棲微生物的特性，陳俊位期待木黴菌能成為協助植物克服逆境的秘密武器。
最強「配方SI」大公開
除了推廣木黴菌功效外，陳俊位也希望農民習得正確的肥培管理知識，「農民若不懂肥料作用，就會憑著習慣一昧下重肥。遇到氣候變遷、病蟲害加劇影響產量時，也不得不加重化肥和農藥，但長期卻形成土壤鹽化與介質老化，或是產生抗藥性病菌與害蟲，反而造成環境負擔和成本浪費。」
他舉例，農民習慣用鉀肥來催甜，但其實甜份（碳水化合物如果糖、葡萄糖等）的合成與鉀肥無關，高鉀肥主要是讓葉片養分的運輸量變多，這在正常氣候下，確實能促進營養儲存至果實、讓甜度提升。但若碰上氣候異常、高低溫變化或是旱災時，植株的養分就會優先被送往生長點、而非果實，當農民發現果實甜度不夠時，卻誤以為是鉀肥下得不夠多，最後造成反效果。
因此陳俊位利用木黴菌菌株研發多功能微生物製劑，將液肥配方公開給農友自行製作施用，最新一代的「配方SI」是從十多年前第一代「配方B」改良而來，目前效果最顯著，已於田間試驗多種作物，在促進生長、抗淹水乾旱逆境上皆有明顯成效；且每20公升的製作成本僅300元，價格遠低於市售化肥農藥。
「功能性微生物製劑配方SI」
材料： （以20公升塑膠桶為準）
奶粉（乳清蛋白）1公斤
海草粉0.5公斤
木黴菌20公克
蝦蟹殼粉150毫升
矽藻土250公克
糖蜜2公斤
水20公升
製作方法：（以製作20公升液肥為例）
1.準備材料。 2.將材料放置於耐酸鹼濾袋內。 3.加入糖蜜。 4.加水使成8分滿後攪拌、使糖蜜溶解均勻。 5.所有原料與糖蜜及水混合。 6.蓋上蓋子。 7.每日早上打開攪拌1分鐘，連續14天。14天後，不用再攪拌，仍繼續加蓋靜置3天。 前後經14-20天處理後，液體部分即為有機液肥，可直接取用。 14天後的功能性微生物製劑狀態。液體部分即為有機液肥，可直接取用。
（備註：有機液肥完熟後，最好儲放在陽光無法直射且較陰涼之處，在2-3個月內使用完畢為宜。如儲放過程中，產生極度腐敗臭味，則不宜再使用。）
陳俊位一一解說「配方SI」的各成分和其功能：乳清蛋白含有氨基酸、鈣、磷，使果皮帶有彈性、具延展性，減少裂果的發生；矽藻土有矽和微量元素，能增加植物細胞壁硬度，使葉片變厚、增加蟲咬抗性；海草粉含有的鎂能幫助植物葉綠素行光合作用、協助花青素合成讓植物果實轉色漂亮，也帶有鉀肥和微量元素；蝦蟹殼粉的甲殼素是抵抗病蟲害、抗逆境的重要成分，以及碳酸鈣能增加植物堅固性、也能讓果皮富有彈性；糖蜜能補充碳水化合物、也有礦物元素和鉀肥成分。
有了木黴菌和這群「神隊友」的幫助，作物能吸收更多且適當的養分，不讓施肥「做白工」，真正有助於植株發育生長。
適用所有作物，免擔心農藥殘留，減肥減藥省成本
製作「木黴菌液肥」每20公升成本約300元，農友可自行稀釋100-300倍使用（小苗適用稀釋300倍、中苗200倍、大苗100倍），施用方式為澆灌於植株基部和噴灑於葉面。多功能微生物製劑成分溫和、適用所有作物，可於植物生長全期及開花結果期施用，沒有停藥期問題。
推廣初期，陳俊位甚至「鼓勵」與化學農藥一起混合使用，讓農友比較效果差異。他解釋，許多農藥是系統性農藥，需透過植物本身去運送藥劑、來達到防治效果，但同時也會消耗植物本身的能量、影響養分運輸的作用效率，「你叫農藥來工作、還要給他點心吃，這樣要付出的更多，但是微生物液肥是自備補給品上工，不僅不會影響植物本身養分，還能幫植物補充營養。」
許多農友嘗試施用兩者後，發現微生物製劑成本較農藥低、效果卻更好，且對於連續採收期作物沒有農藥殘留的問題，長久下來主動減少農藥的使用，這也是他輔導農友的「減肥減藥」心法。（文未完，請接續閱讀）
註：木黴菌屬於真菌類微生物，能分解纖維素、讓作物快速吸收養分，也能抑制或防治作物病原菌害，達到抗病蟲害的效果。臺中農改場費時17年研究，篩選出適合台灣環境使用的「木黴菌TCT768」。
----- -------- TITLE: 網頁跳出安全性警告視窗 AUTHOR: 松 DATE: 01/18/2022 06:01:19 AM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
https://support.microsoft.com/zh-tw/topic/%E4%B8%80%E9%BB%9E%E9%80%9A-%E7%82%BA%E4%BD%95%E7%95%B6%E4%BD%BF%E7%94%A8-ie-8-%E7%80%8F%E8%A6%BD%E7%B6%B2%E7%AB%99%E6%99%82-%E7%B8%BD%E6%9C%83%E8%B7%B3%E5%87%BA%E5%AE%89%E5%85%A8%E6%80%A7%E8%AD%A6%E5%91%8A%E8%A6%96%E7%AA%97-5c15849c-7e97-bf2e-12d9-37744a4fc178
方法二、修改安全性設定
-
在 Internet Explorer 8 右方的工具列上按一下 [工具] 按鈕，然後按一下 [網際網路選項]。
-
在 [網際網路選項] 對話方塊中按一下 [安全性] 索引標籤，然後按一下 [自訂等級] 按鈕。
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在 [安全性設定] 對話方塊中，捲動到 [雜項] 區段中的 [顯示混合的內容] 設定 (通常在最下方)，然後點選 [啟用]，並按一下 [確定]。
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此時會跳出 [警告!] 視窗，請按一下 [是] 以確認您想要進行變更，接著按一下 [確定] 以結束 [網際網路選項]。
20220330據此設定，日盛證HTS2無效20220422請教日盛證後，(新增以下設定)，已解決
請至IE>網際網路選項>安全性>信任的網站，點選網站
新增[http://*.jihsun.com.tw]http://*.jihsun.com.tw及[https://*.jihsun.com.tw]https://*.jihsun.com.tw
----- -------- TITLE: 絕命詩 AUTHOR: 松 DATE: 01/16/2022 10:28:43 AM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
http://www.ifuun.com/a2017110920382/
https://twgreatdaily.com/eiTS7mwBJleJMoPMZ2J0.html
臨死之前的詩作，大多別有一番風味。
四.（清）無名乞丐《絕命詩》
身世渾如水上鷗，又攜竹杖過南州。
飯囊傍晚盛殘月，歌板臨風唱曉秋。
兩腳踢翻塵世界，一肩挑盡古今愁。
而今不食嗟來食，黃犬何須吠不休。
或委曲，或洒脫，或豪邁，或委頓，或張狂，或自破紅塵。
在中國歷史上，留下了許多特別有名的絕命詩。
第一首，也是名氣最大的，當屬文天祥的《過零丁洋》:
辛苦遭逢起一經，
干戈寥落四周星。
山河破碎風飄絮，
身世浮沉雨打萍。
惶恐灘頭說惶恐，
零丁洋里嘆零丁。
人生自古誰無死，
留取丹心照汗青。
第二首陸遊的絕命詩《示兒》，也是千古名篇：
死去元知萬事空,
但悲不見九州同。
王師北定中原日，
家祭無忘告乃翁。
第三首我選項羽的《垓下歌》和虞姬的《絕命詩》：
力拔山兮氣蓋世，
時不利兮騅不逝。
騅不逝兮可奈何，
虞兮虞兮奈若何！
虞姬的《絕命詩》：
漢兵以略地，
四面楚歌聲。
大王意氣盡，
賤妾何聊生。
第四首當屬譚嗣同的《絕命詩》：
望門投止思張儉，
忍死須臾待杜根。
我自橫刀向天笑，
去留肝膽兩崑崙。
第五首，我選方孝孺和他弟弟方孝友的《絕命詩》。
方孝孺被明成祖朱棣誅十族之時，他曾在臨刑前曾作《絕命詞》一首：
「天降亂離兮孰知其由？
三綱易位兮四維不修。
骨肉相殘兮至親為仇，
奸臣得計兮謀國用猷。
忠臣發憤兮血淚交流，
以此殉君兮抑又何求？
嗚呼哀哉兮庶不我尤！」
當然，我尤其佩服方孝孺的弟弟。當方教孺看著因受自己牽累而行將就戮的弟弟,不覺淚如雨下。結果弟弟方孝友從容吟詩一首,寬慰方孝孺：
阿兄何必淚潸潸,
取義成仁一此間。
華表柱頭千載後,
旅魂依舊到家山。
真可謂是一門忠烈！
第七首是蘇軾的《絕命詩》：
心似已灰之木，
身如不系之舟。
問汝平生功業，
黃州惠州儋州。
第八首是和珅的《絕命詩》：
五十年來夢幻真，
今朝撒手謝紅塵。
他時水泛含龍日，
認取香煙是後身。
第九首是李鴻章的《絕命詩》
勞勞車馬未離鞍，
臨事方知一死難。
三百年來傷國步，
八千里外弔民殘。
秋風寶劍孤臣淚，
落日旌旗大將壇。
海外塵紛猶未熄，
諸君莫作等閑看。
最後一首我選的是秋瑾的《絕命詩》
祖國沉淪感不禁，
閑來海外覓知音。
金甌已缺總須補，
為國犧牲敢惜身。
嗟險阻，嘆飄零，
關山萬里作雄行。
休言女子非英物，
夜夜龍泉壁上鳴。
絕命詩既是人生最後的吶喊，也是向世界告別的揮手，從中不難看出人性。
----- -------- TITLE: 在CCTV出現的人物，他們的言談，您會認同嗎？ AUTHOR: 松 DATE: 01/14/2022 09:45:30 AM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
CCTV就是：中國中央電視台，通稱中央電視台，簡稱央視、中央台，是中華人民共和國的國家級電視媒體。
在1:45
奧運冠軍孫楊，音樂唱作人庾澄慶加入第三季評委陣容，與華人神探李昌鈺、央視金牌製作人董卿
我這個人就是很八股
----- -------- TITLE: 我很喜歡吃自做的麵包 AUTHOR: 松 DATE: 01/08/2022 06:15:50 PM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
1.沒飯吃了，理所當然→我可以做麵包來吃。
2.我規劃用料(其實也沒什麼的)有一段時間了，正可派上用場
3.高筋麵粉1斤，酵母粉6克→只有這2種按規矩來。
4.其他的雜七雜八的，用量都是隨意的(包括多少水要調麵粉)
5.二砂3湯匙、椰子油+麻油+橄欖油、芝麻粉、亞麻仁粉、生薑+薑黃(果汁機研磨成汁)、鹽1小匙)、烤乾香椿碎片
6.我很喜
歡吃自做的麵包，但每次都會吃過量，有點擔心吃了麵包，蔬菜量會攝取不足。
----- -------- TITLE: 周伯通與瑛姑之四張機 AUTHOR: 松 DATE: 01/01/2022 08:44:49 AM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
武俠宗師金庸在他的武俠小說中為我們描繪了一個任俠尚義，快意恩仇的武俠世界。一個個個性鮮明的人物，譜寫出一出出鮮活的武俠傳奇。在金庸的武俠世界裡，不僅為我們展示了俠義世界的瑰麗奇絕，也展示了人世間的悲歡離合，這其中愛情這永恆的話題也是金庸樂於描寫，樂於展現的。除了主人公們或歡喜，或惋惜的愛情故事外，小說中的一些側面人物的愛情故事也發人深思，今天小編就來說說金庸小說中的老頑童周伯通和瑛姑之間的愛情故事吧。
老頑童周伯通和瑛姑出現於《射鵰英雄傳》和《神鵰俠侶》兩部小說中。射鵰中，周伯通少年時便拜入全真教，為當時全真教主，武林宗師王重陽的師弟。在一次周伯通跟隨王重陽拜訪大理段皇爺中，周伯通與瑛姑邂逅了。瑛姑為段皇爺的妃子，容色清麗，心思細密，也愛習武。深居後宮的瑛姑與生性童真跳脫的周伯通在一次次的比武接觸中暗深情愫，兩人最終偷食了禁果。這時的兩人，都當年輕氣盛，好勝的瑛姑遇上了武功比他強，還童真灑脫的周伯通，既滿足了瑛姑對強者的崇拜，也彌補了她深居後宮的孤獨，而周伯通處於對男女之情懵懵懂懂的少年狀態，遇上了這麼一個既崇拜，又喜歡他的少女，自然難以抗拒。兩人在這時的結合，表面看似不可能，細思卻也在情理之中。
之後兩人事情被段皇爺所知，本來就重義而生性不羈的周伯通自知「義」字上面對不起段皇爺，竟不顧這份情而飄然而去。老頑童走後，瑛姑為周伯通生下了一個孩兒，後來被裘千仞蒙面假扮侍衛擊至重傷，圖謀她求段皇爺消耗功力相救。誰知段皇爺看見孩子裹身的肚兜，繡著鴛鴦戲水及詞句：「四張機，鴛鴦織就欲雙飛、、、」正是瑛姑先前送給周伯通的錦帕製成，竟因妒恨不肯出手。最終周伯通與瑛姑的孩兒未能活命。先是周伯通離她而去，後又痛失愛子的瑛姑一夜白頭，萬念俱灰。飄然離開了大理國，訪遍江湖好手，企圖學藝報仇。
後來，郭靖黃蓉在黑沼中偶遇瑛姑，因而還引發了瑛姑上門找段皇爺尋仇的故事，當段皇爺願以死贖罪時，瑛姑陡然天良發現，掩面而去。迷亂中的瑛姑遇到了當年重傷他孩兒的裘千仞，拼盡全力的瑛姑卻不敵裘千仞，裘千仞逃走，瑛姑也再次消失。此時的瑛姑，對周伯通應該還是充滿懷戀的吧，而周伯通，一直對瑛姑避而不見，心中應該更多的是愧疚吧。
周伯通與瑛姑的再次相遇，是在神鵰俠侶中，此時楊過已人到中年，成為赫赫有名的神鵰大俠，而周伯通和瑛姑，也都成了老翁老婦。楊過在黑龍潭捉靈狐中偶遇瑛姑，繼而了解到瑛姑對老頑童仍思念如狂，在楊過的撮合下，老頑童最終與瑛姑再次見面，兩人也原諒了改過向善，捨己救人的裘千仞，至此，兩人的心結盡皆解開。此時的周伯通與瑛姑，雖不一定會像正常夫妻一樣日夜廝守，卻好像回到了他們初識時的那種光景，老頑童還是老頑童，喜歡與人分享生活的樂趣，瑛姑還是瑛姑，還是對老頑童充滿依戀和崇拜。
人是複雜的動物，愛情當然也有萬千種不同的解讀，老頑童周伯通與瑛姑之間的故事，也算是一種奇妙的愛情吧，兩人之間雖感覺格格不入，卻也起到互補的關係，為我們呈現了愛情的一種可能的解讀。這一段情緣，看似孽緣，卻也算是一段奇緣吧。
值得一提的是，上文提到的繡在肚兜上詞句「四張機，鴛鴦織就欲雙飛」原文出自宋代無名氏所做《九張機》，該詞感情纏綿悱惻，節奏婉轉迴環。情真意執，深沉感人，堪稱描寫愛情的佳作。全文如下：
一張機，採桑陌上試春衣。風晴日暖慵無力， 桃花枝上，啼鶯言語，不肯放人歸。
兩張機，行人立馬意遲遲。深心未忍輕分付， 回頭一笑，花間歸去，只恐被花知。
三張機，吳蠶已老燕雛飛。東風宴罷長洲苑， 輕綃催趁，館娃宮女，要換舞時衣。
四張機，咿啞聲里暗顰眉。回梭織朵垂蓮子，盤花易綰，愁心難整，脈脈亂如絲。
五張機，橫紋織就沈郎詩。中心一句無人會， 不言愁恨，不言憔悴，只恁寄相思。
六張機，行行都是耍花兒。花間更有雙蝴蝶，停梭一晌，閒窗影里，獨自看多時。
七張機，鴛鴦織就又遲疑。只恐被人輕裁剪，分飛兩處，一場離恨，何計再相隨？
八張機，回紋知是阿誰詩？織成一片淒涼意，行行讀遍，懨懨無語，不忍更尋思。
九張機，雙花雙葉又雙枝。薄情自古多離別，從頭到尾，將心縈系，穿過一條絲。
原文網址：https://kknews.cc/culture/2vene5r.html
----- -------- TITLE: 不想養的小孩都送這！日本「嬰兒信箱」 AUTHOR: 松 DATE: 12/30/2021 05:13:15 AM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
https://www.storm.mg/article/4114038?mode=whole
「相信所有人都認為『養不來就不要生』，然而，社會上意外懷孕或生產的女性，並不會因為這番冠冕堂皇的大道理而消失……或許需要拯救的不只是小孩，還包括大人，甚至最需要拯救的其實是大人。」－NHK採訪團隊
2007年5月份，日本熊本縣一處民間醫院啟用「嬰兒信箱」，只要不想養孩子都能合法匿名送來這、不必負任何責任──輿論批評這裡助長輕易拋棄孩子的風潮、剝奪兒童知道父母的權利、助長違法行為，一個6歲被送到嬰兒信箱的男孩小翼，10年後一句話卻震撼所有人：「因為當年被送進嬰兒信箱才有現在的我，我想向對方說聲謝謝。」
6歲被大人拋棄的陰影確實很難抹滅，然而在台灣長期研究兒童受虐的台大社工系教授劉淑瓊，卻看見更多陰影──在沒有「嬰兒信箱」的台灣，有男嬰被未婚媽媽帶去土地公廟洗手台淹死、有大學生在校內生下嬰兒包塑膠袋丟棄後死亡，即便孩子活著，重大兒虐事件有高達9成受害者是6歲以下的小小孩。
10年內日本「嬰兒信箱」共收容130個孩子，這130個被拯救的真實生命看見的是信箱，反觀台灣，孩子最後一眼看見的卻可能是洗手台、漆黑的塑膠袋。比起批判大人的不負責任，劉淑瓊看看日本經驗再看台灣，她更盼望眾人一起思考該怎麼做：「如果孩子有機會被留下來，可以活下來……」
「好險我不是被丟在路上，而是被放進嬰兒信箱…」男嬰6歲遭棄養 10年後自白震撼全日本
《為什麼要拋棄我？－日本「嬰兒信箱」十年紀實》一書於2017年出版，由NHK採訪團隊著成，背景就在熊本市民間醫院、慈惠醫院的「送子鳥搖籃」設施，日本唯一遺棄孩子也不會被追究法律責任的地方。早在2000年開始，棄兒事件頻傳的德國就有民間與宗教團體成立100處的類似設施，熊本慈田醫院理事長蓮田二太參考德國經驗、在2006年宣佈「送子鳥搖籃」成立計畫，即成了轟動社會的「嬰兒信箱」，改變超過百名孩子的命運。
其中一個被送進「嬰兒信箱」的孩子如今叫田中翼，6歲被拋下，他用一幅畫記下那天，一個男子牽著他的手去搭新幹線，回神時眼前已出現一棟建築物，男子把他送入窄小的空間、關上了門，對方再也沒回來過。
直到16歲，小翼依然留著當年帶著的藍色背包、舊T恤、球鞋，直到被收養的那天，他仍抱著球鞋大哭：「我以為媽媽要來接我了，所以拿起這雙鞋，聽說我是聽到兒童諮詢所的人告訴我媽媽沒有來、才哭鬧起來……小時候我非常寂寞，總覺得，為什麼爸爸媽媽要把我放進嬰兒信箱呢？」
小翼的親生父母始終沒出現，但他依然有了家。如今養父母田中夫妻接受採訪時回憶，當初看到小翼大哭的模樣就忍不住抱住他、說沒事了不用擔心了、打從心裡一定要保護這孩子──從那之後的每一天，從幼稚園的運動會跟遠足、小學入學典禮與運動會、全家出遊，田中夫妻替他留下一張張照片，這在NHK採訪團隊看來是：「這是田中翼的成長紀錄，如果那天沒被送來嬰兒信箱，就不會出現的成長記錄。」
「他從小就喜歡運動，每次賽跑都是第一名、也很會畫畫，常常幫忙做家事，真是值得我們自豪的寶貝兒子。」田中夫妻說：「我們不能抹滅他被送到嬰兒信箱這個事實，但我希望能讓他覺得我們至今相處的時間、今後一起創造的回憶都是無可取代的──我相信這麼做能讓他接受自己的過去，邁向未來。」
「如果我不是被送到嬰兒信箱，就不會遇到現在的爸媽、也不會來到這個家生活，所以好險我不是被丟在路上，而是被放進嬰兒信箱……因為當年被送進嬰兒信箱才有現在的我，我想向對方說聲謝謝。」被拋棄10年後，16歲的小翼受訪時這麼說。被拋棄時的6歲已是懂事的年紀，小翼不可能忘記那時刻，但如今的他，感謝親生父母給他機會活下來，如今幸福地生活著。
小翼自認因為「嬰兒信箱」而得到幸福，但確實，不少日本人反對慈田醫院的作為。就院方觀點，「嬰兒信箱」最主要的目的就是拯救兒童生命，正因為採取匿名制度、一籌莫展的父母才會把孩子送來，但匿名制也遭輿論批評會助長輕易棄子的風潮、剝奪兒童知其父母的權利、鼓勵違法行為，成立之初更遭時任日本首相安倍晉三批評：「絕不容許家長遺棄嬰兒，這是上天賜予的生命，不應該匿名拋棄子女。」
真的是不負責任嗎？就「嬰兒信箱」設計，在把孩子送進去之前還有第一道門，對講機寫著「為了孩子的幸福，請在打開這扇門之前按鈴跟我們聊聊」，送孩子來的人必須讀完一封信才可以拿到鑰匙正式開門，上頭寫著：「我們隨時提供諮詢服務，歡迎聯絡，如果把孩子送來以後改變想法也可以聯絡我們。」如果大人心意已決，孩子會由醫院做健康檢查、確認是否有受虐痕跡，之後再將孩子送到相關安置機構照顧、等待出養。
慈田醫院理事長蓮田太二一開始預估一年大概只會有一個孩子，沒想到第一年就收容17個，而且來自日本各地、大半來自熊本以外的縣市。部份案例確實離譜，有擔任教職的祖父母以「保護女兒名聲」為由棄養未婚生下的孫子，有兩名教師外遇生子棄養，甚至還有幼兒父母意外過世、親戚為侵吞財產把孩子送來的，但，蓮田一開始想的「走投無路」仍是多數──高達4成母親未曾接受產檢、在家中或趕到熊本的路程生下孩子。
「我們曾經接二連三收到新生兒身上還有臍帶，我抱著小嬰兒時雙手顫抖，心想他居然能活到現在……」慈田醫院護理長下園和子回憶，還有許多女性產後體力尚未完全恢復就抱著剛出生的小嬰兒一個人開車或搭乘新幹線、歷經千辛萬苦才抵達嬰兒信箱，「有些人一看到我就哭了……我深深感受到自己的任務不僅是拯救小嬰兒的生命，還需要對這些懷孕期間一直惴惴不安、一籌莫展、最後只好來到這裡的女性伸出援手。」
「至少他們好好長大了，反觀我們這邊，是一個洗手台…」沒有嬰兒信箱的台灣 未滿20「小媽媽」不知所措
10年來，慈惠醫院伸出援手的女性不可勝數，那些故事一再來到此地──有單親媽媽領取低收入戶補助撫養和前夫生的5個孩子、又與他人意外懷孕無法撫養只好把孩子送到信箱，有家境貧困的已婚女子懷上第3胎、因丈夫反對而秘密在家生下孩子、送養時丈夫還以為她已墮胎，也有女性懷上未婚夫孩子沒多久以後對方就失聯、經濟狀況無法撫養也無法跟父母開口、因而將孩子送養。
這些人或許會被譴責是拋棄孩子的母親、「嬰兒信箱」會被視為「共犯」，但確實，把孩子送養不代表一切的結束──有女孩未婚懷孕在家生產、希望醫院代為照顧孩子到她有能力回來接孩子，也有大學生懷孕被男友質問「你會拿掉對吧」、與院方商量以後才開始考慮自己扶養孩子的可能、在母親協助下當起單親媽媽，雖然她仍焦慮：「也許比起由我自己扶養，把小孩交給嬰兒信箱、由好人家收養，小孩為更加幸福。像我這樣的人真的有資格當媽媽嗎？我感到十分不安……」
真的能做個好媽媽嗎？那位決定親自扶養孩子的日本單親媽媽對自身的焦慮，確實不是沒道理。將視角拉回台灣，隨著《為什麼要拋棄我？－日本「嬰兒信箱」十年紀實》一書在台灣翻譯出版，2021年12月份由台大社工系教授劉淑瓊主講之新書講座，便道出各種選擇生下與扶養孩子的難題。
在旁人看來，「嬰兒信箱」這樣的存在對孩子來說或許是溫柔也是殘酷、孩子總會抱著自己被拋棄的事實活下去，但在台灣，連討論「嬰兒信箱」的空間都沒有──走投無路的母親會怎麼做，劉淑瓊就回顧兩起重大社會案件，一則是苗栗未婚媽媽生下嬰兒後拉去土地公廟洗手台溺死，一則是女大生校園產子、考試考到一半去廁所生小孩、把嬰兒裝進塑膠袋丟棄以後嬰兒死了。
「被放進『嬰兒信箱』的孩子長大以後，可能會想當年為什麼被爸爸媽媽拋棄，但至少他們好好長大了，反觀我們這邊，是一個洗手台……」劉淑瓊準備在講座投影片的兩張照片對比、一個信箱一個洗手台，十分撼動人心。
就劉淑瓊所見，少女未婚懷孕第一時間，有太多人在苦惱：「別跟我爸媽說，我會被打死。」未婚懷孕確實隨時在發生、也不是每個少女都會被爸媽「打死」，但當這事依然不被社會允許，當女孩與家長的關係沒有緊密到可以暢所欲言，孩子對於這事就無比害怕。
另一無法忽視的事實，是台灣重大兒童虐待案件數字逐年上升。劉淑瓊強調，數字提高不代表台灣人變比較兇殘，可能是因大眾對兒虐案件通報意識提高、可能對「不該怎樣對待孩子」的想法有所變化，但再把數據放到兒少受虐死亡案例，一切就很讓人心驚。
劉淑瓊回顧，單就2015-2016年數據，重大兒虐案件9成發生在6歲以下孩子、8成1是3歲以下嬰幼兒、近4成則是1歲以下──當一個孩子尚未進入幼教體系而是待在家裡，受虐就更不容易被外界看到、直到悲劇發生以前，更不用說還有各種孩子重傷送急診、卻被覺得只是「意外」的黑數。
至於兒少受虐的施虐者，25歲以前生育第一胎者高達7成1。劉淑瓊強調，所謂「小爸小媽」不一定就是會虐待孩子的，如果小爸小媽得到很好的後援，確實有可能一邊完成學業一邊追求想要的未來也能顧好孩子，但如果沒有家庭支持，一個小生命的出生就會成為極沉重的負擔，再怎麼愛孩子也難以避免情緒失控、進而施暴的瞬間。
台灣平均結婚年齡男34、女31歲，初胎則為男32、女30，以數據來看，台灣在20多歲就生孩子的爸媽確實有點太年輕，再細看20歲上下就生孩子的媽媽狀況，就更是響起警鈴──這些小媽媽之中有人是童年受虐、急於逃離原生家庭、極為渴求被愛，更多是與原生家庭疏遠、懷孕也不敢跟家人開口求支援，「他們覺得自己沒一件事讓爸媽滿意，知道自己懷孕第一時間一定是不想跟爸媽講，可能就上網問哪裡可以『夾娃娃』（人工流產）……」
所謂「孤立生產」狀況不分台灣與日本，在台灣未婚懷孕的母親也有一定比例經歷這些處境。劉淑瓊推測，那心理大概就「不知道怎麼辦、獨自背負秘密、每天都催眠自己我沒懷孕、看到肚子大起來也說服自己等生了再說」，一般準備好的母親會定時去做產檢與待產、沒準備好的母親卻不敢，「有些在廁所生小孩，不是媽媽刻意選的，是孩子就突然來了……」而當一個孩子不知道該如何面對新生命，包塑膠袋丟垃圾桶、壓洗手台淹死，就成了可能的選擇。
「我不相信有任何一個母親想把孩子弄死，但日子走著走著，可能就開始對孩子做不該做的…」
當一個母親沒有後援、以未婚生子為恥、無法向人求助，就算孩子剛出生時沒有被壓進洗手台溺死，往後人生也是茫茫而未知。當一個年輕女孩懷孕，劉淑瓊說，雖然台灣「衛生福利部社會及家庭署」（社家署）有提供各種求助管道、在google輸入「未成年懷孕」搜尋就可連到相關資訊，問題是，一個孩子懷孕了會用什麼詞來搜尋網路資料？大半是簡單的「18歲 懷孕 怎麼辦」，搜尋結果會把當事人帶去Dcard、爆料公社等網路論壇，「我們社會提供的資源，跟他尋找資源的路徑，是錯開的……」
即便台灣與日本都一樣有產前健康檢查、經濟有困難者也可以使用公家的產檢補助，放眼台日，未規律產檢、在小診所甚至自家生下孩子的年輕媽媽們依然不少──就台灣少女的困境，劉淑瓊說，這些少女往往無法對爸媽開口、去婦產科就診第一問題是「能不能流掉」，若孩子未滿20、護理師礙於法規需成年人同意往往只能回個「不行喔」，當事人便可能就此消失不聯絡。
有些國中生可能會問同學去哪「夾娃娃」，也有些貧困者為了生育津貼選擇忍耐小生命在肚子裡一天天成長，「生育津貼才2–3萬，養一個小孩2-300萬都不夠啊！但就是有些人，他拿到2–3萬就可以繳房租、付手機費，他窮得無法想到更遠以後，先生下來再說……」
「我不相信有任何一個母親想把孩子弄死，但日子走著走著，一個母親可能就開始對孩子做不該做的（虐待）、該做的（照顧）也沒做好……」劉淑瓊嘆。
就講座來賓、台北市家庭暴力暨性侵害防治中心主任陳淑娟看來，當一雙父母無力處理孩子即將出世的問題，過往可能會把孩子丟在公園、育幼院門口、醫院門口，但隨著時間演進，「想讓孩子變不見」的想法就更為清晰──把孩子弄死、無論掐死悶死遺棄或餓死，都成了社會新興議題。面對這些可能消逝的小生命，台灣在10年前也曾討論過是否要有類似「嬰兒信箱」的處理，但這政策被大罵「鼓勵遺棄」以後就不了了之。
真正的問題到底出在哪，就劉淑瓊看來，當一對爸媽沒有準備好生下孩子而釀成悲劇，在孩子死亡之前都有一個個可以阻止悲劇發生的時間點、「攔截點」，只是社會一次次錯過了──近10年前，台灣曾有大學校園是否要設「保險套販賣機」的爭辯，卻被罵「鼓勵小孩子未婚性關係嗎」而後無果，劉淑瓊就嘆：「華人社會似乎就會把道德擺得很高，認為你做『保險套販賣機』好像就是鼓勵婚前性行為，如果有『嬰兒信箱』，好像就是鼓勵大家亂生亂丟……但真的這麼絕對嗎？」
對婚前生子的厭惡感，成了未婚母親求助時的障礙。放眼現實世界當然不是每個未婚懷孕的小媽媽都會被爸媽打死，但刻板印象就是讓孩子難以撐過與大人求助的那關，他們不敢講，依然想：會不會被爸爸媽媽打死？劉淑瓊說，當一個大人沒有準備好生孩子，各種問題也不會隨著孩子出生而結束，只會更深更難解，所謂悲劇的「攔截點」，就在一個小生命出生前的每一刻：社會希望人們「準備好」再生孩子，但「準備好」是什麼意思？婚前性行為會被譴責，但有誰可以提供避孕知識？如果在沒做好準備的狀況懷孕，下一步想怎麼走，有誰可以幫忙嗎？如果終究要生下孩子卻不能養，又該怎麼辦？
面對以上問題，劉淑瓊說，台灣有高中男老師帶著比照嬰兒、4小時哭一次要喝奶、定時換尿布之「電子娃娃」讓孩子了解育嬰之沉重，有大學老師出的作業是給學生護著一顆雞蛋一段時日理解生命之脆弱，在美國也有相關海報文宣警告青少年「懷孕像被禁足8年，有個嬰兒跟著你，帶走的不只你的自由還有你的夢想」，這些都可以提醒孩子未婚懷孕代價之沉重，但依然不夠。
當一個女性懷孕了，是否能在藥局、婦產科就給予相關資訊？生或不生，當事人都可以連結到相關資源嗎？這一步步，都考驗著台灣如何善待每個生命，大人的、孩子的。人總說懷孕就要自行負責，劉淑瓊則提醒：「我有時候在想，『負責』這事是很中產階級的……有些孩子從小生活環境有困難、沒有在父母親身上學會何謂『負責』、也發現自己沒什麼東西為自己負責……」
「我想過要是沒有『嬰兒信箱』會發生什麼事，恐怕會像新聞報導的一樣，把孩子隨意遺棄在某處吧。」這是一位求助於「嬰兒信箱」日本未婚媽媽的心聲──誠如NHK採訪團隊所言，熊本縣民間醫院設立之「嬰兒信箱」拯救的不只是孩子的生命，更是拯救大人、甚至更需要被拯救的是大人，而該如何在大人疲憊得失序、對孩子施暴之前提早介入協助，也將成為台灣社會必須一起思考的，保護每個生命的「攔截點」。
----- -------- TITLE: 清理「骨盆時鐘」想腰痛也難！ AUTHOR: 松 DATE: 12/28/2021 09:52:08 AM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
https://www.edh.tw/article/22363
BY王偉全
命運多舛的腰椎第五節，髂腰韌帶是保命繩
薦椎像是個傾斜的燭台，腰椎一個一個地往上堆疊，這樣的相對位置使得腰椎第五節有一個不斷往前滑動的壓力！
可以想像腰椎第五節像是在屋簷斜坡上辛苦工作的員工，隨時有滑脫的風險，非常辛苦，連它的腹枝神經都有別於其他腰椎，容易被夾擊（far out 症候群）；我們的身體可以說是想盡一切辦法要把第五腰椎拉回來！
韌帶是非常堅硬的組織，如果你把雞骨、牛骨的韌帶（骨頭接骨頭的結締組織）拿來燉煮，和軟嫩的肌腱（肌肉接骨頭的結締組織）不一樣，它還是非常堅韌的。但一旦不當使用或受傷，它是極度難以自我修復的！
第五節腰椎的保命繩就是「髂腰韌帶」，可謂堅韌不拔，它最大作用就是避免腰椎第五節往前滑脫，有問題的話，最明顯的症狀就是彎久、坐久站起來會腰痛。
在大體解剖室我們試圖拔起，可以拉起整個骨架！它從腰椎第四及五節連接到髂骨，和腰方肌（最容易失能的肌肉之一）、前薦髂韌帶相連，底下是髂肌，筋膜鏈上屬於「深前線」的一部分；因此久坐、呼吸不當、薦髂關節不穩定、腰方肌無力、深前線失能，都會影響髂腰韌帶的運作，失能後我們閉氣搬重物，就會傷到它。
傷到髂腰韌帶下一步，接著遭殃的當然就是腰椎第四及第五節了。
「骨病學」是脊椎生物力學處理「腰薦髂複合體」的專家！
腰痛 85% 找不出原因，也就是 X 光、磁振造影看不到骨刺、椎間盤突出等問題，或影像問題與症狀無關。主因就是腰痛成因太複雜，因此被歸類為「非特異性下背痛」或稱「機械性下背痛」；「機械性」指生物力學的問題，若我們想像脊椎是一個一個積木的話，85% 的人積木本身沒有破損，只是「堆歪了」，這樣可以理解吧！
我所接觸的治療理論中，骨病學（osteopathy）把積木到底怎麼堆歪的說得一清二楚，如果對脊椎骨骼生物力學有興趣的醫師，強力推薦，因為它是邏輯最清楚的。它把脊椎、骨盆異常狀況區分精細，我在書上點出幾個常見且重要的重點解釋，那些看起來很複雜（的確也很複雜）的說明中，我只想強調二點：
多數的「長短腳」、骨盆歪斜、薦椎扭轉、脊椎錯位可以藉由骨病學徒手療法（OMT）調整回來。
脊椎骨盆歪斜的種類有多少，治療的手法就有多少。脊椎失能可能卡在屈曲或伸直，頸椎也是同樣的道理，頸椎痛一直往後仰就會好、腰痛一直前屈或反折就會好，都是不正確的。治療動作都要量身定做，絕對沒有一招可以闖天下，沒有一個動作可以治百病！
每天清理你的「骨盆時鐘」，想腰痛也難！
如獲至寶！徒手運動治療都需經評估後量身定做；「骨盆時鐘」是一個簡易的自我篩檢方式。在密西根州立大學進修時（Greenman 骨病學發源地） 向大師級物理治療師 Mark Bookhout 學習「骨病學運動處方課程」時，看到「骨盆時鐘」這個可以同時當評估和治療的工具，真是太興奮了！
想像骨盆有一個時鐘（如圖），它對應上述的脊椎失能，請留意你「幾點」卡卡的？還有特別針對「該點」的運動治療喔！
日常保養的話，可照以下方式，清理你的骨盆時鐘：
十二點和六點，來回重複 3 次。
三點和九點，來回重複 3 次。
順時鐘轉 3 次。
逆時鐘轉 3 次。
「骨盆時鐘運動」Pelvic Clock Exercise（inspired by MSU）
----- -------- TITLE: 冬至-歲首、節慶 AUTHOR: 松 DATE: 12/22/2021 10:03:59 AM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
https://nrch.culture.tw/twpedia.aspx?id=2044
https://kknews.cc/culture/v9ga9by.html
https://xw.qq.com/cmsid/20200330A0TGXD00
歲首是一年曆法的起始時刻。歲首確定了，一年的曆法才能確定。
在中國歷史上，曾經出現過三種歲首——冬至、元旦、春節。
最早的歲首——冬至
冬至是最早的歲首。
冬至日最短，古人把冬至看作是節氣的起點，黃帝曆法、春秋時魯國曆法都以冬至為歲首，將冬至日的夜半作為起算的開始。
杜甫《小至》詩：“冬至陽生春又來”。古人認為冬至陽氣初動，故稱冬至所在的十一月為一陽生，十二月為二陽生，正月為三陽開泰。
秦漢之前，不同曆法的歲首不盡相同。夏朝以正月為歲首，商朝是十二月，周朝是十一月，秦及漢初是十月。
同樣是春秋時期，周室與其同姓諸侯國使用周朝歲首十一月，東方及南方殷商民族所建諸侯國使用商朝歲首十二月，晉國等古代夏民族的居住區域使用夏朝歲首正月。
這種差別，也反映在先秦古籍記載內容的不統一。《春秋•隱公六年》記載：“冬，宋人取長葛”，《左傳》則記載“冬，宋人取長葛”。
大一統時期的歲首——春節
先秦時期曆法的不統一，被喜歡整齊劃一的漢武帝結束。
漢武帝制定的太初曆以正月為歲首。自此以後，我國古代曆法一直以正月為歲首。
春節，原來的名稱就是“元旦”——新的一年，日之初出，也叫元日、元朔、元正、正旦等。
春節這個原初“元旦”起源於原始社會的蠟（音zhà）祭，即神農氏時代的“歲終大祭”。相傳古人逢臘月就要圍獵，以捕獲的禽獸作犧牲祭祖宗、神靈。既是一種祭祀儀式，也是一種慶功狂歡節日。
現代社會的春節，仍然延續著祭祀儀式，但走親訪友、休息娛樂的氣息更濃厚了。
二十四節氣之一，時間在12月22日或23日，這一天太陽直射南回歸線，因此北半球白天最短，黑夜最長。冬至過後，太陽照射的光線向北回歸線移轉，北半球的白晝漸長，而黑夜漸短，故有「冬至一陽生」的說法。又稱冬節、至節、長至節、大冬、亞歲、小年、肥冬、喜冬、履長節等。
中國自夏代開始即有冬節，周代在冬至便有祭天的儀式。漢代時，冬至成為正式休假的節日。唐代則將冬至與新年並重，《唐書‧禮樂志》：「元正，歲之始；冬至，陽之復，二節並重」，所以有「冬至大如年」的說法。唐代以後歷代官方與民間也都相當重視冬至，1384年（洪武17年）起，甚至還有放假3天的規定
在古代冬至是很大的節日，有冬至大過年的說法，之所以這麼隆重，主要是因為冬至這一天，白晝的時間一天比一天長，陽氣開始越來越強，代表一個新循環的開始。
所有在先秦時代，古人是以冬至為歲首過新年的。人們把冬至當做一年的開始，到了漢武帝時期，採用新的曆法夏曆之後，過年和冬至節才真正的分開。據說冬至為新年還是周公時期定下的，一直到漢武帝時期才更改過來，也就是說冬至作為歲首作為新年持續了大概一千多年。
----- -------- TITLE: 題金山寺迴文詩 AUTHOR: 松 DATE: 12/15/2021 05:29:37 AM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
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橋對寺門松徑小，檻當泉眼石波清。
迢迢遠樹江天曉，靄靄紅霞晚日晴。
遙望四邊雲接水，碧峰千點數鴻輕。
宋神宗熙寧四年辛亥 (1071) 三十六歲
春間，自判官吿院改權開封府推官。上書神宗，論朝政得失，忤王安石。四月奉命通判杭州。七月出京，赴陣州見蘇轍，初識張耒。九月與弟轍赴潁州謁歐陽修。十一月到杭州任。此年司馬光因反對“新法”，罷歸洛陽。是年，作《和張安道讀杜詩》、《遊金山寺》、《金山放船至焦山》、《初至杭州寄子由二絕》、《臘日遊孤山訪惠勤惠思二僧》、《戲子由》等詩。 宋神宗熙寧四年，蘇軾三十四歲，赴任杭州通判，途中遊金山寺，作此詩。當時因與王安石政見不合，又遭小人羅織罪名，他深感人心險惡，上疏請求外任，以便脫離是非之地。
1091年 在丹徒，赴京任翰林学士途中。苏轼以回文体，题诗金山寺。作品：《题金山寺回文体》（此诗见《苏轼诗集》卷四十八。此诗约作于元祐间，具体时间不详，姑系于此。）https://sou-yun.cn/poetlifemap.aspx
迴文詩，也寫作「愛情詩」「迴環詩」。它是漢語特有的一種使用詞序迴環往復的修辭方法，文體上稱之為「回文體」。唐代上官儀說，「詩有八對」，其七曰「回文對」，「情新因意得，意得逐情新」，用的就是這種措詞方法。充分展示並利用了漢語以單音節語素為主和以語序為重要語法手段這兩大特點，讀來迴環往復，綿延無盡，給人以盪氣迴腸，意興盎然的美感。回文的形式在晉代以後就很盛行，而且在多種文體中被採用。人們用這種手法造句、寫詩、填詞、度曲，便分別稱為迴文詩，回文詞和回文曲。雖然不乏遊戲之作，卻也頗見遣詞造句的功力。
迴文詩是中國古典詩歌中一種較為獨特的體裁。迴文詩據唐代吳兢《樂府古題要解》的釋義是：「迴文詩，回復讀之，皆歌而成文也。」
迴文詩在創作手法上，突出地繼承了詩反覆詠嘆的藝術特色，來達到其「言志述事」的目的，產生強烈的迴環疊詠的藝術效果。有人曾把迴文詩當成一種文字遊戲，實際上，這是對迴文詩的誤解。劉坡公《學詩百法》言：「迴文詩反覆成章，鈎心鬥角，不得以小道而輕之。」
這首詩在《全唐詩》里歸入唐末詩人徐夤《迴文詩二首》的第二首；而南宋人桑世昌編纂的《回文類聚》里歸入北宋詩人周知微名下，標題是《題龜山》；南宋人魏慶之著的《詩人玉屑》中認為是蘇軾的作品，標題為《題金山寺》。
作者簡介
徐寅，也稱徐夤，字昭夢，莆田（今屬福建）人。唐末至五代間文學家。文集有《徐正字詩賦》二卷，收賦八首，收詩三百六十八首。
周知微，北宋人，號明老。善畫，有《雙頭白蓮圖》。
蘇軾（1037～1101），宋代文學家。字子瞻，一字和仲，號東坡居士。眉州眉山（今屬四川）人。蘇洵長子。嘉祐二年（1057年）進士。累除中書舍人、翰林學士、端明殿學士、禮部尚書。曾通判杭州，知密州、徐州、湖州、穎州等。元豐三年（1080年）以謗新法貶謫黃州。後又貶謫惠州、儋州。宋徽宗立，赦還。卒於常州。追諡文忠。博學多才，善文，工詩詞，書畫俱佳。於詞“豪放，不喜剪裁以就聲律”，題材豐富，意境開闊，突破晚唐五代和宋初以來“詞為艷科”的傳統樊籬，以詩為詞，開創豪放清曠一派，對後世產生巨大影響。有《東坡七集》《東坡詞》《東坡易傳》《東坡樂府》等。
《盤中詩》是一種雜體詩，載於《玉台新詠》。舊說寫於盤中，屈曲成文，故稱「盤中體」。全詩共一百六十八字，四十九句，二十七韻，主要爲三字句，也有部分七字句。篇中多傷離怨別之辭。它的讀法，讀時從中央以周四角，宛轉迴環，由末句提示的。當從中央周四角推測，盤很可能是方盤，詩在盤中由中央迴旋及於四角，雖然近於文字遊戲，倒也無害於詩的完美。這種詩因寫於盤中，從中央起句。迴環盤旋而至於四角，所以稱爲「盤中詩」。傳說蘇伯玉曾官游蜀地。他一到四川，就被奇麗的山川景致吸引住了，整天與朋友們流連於山水之間，再加上政務繁忙，迎進送出，竟漸漸把留在長安家中的妻子淡忘了。蘇伯玉的妻子，是位蘭心慧性的多情才女，而自己丈夫卻「樂不思歸」連書信也不見一封。這自然也是思念至極，妻子看見人家夫唱婦隨，其樂融融，心裡又是思念，又是怨恨。她決心把自己的一片思念之情訴說給丈夫，讓「負心」的人能深知妻子的癡情。於是，她就把自己的心意全部寫在一隻盤子裡，寄給遠方的丈夫。《回文類聚》上稱它爲「盤中詩」。蘇伯玉接到「盤中詩」後，從政務和遊樂中醒悟過來，對遠在長安的妻子牽腸掛肚起來。
盤中詩
山樹高，鳥啼悲。泉水深，鯉魚肥。
空倉雀，常苦飢。吏人婦，會夫稀。
出門望，見白衣。謂當是，而更非。
還入門，中心悲。北上堂，西入階。
急機絞，抒聲催。長嘆息，當語誰。
君有行，妾念之。山有日，還無期。
結巾帶，長相思。君忘妾，未知之。
妾忘君，罪當治。安有行，宜知之。
黃者金，白者玉。高者山，下者谷。
姓者蘇，字伯玉。人才多，知謀足。
家居長安身在蜀。何惜馬蹄歸不數。
羊肉千斤酒面斛。令君馬肥麥與粟。
今時人，智不足。與其書。不能讀。
當從中央周四角
02、前秦蘇若蘭（蘇蕙）用五色錦緞並織成迴文詩，這便是有名的《璇璣圖》。
下面基本是傳說，對於人物生活年代歷來有爭議，這兒權當野史參考。
蘇蕙之夫竇滔蘇蕙曾隨夫到泰州（今天水）赴任。竇滔在任秦州刺史期間公正廉明，卻被奸人誣爲「與前晉藕斷絲連」，對苻堅「懷有貳心」，有「謀反之嫌」，因而被發配到邊疆沙州（今敦煌）。竇滔在這段時光中結識了善於歌舞的趙陽台，並納趙陽台爲妾。這令身爲原配的蘇蕙與趙陽台關係頓時緊張，兩人在竇滔面前相互詆毀，結果是竇滔對蘇蕙日漸不滿。在蘇蕙21歲時，竇滔獲令鎮守襄陽，從甘肅動身時也將趙陽台帶在身邊，對丈夫攜小妾動身的蘇蕙甚爲不滿，拒絕與夫君一同前往襄陽。他就帶著趙陽台去赴任，這一舉動使竇滔與蘇蕙之間的感情關係落入冰點，隨後竇滔斷絕了與蘇蕙的聯繫。漸漸和若蘭斷了音言。若蘭十分悔恨，於是費盡心機，織成一塊八寸見方的五色錦緞，用文字織成迴文詩，這便是有名的《璇璣圖》。
此圖八百多字，無論反讀，橫讀，斜讀，交互讀，退一字讀，迭一字讀，均可成詩。可以讀得三言、四言、五言、六言、七言詩一千多首，才情之妙，貫古超今。織者的悲歡憂樂，忠憤感激，好賢厭惡，躍然紙上。若蘭派人把織好的錦圖送到襄陽，竇滔讀後十分慚愧，深感對不起愛妻若蘭。於是幡然醒悟，當即打發趙陽台返回關中。並用隆重的禮儀，把蘇若蘭接到襄陽，自此以後，夫妻更加恩愛。
關於《璇璣織錦詩》的讀法，相傳初時只有蘇蕙夫妻能讀。
《璇璣圖》，除正中央之「心」字爲後人所加外，原詩共八百四十字，縱橫各二十九字，方陣縱、橫、斜、交互、正、反讀或退一字、迭一字讀均可成詩，詩有三、四、五、六、七言不等。歷代都有探新，不斷增加詩的首數。宋、元年間，有名叫起宗道的人，將全詩分爲七團，讀 出3752首詩；到了明朝，經史學家康萬民從七團中又分出一圖，得詩4206首。後人又推讀出7958 首。其魅力之大確實罕見，連武則天也進行過研究。蘇軾等名人也總研究過並寫過相關詩文。
03、八枝盤鑒圖
鞶鑒圖，又名八花轉輪鉤枝鑒銘，原創者爲唐代南海奇女子，佚名。
《左傳.莊公二十一年》云：鄭伯之享玉也，王以後之鞶鑒與之。
註：鞶帶而以鑒爲飾也。說文訓爲大帶，古人有書箴詞於其上以為鑑者，故亦謂之鞶鑒。文心雕龍銘箴條下，有指事配位、鞶鑒可征等語。
所謂「璇璣」原指北斗七星，用來比喻圖中的文字，縱橫反覆解讀皆成章句，猶如繁星璀璨與奧妙。往往幾個字來回縱橫、順逆解讀成詩文完整且語意明確的四言、五言乃至七言詩篇。由於這些詩文，以織錦為回文，完成之際，能讀通全篇詩章的人，可說是少之又少，諸多名家整理解讀，在宋代有桑世昌所撰之《回文類聚》（圖2），明代康萬民作《璇璣圖詩讀法》（圖3）。解讀各具春秋，如康萬民云：「當時讀法不傳，自唐武后下，讀者十數家多不過數百首，獨起宗道人因彩分圖，因圖分詩讀至三千七百五十二首。予縱觀數四，似有未盡，乃於諸圖中增讀得四千二百六首，合原讀共七千九百五十八首。」再加上傳說唐朝武則天為〈璇璣圖〉撰寫序文及宋代才女朱淑真〈蘇若蘭織錦回文璇璣圖序誌〉，更增添〈璇璣圖〉詩文之傳奇性，展現女性才華，可謂三姝合璧，為不可多得之作品。
----- -------- TITLE: 生態浩劫 AUTHOR: 松 DATE: 12/07/2021 06:07:08 AM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
20211202
嘴角有血漬，可能被撞致死
真可惜！
1.今早我家果園
2.多事之秋
1.我看是白鼻心
2.腹部有傷痕；不知是否我家那兩隻黑犬叼來的
3.我還懷疑：狗有能耐抓到白鼻心嗎？
1.又來了，在農路彎進我家路口
2.鼬獾，
3.真擔心明天換藍腹鷴→生態浩劫！
----- -------- TITLE: 原來你是這樣的曹操！ AUTHOR: 松 DATE: 12/07/2021 06:01:01 AM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
https://www.youtube.com/watch?v=zxzhgAcPgCQ&ab_channel=%E6%84%8F%E5%A4%96%E8%89%BA%E6%9C%AF-EYArt
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%9B%B9%E5%B5%A9
1.「曹嵩性情敦厚，為人忠孝，開始為司隸校尉，漢靈帝時，曾當大司農、大鴻臚，代崔烈為太尉，位列三公之一」 最早有「三公」之稱是在周代， ... 秦代和西漢以丞相、太尉和御史大夫為三公，分別掌理政務、軍事和監察。秦以丞相、太尉、御史大夫為三公。丞相統領政務，太尉主管軍務，御史大夫負責監察百官。
2.復旦大學教授吳金華總結各家觀點，指出陳壽「莫能審其生出本末」是一種曲筆，他還提出曹嵩為夏侯氏的三個證據
3.是一種曲筆→曲筆喔！
----- -------- TITLE: 劉墉之江山萬里與韓信的多多益善 AUTHOR: 松 DATE: 12/02/2021 06:07:36 PM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
https://twgreatdaily.com/497951421_121249605-sh.html
由於乾隆每次都能贏過劉墉，所以他更加願意和劉墉下棋，而劉墉即便再厲害，也總有出錯的時候，有一次二人下棋時，劉墉便沒有把握好這個度，贏了乾隆。乾隆冷不丁輸了棋，一時間怒氣衝天，掀翻了桌子，在棋子落地的劈啪聲中大聲質問劉墉說：
「你竟敢贏了朕，不怕朕殺你嗎？」
劉墉早已不是當年那個初出茅廬的毛頭小子，對於皇帝的盛怒，他很快便想到瞭解決辦法，所以乾隆發完火後，他非常淡定地向乾隆作出瞭解釋《清史稿》。他說：「臣只不過是出於僥倖，才能贏了太上皇，以臣的眼光能看到的只有這盤棋，而太上皇眼裡卻能夠看到江山萬里，何必因為這盤棋與臣計較呢？」
簡單來說，劉墉、乾隆的這番對話，與當年韓信與劉邦的對話非常相似。劉邦問韓信能帶兵幾何，韓信回答是：“多多益善”。
可是，當劉邦問韓信：“我能帶兵多少”，韓信說：“十萬”。這樣的回答讓劉邦很不高興，意識到自己的危機後，韓信急忙說：“您帶的是將，而我帶的是兵。”
劉墉變相誇讚乾隆皇帝有“大局觀”，他所贏得是天下，而不是與自己的這一場棋局，既拍了乾隆的馬屁，也化解了自己的危機。
果不其然，“老大不小”的乾隆聽到這樣的回答之後非常高興，還讓嘉慶皇帝加封劉墉為“太子少保”，這也應了一句話：“伴君如伴虎”。
----- -------- TITLE: 南華蕉→芭蕉→香蕉 AUTHOR: 松 DATE: 11/28/2021 06:21:25 AM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
1.一個月前，照例去爬關子嶺的雞籠山，途中遇上王先生及其同修，他們邀我同行。
2.王先生我當然認識，他老婆曾是鄰校主任。
3.到山上都會分享帶來的東西，有人請吃芭蕉；
4.過一會兒，王先生說，這叫南華蕉，我心頭一愣：不得了，遇到能人了。
5.回家一查，果然沒錯，一般人只會說芭蕉；他是我碰到第一個能叫出南華蕉的，令人佩服！
http://www.baimi.org.tw/agro3.html
----- -------- TITLE: 蘇軾之「個裡著力不得、著力即差」 AUTHOR: 松 DATE: 11/22/2021 02:47:00 PM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
https://ppfocus.com/0/hi47eeefb.html
蘇軾被貶黃州（今湖北黃岡市），降職為黃州團練副使（相當於現代民間自衛隊副隊長），他逐步看破人生，認真領悟佛學，達到了較高境界。期間，他在創作時，大量引用佛教經典，自詡“東坡居士”。如《答徑山琳長老》：“大患緣有身，無身則無疾。平生笑羅什，神咒真浪出。”，從這種《金剛經》式的禪辯裡就可看出，他已領悟到生老病死的超脫。再如《念奴嬌·赤壁懷古》：“人生如夢，一樽還酹江月”，以追求心性解脫、靈魂自由的方式，達到了安心接物、超然曠達的人生境界。
蘇轍在《亡兄子瞻端明墓誌銘》說：“未終旬日，獨以諸子侍側，曰：‘吾生無惡，死必不墜。’”，意思是，蘇軾臨終前十日，他對守在床邊的三個兒子說：“我平生未嘗為惡，自信不會墮入地獄。”。
《蘇文忠公詩編注整合總案》記載：琳叩耳大聲曰：“端明宜勿忘。”公曰：“西方不無，但個裡著力不得。”錢世雄曰：“至此更須著力。”答曰：“著力即差。”
這說的是建中靖國元年七月二十八日（1101年8月24日）三個人的對話，一個是蘇東坡，一個是蘇東坡的僧友維琳方丈，一個是蘇東坡的詩友常州詩人錢世雄。維琳方丈與錢世雄去探望病衰在床的蘇東坡，那時，蘇東坡的氣息甚微，家人在他鼻尖上放一塊棉花，才能看他的呼吸。這時，蘇軾的家人都在屋裡。維琳方丈靠在他的耳邊大聲地說：“端明，不要忘記求生西方極樂世界！”，蘇東坡輕聲嘆道：“西方極樂世界不是沒有，但我這裡使不上力氣。”錢世雄站在一旁聽到此話，對蘇東坡大聲說：“現在，你更應該用力去求啊！”，蘇東坡說：“越使勁兒，就越錯了。”
看來，他已領悟到佛家“放下”的真諦。說完，蘇東坡卒於常州（今屬江蘇），享年65歲，葬於汝州郟城縣（今河南郟縣）。
一晃四年，就在蘇東坡反認黃州是故鄉時，朝廷的詔令下來了，要他即刻北上。
此時，蘇東坡心裡很不舍。黃州，這個他人生最灰暗日子的寄居之所，也是他一生最溫暖的地方，他人生最重要的創作幾乎都是在這裡完成的。在友人的送別下，他訣別黃州，再也沒有回來過。黃州成了他永遠的精神家園，此後，他每逢人生遭遇劫難，都會想到黃州，甚至一度想逃回這裡。
蘇東坡北上，過金陵時，去拜訪隱居此地的王安石。王安石和蘇軾是北宋兩顆最耀眼的明星。他們在官場上，曾是政敵，在文學上，是同道中人。王安石聽說蘇軾要來拜訪，早早在門口等待。蘇軾開玩笑說，今日子瞻，以粗衣便服見丞相大人，實在不好意思，王安石挽著他的手說：嘿，這世間的禮俗，豈能適用於我等二人，哈哈。兩人相逢一見泯恩仇。
隨後兩人下棋作詩，談古論今。蘇軾離開後，王安石感慨道：不知更幾百年，方有如此人物。
之後，新帝即位，高太后親政，司馬光任宰相，蘇軾被召回朝廷，受到重用，三月之內連升六級，距離宰相只有一步之遙。很快，他又讓自己陷入和掌權者對著幹的局面。因爲當時以司馬光爲首的官員，全面否定王安石新法。可是蘇軾在地方這麼多年，發現新法並不是一無是處，建議酌情廢止，於是和他們有了矛盾。在杭州沒有逍遙幾年，蘇軾再遭厄運。1093年，庇護蘇軾的高太后去世，宋哲宗即位，章惇任宰相，大力迫害司馬光一黨，還差點把死去多年的司馬光挖出來鞭屍。蘇軾因此遭貶惠州。
生性曠達的蘇軾，每次都能苦中作樂。
本以爲惠州僻遠，誰知翻過大庾嶺，發現一個別樣的南國：甘蔗林、荔枝樹、香蕉園。當然，蘇軾最大的發現就是當地的：桂酒。他給友人書信中各種推薦，後來還自己釀造。至於味道如何，有人曾在很多年後，問過蘇軾的兒子蘇過，蘇過說，父親釀酒屬於外行，味道並不佳，有一次，客人喝了他釀的酒，好幾人腹瀉。
蘇軾一生有三個妻子，朝雲無疑是最懂他的，這次謫居惠州，朝雲不離不棄。
人生已至花甲，蘇軾不免勝出暮年之感，他做了一首詞《蝶戀花》，朝雲撫琴，唱了出來。每次唱到「枝上柳綿吹又少，天涯何處無芳草」時，都泣不成聲。沒多久，朝雲就病逝了。
附近寺院的僧人籌款，爲朝雲修了一座亭，亭柱上，蘇東坡寫了一句話：不合時宜 唯有朝雲能識我。
1100年，宋徽宗趙佶即位，大赦天下。蘇軾南渡北歸。
可是到了常州，他病重了，預感自己將不久於人世，把三個兒子叫到牀前，交代後事。
二十八日，彌留之際，好友維琳方丈在蘇軾耳邊大聲說：「端明宜勿忘西方」。意思是：你不是信佛嘛。此時嘴裡念叨點，要到西方極樂世界去，就能去了。
蘇軾說，西方極樂世界和我的現世世界是分不開的，如果我曾經用心度過了每一天，那西方極樂世界也存在我的生命中。
去世前三個月，蘇東坡途徑金山寺，寫下了人生最後一首詩，來概括他自己的一生：
《自題金山畫像》
心似已灰之木，身如不系之舟。
問汝平生功業，黃州惠州儋州。
----- -------- TITLE: 四川發現的舊軍營，難怪司馬懿打不過諸葛亮 AUTHOR: 松 DATE: 11/15/2021 03:17:24 PM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
- https://kknews.cc/history/6a4gbr3.html
- https://theme.npm.edu.tw/opendata/DigitImageSets.aspx?sNo=04013909
- 朝代：漢
- 類別：銅器
- 功能：印璽
- 質材：礦物/金屬/青銅
- 說明文：
瓦鈕，印面「軍假司馬」白文4字，無邊。假司馬，武官名。據《後漢書．百官志》，將軍皆有部曲，屬官有軍假司馬、假侯，為常置武官。又軍假司馬、假候，皆為副將。《後漢書．班超傳》：「奉車都尉竇固出擊匈奴，以超為假司馬。」超到鄯善，殺匈奴使節。帝壯超節，「以超為軍司馬，另遂前功」；知是漢代軍中遷升先為「假司馬」，後以功為「軍司馬」。 
諸葛亮北伐曹魏與司馬懿對陣期間，司馬懿一直未能獲取優勢，很難想像當時三分天下有其二的曹魏面對弱小的季漢，竟會如此一籌莫展，直到上世紀的這個發現之後，始見端倪......
季漢丞相諸葛亮為了光復中原，先後六出祁山，北伐曹魏，首次北伐應該是其最接近成功的一次，奈何最後功虧一簣。
後三次北伐，諸葛亮所面對的是魏國名將，也是他宿命中的對手——司馬懿。
兩人交手之前，司馬懿駐守荊州曾大破叛將孟達，擊潰吳國諸葛瑾，立下奇功，充分說明此人是善於用兵之人，絕非等閒之輩。
面對諸葛亮的來犯，司馬懿曾自信滿滿地對魏明帝曹叡誇口：
「亮志大而不見機,多謀而少決,好兵而無權,雖提卒十萬,已墮吾畫中,破之必矣。」
然而戰場相逢，司馬懿卻屢次在諸葛亮手裡吃虧，鹵城之戰中損失「甲首三千」，追擊蜀軍，又在木門道中了埋伏，折了大將張郃，幾番交手都沒有討到什麼便宜。
直到諸葛亮逝世，司馬懿親自觀察過諸葛亮遺留的營寨，才不得不為諸葛亮的才智所折服，感嘆道：「天下奇才也！」
連司馬懿這種很少誇人的人，都要誇獎諸葛亮的才華，足見在司馬懿眼中，自己的軍事才能是不如諸葛亮的。
司馬懿，一世梟雄，當世名將，坐擁曹魏精銳戰力和深厚家底，如此人物都打不過諸葛亮，那諸葛亮究竟有什麼秘訣呢？
1977年，四川省博物院王家祐先生在四川昭覺縣西南四開鄉日曆村氐坡的一座山上，發現了一座古老的軍營。
據史書記載，結合周邊的軍事望哨台和出土文物，王家祐先生基本確定，此處就是諸葛亮南征時的指揮中心，並將之命名為「蜀漢軍屯遺址」。
根據《華陽國志·南中志》記載：
「建興三年春，亮南征。由水路自安上入越嶲[xī]⋯⋯高定元自旄牛、定笮、卑水多為壘守。亮欲俟定元軍眾集合，並討之，軍卑水。」
諸葛亮南征，進軍路線是從水路自安上入越嶲，之後把部隊駐紮在卑水。
根據學者方國瑜先生考證，卑水即今天昭覺縣竹核鄉一帶，因為他們認定的卑水縣位置正處於「亮南征。由水路自安上入越雟」的必經途中，符合文獻《華陽國志》的記載。
另外，1986年，在距軍屯遺址東南300米陡坡上又發現了17枚銅印。
從印文「軍假司馬」、「軍司馬印」、「軍假侯印」得知，這些銅印全部是軍隊所用的印章。這些軍隊印章基本可以確定為三國季漢的軍印。
除此之外，學者們還發現了一座漢式殿堂以及多個望哨台或烽火台。
在這些軍事建築附近，還挖掘出大量銅鐵箭簇、銅弩機殘件、鐵鋤口沿等兵器零件。很顯然，這處遺址並非臨時性建築，而是永久性的軍營。
從這座軍營的特色能很明顯地看出諸葛亮的軍事風格。
從地理位置來看，諸葛亮對這座軍營的選址是經過慎重考量的。
首先，該遺址地處大涼山腹地，屬於山區丘陵地形，海拔約在2100~2200米左右。
位於東漢時從安上通往邛[qióng]都的大道側，是通向越雟郡的咽喉要地。在這裡駐軍，能直接遏住南中的叛軍的咽喉。
其次，在該遺址附近，發現了兩條道路，一條長約330厘米，寬度在200～250厘米；一條長約870厘米，寬度在120～180厘米。
道路直通庭院、望哨台，應是相互間傳遞軍事情報和及時通報敵情的快速通道。道路中間鋪有石塊，可以加強道路承載重物的能力。
可以看出，諸葛亮是為了南征各部隊間轉運軍需物資、後勤補養所需而鋪設了這條路。而這也符合諸葛亮重視後勤保障的特點。
再次，從軍營布局來看，蜀軍的防守可謂滴水不漏。學者們發現，由坡頂向下階梯分布著的三層共十餘處望哨台。
一般軍營都修築兩三個哨台，主要用於觀察、瞭望敵情，但諸葛亮卻修了十多個。
這些望哨台位於高台之上，視野開闊，相互之間的距離均處在弓弩的射程之內，可以構成交叉火力，從而形成強大的殺傷力，保證營寨安全。
從昭覺蜀軍遺址來看，諸葛亮確實如史書中說得那樣「謹慎」，而陣營布局之精妙，也無愧於司馬懿所謂「天下奇才」的評價。
再加上諸葛亮精於練軍布陣，對於軍隊的陣型有很深的造詣，他推演的「八卦陣法」，雖不像《三國演義》中那般神乎其神，卻是一個集行軍、築營、運糧、作戰、撤退於一體的大型陣法。
雖然這種陣型機動性有限，但是面對曹魏優勢兵力，卻能做到以守為攻、後發制人、以靜制動，從而擊敗對手。
在行軍風格上，司馬懿善於用奇，精於抓對手漏洞。在突襲孟達的戰鬥中，司馬懿就在八天內突進一千二百里，打了孟達一個措手不及。
但面對諸葛亮毫無弱點的陣法，司馬懿只得閉門不出。
在第四次北伐中，司馬懿在將領們的請求下出戰，主動攻擊諸葛亮在鹵城的軍營，結果反而中了諸葛亮的誘敵之計，損失甲首三千。
這一戰，讓司馬懿意識到正面擊破諸葛亮是不可能的，所以他選擇了閉門不出，以靜制動，抓住諸葛亮運糧艱難的弱點，雖然贏不了諸葛亮，但至少能保證不敗，或許這是唯一能逼迫諸葛亮退兵的方法了。
三國中後期的高手對決，兩人棋逢對手，然而諸葛亮的「靜」和「穩」還是牢牢地制住了司馬懿的「快」和「奇」，令司馬懿無法發揮出自身和魏軍的優勢，這也難怪司馬懿無法戰勝諸葛亮了......
----- -------- TITLE: 104歲大衛古道爾赴瑞士安樂死 AUTHOR: 松 DATE: 11/11/2021 12:21:40 PM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
https://lohas.edh.tw/article/30057
曾寶儀在2018年用了半年的時間，環繞地球三圈，拜訪超過20個國家城市，拍攝系列紀錄片《明天之前》的旅程。「在瑞士，我和104歲的人瑞擁抱，我們就像來自地球兩端的忘年之交，他讓我聽見生命的歡樂頌，我開始不斷與七年前的自己對話。在阿姆斯特丹，我見到第一位合法執行安樂死的醫生，他讓我看見像外太空膠囊棺材的模型，躺在裡面戴上VR，他說死亡為什麼不能是一場盛宴？」
大衛‧古道爾（David Goodall）是澳洲的生態學家，104歲的他身上沒有慢性病，宣布在可自願安樂死的瑞士結束一生，他說：「在我不能自由旅行、不能自在閱讀想讀的書、沒辦法好好教書，那時我就覺得差不多了，我該離開這個世界了。」曾寶儀因拍攝探討告別的權利，有機會前往瑞士採訪大衛．古道爾，她分享與大衛在瑞士飯店裡對話後的反思與內心糾結，期望文字能化為一趟帶給讀者思考的旅程，一趟能讓人直視生命、更靠近真實自我的旅程。
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採訪傅達仁和大衛‧古道爾：請給我這個權利，完成人生最後的願望
《明天之前》觀眾不知道的是，四月第一次去阿姆斯特丹之前，三月的某一天，我去拜訪過傅達仁先生。
當我訪問他時，他熱情地侃侃而談他的人生經歷，以及做安樂死的決定，但當一個多小時訪談結束，他的活力立刻如洩了氣的氣球般萎靡，必須立刻回房休息。我看到他整個人垮下來那一面，以至於他後來去瑞士的影片公開在網路上時，我完全沒辦法看，我不忍心看。
對我而言，與傅達仁先生有過生命交集，這才是最珍貴的，我不想在我們的回憶中，再置入其他內容。讓安樂死的過程成為我生命的一部分，那對我來說太沉重。
而當我做完大衛的採訪，我知道最難以承受的是離世者身邊的人。就算心理建設做足，身體的疼痛與心痛，誰能量比哪個比較痛？
同時我也更能理解傅達仁先生當時的心情：請給我這個權利，讓我完成人生最後一個願望吧。
除此願望，人生已別無所求。
這也是大衛．古道爾的心聲。
大衛．古道爾在澳洲加入了死亡醫生菲利普的諮詢團體，因此由團體裡的護士陪伴大衛去瑞士。他們先到法國見大衛家人最後一面，再飛往瑞士巴塞爾。
菲利普知道這是宣揚他理念的好機會，因此他歡迎全球各大媒體前來拍攝。
我們先打聽好大衛所下榻的飯店，也打算入住同一間。在巴塞爾機場時，北京與台北我們一行人共五人集合會面，準備搭計程車去飯店。
何時該離開這個世界？當「安樂死」是個再簡單不過的決定
當時有溫暖的陽光灑落在花園中，我還記得當我面對大衛，像孫女一般蹲在他面前聽他說話，近距離看著他的臉、握著他的手時，我腦子閃過一個念頭：他真的好老啊。
大衛的皮膚不停掉下小屑屑，手的皮膚非常皺。當他喝著茶時，茶水會不自覺從他唇邊流下……
大衛是我訪問過最老的人瑞，看著他帶給我強烈的衝擊感。
在他身旁陪他用午餐，對於我的問題，他以輕鬆的方式回應我，或是不時開玩笑地說：「歐洲人真不懂得做茶，我不該點茶喝的。」
我問他：「對您來說，安樂死是個困難的決定嗎？」
大衛說：「對我來說是個很簡單的決定，因為我這幾年的生活已經變成悲劇了。我一直盡力在忍受生活，雖然希望自己有能力享受它，但現在已經不可能了。我真希望澳洲政府能讓安樂死變得容易，但政府一直說不不不，所以我只能向瑞士尋求幫助。這不是最好的選擇，我真的不想選擇在瑞士結束生命，要是能直接在澳洲安樂死就好了。」
104歲大衛‧古道爾：我不認為衰老是丟臉的，但我寧願在沒這麼老的時候死去
我注意到大衛的衣服上印著一句話：丟臉地衰老。
於是問他：「如您衣服上這句話所說，您真的認為衰老是一件丟臉的事嗎？」
他說：「我不太清楚今天選了哪件衣服穿，但如果我穿著這件衣服去演講，我想那會有很好的諷刺效果。」
儘管已高齡104歲，大衛仍不忘幽默。
他繼續說：「我不認為衰老是丟臉的，人們想活得久是很正常的事，但我寧願在沒這麼老的時候死去。我也曾經認為長壽很好，直到95歲之後大部分的生活我無法自理，被吊銷了駕照，對我而言這是結束生命的開始。」
我接著問他：「離開這世界後，你最想念的會是什麼？」
他回答：「我會很想念在斐濟做研究的那段時光。」
高齡104歲的大衛身上沒有任何慢性病，兒孫成群，年過百歲的他仍然在大學教書做研究，從一般人眼中看來，他沒有安樂死的理由。
我猜想，也許最主要的原因是我看過的一則報導： 一、兩個月前，獨居的他在家中跌倒，三天後才被來幫忙打掃的人員發現。整整三天無法求救，只能躺在地上，這三天的他到底經歷了什麼？他會想些什麼？於是我問大衛：「是因為你在家裡跌倒了，才做這個決定嗎？」
他說：「不是。在我不能自由旅行、不能自在閱讀想讀的書、沒辦法好好教書，那時我就覺得差不多了，我該離開這個世界了。」
我們那天下午在花園的互動非常自然。我臉上一點妝也沒有，頭髮由於十幾個小時的飛行而亂七八糟，也只能用簡單的英文與他交談。儘管如此，這段時光比任何訪問都來得有價值。
最後與他道別時，我說：「我也住在這間飯店，先讓您休息，這兩天我們應該還會再見面。」
他執起我的手，親吻了一下。
我也親吻了他的手。
在那一刻，我們祝福了彼此。
沒有死亡陰影下的悲傷與恐懼，我們就像來自地球兩端的忘年之交，一起在瑞士飯店有著美好陽光灑落的花園裡，吃了一頓愜意的午餐。
英國團隊抵達飯店，得知我們已先採訪後，英國導演卻說：「我們沒有拍到，這不算是正式的採訪，我們不會用。」當時我其實有些沮喪，我認為不可能有比這更好的採訪。那是在如此自然下發生，不是刻意裝模作樣的產物。我不懂為何英國團隊堅持要再另做一次專訪。雖然我內心糾結著，但尊重英國導演的決定。
此刻，出發前的疑慮又回到心中：我在這個團隊中的定位是什麼？我扮演什麼樣的角色？是記者還是主持人？是一名觀察者？一個好奇的民眾？我到底是誰？……
在人生最後，大聲唱出生命的《歡樂頌》
巴塞爾第二天，英國導演安排了一些採訪行程，包含當天上午的正式記者會，以及機動性訪問陪著大衛來巴塞爾的護士、死亡醫生菲利普等相關人士。
由於時差，第二天早上我四、五點就醒來了。採訪都安排在白天，這對我來說反而是很好的生理時鐘，早起我能有充分時間靜心，或是準備當天的採訪。
當我們抵達記者會現場時，陣仗之大，彷彿全世界的大媒體都來了。美國CNN、英國BBC、澳洲ABC、路透社……原本就不大的宴會廳擠得水洩不通，但東方面孔只有我們。幸好，在亞洲能確保我們是獨家。
大衛由孫子陪他到現場，孫子也是從另一個城市特地飛到瑞士，陪爺爺走完人生。
雖然會場內擠滿媒體，但氣氛卻瀰漫著一股凝重，有種山雨欲來之感。
一名記者打破沉悶的氣氛問大衛：「在您的最後一刻，您會放點什麼音樂嗎？」
大衛說：「我應該會放《歡樂頌》。」
說完，大衛竟大聲唱出貝多芬第九號交響曲中的《歡樂頌》。他的歌聲，鎮住了現場所有人。
瞬間，會場內彷彿亮了起來。這顯示大衛仍是活力充沛，他並非虛弱到必須結束生命的老人。
而這反差，又更加突顯這整件事的荒謬，與考驗著我們一般人對死亡甚至是安樂死的認知。
怎樣的照顧是體貼長輩？你願意有人24小時監視你的吃喝拉撒睡嗎？
接下來，我們打聽到大衛的孫子可能會推著爺爺去附近植物園散心。這段出發前的空檔我們訪問了護士，我問護士：「為什麼大衛的家人沒打算幫他請二十四小時的看護？或許他就不必面對跌倒三天後才被發現這件事。」
但護士反問我：「換作是妳，妳想要嗎？有人二十四小時監視著妳，盯著妳的吃喝拉撒睡，妳想過著這樣的日子嗎？」我被護士問倒了。
對於家中長輩，我們理所當然認為要全天候無微不至地照顧，這似乎就是最好的安排，但我們從來沒有問過長輩：你們想不想要？
會不會長輩為了讓晚輩不那麼愧疚，把自己的尊嚴放到一邊了呢？這麼一來，反而是強加壓力在長輩身上。如果連你自己都不想要過這樣的生活，又為什麼你會覺得這是最體貼長輩的方法？
我重新思考了過去認為是理所當然的價值觀。
如果死亡不一定是悲傷，而是留下來的禮物
大衛告別世界的日子到來。那天我同樣起了個大早，並且挑選了一套黑衣。
前幾天都是好天氣，這天一早卻下起雨來。
我們陪著大衛以及他的家人去執行安樂死診所的現場。
看著大衛上車之後，再坐上我們的車，英國導演沿路問我：「寶儀，妳在想什麼？」
當時我回答了這個問題四、五次，但每次都語無倫次。我重複地說：「我不知道我現在在做什麼？」
我在採訪？我在送一位老人家最後一程？我去見證他人的死亡？當時我腦中沒有任何消化這件事的機制。這到底是什麼？我到底在幹麼？大衛孫子心中的問號，或許和我是相同的。
整段旅程都像一面鏡子般照見我自己，我無法超然地以記者或主持人的客觀角色面對。一團混亂的我只能對鏡頭說：「我真的不知道我在幹麼。」而導演也用了這畫面。他認為這個畫面能具象地表達這整件事的矛盾與衝突性。我們在等待什麼？
到了現場，仍然有許多媒體到場。大衛與他的親人圍坐在房間中央的長桌。
有媒體想上前對大衛說話，但此刻我一句話也說不出口，也不認為我有資格走上前去說些告別的話。我站得遠遠的，觀察這一切。
診所裡的人員忙進忙出處理事情，大衛似乎等得不耐，忍不住出聲問了：「我們到底還在等什麼呢？」當他一說出口，所有人都愣住了。
此時，他的孫子反而笑了，說：「我們還有一些表格要填。」
大衛便說：「總是有這麼多表格要填。」所有人這才跟著笑了。
這些笑聲令我稍稍放鬆。這一刻我看見幽默的珍貴—笑，能讓緊繃的能量找到宣洩的出口。
當下我突然明白，大衛早已準備好了，他人的悲傷對他而言沒有任何意義。那麼身為旁觀者的我，到底在糾葛什麼？到底為了什麼要無所適從。
此時此刻，我知道自己要以何種角色站在這裡了，心中糾葛倏地鬆開。
這時有人進來說話：「時間到了，大家可以出去了。」
所有媒體移動到另一個房間等待。
記得我等了好久好久，遠遠地還看見有媒體怕漏了獨家畫面而與機構人員起爭執。這時候還想著獨家？當然我也了解，他們只是盡忠職守。
在等待中我甚至說：「我們在等待什麼？在等待一個早就知道的結果？這實在太荒謬了。」
我在等待室中走來走去，心想：不如來看書吧。書架上只有魯米的詩集是英文，其他都是我不懂的語言。
拿起魯米的詩集，先翻開一頁，讀著讀著，覺得有點意思。
我問攝影師，你要不要問個問題，我們再來翻頁讀出詩句。
攝影師笑了。
我又想到，或許我可以問問這本詩集， 今天到底要教會我什麼？
在心中默唸問題，隨意翻開一頁，上頭的鉛字印著：
Today is such a happy day,
There is no room for sadness,
Today we drink the wine of trust from the cup of knowledge,
We can’t live on bread and water alone,
Let us eat a little from the hand of God.
看了第一句我便笑了出來，答案多麼清楚明白。老天爺又再次送了我禮物。
如果一路走來，我都在學習死亡不一定是悲傷，我為什麼要被悲傷困住，並且緊抓住它不放？
或許我們能從這件事中得到一份禮物，這份所愛的人離開而留下來的禮物，我們有沒有拆開它並好好學習。
這首詩的中譯是這樣的：
今日如此美妙，沒有可讓悲傷容身之處，
今日讓我們從知識之杯裡啜飲那叫做信任的酒，
既然不能只靠麵包與水過活，
就讓我們吃點從神的手中接過來的食糧吧。
讀完這首詩後不久，診所有人出來宣布大衛的死亡時間。
我告訴自己，這首詩不只是給我答案，它也給了〈告別的權利〉這部紀錄片一個答案。於是我將詩集這頁拍了下來。
在拍攝紀錄片的結尾時，我朗讀了這首詩送給所有觀眾。我也很慶幸導演用了這段畫面。
我想他們也明白，這的確是老天爺送給我們的禮物—如果我們能認出它來，並且明白它是如此珍貴。當我們辨識出它來，就會將它好好地收藏。
最後，我把我的愛與祝福送給大衛。我相信有死後的世界，他在那裡將被眾人的愛與祝福擁抱。
而最後的最後，我終將與那些悲傷與不捨道別。
----- -------- TITLE: 志工VS義工 AUTHOR: 松 DATE: 10/27/2021 03:27:01 PM CATEGORY: 生活 STATUS: publish ---- BODY:
https://npost.tw/archives/36683
早期在臺灣，所有「志願服務者」（volunteers）通通稱作「義工」，一直到 2001 年 1 月 20 日公布《志願服務法》以後才稱為「志工」。
單純為了付出、奉獻、不求回饋、不受法規約束的人稱「義工」，所以義工往往是有時間就來幫幫忙，不需負什麼責任，一律不支薪。比如在廟裡面幫人家收驚的阿姨，或是競選期間去候選人辦事處幫忙發傳單，這種叫做「義工」。
適用《志願服務法》、記錄服務時數的人稱作「志工」，是有承諾，出事也是有責任的，所以擔任志工必須要有志工證，受過基礎訓練和特殊訓練。例如：就算很會游泳，但是沒受過專業的 CPR 訓練、救難訓練，也不可以去公立游泳池或海灘當志工救生員。
只求奉獻，不計名利，有時甚至會要自己出錢，並承諾用「 固定時數 與 固定時間 」執行參加 的服務，通常沒有酬報，但部分機構會有生活津貼、車馬費、伙食．．．等補助。享有法律保障與規範《志願服務法》：因此出事也會被究責，同時也要付出承諾。紀錄服務時數 的志工領有 服務紀錄冊、志工證，受基礎訓練和特殊訓練，分「 有支薪 和 不支薪 」。保障，如：老了獨居、或行動不便．．．等需要免費志工時，可以用自己曾經 服務時數 申請免費志工，得到同等時數的服務，送餐、送醫．．．等。
慈濟功德會感召了眾多自願從事社會服務工作者，也是稱其為「志工」，因為創辦人證嚴法師認為，之所以稱志工不叫義工的理由是：做義工不一定能長久 發心，而志工則是立志要做，是把工作當成志業，並具終身奉獻的理想。
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